Кондитерские рецепты для продажи

Готовый контент-план для соцсетей кондитера

Разбираемся, как вести соцсети кондитерской, чтобы посты были такими же свежими и аппетитными, как и торты.

Ольга Кочкина

Автор и редактор. Пишу об интернет-маркетинге, бизнесе, IT-сервисах для бизнеса, транспортной логистике и ВЭД.

More posts by Ольга Кочкина.

Ольга Кочкина

Яркие и аппетитные фото работ — главное, но далеко не единственное орудие кондитера в соцсетях. Разбираемся, как вести аккаунт и какие форматы контента использовать, чтобы привлекать новых заказчиков и не терять контакт с текущими.

Осторожно — много примеров! В процессе чтения возможны неконтролируемые забеги до холодильника.

Специфика контента в соцсетях кондитера

Как и салоны красоты, кондитерская ниша отлично подходит для продвижения в соцсетях — динамичный рабочий процесс и красивый видимый результат, которым клиенты с удовольствием делятся на своих страничках.

Мы не говорим, что для юридических или бухгалтерских услуг SMM бесполезен, это не так. Но то, что кондитерам проще с визуалом — факт. Однако без нюансов, которые стоит учитывать для успешного продвижения, и тут не обошлось.

Горячий спрос. Новые посетители и подписчики часто заходят на страницу кондитера, потому что ищут торт прямо сейчас. Им пока не интересен информационный контент. Но это не значит, что в ленте нужно постить только отзывы и примеры работ. Просто стоит позаботиться, чтобы у новых посетителей в поле зрения была важная для потенциальных клиентов информация — цены, сроки и другие условия, примеры, отзывы, ответы на частые вопросы. Соберите все это в актуальные Истории в Инстаграме. В других соцсетях для этого есть свои инструменты.

Актуальные Истории в Инстаграм-профиле кондитера могут выглядеть так

Конкуренция. Кондитеров в соцсетях, наверное, еще больше, чем специалистов по маникюру. И если последних часто выбирают по принципу «ближе к дому», то торт с доставкой можно заказать и из другого города. Поэтому, если вы делаете такую доставку, то конкурируете не только с кондитерами из соседнего дома, но и из другого региона.

Это осложняет борьбу за клиента, но позволяет использовать чужой опыт и успешные идеи для своего продвижения. Не пренебрегайте этой возможностью.

Широкая аудитория. Ситуации, в которой может понадобиться торт на заказ, периодически происходят у всех — юбилей мамы или генерального директора, свадьба, рождение малыша в семье брата или подруги. Очередным клиентом может оказаться домохозяйка, врач или генеральный директор крупной фирмы. Это нужно учитывать, составляя контент-план.

Экологичность и безопасность. Многие предпочитают торты ручной работы магазинным не только из-за их красоты и уникальности, но и из-за экологичного и безопасного состава. Если вы используете только натуральные ингредиенты, это ваше конкурентное преимущество. Об этом стоит говорить в постах и Историях.

Есть что показать. Как мы уже сказали выше, результат работы кондитера не только вкусный, но и эстетичный. А на видео рабочего процесса можно залипнуть не хуже, чем на ролике художника. Используйте это, чтобы создавать привлекательные и вовлекающие посты.

Динамичные ролики на высокой скорости позволяют понаблюдать за процессом и увидеть результат до того, как надоест смотреть

Типы контента для соцсетей кондитера

По моим наблюдениям многие кондитеры ведут свои странички сами и часто ограничиваются фотографиями тортов и пирожных с коротеньким текстом или без него.

Такие посты, безусловно, привлекают внимание потенциальных клиентов. Однако они не формируют доверие, да и подписываться и следить за вами особо не за чем. А значит, когда торт понадобится в следующий раз, клиент может обратиться к любому другому кондитеру с таким же безликим аккаунтом.

Чтобы формировать доверие потенциальных покупателей и собрать вокруг себя комьюнити людей, которые при слове «торт» будут сразу вспоминать о вас, стоит задействовать все типы контента — продающий, вовлекающий, информационный, развлекательный и образовательный. Рассмотрим подходящие для странички кондитера форматы с примерами из этой ниши.

Примеры работ

Тип: продающий контент.

Фотографии изделий в аккаунте должны быть обязательно. Но одна фотография с фразой «3000 руб., заказы в Директ» и десятком хештэгов — это скучно. Как минимум можно рассказать, из чего сделан торт, чтобы читатель мог оценить, насколько ему понравится вкус.

