Коктейль радуга безалкогольный рецепт

Безалкогольный коктейль «Радуга»: способы приготовления

Безалкогольный коктейль «Радуга» – необычно красивый и вкусный напиток. Он состоит из нескольких отличающихся по цвету слоев. Этим напитком можно удивить как взрослых, так и маленьких гостей. Стоит научиться готовить такой коктейль, поскольку он подойдет для любого праздника.

Рецепт радужного коктейля

Если следовать всем указаниям и приобрести нужные ингредиенты, получится удивительный коктейль «Радуга».

• сок апельсина – 50 г;
• сок персика – 50 г;
• газированный напиток «Спрайт» — 80 г;
• сиропы «Блю Кюрасао» и «Гренадин» – 5 г и 8 г соответственно.

Инструкция по приготовлению:

1. В стакане смешать два вида сока.
2. Добавить сироп «Гренадин».
3. В другой емкости соединить «Спрайт» и сироп «Блю Кюрасао».
4. Полученную смесь добавлять по ложке в стакан.

Возможен вариант со льдом, который добавляют в первую очередь перед смешиванием соков.

Если что-то пошло не так

Бывает, что с первого раза ничего не получается. Тренировка потребуется, несомненно.

Метод, по которому готовят безалкогольный коктейль «Радуга», называется билд. У каждого слоя должна быть определенная плотность.

1. У сиропа «Гренадин» она достигает максимальных показателей по сравнению с другими компонентами коктейля «Радуга». Он и оказывается на дне – образуется красный слой.
2. Затем идет слой соков. Важно использовать именно два вида, чтобы образовался переход от оранжевого цвета к зеленому.
3. Нельзя переборщить со вторым сиропом, иначе слой провалится и перехода цветов не получится. Достаточно нескольких капель.
4. Если синий оттенок провалился, значит, сиропа было слишком много. Стоит уменьшить его количество.

При правильном подборе пропорций всех ингредиентов получится приготовить удивительный коктейль «Радуга».

Слоистый коктейль

Этот коктейль тоже напоминает «Радугу», но рецепт немного отличается.

• концентрированный сироп лимона;
• сироп клубники;
• газированный напиток Powerade (напиток голубого цвета).

1. Стакан наполняется небольшим количеством лимонного сиропа.
2. Очень аккуратно следует долить столько же клубничного сиропа. Струя должна быть очень тонкой. Можно использовать кухонный нож.
3. Последний этап – газированный напиток.

Если соблюсти пропорции, получится слоистый напиток. Когда освоено приготовление в большом стакане, приготовить коктейль «Радуга в шортах» – не составит особого труда. В данном случае просто уменьшаются пропорции.

Важные советы по приготовлению коктейлей

Безалкогольные коктейли готовятся достаточно просто. Со временем их может освоить любая хозяйка, и не обязательно посещать специальные курсы барменов. Можно начать с самых простых, а затем переходить к более сложным и многокомпонентным.

1. Для приготовления большинства коктейлей необходим миксер. Можно воспользоваться блендером со специальной насадкой. Для более сложных вариантов придется купить шейкер, а также иные барные приспособления.
2. Чтобы добиться визуально красивого эффекта, мало научиться готовить коктейль. Его необходимо правильно украшать. Здесь понадобится немного фантазии. Также стоит позаботиться о наличии специальных трубочек, зонтиков и других атрибутов. Также потребуются фрукты и кондитерские украшения.
3. И алкогольные, и безалкогольные коктейли готовятся путем правильного смешивания компонентов. Затем смеси напитков очень аккуратно наслаивают друг на друга. Кто-то умеет это делать при помощи ложки, кому-то не обойтись без специального прибора с тонким носиком для приготовления коктейлей. Есть вариант с кухонным ножом, когда жидкость пускают по лезвию. Некоторые приспосабливаются к технике наливания по стеклу бокала.
4. С компонентами коктейлей можно и даже нужно экспериментировать. Результаты впечатлят абсолютно всех. Возможно, получится создать свой собственный рецепт коктейля.

Источник

Коктейль “Радуга”: рецепты коктейля

Коктейль «Радуга» (Cocktail Rainbow) – привлекательный, вкусный продукт, получивший название за счет слоёной структуры, похожей на весеннюю радугу после дождя. Рассмотрим массу рецептов приготовления коктейля в домашних условиях в статье с подробным описанием.

Удивляйте приготовленным слоистым миксом близких и гостей, он поднимет настроение, поддержит беседу. Детям и взрослым напиток нравиться в безалкогольном варианте исполнения. Изучим вариации этого удивительного кулинарного продукта по фото и видео, сохраняйте описания.

Кухонные принадлежности и компоненты, чтобы приготовить коктейль

Чтобы сделать этот вид продукта, нужны:

• Высокий стакан или специальный бокал для коктейлей.
• Шейкер.
• Мелкое сито (стрейнер).
• Соковыжималка (ручная).
• Нож с длинным лезвием или специальная барная ложка.
• Трубочка.
• Для декора дольки апельсина, ананаса или вишенка.
• Замороженная вода в формочках для льда.

