Торт-клюквенник
Модератор: Модераторы
Торт-клюквенник
Kulinarik » Пт дек 18, 2009 8:27 am
Торт очень вкусный: нежные коржи, воздушный крем с легкой кислинкой.
Для теста потребуется: 3 яйца, 1 ст. сахара, 400 г сметаны, 0,5 банки сгущенного молока, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст. муки.
Сначала взбить яйца с сахаром, затем добавить сметану и сгущенное молоко. Частями всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.
Можно выпечь 1 корж, а затем разрезать на несколько. А можно разделить тесто на части и выпечь тонкие коржи отдельно.
Крем: взбить 200 г размягченного слив. масла, затем частями ввести 400 г клюквы, протертой с сахаром и лимоном (я обычно клюкву с сахаром взбиваю в блендере, лимон прокручиваю на мясорубке, и затем все вместе взбиваю в блендере). Оговорюсь, что сахар сыплю на глаз — примерно 1-1,5 стакана. Крем хорошенько взбить и смазать им чуть теплые коржи.
Можно испечь бисквитные коржи. Но в этом случае их лучше немного пропитать сиропом.
Источник
АндерСон 
ест клюквенный торт в АндерСон (Ленинградский проспект, д. 74, стр. 8, Москва).
ест клюквенный торт в АндерСон (Ленинградский проспект, д. 74, стр. 8, Москва).1⃣ Можно описать одним словом — домашний!
2⃣ Торт нужно смаковать — так вы почувствуете сладость, горечь клюквы и кислинку 😋
3⃣ Самый любимый десерт нашего Digital-менеджера 😉
4⃣ Десерт с ярким вкусом, поэтому закажите к нему простой чёрный или зелёный чай.
5⃣ Украшаем свежей малинкой и сахарной пудрой.
АндерСон
А ваши майские какие?) Уже середина праздничных дней — на сколько процентов чувствуете себя отдохнувшими?
Сколько из пунктов, которые мы вам предлагаем, вы уже выполнили? Итак, поехали!
Погулять по паркам Москвы, подышать свежим лесным воздухом. ВДНХ, Царицыно, Кусковский парк, Сокольники, Парк Горького — выбирайте на свой вкус. Кстати, в Японском саду Ботанического Сада сейчас цветет сакура, получаются невероятные фотоснимки 🌸 📸
Пожарить шашлыки на природе. Ох уж этот запах костра 🔥 🍖
Покататься на велосипеде, электросамокате или скейте. Активный спорт — залог отличного настроения 🚲 🛹
Убрать все, что напоминает о зиме. От пуховиков до грустных мыслей
Посидеть всей семьей на летней веранде в АндерСоне, погреться под теплыми лучиками солнца 🌤️
Сходить в кино — в эти дни показывают очень много интересных фильмов. Например, “Гнев” культового режиссера Гая Ричи, “Девятаев” — военное кино, которое нужно посмотреть в преддверии 9 мая. Лучший фильм по версии премии Оскар — “Земля Кочевников” или кино “Отец” — главный герой которого Энтони Хопкинс, взял оскара за лучшую мужскую роль 🎬
Один день просто ничего не делать. Отключить по возможности телефон, компьютер и другие гаджеты. Собраться с мыслями, набросать план на лето и просто побыть с собой наедине.
Впереди еще выходные дни. И мы желаем вам просто отдохнуть. Что уже успели сделать? Как проводите майские?
Источник
