Кофейное печенье с орехами рецепт

Содержание

Кофейно-ореховое печенье
СОСТАВ
Кофейно-ореховое печенье
У меня несколько рецептов кофейных печений с орехами. У каждого из них есть своя особенность, своя изюминка. В данном рецепте изюминка — добавление заваренного кофе вместе с кофейном осадком. Крупинки кофе распределяются по тесту и при еде ощущаются приятными ароматными вкраплениями. Печенья высокие, но насквозь сухие. В них нет мякоти. Но, тем не менее, они очень рассыпчатые. Грецкие орехи замечательно сочетаются с кофейным ароматом. От орехов печенье делается ещё более вкусным. Я настоятельно рекомендую при приготовлении сухих печений использовать на сахар, а сахарную пудру. От пудры печенья получаются более нежными и рассыпчатыми, а от сахара они становятся твёрдыми. P.S. Удивительно, но после ночи, проведённой в вазе на столе, печенья стали очень мягкими и воздушными.
СОСТАВ
кофейное печенье с орехами
Великолепные печенья. Они сухие, но очень нежные и рассыпчатые. В текстуре хорошо заметны кусочки грецких орехов. Но главное у этих печений — аромат, он заполняет весь дом, придавая уют и вызывая аппетит. Очень важно при приготовлении использовать сахарную пудру, а не сахар, с сахаром печенья будут более жёсткими.
СОСТАВ
Печенье «Кофе-грецкий орех»
ОПИСАНИЕ
Кофейное печенье с орехами
Ингредиенты для «Кофейное печенье с орехами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кофейное печенье с орехами»:
Похожие рецепты
Песочные пряники с миндальным ароматом
Жареное печенье
Печенье из. печенья
Печенье с кусочками шоколада
Новогоднее песочное печенье
Печенье «На радость дочери»
Апельсиново-оливковое печенье
Коричное печенье с вяленой вишней
Бисквиты «Весеннее настроение»
Фотографии «Кофейное печенье с орехами» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Кофейно-ореховое печенье

Надо срочно что-то прекращать! Либо есть, либо взвешиваться.

СОСТАВ

1 яйцо
0,5 стакана сахарной пудры (100г)
1,5 стакана муки (240г)
1/4 ч ложки соли
30г сливочного масла
2 ст ложки растительного масла (

35г)

0,5 стакана грецких орехов (50г)

1 ст ложка молотого кофе (20г)

100г воды

2 ч ложки разрыхлителя

Грецкие орехи порубить ножом до размера от рисины до горошины.

Кофе залить кипящей водой.

Яйцо взбить миксером с сахаром и солью.
Сливочное масло растопить и влить под вращающиеся лопасти миксера.

Точно также налить растительное масло.

Насыпать 1 стакан муки с разрыхлителем и размешать.
Влить чуть остывший кофе вместе с осадком, размешать миксером.

Добавить оставшуюся муку и орехи.
Должно получиться густое влажное тесто.

Противень застелить бумагой для выпечки.
При помощи ложки выложить тесто горками на большом расстоянии друг от друга.
Можно выкладывать десертной ложкой, тогда печенья будут высокими, с потрескавшимся верхом.

Или выкладывать чайной ложкой, тогда печенья будут небольшими, гладкими и аккуратными.

Духовку разогреть до t=200°С и поставить в неё противень с печеньями на 10

12 минут.
Печенья поднимутся, подсохнут, но не зарумянятся — цвет печений останется бледным.

Из данного количества теста получится 3 или 4 противня печений.
Выход: 30

35 шт больших печений или 50

55 шт маленьких печений.

Вам нравятся турейкие сериалы? Яркие краски, красивые актёры, неожиданные повороты сюжета и неповторимый восточный колорит.
Турецкие кинокомпании постоянно выпускают на экраны новые истории с головокружительными сюжетами.
Но что делать, если знание турецкого языка не самая сильная Ваша сторона?
Всё придумано за вас!
Есть сайт, на котором можно смотреть турецкие сериалы с русским переводом.
Например, сейчас вышел новый сериал с русским переводом — Ветреный.
В этом телевизионном сериале остро встаёт проблема выбора между такими сильными чувствами, как любовь и месть. Что победит в душе человека, который их переживает?

Источник

Кофейно-ореховое печенье

У меня несколько рецептов кофейных печений с орехами. У каждого из них есть своя особенность, своя изюминка. В данном рецепте изюминка — добавление заваренного кофе вместе с кофейном осадком. Крупинки кофе распределяются по тесту и при еде ощущаются приятными ароматными вкраплениями.
Печенья высокие, но насквозь сухие. В них нет мякоти. Но, тем не менее, они очень рассыпчатые.
Грецкие орехи замечательно сочетаются с кофейным ароматом. От орехов печенье делается ещё более вкусным.
Я настоятельно рекомендую при приготовлении сухих печений использовать на сахар, а сахарную пудру. От пудры печенья получаются более нежными и рассыпчатыми, а от сахара они становятся твёрдыми.
P.S. Удивительно, но после ночи, проведённой в вазе на столе, печенья стали очень мягкими и воздушными.