Ингредиенты, в зависимости, какой конечный продукт собираетесь сделать. Чаще применяются, миллилитров:

• Малибу – 30 (кокосовый ликер с ромом).
• Водка – 50 (готовя по алкогольному рецепту, предпочитают «Финляндия»).
• Блю Кюрасао – 20 (ароматный ликер).
• Гренадин – 20 (гранатовый сироп).
• Два средней величины апельсина.
• Лед – 5 кубиков (можно в колотом виде).

Молочный компонент не применяется для изготовления.

Начнем с питьевого продукта для детей и взрослых без содержания алкоголя.

Безалкогольный рецепт коктейля

Первый вариант (1) порция на 250 мл стакан «Хайбол»

• Влейте равные доли апельсинового и персикового сока по 70 мл.
• 100 мл лимонада («Спрайта», «7up»).
• 10 мл «Гренадин».
• Подберите порцию 2-5 мл сиропа «Блю Кюрасао».

1. В фужер вливают соки и перемешивают.
2. Добавляют сироп «Гренадин».
3. Отдельно смешивают «Блю Кюрасао» с лимонадом.
4. Вливают в стакан коктейля по ложке смесь лимонада с «Блю Кюрасао».

Это метод готовки – Билд (build) – построение. Если не размешивать напиток с льдинками в стакане, получится слоеный вариант коктейля (layer). Компоненты разделятся между собой, вкус слоев станет различим. Это делается последовательным вливанием напитков отличающихся по плотности.

Как готовить безо льда и со льдом?

Для приготовления нужны «Гренадин» и «Блю кюрасао», которые применяют в алкогольных коктейлях (уже говорилось). Для детей делайте безо льда, чтобы сделать питьё прохладным, положите 2 кубика в самом начале. Заметим, что со льдом готовить проще.

1. Берем узкий стакан, вливаем в него отжим из апельсина и персиков, перемешивая.
2. Добавляем «Гренадин», который ложится на дно бокала, образовывая переход красного цвета к желтому.
3. Готовим синий слой в отдельной посуде (мерный стаканчик с носиком для последующего удобства при вливании тонкой струей).
4. Наливаем в мерный стакан лимонад и добавляем «Блю Кюрасао», мешая смесь.
5. Ставим в бокал барную или чайную ложку на поверхность жидкости, на которую начинаем лить (на само дно ложки) тонкой струйкой синюю смесь из мерного стакана, причем так, чтобы не проваливалась вглубь смеси, а разбивалась о поверхность ложки.
6. Так получаем еще переход желтого цвета к синему.

Напиток готов. Употребляют не смешивая слои, ото дна до верха поднимая трубочку единым глотком, тогда прослойки смешиваются во рту.

Совет, если не получилось

Поскольку напиток готовится по методу «Билд», путем выстраивания слоёв в стакане, придания слоям отдельной плотности для разделения. Плотные компоненты (Гренадин) опускаются вниз, легкие – образуют верхние слои – это соки.

• Если не брать чистый сок персика, не получится сделать промежуточные цвета – оранжевый и зеленый.
• Один сок апельсина создаст желтый переход, и провалиться вглубь.
• Когда избыток сиропа, тогда насыщенно синяя прослойка проваливается.
• Ложку держать правильно – по горизонтали на поверхности.

Соблюдайте пропорции соков и количество «Блю Кюрасао» – доза в рецепте 2 – 5 миллилитров.

Как готовят коктейль на видео:

Второй вариант микса без алкоголя

• Апельсиновый фреш – 55;
• Свежевыжатый персиковый отжим – 55;
• Сироп Блю Кюрасао – 10;
• Спрайт – 85;
• Гренадин – 10;
• Лед колотый или в кубиках – 200-250 гр.

Варианты приготовления те, что при создании алкогольного напитка:

1. Льдинками наполняем стакан доверху.
2. Вливаем Гренадин.
3. Соединяем в шейкере апельсиновый и персиковый отжим, процеживаем смесь через ситечко (стрейнер), медленно наслаиваем на гранатовый сироп.
4. В шейкере перемешиваем Спрайт и Блю Кюрасао, добавляем сверху.

Напиток готов к употреблению через соломинку небольшими глотками.

Рецепты коктейля с алкоголем

Напиток внешне красив, поднимает настроение, потому напоминает цветную лестницу радуги. После практики, сможете легко научиться готовить в домашних условиях, правильно подбирать ингредиенты и укладывать слоями.

Пропорции в миллилитрах:

• 50 – водки;
• 30 – кокосового ликёра Малибу;
• 20 – ароматного ликера Блю Кюрасао;
• 20 – Гренадина;
• 150 – апельсинового компонента.

1. Возьмите бокал, положите на дно колотые льдинки.
2. Для получения нижнего красного слоя, добавьте сироп граната Гренадин.
3. Медленно добавляйте сок из апельсина, чтобы сформировать среднюю жёлтую прослойку.
4. Отдельно смешайте в шейкере водку, лёд, ликеры Блю Кюрасао и Малибу.
5. Процедите полученную смесь в бокал через ситечко (стрейнер).

