Коктейль для хэллоуина рецепт

Коктейли на Хэллоуин – коварные и ужасные!

Впереди – один из самых противоречивых праздников в календаре, но в то же время один из самых ярких, веселых, зрелищных и ярких. Есть сотни необычных и крутых способов отпраздновать Хэллоуин, но, пожалуй, один из самых запоминающихся – это организовать дома вечеринку по случаю Дня всех Святых. Пригласить друзей – да побольше! И все они непременно – в маскарадных костюмах, хотя бы минимальных! Дом – украшен пауками и привидениями! И чтобы были самые страшные угощения в вашей жизни! И конечно же, пусть льются коварные и ужасные коктейли!

Давайте в этот день оставим классические рецепты алкогольных коктейлей в стороне. Хэллоуин – повод быть нестандартными, повод позволить себе то, что в обычной жизни остается в категории «ах, сколько всего можно было бы сделать, если не бояться. ».

Основная загвоздка при приготовлении необычных, редких коктейлей – в отсутствии доступных компонентов. Не теряйтесь, смело заменяйте их теми, что есть под рукой. Да, вероятнее всего, получится не совсем тот вкус, который предполагается в оригинальном рецепте, однако, кто сказал, что он хуже? Будьте смелее, и вам обязательно откроются новые жизненные горизонты!

Итак, план прост и понятен: друзья, привидения, тыквы и страшные напитки! Предлагаем вам подборку из 10 лучших коктейлей на Хэллоуин – смотрите, вдохновляйтесь и завидуйте сами себе, потому что будет нереально круто!

1. Франкенпушн

Если тема Франкенштейна и историй о нем отзывается внутри чем-то волнующим и трепетным, обязательно приготовьте этот пунш, будет уж-ж-ж-жасно вкусно и ароматно! Для пущей убедительности можно распечатать небольшие портретики нужного персонажа и украсить ими коктейльные соломинки, но и без этого уже страшно!

Ингредиенты:
2 л имбирного эля;
400 мл текилы;
1,5 л ананасового сока;
600 г лаймового сорбета;
кружочки лайма или лимона для подачи.

Смешиваем текилу, эль и ананасовый сок в удобной посуде (емкости для подачи пуншей). Разливаем по бокалам, украшаем шариком мороженого и кусочком лайма. Подаем со льдом.

Совет: сорбет из лайма лучше приготовить в домашних условиях, это не сложно: свежевыжатый сок нужно смешать с небольшим количеством сахарной пудры и заморозить в мороженице.

2. Коктейль «Кровавая сангрия»

Ингредиенты:
750 л сухого красного вина;
400 мл гранатового сока;
50 мл апельсинового ликера;
400 мл минеральной воды.

В графин наливаем вино, гранатовый сок и ликер, хорошо перемешиваем. Помещаем минимум на 4 часа в холодильник (лучше – на ночь). Перед подачей достаем из холодильника, добавляем минеральную воду, размешиваем и разливаем по подготовленным стаканам.

Стаканы предварительно нужно перевернуть в блюдце с водой, а затем поставить в емкость с сахаром, подкрашенным красным пищевым красителем.

Совет: не экономьте на соке – он в данном случае дает ощутимую вкусовую нотку. Если нет возможности приготовить фреш самостоятельно, поищите нужное на восточных рынках.

3. Коктейль «Бокал с привидениями»

Чтобы напиток был еще более эффектным, позаботьтесь о декоре высокого хайбола – перманентным маркером снаружи или растопленным черным шоколадом внутри нарисуйте на его стенках глаза и рот привидения. Дело за малым – наполнить стаканчики напитком белого цвета, удивительно похожим на молоко. Однако, пусть вас не вводит в заблуждение невинный внешний вид коктейля – на деле он весьма и весьма серьезен. Впрочем, прямо как настоящие привидения!

Ингредиенты:
30 мл водки;
30 мл ликера с белым шоколадом;
30 мл белого ликера со вкусом какао;
30 мл сливок;
немного орехового ликера.

Наполняем хайболы льдом. В отдельной посуде смешиваем все указанные компоненты, затем разливаем по стаканчикам.

