Колбасные рулетики с начинкой рецепты

Содержание

Банкетная закуска — рулетики из ветчины с разными начинками: варианты приготовления
Вариант №1
Вариант №2
Вариант №3
Вариант №4
Вариант №5
Вариант №6
Вариант №7
Фаршированные сырокопченые рулетики «По-черкизовски»
Ингредиенты для «Фаршированные сырокопченые рулетики «По-черкизовски»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Фаршированные сырокопченые рулетики «По-черкизовски»»:
Похожие рецепты
Сосиски «Хвостики»
Матнакаш на пикник
Колбасные трубочки с орехами
Утопенцы по рецепту мельника Шаманека Бероуна
Закусочные рулеты из салями
Закуска «Осенний вихрь»
Закусочный колбасный букет
«Улыбка» из сосисок
Картофельные котлеты с колбасой
Попробуйте приготовить вместе
Суп «Сердечко»
Салат «Калейдоскоп»
Рататуй
Фотографии «Фаршированные сырокопченые рулетики «По-черкизовски»» от приготовивших (10)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Банкетная закуска — рулетики из ветчины с разными начинками: варианты приготовления

На самом деле тут будут только начинки для таких рулетов, а саму ветчину нужно приобрести в магазине. Либо в виде готовой нарезки, либо самостоятельно тонко нарезать дома.

Вариант №1

Самый простой, любимый и классический — это тертый твердый или плавленный сыр с измельченным чесноком и майонезом. Можно добавить зелень, оливки, копченую или сыро-вяленую колбасу стружкой.

Также любой сыр хорошо сочетается с отварными рубленными яйцами, свежими или солеными огурчиками.

Вариант №2

Морковку и репчатый лук измельчить соломкой и спассеровать на растительном масле. Далее можно смешать с майонезом и чесноком, либо с тертым сыром.
Или с маринованными или жареными грибами.

Вариант №3

Жаренные шампиньоны с луком идеально подойдут для начинки рулетиков, но они не будут крепко держаться внутри и просто выпадут из ветчины.
Поэтому такую поджарку целесообразно смешивать с картофельным пюре или отварным рисом.

С тертым сыром тоже отлично!

Вариант №4

Рулетики с картошкой. Это очень странно и слишком просто звучит. Но вы только попробуйте!

Возьмите горячее картофельное пюре и добавьте в него тертый сыр в пропорции 3:1. Соль, перец, чеснок через пресс и . вуаля!

Читайте также: Торт с мацони рецепт

Необычная и бюджетная закуску готова! Мужчины оценят!

Вариант №5

Любой майонезный мясной салат невероятно классно подавать в виде трубочек из ветчины.

Даже простой и поднадоевший «Оливье» в такой «упаковке» заиграет новыми красками и вкусами.

Вариант №6

Если вы к празднику напекли тонких блинчиков, то парочку можно пустить на необычную и очень вкусную начинку для ветчинных рулетиков.

Блины нарезать тонкими длинными полосками, как лапшу. Добавить сыр и майонез. Еще интереснее смешивать блины с жареными грибами и луком.

Нафаршировать рулетики или сделать «кулечки» с блинной начинкой. А кончики обмакнуть в дробленые грецкие орехи.
Изысканно и очень вкусно!

Вариант №7

Тонкие длинные и плоские полосочки огурца и сливочный сыр помогут создать настоящий шедевр, если завернуть их в тонкие ломтики ветчины.

А чтобы рулетики держали форму, используйте зубочистки или специальные шпажки для закусок и канапе.

Источник

Фаршированные сырокопченые рулетики «По-черкизовски»

Красивая и вкусная закуска из сырокопченой колбасы с разными начинками. Из небольшого кусочка тонко нарезанной колбасы можно приготовить большое блюдо красочных закусок на один зубок. К крепким спиртным напиткам — идеально!

Ингредиенты для «Фаршированные сырокопченые рулетики «По-черкизовски»»:

Колбаса (сырокопченая «Деликатеская по-черкизовски») — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр сливочный — 100 г
Каперсы (или зеленые оливки) — 100 г
Перец чили — по вкусу
Орехи грецкие — 5 шт
Чеснок — 2 зуб.
Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1016.6 ккал	белки 38.9 г	жиры 84.9 г	углеводы 24.7 г
100 г блюда
ккал 211.8 ккал	белки 8.1 г	жиры 17.7 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Фаршированные сырокопченые рулетики «По-черкизовски»»:

Кулечки из сырокопченой колбасы будем заполнять тремя разными начинками — с каперсами (или зелеными оливками), с грецкими орехами и чесноком и с перцем чили.
Мелко нарезать эти ингредиенты.

Отварить яйца, разделить на белок и желток.
Сливочный сыр (у меня с зеленью) растереть с вареным желтком.

Добавить мелко нарезанные белки и зелень, перемешать. Можно поперчить. Солить не надо.

Разделить сырную массу на 3 части, в одну добавить каперсы, в другую — чеснок с орехами, в третью — чили.

Тонко нарезать сырокопченую колбасу. Я взяла «Деликатесную по-черкизовски».

Положить на колбаску по веточке укропа и по чайной ложке сырной массы. Чтобы гости могли выбрать закуску по душе и не запутались, подберите разные по цвету шпажки.

Сверните кулечки, заколите шпажками — зеленая шпажка для начинки с каперсами, желтая — чеснок и орехи, красная — чили.

С наступающим Новым Годом!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Суп «Сердечко»

Салат «Калейдоскоп»

Рататуй

Фотографии «Фаршированные сырокопченые рулетики «По-черкизовски»» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

6 октября 2020 года Bettina #

1 января 2020 года lazof #

22 июня 2019 года Stillet #

23 мая 2019 года svetik5552 #

23 мая 2019 года PYMA-2016 #