Украсьте питие долькой ананаса, апельсина или вишенкой, и пейте через трубочку, не перемешивайте.

Технология приготовления на видео-уроке:

Рецепт трехслойного коктейля

• Водка – 50 граммов;
• Malibu – 30 гр.;
• Blue Curacao – 20 г.;
• Grenadine – 20;
• Апельсиновый сок – 150.

Время приготовления 1-3 минут:

Измельченный лед кладем в бокал.

1. Первый слой – наливаем гренадин.
2. Второй – апельсиновый.
3. Третий. С помощью шейкера перемешиваем льдинки, водку и ликеры Blue Curacao и Малибу. Аккуратно вливаем полученную смесь поверх первого и второго уровней.

Нельзя перемешивать готовый к употреблению коктейль, испорите товарный вид.

8 слоев в шоте

Ингредиенты. Возьмите 7 миллилитров Grenadin и ровно по семь граммов следующих компонентов:

• Bolls Crème de Cacao;
• Kahlua;
• Blue Curacao;
• Peppermint;
• Peach Schnapps;
• Yellow Chartreuse;
• водки.

Будем готовить шот на 100%! Убедитесь, какую радугу цветов формируют жидкости, когда не смешиваются!

Ставим на стол бокал:

• Залейте Grenadine (первый уровень на дне).

Затем остальные компоненты льем по лезвию ножа:

• Bolls (второй).
• Kahlua (третий).
• Blue Curacao (четвертый).
• Peppermint (пятый).
• Schnapps (шестой).
• Chartreuse (седьмой).
• Водка идет восьмым слоем.

Пылающая Радуга (Flaming Rainbow)

• 20 – водки;
• 20 – рома Bacardi 151;
• 10 – Блю Кюрасао;
• 10 – Гренадина;
• 10 – апельсинового сока.

Последовательность готовки за 1-3 мин.:

1. В шот вначале льем Гренадин, затем – апельсиновый ингредиент.
2. Отдельно смешивают водку и Блю Кюрасао и медленно переливают в шот.
3. В конце добавляют ром Бакарди 151, формируют микс.

Удачных выходных, знайте, как самостоятельно дома готовить удивительный микс для ребенка без алкоголя или взрослого человека со спиртом или без него.

Источник

Рецепты приготовления коктейля Радуга

Слоистый коктейль

Этот коктейль тоже напоминает «Радугу», но рецепт немного отличается.

• концентрированный сироп лимона;
• сироп клубники;
• газированный напиток Powerade (напиток голубого цвета).

1. Стакан наполняется небольшим количеством лимонного сиропа.
2. Очень аккуратно следует долить столько же клубничного сиропа. Струя должна быть очень тонкой. Можно использовать кухонный нож.
3. Последний этап – газированный напиток.

Если соблюсти пропорции, получится слоистый напиток. Когда освоено приготовление в большом стакане, приготовить коктейль «Радуга в шортах» – не составит особого труда. В данном случае просто уменьшаются пропорции.

Безалкогольный рецепт коктейля

Первый вариант (1) порция на 250 мл стакан «Хайбол»

• Влейте равные доли апельсинового и персикового сока по 70 мл.
• 100 мл лимонада («Спрайта», «7up»).
• 10 мл «Гренадин».
• Подберите порцию 2-5 мл сиропа «Блю Кюрасао».

1. В фужер вливают соки и перемешивают.
2. Добавляют сироп «Гренадин».
3. Отдельно смешивают «Блю Кюрасао» с лимонадом.
4. Вливают в стакан коктейля по ложке смесь лимонада с «Блю Кюрасао».

Этот метод приготовления называется Билд (build) – построение. Если не размешивать напиток со льдом в стакане, получится слоеный вариант коктейля (layer). Будет видно разделение компонентов между собой, вкус слоев также станет различим.

Это делается последовательным вливанием напитков отличающихся по плотности.

Как готовить безо льда и со льдом?

Для приготовления нужны «Гренадин» и «Блю кюрасао», которые применяют в алкогольных коктейлях (уже говорилось). Для детей лучше делать безо льда, но если хотите сделать напиток прохладным, положите 2 кубика льда в самом начале. Заметим, что со льдом готовить проще.

1. Берем узкий стакан, вливаем в него отжим из апельсина и персиков, перемешивая.
2. Добавляем «Гренадин», который ложится на дно бокала, образовывая переход красного цвета к желтому.
3. Готовим синий слой в отдельной посуде (мерный стаканчик с носиком для последующего удобства при вливании тонкой струей).
4. Наливаем в мерный стакан лимонад и добавляем «Блю Кюрасао», мешая смесь.
5. Ставим в бокал барную или чайную ложку на поверхность жидкости, на которую начинаем лить (на само дно ложки) тонкой струйкой синюю смесь из мерного стакана, причем так, чтобы не проваливалась вглубь смеси, а разбивалась о поверхность ложки.
6. Так получаем еще переход желтого цвета к синему.