Совет: возьмите сливки средней жирности (15-20%) – они обеспечат нужную плотность напитка, но не утяжелят его.

4. Пунш «Тыквенный пирог»

Ингредиенты:
1 л крем-соды;
350 мл водки;
700 г тыквенного мороженого.

Смешиваем крем-соду и водку, разливаем по стаканам. Каждую порцию украшаем шариком тыквенного мороженого – в процессе таяния две жидкости будут соединяться, «воюя», в результате образуется большая, объемная, шипящая пена.

Совет: выбирая тыквенное мороженое, отдавайте предпочтение тому, в составе которого присутствует базовый набор «осенних» специй – корица, бадьян, анис, гвоздика. Вкус коктейля будет богаче.

5. Коктейль «Восставшие из мертвых»

Напиток – чистое зло, но он стоит того! Хэллоуин – это тоже про игру контрастов, про борьбу противоположностей, про противостояние и победы. В общем, коктейль очень тематический, стоит попробовать!

Ингредиенты:
90 мл водки с лимонным вкусом;
60 мл ликера «Сен-Жермен»;
горсть льда;
10 мл клубничного сиропа;
ягоды клубники и листочки мяты для подачи.

В шейкер наливаем водку и ликер, добавляем лед, смешиваем. В бокалы для мартини наливаем клубничный сироп, добавляем смесь водки и ликера, украшаем клубничкой и листочком мяты.

Совет: готовый магазинный клубничный сироп отлично заменяется домашним клубничным пюре. Может, не так ярко, зато однозначно в разы ароматнее.

6. Коктейль «Ведьмино зелье»

Ингредиенты:
60 мл мерцающего ликера Viniq Original (сиреневого цвета);
60 мл просекко;
сухой лед.

В красивый бокал наливаем нужное количество ликера, добавляем просекко. Перед подачей кладем сухой лед.

Совет: найти в свободной продаже сухой лед – задача не из простых, однако, элементарный Гугл-поиск дает не один вариант ответа на заданный вопрос.

7. Коктейль «Зомби»

Один из самых популярных коктейлей на вечеринках, посвященных Хэллоуину, непременно даст вам возможность почувствовать себя немножечко ходячим мертвецом. Две порции – и вы точно зомби!
Кстати, примечательно то, что это один из немногих рецептов алкогольных коктейлей, у которых есть своя подтверждённая история появления на свет. В 1934 году напиток придумал хозяин очень популярного заведения в Калифорнии Don Beach. Коктейль быстро стал мега-популярным – настолько, что регулярно мелькал во многих вестернах того времени. С годами слава, конечно, несколько померкла, но любовь американцев к напитку – пожалуй, остается прежней.

Ингредиенты:
45 мл светлого рома;
45 м темного рома;
30 мл абрикосового ликера;
40 мл апельсинового сока;
20 мл ананасового сока;
15 мл вишневого ликера;
250 г колотого льда;
долька апельсина или кусочек ананаса и коктейльная вишенка для подачи.

Все компоненты, кроме апельсина (ананаса) и вишни, выкладываем в шейкер, активно встряхиваем несколько раз, разливаем по бокалам, украшаем коктейльной вишенкой и цитрусовой долькой (кусочком ананаса).

Совет: различить тонкости вкусовых оттенков различных сортов рома может далеко не каждый ваш гость. Вероятнее всего, вообще мало кто может. В общем, если есть сложности с покупкой разных сортов этого напитка, смело ограничивайтесь одним.

8. Коктейль «Практически мертвец»

Если вы ищите рецепт по-настоящему жуткого коктейля, считайте, вы его уже нашли: смотрится устрашающе, вкус убийственный, последствия необратимые. Парочка бокалов – и все, вы практически мертвец!

Ингредиенты:
40 мл текилы;
10 мл свежевыжатого свекольного сока;
15 л свежевыжатого апельсинового сока;
15 мл свежевыжатого лимонного сока;
15 мл сиропа агавы.

Все ингредиенты, кроме свекольного сока, помещаем в шейкер, добавляем лед, встряхиваем как следует, разливаем по хайболам. Медленно и аккуратно наливаем свекольный сок – растекаясь по льду, он создаст… оставит «кровавый след».

