Кофе по японски рецепт

Приготовление кофе по-японски – новый рецепт

У каждого любителя кофе есть свои предпочтения, как и проверенные повседневные или лакомые рецепты приготовления кофе.

Все человечество условно можно поделить на две группы: на тех, кто любит экспериментировать и пробовать новое, и на тех, кто предпочитает старое доброе проверенное.

Но даже не у любителей экспериментов наступает момент (наступает весна) и внутри что-то просит новенького… вкусненького…

Кофе в турке по-японски

В коллекцию рецептов кофе в турке для гурманов предлагаем включить новый: кофе по-японски.

Кофе уникальный напиток. Победное его шествие по земному шару сопровождалось рождением новых изысканных рецептов приготовления кофе не только в странах, где он произрастает. У народов даже далеких от мест сбора кофе рождаются собственные кофейные традиции и собственные рецепты. В самом деле: кофе как напиток способен удовлетворить самые разнообразные и взыскательные вкусы: кофе натуральный и пряный, кофе бодрящий и дурманящий, кофе сливочный и черный, сладкий и горький.

Кофе по-японски – почти десерт со сладким, шоколадным, нежным вкусом.

Так как основой рецепта приготовления кофе по-японски является приготовление кофе в турке, рекомендуем ознакомится с тонкостями и секретами как правильно варить кофе в турке.

Рецепт приготовления кофе по-японски

Предварительно отмеряем продукты:

• возьмем 250 мл чистой воды и 20 г кофейных зерен или 3 ч ложки с горкой уже молотого кофе

Зачастую в рецептах не указывают, с горкой отмерять в ложке кофе или без. А ведь количество кофе разнится в этих случаях почти в два раза. Подробнее о том, сколько кофе в ложке и как отмерить кофе, можно прочитать здесь.

• приготовим 3 ч ложки какао-порошка
• а также по вкусу коричневый сахар (при отсутствии можно и обычный)
• и по вкусу сливки – обычные или взбитые.

Указанное количество ингредиентов обеспечит вам две порции кофе.

Для приготовления одной порции кофе

соответственно отмеряем в два раза меньше продуктов:

• 125 мл чистой воды
• 10 г кофейных зерен или 1,5 ч ложки с горкой уже молотого кофе
• 1,5 ч ложки какао-порошка.

Варим кофе в турке или в маленькой кастрюльке:

1. Высыпанный в турку кофе заливаем водой и на маленьком огне постепенно подогреваем как в основном рецепте кофе в турке до признаков закипания.
2. Сняв с огня, даем кофе слегка настояться.
3. Следующим шагом в немного остывший кофе высыпаем какао-порошок, размешивая до его полного растворения, и сахар. Еще раз все перемешав, возвращаем турку на огонь.
4. Ждем пока кофе закипит и снимаем с огня.
5. Настаиваем готовый кофе пока не осядет гуща.
6. Разливаем по чашечкам, для эстетов через ситечко.
7. В завершение уже в чашечки с кофе добавляем по вкусу обычные или взбитые сливки.

Источник

Кофе по – японски

Сегодня хочу предложить Вам рецепт вкусного кофе.

Кофе по-японски — это очень вкусный и ароматный напиток. Побалуйте себя и удивите своих любимых и гостей, приготовив этот замечательный кофе.

Кофе сочетает в себе два потрясающих аромата и вкуса. Такой горький, крепкий, насыщенный, тягучий черный кофе и очень сладкое и вкусное, почти как горячий молочный шоколад, какао. Вместе они делают напиток непревзойденным!

Такой кофе взбодрит любого. Поэтому рекомендую его пить по утрам.

Для приготовления кофе по-японски нам нужно:

• молотый кофе — 7-10 г (2-3 ч.л.)
• вода — 100 мл
• какао — 1 ч.л.
• молоко -100 мл
• сахар — 2 ч.л.

Как сделать вкусный кофе по -японски

1. Варим одновременно густое и сладкое какао на молоке и крепкий кофе.Кофе я варю в турке, но это не обязательно.Варите,как Вам нравится,главное,чтобы он был крепким и сахар класть не нужно,так как какао должно быть достаточно сладкое,сахар добавляется туда.
2. Дальше смешиваем в пропорции 1:1 наше какао и процеженный кофе.
3. Доводим наш напиток до кипения и разливаем по чашечкам.

Я люблю еще сверху посыпать молотой корицей. Но это, как говорится, дело вкуса.

А для любителей сливок — можно сверху аккуратно на кофе выдавить взбитые сливки.

Посмотрите также как сварить ароматный апельсиновый кофе

Понравился рецепт приготовления кофе, нажми на кнопки социальных сетей, поделись с друзьями!

Как сварить вкусный кофе в турке

Источник

Кофе по-японски

Японцы тоже пьют кофе — а как иначе? Наверное, на земном шаре не осталось народа, который бы не оценил вкус этого напитка и не придумал собственный рецепт его приготовления. Кому-то нравится пряный кофе, кому-то дурманящий с алкоголем, кому-то «здоровый» с молоком и медом. А для японцев кофе стал десертом — он сладкий, нежный и вкусный. Если вы хотите полакомиться чем-то шоколадным или кофейным, то попробуйте приготовить кофе по-японски, без сомнения вам он придется по душе.

Кофе по-японски: рецепт приготовления

Итак, чтобы приготовить 4 порции напитка нам потребуются следующие ингредиенты:

• зерна кофе — 40 грамм или 6 чайных ложек молотого кофе;
• какао порошок — столько же, сколько и кофе;
• сахар по вкусу, лучше коричневый;
• сливки — взбитые или жидкие, по вкусу;
• чистая вода — 500 мл.