Напиток готов. Употребляют не смешивая слои, ото дна до верха поднимая трубочку единым глотком, тогда слои смешиваются во рту.

Совет, если не получилось

Поскольку напиток готовится по методу «Билд», путем выстраивания слоя за слоем в стакане, придания слоям отдельной плотности для разделения. Плотные компоненты (Гренадин) опускаются вниз, легкие ингредиенты – образуют верхние слои – это соки.

• Если не брать чистый сок персика, не получится сделать промежуточные цвета – оранжевый и зеленый.
• Один апельсиновый создаст желтый переход, и провалиться вглубь.
• Когда избыток сиропа, тогда насыщенно синяя прослойка проваливается.
• Ложку держать правильно – по горизонтали на поверхности.

Соблюдайте пропорции соков и количество «Блю Кюрасао», не случайно, доза в рецепте 2 – 5 миллилитров.

Как готовят коктейль на видео:

Второй вариант безалкогольного микса

• Апельсиновый фреш – 55 мл;
• Свежевыжатый персиковый отжим – 55 мл;
• Сироп Блю Кюрасао – 10 мл;
• Спрайт – 85 мл;
• Гранатовый сироп Гренадин – 10 мл;
• Лед колотый или в кубиках – 200-250 гр.

Варианты приготовления те, что при создании алкогольного напитка:

1. Льдом наполняем стакан доверху.
2. Вливаем Гренадин.
3. Соединяем в шейкере апельсиновый и персиковый отжим, процеживаем смесь через ситечко (стрейнер), медленно наслаиваем на гранатовый сироп.
4. В шейкере перемешиваем Спрайт и Блю Кюрасао, добавляем сверху.

Напиток готов к употреблению через соломинку небольшими глотками.

Ингредиенты:

• Персиковый сок
• Апельсиновый сок
• Лимонад
• Сироп Блю Кюрасао
• Гренадин

Рецепт приготовления безалкогольного слоистого коктейля «Радуга»:

1. Наполним стакан хайболл на 1/3 апельсиновым соком
2. Затем еще на 1/3 доливаем персиковым соком
3. Перемешиваем до однородности
4. Медленно добавляем гренадин. При этом образуется 2 слоя: снизу образуется красный слой, а сверху — желтый
5. В отдельный стакан добавляем несколько капель сиропа Блю Кюрасао и разбавляем их лимонадом. Получается красивый синий напиток. Хорошо перемешиваем до однородности
6. Медленно по ложке доливаем полученную синюю смесь в бокал с коктейлем «Радуга»
7. И получаем красивый трехцветный слоистый безалкогольный коктейль «Радуга»
8. Подают коктейль «Радуга» с соломинкой

Это интересно: Зефир по Дюкану: рецепт

Коктейль с кокосовым молоком

Очень вкусный коктейль с кокосовым молоком получается, если приготовить его с клубникой. Этот вариант напитка не похож на обычные молочные коктейли, он имеет очень насыщенный вкус и аромат кокоса.

• 700 мл кокосового молока (можно консервированного);
• 200 гр. клубники (можно замороженной);
• 5 фиников;
• 1 пакет (10 гр.) ванильного сахара;
• сахар или заменитель сахара по вкусу.

Финики освобождаем от косточек и измельчаем их в блендере, добавив немного кокосового молока. Затем в блендер выложим промытую и очищенную от плодоножек клубнику, снова включаем прибор, чтобы превратить клубнику в пюре и смешать её с финиками.

Вливаем в приготовленную массу оставшееся кокосовое молоко, кладем ванильный сахар, добавляем сахар или заменитель по вкусу. Взбиваем на максимальной скорости в течение 1,5-2 минут. Разливаем по стаканам.

Водка с молоком. Можно ли запивать водку молоком ⋆ Рецепты домашнего алкоголя

Не следует считать, что молоко и водка являются полностью несовместимыми продуктами, вызывающими проблемы в пищеварительной системе.

На самом деле всё не так, водку можно запивать молоком, даже в отдельных случаях это весьма полезно.

Кроме этого существуют рецепты, следуя которым получают вкуснейшие молочные алкогольные напитки (коктейли), а также прекрасное народное средство, позволяющее бороться с бронхитом и кашлем.с

С какой целью водку запивают молоком?

Бытует мнение, что если водку запивать молоком, то возникает сильнейшее отравление или диарея. Следует отметить, что такие последствия возникают только в результате употребления негодного молока (скисшего или кислого), а также в случае индивидуальной непереносимости такого сочетания продуктов.

Если водку запивают свежим молоком, то значительно уменьшается нагрузка на печень, поскольку молочные молекулы притягивают к себе вредные примеси, содержащиеся в некачественной водке или самогоне, и они, минуя кровь, выводятся через кишечник.