Совет: свекольный сок смотрится очень натуралистично, однако, если по каким-то причинам вам не хочется использовать именно его, можно заменить свеклу на вишню.

9. Коктейль «Черная Маргарита»

Страшный черный напиток – то, что надо, чтобы напугать всех вокруг и самого себя в этот ужасно веселый день!

Ингредиенты:
80 мл текилы;
40 мл апельсинового сока;
150 мл минеральной воды с газом;
сок 3 лаймов;
сироп агавы по вкусу;
гелевые пищевые красители красного, синего и зеленого цвета.

Апельсиновый сок и свежевыжатый сок лаймов наливаем в шейкер, добавляем по несколько капель пищевых красителей и сироп агавы по вкусу. Хорошо взбалтываем. Разливаем по бокалам со льдом, наполняя на 2/3, доливаем до конца минеральную воду.

Совет: чтобы добиться идеального для вас черного цвета, нужно найти нужный баланс пищевых красителей. Не спешите сразу вливать много – лучше добавляйте по чуть-чуть, корректируя результат капля за каплей.

10. Коктейль «Гробовщик»

Ингредиенты:
60 мл ванильной водки;
20 мл кофейного ликера;
20 мл шоколадного ликера;
20 мл охлажденного эспрессо.

Наполните шейкер льдом, добавьте водку и ликеры, хорошо встряхните. Перелейте в стакан (лучше – бокал для мартини), добавьте ледяной эспрессо.

Совет: ни в коем случае не заменяйте натуральный эспрессо на растворимый кофе любой крепости. Вкус кардинально другой.

10 идей, как украсить коктейль на Хэллоуин

1. Ободок на бокале из подкрашенного в цвета Хэлоуина сахара (черный, красный, оранжевый) – то, что надо, чтобы сразу расставить необходимые праздничные акценты.

2. Черный перманентный маркер – великолепный инструмент в создании необходимого декора. С его помощью на бокалах для коктейлей можно рисовать простейшие контурные рисунки – привидения, тыквы, ведьминскую метлу, паука или паутину. Впрочем, можно и не простейшие и не только контурные – было бы желание.

3. Распечатайте пару десятков небольших рисунков предметов, связанных с Хэллоуином – фонарик из тыквы, летучую мышь, черную кошку, скелет. Вырежьте по контуру и приклейте к коктейльным трубочкам – у вас готов отличный декор для стакана с праздничным коктейлем.

4. Пауки из маслин – очень атмосферное украшение коктейля на Хэллоуин. Делается просто, смотрится эффектно. Впрочем, любые пауки (и огромные пластиковые натуралистичные монстры, которых можно купить в любом магазинчике типа «Все по пять копеек») – вполне себе декор. Очень даже декор!

5. Вишневый сироп и подобные ему штуки – удобная «краска» для того, чтобы изобразить на бокале кровавые потеки. Крайне натуралистично!

6. Если есть время и настроение поиграться, можно сделать глаза, которые будут лежать в стакане с коктейлем и пугать народ своим гадким взглядом. Проще всего, конечно, купить готовые (желейные конфеты или пластиковый декор), но можно и смастерить самостоятельно. Небольшие круглые редиски – основа. Очищайте их, оставив немного красной шкурки в качестве кровавых прожилок. Внутри вырежьте отверстие, куда надо вставить фаршированную зеленую оливку – это зрачок.

7. И кстати, в торговых центрах обратите внимание на точки, где продают вот эти разноцветные «резиновые» конфеты – среди желейного изобилия можно отыскать отличный хэллоуинский натюрморт: мозги, червяков, черепа всевозможного формата, змей и пауков.

8. Шприц с «кровью» (из вишневого или свекольного сока), вставленный в бокал вместе с коктейльной соломинкой, – крутой декор напитка. Ужасный, гадкий и натуралистичный!

9. Поиграйте с мыслями про посуду, в которой планируете подать коктейли на Хэллоуин. Медицинские пробирки и химические колбы, например, – чудесный выбор, призванный навевать ужас на тех, кто хочет побаловать себя праздничным напитком в этот день.