Красивая картинка — хорошо, но именно описание вызывает желание попробовать. Ссылка на пост

Чтобы продемонстрировать свое мастерство оформителя, выбирайте необычные и оригинальные работы. Если вы готовите по 20 тортов в неделю, не все они должны быть в ленте. Выбирайте торты с интересной концепцией, сложными элементами декора. А популярные стили оформления добавьте в актуальные Истории, чтобы потенциальный покупатель смог быстро их найти.

Такой шедевр не может остаться незамеченным в ленте. Ссылка на пост

Не забывайте о видеоконтенте. Ролики позволяют показать товар со всех сторон. Можно просто записать обзор с разных ракурсов или сделать мини-фильм с этапами приготовления торта, как в посте ниже.

Залипательная история происхождения одного тортика 😉 Ссылка на пост

Ваш продукт выглядит красиво снаружи и аппетитно изнутри. Поэтому показывать торты в разрезе — хорошая идея. А записав процесс на видео, вы создадите интригу и обеспечите вовлеченность — интересно же, что там внутри.

Пример ролика с демонстрацией торта в разрезе. Ссылка на пост

Формат «примеры работ» никак не ограничивает текстовое содержание поста. Вместе с описанием состава вы можете рассказать, для кого и по какому случаю приготовили этот торт. Или вовлечь подписчиков в коммуникацию, задав вопрос или предложив угадать начинку.

Под примером работы с прямым вопросом вероятность получить больше комментариев выше. Ссылка на пост

Отзывы клиентов

Тип: продающий контент.

Отзывы, как и примеры работ, сильно влияют на решение о покупке. Когда видишь много постов с улыбающимися лицами, красивыми тортами и словами благодарности, веришь, что и с твоим заказом все будет в порядке.

Например, можно опубликовать фрагменты из переписки с клиентом, где он благодарит вас за вкус, дизайн, соблюдение сроков и присылает фотографии радостного именинника.

Обязательно спрашивайте разрешение опубликовать фрагмент переписки и фотографии. Ссылка на пост

Помимо скриншота из чата можно добавить в пост сами фотографии, если они есть. Попросите запечатлеть, например, процесс разрезания торта, сам торт в разрезе, виновников торжества.

Отзыв о работе кондитера с фотографиями торта на мероприятии. Ссылка на пост

Впрочем, в ленте отзывы встречаются редко. Распространенная практика — публиковать отзывы в Историях с последующим сохранением в блоке актуальных.

В Историях формат примерно тот же — скриншот переписки или поста с отзывом

Часто в Истории также добавляют благодарность за отзыв и тегают клиента. Ну а фото довольного клиента продаст эмоции и станет дополнительным подтверждением реальности отзыва.

Примеры отзывов клиентов в Инстаграм Историях на странице кондитера

Конкурсы, игры, акции

Тип: вовлекающий и продающий контент.

Как и в любой другой нише, частные кондитеры используют акции, чтобы получить больше заказов в периоды естественного спада продаж. Главное — создать предлог и инфоповод, чтобы и цену снизить, и продукт свой не обесценить. Если вы активно проявляете в профессиональном аккаунте свою личность и подписчики знают вас в лицо, поводом для акции может стать, например, ваш день рождения.

Продавать со скидкой можно не только сами торты, но и инфопродукты, если вы делаете платные мастер-классы. Ссылка на пост

Раннее бронирование — еще один вполне логичный и уже привычный повод для скидок. Особенно в преддверии такой горячей для кондитерской ниши поры, как новогодние праздники.

К новому году желающих заказать сладости становится больше, поэтому заблаговременная бронь — лучший способ не остаться без них в праздничную ночь. Ссылка на пост

В кондитерской нише распространен стандартный формат конкурсов — подписаться, лайкнуть, тегнуть друзей в комментариях и ждать результатов. Такая механика повышает активность под постом и привлекает новых подписчиков из друзей старых.

В качестве приза победителям можно использовать торт, капкейки или любую другую сладость из вашего арсенала. Ссылка на пост

После того, как вы объявите результаты розыгрыша, можно показать готовый подарок победителю. А еще — попросить его сфотографироваться с ним и выложить пост. Если вы частенько проводите такие конкурсы, фото победителя может вовлечь в них больше подписчиков.

При взгляде на фото так и хочется оказаться на месте победителя. Ссылка на пост

Чтобы повысить вовлеченность и активность подписчиков, не обязательно устраивать масштабные конкурсы с материальными призами. Тесты и игры, которые развлекают подписчиков, тоже хорошо справляются с этой задачей. А предложение отправить пост подруге может привлечь новых подписчиков.

Тест на кондитера — один из вариантов простой вовлекающей игры. Ссылка на пост

Рецепты и идеи

Тип: информационный контент.