Благодаря этому человек, употребивший алкоголь быстро трезвеет. Утром похмельный синдром не так сильно терзает и проходит тоже быстро. Кстати, многие производители проводят очистку водки только молоком. Поэтому те, кто любит молоко, могут смело запивать алкогольные напитки таким продуктом.

Чтобы заранее предотвратить сильнейшее опьянение, перед употреблением спиртных напитков, заранее выпивают молоко. Благодаря его употреблению стенки желудка обволакиваются, создавая некую защитную плёнку. Именно она не позволяет быстро пьянеть. Конечно, следует употреблять в таких случаях жирное молоко.

Коктейли

В некоторых коктейлях успешно сочетаются и молоко, и алкоголь. Так, например, в коктейле «Белый русский» эти два компонента успешно сочетаются, в результате чего получается удивительный коктейль.

• 1 шт яйца;
• 1 ст.л. сахарного песка;
• 150 мл молока с низким процентом жирности;
• 50 мл водки;
• 10 г кокосовой стружки.

1. Белок отделяют аккуратно от желтка. Способ отделения может быть разным, поэтому применяют тот, который наиболее знаком и позволит процессу отделения быть доступным.
2. Яичный белок перекладывают в ёмкость из пластика, в течение четырёх минут активно взбивают, постепенно небольшими порциями добавляют сахарный песок. В результате таких действий получают плотную и гладкую смесь.
3. Яичный желток размешивают в отдельной посуде, после чего добавляют к взбитому белку, продолжают две минуты взбивать.
4. Молоко кипятят, затем охлаждают.
5. Тёплое молоко медленно тонкой струей вливают в полученную взбитую смесь, обязательно размешивая.
6. В общий состав вливают водку, перемешивая две минуты, чтобы получить однородный состав.
7. Коктейль переливают в бокал, сверху присыпают кокосовой стружкой.

Напиток считается готовым, но при желании его украшают дольками фруктов (ананаса, апельсина, банана или смородины).

Процесс приготовления

1. Водку, молоко и сливки смешивают.
2. Полученную смесь активно взбивают в блендере, переливают в подготовленную ёмкость (бутылку) и закрывают.
3. Настаивают минимум 20 минут.
4. Готовый коктейль наливают в бокалы.

Молоко бешеной коровы (МБК)

Среди туристов такой коктейль наиболее популярен, потому что позволяет даже в походных условиях приготовить, удивительный изысканный коктейль, учитывая, что состав ингредиентов не такой и большой.

Этапы приготовления

1. Сгущённое молоко, кофе и водку выливают в полутора литровую ёмкость, всё хорошо перемешивают.
2. В ёмкость вливают воду, вновь всё перемешивают.
3. Ёмкость закрывают крышкой и отставляют в сторону на 1/3 часа.
4. Готовый коктейль наливают в стаканчики или бокалы. Пьют такой коктейль маленькими глотками

Лечение кашля водкой с молоком

При умелом использовании молока и водки смесь превращается при условии добавления ещё и мёда в великолепное народное средство, позволяющее избавиться от надоедливого кашля и бронхита. Особенно оно эффективно на самых ранних этапах заболевания.

Безалкогольные коктейли в домашних условиях — рецепты из простых продуктов

Квас из бузины

Бузина цветет как раз в июне. Напиток из ее соцветий считается одной из вариаций лимонада или безалкогольного .

Он отлично утоляет жажду и является настоящим кладезем полезных свойств: регулирует деятельность нервной системы, лечит болезни почек, ревматизм, артриты, оказывает противоопухолевое действие, помогает справляться с проблемами щитовидной железы. Готовится предельно просто, только придется немного подождать.

1. 10 л чистой родниковой воды
2. 30-40 соцветий бузины
3. 800-900 г сахара
4. 1 лимон или 10 г лимонной кислоты
5. Пучок мяты

Пошаговое приготовление:

Обрываем от соцветий плодоножки максимально близко к цветкам и укладываем в заранее приготовленную емкость. Например, в эмалированное ведро.

Цветки мыть не нужно. Чтобы в напиток не попали мошки, соцветия рекомендуется внимательно проверить и слегка потрусить.

Добавляем нарезанный кольцами лимон и сахар (или по вкусу, можно больше).

Заливаем все это чистой водой и тщательно перемешиваем до растворения сахара. По желанию можно добавить 50 г изюма: это улучшит процесс брожения.

Накрываем полученную смесь марлей и ставим в прохладное темное место.

Оставляем на 4-5 дней. На протяжении этого времени напиток обязательно помешиваем 2-3 раза в сутки.

Через 5 дней квас процеживаем и разливаем, желательно в стеклянную тару. Добавляем по веточке мяты и ставим на сутки в холодильник.

Готово! Приятного квасопития!

Лимонад

Куда же без него? Лимонад впервые появился во Франции: его готовили из лимонного сока, воды и сахара, иногда — из лимонной настойки, а представители аристократии имели возможность пить лимонад на основе специально привезенных минеральных вод.

Широко известный и всеми любимый, он имеет сотни вариантов приготовления. Мы возьмем домашний классический.

1. 1 стакан сахара
2. 4-5 лимонов
3. 1,5 л газированной воды
4. 2 л обычной воды

Пошаговое приготовление:

Смешиваем воду с сахаром, ставим на огонь и доводим до кипения. Можно добавить мелко нарезанную цедру лимона.

Лимоны моем и выжимаем сок.

Остужаем полученный сироп и добавляем в него лимонный сок. Если нужно, процеживаем.

Перед подачей на стол добавляем газированную воду по вкусу. Если любите насыщенный вкус — достаточно 3 стаканов газировки.

Стаканы перед подачей украшаем веточками мяты.

1. 1 апельсин
2. 2 л воды (чистая или кипяченая охлажденная)
3. Стакан сахара
4. 10 г лимонной кислоты

Пошаговое приготовление:

Моем апельсин, ошпариваем кипятком и отправляем в холодильник на несколько часов.

Вынимаем цитрусовый, ждем некоторое время, чтобы он немного разморозился.

Режем ломтиками и пропускаем через мясорубку вместе с кожурой. Можно натереть на терке, тогда на дольки резать не нужно.

Полученную массу заливаем 1 литром воды и оставляем настаиваться 15-20 мин.

Берем отдельную емкость, наливаем 1 л воды и растворяем в ней сахар и лимонную кислоту.

Соединяем жидкости и процеживаем напиток с помощью марли.

Летний глинтвейн

Просто идеальный напиток к Новому Году, но почему бы не побаловать себя им в любое время года? Только летом пить глинтвейн нужно не горячим, а холодным.

1. 1 л виноградного сока
2. ½ апельсина
3. ¼ лимона
4. 1 палочка корицы
5. 1 щепотка кардамона
6. 6 бутонов гвоздики
7. 2 ст. ложки сахара или меда

Пошаговое приготовление:

Все ингредиенты и специи укладываем в кастрюлю.

Вливаем 1 литр виноградного сока и разогреваем примерно до 70 градусов. Не кипятим.

Остужаем и по желанию добавляем кубики льда. Безалкогольный летний глинтвейн готов.

Коктейль «Морской бриз»

Коктейль появился впервые в 20-х годах в США, и его рецептура менялась несколько раз. Одно осталось неизменным — превосходный вкус.

Пошаговое приготовление:

Берем бокал и заполняем льдом.

Добавляем клюквенный сок и апельсиновый. Аккуратно перемешиваем.

Украшаем долькой лайма. Подаем вместе с соломинкой.

Видео рецептов приготовления коктейля Радуга

Для более детального изучения сложной технологии формирования ровных, нерваных, аккуратных слоев рекомендую просмотреть представленные видеоролики, на которых профессиональные бармены продемонстрируют свое искусство и научат вас этому делу на примере коктейля Радуга.

Видео №1. Познакомившись с данным видео, вы научитесь готовить алкогольную версию Радуги по авторскому рецепту именитого бармена.

Видео №2. На этом ролике представлена версия безалкогольного коктейля Радуга, которую очень легко приготовить в домашних условиях и порадовать близких и гостей.

Видео №3. Посмотрев данный видеоматериал, в первую очередь вы получите огромное удовольствие, наблюдая за красивой профессиональной работой бармена. Во-вторых, мастер своего дела представит вашему вниманию отличную идею создания «Радуги в шотах», которая обязательно понравится всем собравшимся на вашу вечеринку.

Важные советы по приготовлению коктейлей

Безалкогольные коктейли готовятся достаточно просто. Со временем их может освоить любая хозяйка, и не обязательно посещать специальные курсы барменов. Можно начать с самых простых, а затем переходить к более сложным и многокомпонентным.

1. Для приготовления большинства коктейлей необходим миксер. Можно воспользоваться блендером со специальной насадкой. Для более сложных вариантов придется купить шейкер, а также иные барные приспособления.
2. Чтобы добиться визуально красивого эффекта, мало научиться готовить коктейль. Его необходимо правильно украшать. Здесь понадобится немного фантазии. Также стоит позаботиться о наличии специальных трубочек, зонтиков и других атрибутов. Также потребуются фрукты и кондитерские украшения.
3. И алкогольные, и безалкогольные коктейли готовятся путем правильного смешивания компонентов. Затем смеси напитков очень аккуратно наслаивают друг на друга. Кто-то умеет это делать при помощи ложки, кому-то не обойтись без специального прибора с тонким носиком для приготовления коктейлей. Есть вариант с кухонным ножом, когда жидкость пускают по лезвию. Некоторые приспосабливаются к технике наливания по стеклу бокала.
4. С компонентами коктейлей можно и даже нужно экспериментировать. Результаты впечатлят абсолютно всех. Возможно, получится создать свой собственный рецепт коктейля.

Рецепт коктейля «Радуга» из 8 слоев

• семь миллилитров Grenadin;
• семь граммов Bolls Crème de Cacao;
• семь граммов Kahlua;
• семь граммов Blue Curacao;
• семь граммов Peppermint;
• семь граммов Peach Schnapps;
• семь граммов Yellow Chartreuse;
• семь граммов водки.