10. Если вы делаете одну большую порцию пунша в специальной большой посуде, украсьте ее парочкой ледяных рук. Для этого подкрашенную воду (пищевые красители, яркие соки, лимонады) налейте в вымытую медицинскую перчатку и отправьте в морозильную камеру. Сняв резиновую оболочку после замерзания, вы получите отличную страшнючую руку!

А вообще… Знаете лучший рецепт коктейля на Хэллоиун? Смешайте то, что нравится и хочется, что есть дома и что приказывает внутреннее чутье, обязательно добавьте немного личного обаяния и парочку ужасных историй, не забудьте приправить страхом и жутью, всыпьте щепотку леденящего кровь «ууууу!» и на кончике ножа – зловещего молчания. Все!
Ну, а главное – чтобы было весело и в духе Хэллоуина! Веселого вам праздника, милых привидений и классных гостей!

Источник

Встречаем Хэллоуин в домашних условиях: 13 жутких коктейлей

В ночь с 31 октября на 1 ноября весь мир погрузиться во тьму. На улицы вылезут упыри и вурдолаки, барные стойки обрастут ниточками паутины, а бармены покажут свою истинную сущность – в душе то они еще те упыри (ха-ха). Грядет день всех святых, проще говоря, Хэллоуин, который в СНГ принято считать «не нашеским». Впрочем, кого это волнует?

Для народу Хэллоуин – отличный повод выпить и повеселиться, а для владельцев баров и клубов – заработать. Мы же предлагаем не идти на поводу у масс и скромненько так, по-семейному, справить Хэллоуин дома. Для этого достаточно нарядиться в незамысловатые костюмы, заставляя нервничать соседей, обзавестись хорошим бухлишком и намешать из него адских коктейлей.

Хэллоуин, он же Halloween, All Hallows’ Eve, а также All Saints’ Eve – праздник с древними кельтскими корнями. Ученые связывают его возникновение с кельтским языческим праздником Самайн, который посвящен окончанию сбору урожая. Самайн – это также третий осенний месяц, то есть ноябрь. Как известно, кельтский календарь делит год на две части: темную и светлую. Собственно, Самайн и является тем самым переходом. Светлая часть начинается с конца марта и начала апреля (Гиамониус). Также кельты праздновали в первые три ночи ноября новый год. Так как Самайн ассоциировался с мертвыми (считалось, что в этот день умирают все, кто нарушил свои гейсы – запреты, табу), с приходом христианства его попросту подменили более добрым праздником, а именно Днем всех святых.

Что касается символом Хэллоуина, то здесь для каждого из них есть своя длинная история. К примеру, тыквы-светильники появились благодаря все тем же кельтам, которые делали фонари, помогающие душам найти пусть в другой мир. При этом в Шотландии для этого изначально использовали репу, но в Америке прижилась именно тыква – дешевле и доступней. Тыква, с вырезанным лицом и свечкой внутри называется Светильник Джека (Jack-o’-lantern). По легенде, когда-то на земле жил кузнец-выпивоха Джек, который дважды обманул самого Дьявола. Поэтому, тыква с ехидной ухмылкой является неким оберегом от злых духов, которые высвобождаются по время Хэллоуина. Подробную информацию о Хэллоуине вы можете найти на Википедии.

Теперь давайте по существу. Как вы уже поняли, на Хэллоуин все должно быть жутковатым, включая блюда, и, разумеется, коктейли. Поэтому, когда вы будете отмечать Хэллоуин в домашних условиях, не забудьте подготовиться основательно – антураж здесь очень важен. Для начала соорудите какие-нибудь страшненькие костюмы, наложите пару килограммов грима, украсьте дом и отправляйтесь в ближайший магазин. Сейчас расскажу зачем.