Информационный контент — это то, ради чего клиенты и люди, которые просто заглянули в профиль, будут подписываться и оставаться в вашем инфополе. Рецепты и идеи для украшения сладостей — один из форматов такого контента.

Не бойтесь делиться своими секретами. Подписчики возьмут их, чтобы попробовать повторить или научиться. За тортом на торжественное мероприятие они придут к вам, потому что вы — профессионал.

Формат рецептов блюд прост и всем знаком — перечислите ингредиенты, опишите этапы, уточните нюансы.

Классический рецепт в Инстаграм-аккаунте кондитерской. Ссылка на пост

Можно выбирать рецепты из тех, которые вы не готовите на заказ. Делиться находками не только из кондитерских изделий или спросить, что интересно подписчикам.

Капкейки с семгой — не кондитерское изделие, но тоже интересное. Ссылка на пост

Не обязательно публиковать рецепты полноценных блюд — способы приготовления отдельных ингредиентов тоже подойдут. Особенно, если это ваше изобретение или вы добавили что-то свое в классический рецепт.

Рецепт бисквита в аккаунте кондитерской. Ссылка на пост

Отдельной рубрикой могут стать идеи декора для тортов и капкейков. Покажите, как вы делаете тех самых лебедей, от которых клиенты в восторге.

Короткое видео привлечет внимание, и его совсем несложно сделать. Ссылка на пост

Если элемент декора делается не за пару минут, опубликуйте видео на высокой скорости. Так вы покажете и процесс, и результат, и не заставите подписчиков смотреть получасовой ролик.

Видео на быстрой скорости — интересно, динамично и залипательно. Ссылка на пост

Мастер-классы и лайфхаки

Тип: Обучающий контент.

Если есть время, силы и желание можно пойти дальше и публиковать полноценные мастер-классы — видеоролики, на которых вы показываете, как сделать торт, пирожное или капкейк. Такой контент не только мотивирует подписываться новых и вовлекает старых подписчиков, но и дополнительно подтверждает ваше мастерство.

И настоящий мандарин рядом, чтобы показать, насколько похожими в умелых руках получаются пирожные. Ссылка на пост

Помимо мастер-классов по приготовлению полноценных блюд, можно публиковать небольшие ролики с лайфхаками — покажите, как получаются такие ровные и пышные цветы, например. Такой контент немного проще в производстве, но с задачами вовлечения и демонстрации мастерства справляется не хуже.

Интересный и, на первый взгляд, простой в исполнении декор для новогоднего торта. Ссылка на пост

Чтобы стимулировать подписчиков смотреть мастер-классы, анонсируйте их заранее и проводите в прямом эфире. Так вы сможете параллельно отвечать на вопросы в процессе.

Популярная тема — залог успешного мастер-класса. Ссылка на пост

Ответы на вопросы

Тип: вовлекающий, информационный и продающий контент.

Формат ответов на вопросы хорош тем, что у вас никогда не иссякнут темы для постов, независимо от того, задают их подписчики или вы придумываете сами.

Например, вы можете продумать и сформулировать вопросы, которые появляются у потенциальных клиентов, даже если они не всегда их озвучивают. Такие посты помогают побороть возражения и развеять страхи.

Так, этот пост мотивирует к заказу тех, кто опасается покупать пряники заранее. Ссылка на пост

В этой же рубрике можно публиковать ответы на вопросы, которые вам часто задают клиенты при обсуждении заказа — про сочетание вкусов, возможность сделать тот или иной декор, выбор веса торта. Так вы позаботитесь о потенциальных клиентах и отчасти избавите себя от необходимости по 100 раз рассказывать одно и то же.

А заодно можете подтолкнуть к обращению тех, кто спросить стесняется. Ссылка на пост

Еще одна идея — рассказать про ингредиенты и материалы, которые вы используете для декорирования изделий. Наверняка, вопрос «а какие варианты есть» задают регулярно.

Подробный ответ на этот вопрос может помочь кому-то определиться без вашей помощи. Ссылка на пост

Если собственных идей для контента в этом формате не хватает, разместите Историю с предложением задавать вопросы. С активной аудиторией можно получить много идей и забить контент-план на несколько месяцев вперед.

Юмор и ситуативный контент

Тип: развлекательный и продающий контент.

Для кондитерской ниши всевозможные праздники — это не только инфоповоды для постов, но и просто поводы для заказа тортика или пирожных. Поэтому ситуативный контент здесь бывает и развлекательным, и продающим.