Для начала приготовьте стопочку. На этот раз готовить будем шот.

1. Первым в емкость заливайте Grenadine.
2. Затем по лезвию ножа влейте Bolls.
3. Тем же методом влейте Kahlua.
4. Четвертым слоем – Blue Curacao,
5. Пятый слой – Peppermint,
6. Шестой – Schnapps,
7. Седьмой – Chartreuse.
8. В завершение «композиции» налейте слой водки.

Этот вариант прекрасно подойдет для демонстрации того, как смешиваются жидкости различной плотности. Вернее, не смешиваются.

Полезная информация

• Раз уж мы заговорили о слоистых коктейлях, очень рекомендую начать обучение формированию аккуратных слоев со знаменитого микса Б 52.
• Далее советую изучить технологию изготовления более контрастного горячительного под названием —Российский флаг—.
• Чтобы покорить собравшихся, можно поэкспериментировать с приготовлением ядреного, необыкновенно впечатляющего своим вкусом коктейля —Хиросима—.

Немного потренировавшись, вы станете мастером формирования слоев, а значит, приготовление удивительного многослойного микса Радуга для вас уже не будет проблемой.

Также никто вам не помешает самостоятельно поэкспериментировать с составляющими и раскрасить Радугу в собственные цвета, однако не забывайте про баланс вкуса используемых продуктов.

Описывайте собственные версии данного горячительного и сообщите свое мнение относительно моих вариаций радужного микса

Благодарна за ваше внимание и желаю вам исключительно побед на сложном поприще барного искусства!

Рецепты безалкогольного «Мохито»

Как сделать безалкогольный коктейль в домашних условиях? Все предельно просто. Нужно собрать необходимые ингредиенты.

Самым востребованным безалкогольным шейком является «Мохито».

Ингредиенты для «Мохито» без спиртного:

• вода с газом – 1 ст.;
• лайм/лимон – 3-4 дольки;
• мята – 5-6 листов;
• сахар – 2 ч.л. (в идеале — коричневый сахар).

• в высокий стакан положить мяту с сахаром, хорошо растереть;
• выдавить сок из цитруса в стакан и перемешать, чтобы растворился сахар;
• положить лед;
• залить все минеральной водой.

Подавать «Мохито» следует с соломинкой, украсив при этом листиками свежей мяты и дольками лимона (лайма).

Молочный коктейль с алкоголем

Этот напиток сочетает в себе, казалось бы, несочетаемое: яйца, молоко и водку. Довольно оригинальный коктейль поражает своей неповторимостью и пикантностью, он очень вкусный, хоть и непривычный.

Ингредиенты: одно яйцо, сто пятьдесят граммов нежирного молока, пятьдесят граммов водки, полторы ложки сахара, стружка кокоса по вкусу.

Сначала отделяют белок от желтка. Очень аккуратно перекладывают в миксер белок и начинают медленно взбивать, постепенно увеличивая скорость. Когда сожержимое чаши немного увеличится в объеме, небольшими порциями добавляют сахар, непрерывно взбивая четыре минуты. За это время образуется плотная и гладкая масса, в которую аккуратно вливают ранее взбитый в другой ёмкости таким же образом желток, перемешивают и продолжают взбивать ещё три минуты. Потом, не переставая взбивать, добавляют кипячёное остуженное молоко тонкой струёй. Таким же образом в коктейль добавляют водку и продолжают работать венчиком ещё две минуты. Конечно, такие простейшие коктейли с водкой, как этот, могут приготавливаться как вручную, так и с применением кухонным приборов.

Дальше берут бокалы для мартини и выливают в них напиток. Сверху посыпают кокосовой стружкой, украшают гроздьями смородины, долькой апельсина или кусочками банана и подают.

Разновидности безалкогольного коктейля Радуга

Безалкогольная версия горячительного может удивить своей красотой и вкусом не только взрослых, но стать хитом среди маленьких гостей, пришедших на праздник.

Упрощенный вариант

Следуя представленной технологии приготовления безалкогольной версии напитка, у вас получится трехслойный коктейль, обладающий способностью быстро взбодрить, освежить и улучшить настроение.

Необходимые ингредиенты

компоненты	дозировка
апельсиновый сок	55 мл
персиковый сок	55 мл
спрайт	85 мл
сироп Блю Кюрасао	10 мл
сироп Гренадин	10 мл
кубики льда	200-250 г

Последовательность приготовления

1. Высокий стакан практически доверху заполняем ледяными кубиками средней величины.
2. Первым вливаем гранатовый сироп Гренадин.
3. В отдельной емкости или шейкере смешиваем персиковый и апельсиновый соки. В идеале лучше использовать фреш обоих фруктов, тогда коктейль будет обладать более насыщенным и богатым вкусом.
4. Приготовленную смесь аккуратно переливаем в стакан поверх Гренадина, воспользовавшись барной ложечкой или лезвием кухонного ножа.
5. Спрайт и Блю Кюрасао также смешиваем отдельно, после чего формируем последний слой коктейля.
6. Угощаемся напитком через соломинку, потягивая его средними глотками.

Многослойная Радуга

Чтобы приготовить безалкогольный вариант данного напитка, придется действительно постараться, однако, уверяю вас, такие усилия будут оценены по достоинству.

Готовый микс вызывает исключительно положительные эмоции, а также настоящие овации и восхищенные отклики.

Перед приготовлением этого коктейля нужно обязательно охладить все используемые ингредиенты до температуры не более 10 градусов, тогда будет легче укладывать слои и вероятность их смешивания снизится.

Необходимые ингредиенты

компоненты	дозировка
кокосовый сироп	35 мл
лавандовый сироп	35 мл
свежевыжатый апельсиновый сок	35 мл
свежевыжатый вишневый сок	35 мл
сироп Гренадин	15 мл
колотый лед	200-250 г
спрайт	20 мл

Последовательность приготовления

Для начала доверху заполняем бокал колотым льдом и отставляем его в сторону на три-пять минут.
Высыпаем лед из бокала и первым слоем заливаем кокосовый сироп.
Поверх него аккуратно формируем слой из лавандового сиропа

Здесь очень важно соблюсти контраст и не перемешать слои между собой, поскольку они имеют кардинально противоположную цветовую гамму.
Воспользовавшись ножом или барной ложкой, формируем прослойку из свежевыжатого сока апельсина. Очень важно использовать именно фреш апельсина, так как он имеет более густую и плотную консистенцию, чем покупные соки, и сможет удержать уложенные на него слои и «не провалиться».
Следующим слоем укладываем вишневый фреш, обязательно процеженный через марлевый фильтр.
В отдельной емкости смешиваем гранатовый сироп Гренадин и спрайт до получения однородной консистенции.
Формируем верхний пласт из полученной жидкости.
Наслаждаемся напитком через длинную соломинку, опустив ее на самое дно бокала и начав дегустацию с нижнего слоя.

ДРУГОЕ

Секрет рецепта коктейля «радуга»

Коктейль Радуга – красивый алкогольный напиток с ярко выраженным вкусом, созданным благодаря сочетанию нескольких…

История появления этого напитка достаточно запутанная и до сих пор неизвестно точное место и год его появления.…

Абсент – горький напиток, имеющий достаточно неординарный аромат. Именно поэтому, чтобы убрать лишнюю горечь и…

В культовых фильмах о Джеймсе Бонде – “агенте 007” основными напитками героя является алкогольный коктейль.…

Коктейль – великолепный алкогольный напиток для дружеской вечеринки и романтического свидания. “Ангел” -…

Рецепт коктейля «хиросима» с фото и видео

Слоеные коктейли не только невероятно роскошно выглядят, они еще и очень вкусные. Благодаря органичному сочетанию…

Коктейль “Кайпиринья” – национальная гордость Бразилии. На пляжах солнечного Рио-де-Жанейро можно встретить…

Среди прочих рецептов коктейлей с кокосовым ликером самым знаменитый — Пина Колада.Видео: Коктейль “Радуга”:…

Простые коктейли с ликером «малибу»

Малибу – кокосовый ликер белого цвета, приготовленный на основе барбадоского светлого рома и экстрактов кокосового…

Видео: 5 Рецептов Здорового питания”Мидори” (“Midori”) – это дынный ликёр ярко-зелёного цвета,…

Коктейль с “Мартини” и “Черри” получается невероятно ароматным и мягким. Он прекрасно подходит и…

Все известные коктейли были придуманы во времена «сухого закона» в США, когда барменам необходимо было…

Коктейль “Мятный Джулеп” был придуман в штате Кентукки и в настоящее время он является одним из самых любимых…

Коктейль “Буравчик” появился почти сто лет назад и сразу же получил огромное признание у любителей…

Травяной ликер “Бехеровка” имеет приятный богатый вкус терпких сладостей и горячих пряностей. Он пользуется…

Коктейль “банановый рай”

Состав коктейля:Ликер Бейлис 50 млЛикер Куантро 50 млБанановый сок или бананИнгредиенты: Для приготовления этого…

Коктейль «Вечерний»Коктейль «Акапулько»Коктейль «Кокосовый спрайт» и…

Коктейли «гавайский микс» и «мартини микс»

Коктейли – самые популярные напитки, приготовленные путем смешивания нескольких ингредиентов. Для коктейля можно…

Этот коктейль готовится на основе водки и сливок получил огромную популярность благодаря выходу на экраны фильма…

Состав коктейля:Коньяк 45 млВодка 15 млЛедКоньяк, как и водка, является прекрасной основой для создания крепких…

Бренди сауэр

Состав коктейля:Бренди 50 млСироп сахарный 20 млСок лимонный 20 млКоктейль Бренди Сауэр – это прекрасный аперитив, в…

Источник