СОСТАВ

1 яйцо,
0,5 стакана сахарной пудры (100г),
1,5 стакана муки (240г),
1/4 ч ложки соли,
30г сливочного масла,
2 ст ложки растительного масла (

35г),
0,5 стакана грецких орехов (50г),
1 ст ложка молотого кофе (20г),
100г воды,
2 ч ложки разрыхлителя

Грецкие орехи порубить ножом до размера от рисины до горошины.

Источник

кофейное печенье с орехами

Великолепные печенья. Они сухие, но очень нежные и рассыпчатые. В текстуре хорошо заметны кусочки грецких орехов. Но главное у этих печений — аромат, он заполняет весь дом, придавая уют и вызывая аппетит.
Очень важно при приготовлении использовать сахарную пудру, а не сахар, с сахаром печенья будут более жёсткими.

СОСТАВ

1 + 1/4 стакана муки (200г),
100г сливочного масла,
1 яйцо,
0,5 стакана сахарной пудры (100г),
0,5

1 стакан грецких орехов (50

100г),
1 ст ложка растворимого кофе,
25г воды,
1 ч ложка разрыхлителя,
щепотка соли

Кофе растворить в горячей воде и остудить до комнатной температуры.
Орехи нарезать небольшими кусочками.

Сливочное масло довести до комнатной температуры.
Взбить яйцо с сахаром и солью. Затем добавить размягчённое сливочное масло и снова взбить.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем.
Подмешать орехи.
Должно получиться мягкое липкое тесто, легко мешающееся ложкой.

Противень застелить бумагой для выпечки.
Влажными руками из теста скатать шарики размером с грецкий орех и уложить на противень.

Если нужно, чтобы печенья были плоскими, шарики расплющить, если нужно, чтобы они были в виде небольших пряников, оставить их шариками.
Духовку разогреть до t=180°C и поставить в неё противень с печеньями.
Выпекать 15 минут, если печенья тонкие, или 25 минут, если печенья толстые.

Источник

Печенье «Кофе-грецкий орех»

ОПИСАНИЕ

На вкус просто восхитительное печенье! Ароматное, нежное, рассыпчатое и идеально подходящее к утреннему кофе!

На мой взгляд, печенье — один из отличных вариантов подарка к Новогодним праздникам!) Тем более, если приготовить ассорти, упаковать в красивую коробочку и презентовать. Почему бы нет?:) Приведу несколько ссылок с рецептами печенья, может кому-то пригодится:)

Овсяное печенье с шоколадными каплями и орехами

Морковно-ореховое печенье с трещинками

Печенье ‘Ежевично-малиновые завитушки’

Ну, и для пикантности — печенье с сыром чеддер и миндалем

И, пользуясь моментом, хочу поздравить всех с наступающими праздниками!

Пусть этот Новый Год станет одним из самых удачных в Вашей жизни. Принесет успех и осознание счастья, больше радостных моментов в жизни! Пусть исполнит мечты — реальные, нереальные, просто потому, что Вы этого хотите, просто потому, что Вы этого достойны! Желаю в Новом Году любви,счастья, благополучия и здоровья!От всей души.

Источник

Кофейное печенье с орехами

Если честно, то люблю кофе, но очень не люблю выпечку, в составе которой он присутствует. Но, все-таки решилась очередной раз поэкспериментировать, результат превзошел себя. Нежное песочное печенье с орешками, это что-то. Решила, буду и дальше экспериментировать с кофе. Прошу на чай!

Ингредиенты для «Кофейное печенье с орехами»:

Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Масло сливочное (мягкое) — 100 г
Сахарная пудра — 1/3 стак.
Кофе натуральный (эспрессо или крепкий) — 80-90 мл
Желток яичный — 1 шт
Орехи — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2484.6 ккал	белки 31.2 г	жиры 127.7 г	углеводы 337.7 г
100 г блюда
ккал 435.9 ккал	белки 5.5 г	жиры 22.4 г	углеводы 59.2 г

Рецепт «Кофейное печенье с орехами»:

Просеять муку в миску, добавить масло и пудру (я брала сахар). В рецепте указано не было, но я уже от себя добавила еще немного разрыхлителя.

Растереть до состояния однородной массы.

Сделать в центре углубление, добавить желток, кофе и орехи (немного оставить, чтобы посыпать сверху). Количество кофе в рецепте было указано — одна чашечка, я сварила кофе чашечку 100мл, после добавления в тесто осталось у меня его еще 10-20мл, то есть в тесто пошло где-то 80-90мл.

Замесить тесто до однородного мягкого состояния.

Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность. Раскатать в тонкую лепешку, посыпать толчеными орехами. Сынуля решил, что орехов было много, так что он решил немного слопать. Накрыть тесто и поставить в холодильник на 30 минут. Я вынесла на лоджию, у нас сегодня уже минусовая температура.

Острым ножом нарезать печенье какими-нибудь кусочками на Ваш вкус. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой на расстоянии 3 см одно от другого. Выпекать 15 минут. У меня пеклись минут 25. Ориентируйтесь по своей духовке.