Если вы готовите к празднику или событию тематические угощения, покажите их своим подписчикам. За некоторое время до праздника можно опубликовать рекламный пост с предложением заказать что-то вкусненькое. Особенно, если вы знаете, что на такую продукцию есть спрос, и начинаете готовить заранее.

Если свежих фото не бывает, можно припасти несколько с прошлого года 😉 Ссылка на пост

В сам день X дополните фотографиями работ поздравительный пост. Конечно, все, кто хотел уже заказали. Но кто-то может отмечать праздник с опозданием или запомнить идею подарить ваши сладости для будущих праздников.

Набор пирожных с цветами и поздравлениями может стать хорошим подарком или дополнением к нему. Ссылка на пост

Ответы на вопрос «Что подарить» тоже неплохой способ подсказать подписчикам, что ваш продукт подходит в качестве презента на тот или иной праздник. Особенно, если вы подготовили нечто особенное.

Идеи подарков в Инстаграм аккаунте кондитерской. Ссылка на пост

Еще одна идея в копилочку — в начале каждого месяца публиковать подборку памятных дат и праздников. Так можно дать полезную информацию подписчикам и лишний раз напомнить о ваших услугах.

Подборка ноябрьских праздников в аккаунте кондитера. Ссылка на пост

Тематический юмор, необычные фотографии и интересные факты из сферы кулинарии и кондитерского дела могут разбавить ленту и вовлечь подписчиков в дискуссию.

Огромный торт в виде крокодила — чем не повод выразить свое мнение в соцсетях. Ссылка на пост

Бэкстейдж

Тип: развлекательный и продающий контент.

Посты, в которых вы показываете свои рабочие будни, решают сразу несколько задач:

• Прокачивают личный бренд. Если даже подписчики не видят вашего лица, они видят руки и слышат голос. Все это усиливает ощущение, что по ту сторону настоящий живой человек.
• Вовлекает подписчиков в ваш контент — интересно понаблюдать, как мастер ловко делает идеально ровные края торта.
• Формирует доверие — люди видят, как вы это делаете, и решиться на покупку становится проще.

На первый взгляд кажется, что найти идеи для такого контента непросто. На самом деле они вокруг вас. Вы каждый день делаете что-то, что вам кажется рутиной, но может быть интересно подписчикам. Например, можно показать весь процесс сборки торта на высокой скорости, а заодно поделиться простым и вкусным рецептом.

Невозможно оторваться, пока не досмотришь до конца. Ссылка на пост

Придумали новую начинку? Расскажите подписчикам и на видео покажите, как она выглядит в процессе приготовления торта. Вместо ролика с полным процессом приготовления на высокой скорости можно скомпоновать видео из фрагментов в нормальном режиме.

От коржей до готового торта. Ссылка на пост

Если процесс приготовления занимает много времени, разбейте его на два поста. В первом покажите сам этап приготовления, во втором — результат. Это особенно актуально, если между этими этапами продукт или его фрагмент должны полежать в холодильнике.

Можно сообщить, что результат будет на следующий день, чтобы создать интригу. Ссылка на пост

Пример матрицы контента для кондитера

Шаблон матрицы контента с примером контент-плана на две недели можно скачать в Google Таблицах. Чтобы у вас появилось больше своих идей, мы подготовили максимально разнообразный план. А поскольку статья выйдет в декабре, немного учли новогоднюю тематику.

Пример матрицы контента в соцсетях для кондитера

Дополнительные рекомендации

Напоследок — несколько советов, которые помогут сделать ваш контент еще более разнообразным и интересным для подписчиков и потенциальных клиентов.

Используйте разные визуальные форматы. Одиночные фотографии и галереи, видео в постах и Историях, бумеранги — вариантов много. Используя и периодически чередую их все, вы сможете создать нескучный аккаунт и привлекать больше внимания в ленте.

Не частите с постами. Как мы уже говорили десяток одинаковых фото разных тортиков в ленте может надоесть вашим подписчикам. Одного поста в день с чередованием рубрик и форматов будет достаточно.

Реагируйте на негатив. В аккаунтах кондитеров мне встречались преимущественно позитивные и нейтральные комментарии, но от негатива в интернете никто не застрахован. Рекомендации стандартные — не удаляйте комментарии, не опускайтесь до оскорблений и отвечайте с достоинством. Всерьез стоит воспринимать только реальные претензии клиентов, остальное можно парировать или перевести в шутку.

Используйте новый формат гайдов в Инстаграм, когда он станет вам доступен. С его помощью удобно формировать каталог вкусов и вариантов оформления тортов из постов, которые вы уже опубликовали. Новые фотографии можно добавлять по мере публикации.

Источник