Украшения для Хэллоуина

Нет, в магазин мы пойдем не за готовыми решениями – это не для нас. Туда мы пойдем за продуктами, которые нам понадобятся для изготовления соответствующих украшений. Ну и за бухлишком, конечно. Итак, начнем с классического хэллоуинского украшения коктейлей – кровавого глаза. Сделать его можно несколькими способами. К примеру, можно купить редиски и очистить ее от кожуры, оставляя красные прожилины, а в одной из частей вырезать небольшое отверстие. В прорезанное отверстие можно вставить оливку, предварительно запихав туда ягоду черники или красный перец. Конечно, редис плохо сочетается со сладенькими коктейлями, поэтому можно сделать проще: найти круглые формы для льда, налить туда воды, а внутрь поместить какую-нибудь ягоду.

В этой статье вы найдете несколько интересных рецептов закусок к Хэллоуину, а здесь — фото оригинальных праздничных блюд.

В целом, со льдом можно творить что угодно. Заморозить внутри формочек пластмассовых пауков, черепков, желатиновых червей и т.д. Только предупредите гостей, что лёд растает и у них в бокале будет плавать мелкий кусок пластика, которым, не дай бог, кто-нибудь подавится. А еще можно сделать ледяную руку, наполнив резиновую перчатку водой и поместив ее в холодильник – отличное украшение для пунша. Только перед тем, как изъять лед, поместите перчатку под горячую воду. Бокалы можно украсить растопленным шоколадом, из которого можно создать жутковатый рисунок на стенках – наберите его в шприц и рисуйте, сколько угодно (паутину, к примеру). Красную каемку на бокале можно сделать из сахара и Гренадина: обмакнуть края бокала в Гренадине, а затем в сахаре. А теперь давайте поговорим о самих коктейлях.

Коктейли на хэллоуин: несколько хитростей

В первую очередь, нам понадобиться определенный набор алкоголя. Здесь большую роль играет цвет – своего вкуса у Хэллоуина нет. Подойдет зеленый абсент, разноцветные ликеры, включая Блю Кюрасао, а также сироп Гренадин, без которого вечеринка попросту не состоится. С Гренадином даже обычная стопка водки получается необычной. К слову сказать, идеально впишется в вечеринку черная водка – если раздобудете, то праздник можно считать удачным. С ней даже Кровавая Мэри заиграет необычными, новыми красками. Называется она Blavod (от Black Vodka) и стоит порядка 30 у.е. Не забудьте про Бейлис – без него не получится соорудить в бокале мозги. Будет классно, если у вас получится найти сухой лед – эффект дымящегося напитка незабываем. Что ж, пора готовить и сами коктейли. А начнем мы с тяжелой артиллерии!

Кровавый Ромовый Пунш/Bloody Rum Punch

• 1 л белого рома
• 350 мл красного вина
• 180 мл любого ликера
• 180 мл сока лимона или лайма
• 180 мл сахарного сиропа
• 2 крупных апельсина
• 2 крупных лайма
• различные ягоды
• желейная нечисть

Смешать все ингредиенты в чаше для пунша (небольшой тазик тоже сгодится). Добавить ягоды, желейных жучков и паучков, нарезанные лайм и апельсины. Разливать готовый пунш нужно по стаканам со льдом.

Коктейль «Джек-фонарь»/Jack-o’-lantern

• 30 мл коньяка
• 45 мл апельсинового сока
• 15 мл имбирного эля
• 15 мл апельсинного ликера
• колечко апельсина
• кусочек корки лайма

Добавить все ингредиенты в шейкер и взбить со льдом. Процедить в бокал, который затем накрыт кружком апельсина нужного размера. Сверху пристроить корку лайма (хворстик тыквы) как на картинке.

Коктейль «Жуткая отвертка»/The Spooky Screwdriver

• 45 мл черной водки (можно кофейной настойки)
• 90 мл апельсинового фреша

Стакан коллинз наполнить льдом. Налить сок, а сверху аккуратно добавить черную водку. Украсить черной трубочкой и пластмассовыми пауками (по желанию).

Коктейль «Черный Мартини»/Black Martini

• 100 мл джина
• 15 мл малинового или смородинового ликера
• маслины

На краях коктейльного бокала сделать хрусту из подкрашенного сахара или соли. Смешать джин и ликёр в смесительном стакане со льдом. Процедить в бокал и украсить маслинами на шпажке или зубочистке.