1. В турку или небольшую кастрюльку высыпаем кофе и заливаем его водой. Ставим на маленький огонь и медленно доводим до первых признаков кипения.
2. Снимаем с огня, даем кофе немного постоять и слегка остыть.
3. Добавляем туда какао-порошок и сахар, тщательно перемешиваем и ставим на огонь. В этот раз доводим кофе до полного закипания.
4. Даем напитку настояться, осадку осесть.
5. При необходимости процеживаем в чашки через ситечко. Украшаем кофе взбитыми сливками или по желанию добавляем жидкие.

Источник

Приготовление кофе по-японски – новый рецепт

,

У каждого любителя кофе есть свои предпочтения, как и проверенные повседневные или лакомые рецепты приготовления кофе.

Все человечество условно можно поделить на две группы: на тех, кто любит экспериментировать и пробовать новое, и на тех, кто предпочитает старое доброе проверенное.

Но даже не у любителей экспериментов наступает момент (наступает весна) и внутри что-то просит новенького вкусненького

Кофе в турке по-японски

В коллекцию рецептов кофе в турке для гурманов предлагаем включить новый: кофе по-японски.

Кофе уникальный напиток. Победное его шествие по земному шару сопровождалось рождением новых изысканных рецептов приготовления кофе не только в странах, где он произрастает. У народов даже далеких от мест сбора кофе рождаются собственные кофейные традиции и собственные рецепты. В самом деле: кофе как напиток способен удовлетворить самые разнообразные и взыскательные вкусы: кофе натуральный и пряный, кофе бодрящий и дурманящий, кофе сливочный и черный, сладкий и горький.

Кофе по-японски – почти десерт со сладким, шоколадным, нежным вкусом.

Так как основой рецепта приготовления кофе по-японски является приготовление кофе в турке, рекомендуем ознакомится с тонкостями и секретами как правильно варить кофе в турке.

Рецепт приготовления кофе по-японски

Предварительно отмеряем продукты:

• возьмем 250 мл чистой воды и 20 г кофейных зерен или 3 ч ложки с горкой уже молотого кофе

Зачастую в рецептах не указывают, с горкой отмерять в ложке кофе или без. А ведь количество кофе разнится в этих случаях почти в два раза. Подробнее о том, сколько кофе в ложке и как отмерить кофе, можно прочитать здесь.

• приготовим 3 ч ложки какао-порошка
• а также по вкусу коричневый сахар (при отсутствии можно и обычный)
• и по вкусу сливки – обычные или взбитые.

Указанное количество ингредиентов обеспечит вам две порции кофе.

Для приготовления одной порции кофе

соответственно отмеряем в два раза меньше продуктов:

• 125 мл чистой воды
• 10 г кофейных зерен или 1,5 ч ложки с горкой уже молотого кофе
• 1,5 ч ложки какао-порошка.

Варим кофе в турке или в маленькой кастрюльке:

1. Высыпанный в турку кофе заливаем водой и на маленьком огне постепенно подогреваем как в основном рецепте кофе в турке до признаков закипания.
2. Сняв с огня, даем кофе слегка настояться.
3. Следующим шагом в немного остывший кофе высыпаем какао-порошок, размешивая до его полного растворения, и сахар. Еще раз все перемешав, возвращаем турку на огонь.
4. Ждем пока кофе закипит и снимаем с огня.
5. Настаиваем готовый кофе пока не осядет гуща.
6. Разливаем по чашечкам, для эстетов через ситечко.
7. В завершение уже в чашечки с кофе добавляем по вкусу обычные или взбитые сливки.

Источник

Узнала как в Японии заваривают дешёвый растворимый кофе, чтобы был по вкусу не хуже чем дорогой. Делюсь открытием

Приветствую своих постоянных читателей, а также всех, кто заглянул на мой канал впервые

Кто, откажется от чашечки вкусного, отлично сваренного ароматного кофе? Думаю, редко встретишь такого человека. А вот приготовить кофе, чтобы получился на славу, умеет далеко не каждый. Безусловно, большие любители этого напитка, пьют зерновой кофе, но многие довольствуются растворимым кофе, во-первых , даже, не из-за нехватки средств, а просто не умеют правильно его приготовить, во-вторых , из-за времени, что может быть проще, залил кипятком и готово.

Но, зная некоторые японские хитрости, даже дешёвый, растворимый кофе, можно превратить в благородный напиток. Этими советами поделился с мужем, коллега, который был в командировке в Японии.

Совет: Чтобы растворимый кофе, заваренный в кружке получился вкусным, нужно заваривать его не кипятком (привычным для всех способом), а водой 90 градусов (после закипания, не заливайте сразу, дайте чайнику постоять пару минут)

Итак, давайте приступим к приготовлению!

Чтобы кофе получился вкусным, нужно извлечь из него весь аромат, для этого важно правильно его сварить . Этим способом, можно заварить как зерновой, так и растворимый кофе (вкус которого улучшится в разы).

Для этого берём турку (можно взять обычную кастрюльку), наливаем в неё холодную воду , желательно отстоянную или фильтрованную (я, обычно отмеряю чашками, и лью столько чашек, сколько порций нужно приготовить). И, только после этого, отмеряем ложечками кофе. Ни в коем случае не перемешиваем , ставим на средний огонь и терпеливо ждём, не отходя от плиты.

Кофе постепенно увлажнится, и когда, по краям турки начнут образовываться пузырьки, перемешаем кофе ложечкой. Как только услышите характерный шум, перед закипанием, сразу же снимаем кофе с огня.

Внимание! Если ваш кофе закипит, можно считать, что он испорчен, желаемого вкуса и аромата вы не получите.

Разливаем по чашкам, и будьте уверены, звать и будить никого не придётся, потому что, все, сами сбегутся на кухню, на этот аромат.

Источник