Колбасные котлеты с сыром рецепт

Котлеты с колбасным сыром

29 мая 2012, 15:57

Ингредиенты

• 1 кг. фарша (у меня смешанный – свиной + куриный)
• 200 гр. колбасного сыра
• 1 яйцо
• 2-3 зубчика чеснока
• соль

• перец, специи
• 2 кусочка булки
• панировочные сухари
• масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Сыр натереть на терке. Фарш смешать с сыром, размоченной булкой, яйцом, измельченным чесноком, солью и специями.

Сформировать котлеты. Каждую котлету обвалять в панировочных сухарях.

Затем, либо обжарить на среднем огне с обеих сторон до готовности (примерно 5-6 минут с каждой стороны). А я предпочитаю, слегка обжарить (по 1 минуте), затем залить водой и потушить под крышкой минут 7-8.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Котлеты получаются нежными, вкусными с копченым вкусом и запахом!

Источник

Котлеты с колбасным сыром.

Всем привет. Сегодня вашему вниманию простое блюдо. Я бы отнес его к повседневному, но оно очень вкусное.

500 г говяжьего фарша, 200 г колбасного сыра,

1 яйцо, 4 ст. л. растительного масла, немного молотого черного перца,

2 веточки зелени, щепотка соли.

• Сыр натрите на крупной терке или на­режьте мелкими кубиками.
• Фарш смешайте с сыром, добавьте яйцо, соль, перец и тщательно вы­месите массу.
• Из приготовленной массы сформуйте котлеты.
• На сковороде нагрейте масло, выло­жите котлеты и обжаривайте их до об­разования румяной корочки. По желанию можно затем прогреть котлеты в духовке в течение 5-7 минут.
• Котлеты выложите на тарелки, укрась­те зеленью.

Всем приятного аппетита, на последок видео вкуснейших картофельных шариков с мясом.

Источник

Котлеты из колбасы вареной с сыром

Из вареной колбасы можно приготовить массу интересных блюд. Не стоит ограничиваться одной пиццей или бутербродами. Сделайте из нее… котлеты?! И не простые, а с сыром. И пусть все удивятся! Ведь котлеты мы привыкли видеть из сырого мясного или рыбного фарша, реже из овощей. Но колбасные изделия – отличные полуфабрикаты, с которыми очень легко экспериментировать. А если использовать еще и сыр – пожалуй, в любом случае получится беспроигрышный вариант. Котлеты из колбасы вареной с сыром получаются очень вкусными, необычными на вкус и весьма сытными. И члены семьи, и гости оценят и оригинальный вкус блюда, и ваши кулинарные способности! А из чего приготовлены котлеты, никто и не догадается.

Как приготовить котлеты из колбасы и сыра

Основные ингредиенты:

• вареная колбаса — 200 г
• полутвердый сыр — 200 г
• яйцо — 1 штука
• сметана — 1 ст.л.
• петрушка — 0,5 пучка
• укроп — 0,5 пучка
• соль — щепотка
• мука — 4 ст.л.

• яйцо — 1 штука;
• панировочные сухари — 3 ст.л.;
• рафинированное растительное масло — 2 ст.л.

Рецепт котлет из колбасы и сыра

1. Колбасу можно использовать варено-копченую, но лучше взять качественную вареную колбасу, сардельки или сосиски. До сих пор докторская вареная колбаса, приготовленная по ГОСТу, считается самой хорошей и даже полезной. Колбасу очищаем от оболочки. Натираем некрупной соломкой. Чем мельче будет стружка, тем легче будет сформировать котлеты из колбасного фарша.

2. На этой же терке натираем любой твердый или полутвердый сыр. Хорошо подойдут сорта типа “Российский” или “Голландский”, а также вкусные котлеты получается с качественным плавленным сыром.

3. Зелень промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.

4. Соединяем в одной посуде колбасу, сыр, зелень. Туда же разбиваем одно яйцо, выкладываем сметану (самый оптимальный вариант жирности — 20%).
Если сыр и колбаса не очень соленые сами по себе, добавляем щепотку соли. К фаршу можно добавить еще зубчик чеснока, чтобы было ароматнее.

5. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
Добавляем пшеничную муку.

6. Еще раз тщательно перемешиваем получившийся фарш до однородного состояния.

7. В отдельную посуду разбиваем яйцо. Взбиваем его просто вилкой до соединения белка и желтка.

8. Из вымешанного фарша формируем котлеты небольшого размера (крупные лучше не делать, так как при переворачивании они с большой долей вероятности сломаются и потеряют презентабельный вид).
Если лепить трудно, можно смочить руки холодной водой, но чаще всего это не требуется.
Сформированную котлету отправляем сначала в яйцо. Окунаем так, чтобы им была смочена вся поверхность котлеты.

9. На плоскую тарелку высыпаем панировочные сухари. Вынимаем заготовку котлеты из яйца и обваливаем в сухарях тоже со всех сторон. Вместо покупных панировочных сухарей можно использовать домашние, приготовленные из белого хлеба в духовке. А можно и вовсе заменить сухари мукой. Кстати, очень инстересный вкус получается, когда котлеты обваливаются в муке, измельченной в кофемолке из овсяных хлопьев.