Коктейль «Гипноз»/Hypnosis

• 30 мл ликера Блю Кюрасао
• 60 мл водки
• 5 мл лимонного сока

Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом и процедить в коктейльный бокал. Украсить неоновым стиком. Можно добавить сухой лёд.

Коктейль «Опухоль мозга»/Brain Tumour

• 40 мл персикового ликера
• 5 мл гренадина
• 10 мл Бейлиса (сливочного ликёра)

Налить в стопку персиковый ликёр, наслоить Бейлис. Добавить несколько капель гренадина.

Коктель «Дьявол»/El Diablo

• 45 мл текилы reposado
• 15 мл ликёра Крем де Кассис
• 15 мл сока лайма
• 180 мл имбирного пива

Взбить текилу, смородиновый ликёр и сок лайма в шейкере со льдом. Процедить в бокал коллинз или другой вместительный бокал, добавить крупно колотый лёд и долить доверху имбирное пиво (его лучше приготовить самостоятельно).

Коктейль «Могильщик»/Gravedigger

• 45 мл текилы reposado
• 15 мл мескаля
• 25 мл хереса
• 15 мл грушевого ликёра

Смешать все ингредиенты в смесительном стакане со льдом, процедить в тумбле, наполненный крупными кубиками льда (или большой глыбой в виде черепа). По желанию украсить полоской лимонной цедры.

Коктейль «Поцелуй Дракулы»/Dracula’s Kiss

В хайбол налить гренадин, добавить лёд и водку, долить доверху колу. Украсить коктейльной вишней.

Коктейль «Кукурузные конфеты»/Candy Corn

• 45 мл джина на попкорне
• 15 мл десертного мускатного вина*
• 25 мл цитрусового гренадина**

Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом, процедить в коктейльный бокал и украсить попкорном.

*Джин на попкорне:

1. На каждые 750 мл джина добавить 250 мл по объему готового попкорна.
2. Настоять в тёмном прохладном месте 24 часа.
3. Процедить, профильтровать и перелить в бутылку.

1. На каждый 1 стакан гранатового сока взять 1 стакан сахара.
2. Смешать сок и сахар в кастрюле, поставить на медленный огонь.
3. Добавить цедру 1 апельсина и 1 лимона, варить 10 минут.
4. Процедить.

Коктейль «Полуночные тени»/Midnight’s Shadow

• 60 мл настоянного на кофе пряного рома*
• 30 мл имбирного пива Пола Кларка
• 30 мл сока лайма

Смешать ром и сок лайма в шейкере со льдом. Процедить в бокал коллинз, наполненный льдом. Долить доверху имбирное пиво. Украсить имбирными цукатами.

1. Смешать 750 мл пряного рома и 60 г молотого кофе.
2. Хорошо встряхнуть и подождать 30 минут.
3. Процедить, профильтровать.

Коктейль «Охотники за приведениями»/The Ghostbuster

• 30 мл персикового ликёра
• 30 мл дынного ликёра
• 3-5 дэш ирландского кремового ликёра

Смешать персиковый и дынный ликёр в шейкере со льдом. Процедить в коктейльный бокал. Капнуть сверху кремовый ликёр.

Коктейль «Волчий укус»/The Wolf Bite

• 7,5 мл абсента
• 15 мл дынного ликёра
• 30 мл ананасового сока
• 1 дэш лимонада
• 1 дэш гренадина

Смешать абсент, дынный ликёр и сок в шейкере со льдом. Процедить в высокую стопку объемом минимум 60 мл. Добавит сверху по 1 дэш лимонада и гренадина.

Рецептуру всех коктейлей можно менять на свое усмотрение, помня лишь об антураже, который играет ключевую роль. По-хорошему счету, любой из коктейлей можно сделать страшным (у многих это получает в само собой, ха-ха). Просто достаточно заменить обычную водку на черную, добавить красную хрусту или «кровоподтеки» из Гренадина. Коктейльный ассортимент на Хэллоуин ограничивается лишь вашей фантазией.

P.S. Для пущего эффекту предлагаю посмотреть немного вдохновительных роликов:

Источник