Кокосанка печенье постное рецепт

Содержание

Кокосовое печенье Кокосанки. Мягкое и ароматное печенье без муки и масла
Постное кокосовое печенье
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Постные кокосанки
Ингредиенты для «Постные кокосанки»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Постные кокосанки»:
Похожие рецепты
Хлебцы с соевым соусом
Бисквитный торт «Я в тонусе»
Свиная колбаска, запечённая в тесте
Лепешка с чечевицей и овощами
Слоеные пирожки с лососем, укропом и картофелем
Запеканка с малиной «Злаковая»
Печенье картофельное
Диплес
Картофельное печенье
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Постное кокосовое печенье с джемом
Ингредиенты для «Постное кокосовое печенье с джемом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Постное кокосовое печенье с джемом»:
Похожие рецепты
Печенье на пиве
Печенье «Пасхальное»
Печенье «Рождественский венок»
Гречнево-кофейное печенье
Праздничное подарочное печенье
Песочное печенье с какао «Восторг»
Миндальное печенье
Печенье с M&M’s
Печенье «Яичница к чаю»
Фотографии «Постное кокосовое печенье с джемом» от приготовивших (17)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Кокосовое печенье Кокосанки. Мягкое и ароматное печенье без муки и масла

Всем привет! Меня зовут Наталия, и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро!

Сегодня я хочу предложить Вам приготовить кокосовое печенье, которое готовится без муки и масла.

Печенье называется Кокосанки. Получается очень вкусное, ароматное, мягкое, в меру рассыпчатое печенье.

Когда быстро хочется что-то вкусненькое, можно легко приготовить это печенье.

Я даю рецепт на 1 порцию — 10 шт. печенья.

На одном противне сразу можно приготовить 2 порции печенья.

Тесто готовится очень быстро, поэтому сразу включите духовку нагреваться до 180 градусов.

В чашу разобьём 1 яйцо
Добавляем 40 граммов или 2 ст. ложки без верха сахара
щепотку соли

по желанию можно добавить ванилин или ванильный сахар

Перемешиваем венчиком до однородного состояния.

Добавляем 80-90 граммов кокосовой стружки

Количество кокосовой стружки зависит от того, какого размера у вас яйца.

Замешиваем тесто. По консистенции тесто должно быть таким, чтобы из него можно было сформировать шарики.

Набираем небольшое количество теста ложкой, в руке его спрессуем и скатываем в шарик.

Из одной порции теста получается 10 шариков диаметром примерно 3,5 см.

Выкладываем печенье на противень застланный пергаментной бумагой.

Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 18-20 минут, до красивого золотистого цвета.

Готовые печенья остужаем до комнатной температуры и наслаждаемся их вкусом.

Для красоты остывшие печенья можно присыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты на 1 порцию 10 шт. печенья

40 грамм (2 ст. ложки без верха) сахара

По желанию можно добавить ванилин или ванильный сахар.

Источник

Постное кокосовое печенье

Ингредиенты

Кокосовая стружка – 75 г

Мука пшеничная – 150 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Ванильный сахар – 1 ч.л. (5 г)

Соль – 1 щепотка

Холодная вода (или кокосовое молоко) – 100 мл

Растительное масло – 3 ст.л.

По желанию:

Миндаль (орехи) – 14-15 шт.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Постное кокосовое печенье – аппетитное лакомство, которое разнообразит постное меню, выручит в праздничной суматохе и в будние дни. Доступный состав и простота приготовления уже сами по себе — хороший повод приготовить это печенье, но именно его аппетитный вкус покоряет с первого кусочка и так и манит вернуться к нему снова и снова.

Для приготовления постного кокосового печенья можно использовать как сухую кокосовую стружку, так и свежий кокосовой жмых, который обычно остается после приготовления кокосового молока в домашних условиях — получается одинаково вкусно. Попробуйте!

Подготовьте ингредиенты по списку.

Просейте в миску пшеничную муку. Добавьте сахар, разрыхлитель, кокосовую стружку, щепотку соли и ваниль. Хорошо все перемешайте.

Сделайте в центре смеси небольшое углубление и добавьте холодную воду и растительное масло. Вместо воды можно добавить равное количество кокосового молока.

Еще раз все хорошо перемешайте и сформируйте шар мягкого, чуть липкого теста. Прикройте емкость полотенцем и оставьте тесто при комнатной температуре на 15 минут, для того чтобы кокосовая стружка пропиталась влагой и стала мягче. Если используете для приготовления печенья свежий жмых, оставшийся после приготовления кокосового молока, – тесто можно не настаивать, и сразу переходить к следующему этапу.

Слегка смочите ладони водой, разделите тесто на небольшие порции и скатайте в шарики. Я делю тесто на 14-15 порций весом по 30-33 грамма. Для разнообразия, в центр каждого или некоторых шариков теста можно поместить миндальный орех.

Получившиеся заготовки выложите на противень, выстеленный бумагой для запекания, на небольшом расстоянии друг от друга, поскольку в процессе выпекания печенье увеличится в размере.

Поместите печенье в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 13-17 минут, до золотистого цвета. Готовое печенье переложите на тарелку и охладите.

Время приготовления может немного отличаться для каждой духовки, но для ориентира — на фото ниже, в разрезе, вы можете видеть результат выпечки печенья в течение 17 минут. В этом случае мякиш пористый, мягкий, поверхность печенья золотистая, после полного охлаждения чуть твердая.

Если уменьшить время выпечки до 13-15 минут, можно получить немного иной результат – печенье останется светлым, но с чуть более влажным и плотным мякишем, и тонкой, чуть хрустящей корочкой. Оба варианта по-своему хороши. Пробуйте и выбирайте какой вам больше по вкусу !

Постное кокосовое печенье готово. Приятного аппетита!

Источник

Постные кокосанки

Хрустящая корочка и нежная бананово-кокосовая мякоть внутри! Всем советую! Оень вкусно и главное-просто!

Ингредиенты для «Постные кокосанки»:

Стружка кокосовая (или один натертый кокос ) — 250 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Сахар тростниковый — 200 г
Банан — 2 шт
Масло растительное — 150 мл
Вода — 50 мл
Ванилин — 1 пакет.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4529.2 ккал	белки 41.1 г	жиры 284 г	углеводы 486.4 г
Порции
ккал 151 ккал	белки 1.4 г	жиры 9.5 г	углеводы 16.2 г
100 г блюда
ккал 383.8 ккал	белки 3.5 г	жиры 24.1 г	углеводы 41.2 г

Рецепт «Постные кокосанки»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Хрустящая корочка и нежная бананово-кокосовая мякоть внутри! Всем советую! Оень вкусно и главное-просто!

Комментарии и отзывы

5 октября 2015 года Аэлена #

19 августа 2015 года tomi_tn #