10. Хорошо разогреваем сковороду, вливаем растительное рафинированное масло, даем ему хорошо прогреться.
Выкладываем на сковороду запанированные котлеты.

11. Обжариваем до румянца, затем аккуратно лопаткой переворачиваем на другую сторону и жарим на ней тоже до образования симпатичной корочки.

Котлеты из колбасы вареной с сыром готовы! Они получаются сытными, с интересным и насыщенным вкусом. Приятного аппетита!

Подаем с макаронами или любым другим гарниром — рисом, гречкой, пшеном, горохом, картофелем (пюре, жареным, отварным или запеченным).
Посыпаем сверху свежей зеленью. Из соусов подойдут любые несладкие варианты: майонез, кетчуп, горчичный соус, цезарь, тартар и т.д.

Источник

Котлеты с колбасой и сыром

Рецепт от: tilyo1974

• Рецепт: Простой
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 4
• Калорий: 255 ккал
• Кухня: Авторская

Нежные, сочные и безумно вкусные котлетки.

не обычный на вкус.

Очень легко, быстро и самое главное вкусно!

Ингредиенты на четыре порции

• Вареная колбаса — 200 г
• Сыр любой — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 1 ст.л.
• Мука — 4 ст.л.
• Панировочные сухари — 200 г

Как приготовить

Мелко нарезать колбасу (сосиски), натереть сыр, разбить одно яйцо, добавить муку и сметану — все это перемешиваем.

Делаем не большие котлеты, обмакиваем с начало в яйце а потом в панировочных сухарях и затем в разогретую сковородку обжариваем с двух сторон.

Фото котлет с колбасой и сыром.

Видео инструкция

Котлеты из кеты с плавленым сыром

Куриные котлеты с сыром и зеленью

Картофельные котлеты с колбасой

Котлеты-гнезда с грибами и сыром

Котлеты из баклажанов с сыром

Картофельные котлеты с сыром

Котлеты с сыром и помидорами

Обсуждение

Пойду готовить надеюсь получится.

Tilyo1974, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Я пошла делать как у вас.

Сейчас буду готовить котлетки по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить котлетки.

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Tilyo1974, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт котлеток.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Tilyo1974, получилось зашибись!

Муж не любит котлетки, а тут увидев это чудо попросил положить ему котлетки!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы. Спасибо.

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Огромная благодарность вам,tilyo1974…))))

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, tilyo1974, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Tilyo1974!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт котлет разочаровал.
Никому не понравилось(

Tilyo1974, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ.

Источник

Картофельные котлеты с колбасой и сыром

Предлагаю приготовить очень вкусные картофельные котлеты-биточки с колбасой и сыром. Это достойный рецепт для быстрого и сытного ужина. От жареной картошечки с колбасой и сыром отказаться очень сложно. Готовиться очень легко и просто

Ингредиенты для «Картофельные котлеты с колбасой и сыром»:

• Картофель (отварной) — 800 г
• Колбаса (вареная или ветчина) — 150 г
• Сыр твердый — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук зеленый (не большой) — 1 пуч.
• Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука (+3 ст.л для панировки) — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1736.5 ккал	белки 72.1 г	жиры 77.6 г	углеводы 186.9 г
100 г блюда
ккал 136.7 ккал	белки 5.7 г	жиры 6.1 г	углеводы 14.7 г

Рецепт «Картофельные котлеты с колбасой и сыром»:

1. Картофель, колбасу, сыр трем на крупной терке. Нарезаем зеленый лук. Соединяем все ингредиенты и добавляем к ним яйца, муку 1 ст. л, а также соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

2. Формируем биточки и панируем в муке.

3. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

4. Подаем к столу! Приятного аппетита и отличного настроения!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Предлагаю приготовить очень вкусные картофельные котлеты-биточки с колбасой и сыром. Это достойный рецепт для быстрого и сытного ужина. От жареной картошечки с колбасой и сыром отказаться очень сложно. Готовиться очень легко и просто

Похожие рецепты

Рис с чили из тыквы и копченых колбасок

Карривурст

Рис с фасолью по-каджунски

Картофельная сковорода с колбасками

Сардельки по-эльзасски

Сыровяленая колбаса

Рагу с нутом и охотничьими колбасками в томатном соусе

Сосиски в тесте

Шпикачки с медом и кунжутом

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Eжик»

Кижуч слабосоленый

Торт-суфле с медовым ганашем и инжиром

Комментарии и отзывы

13 января 2019 года ati19820310 #

13 января 2019 года Миша64 #

11 января 2019 года Александр0712 #

12 января 2019 года Lusika79 # (автор рецепта)

29 января 2019 года Александр0712 #

12 января 2019 года Lusika79 # (автор рецепта)

6 января 2019 года Wera13 #

12 января 2019 года Lusika79 # (автор рецепта)

4 января 2019 года Ange77 #

12 января 2019 года Lusika79 # (автор рецепта)

4 января 2019 года EvilCat #

12 января 2019 года Lusika79 # (автор рецепта)

4 января 2019 года mollaeva2015 #

12 января 2019 года Lusika79 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник