Конфеты с кокосовой начинкой рецепты

Шоколад и кокос — баунти! Рецепт любимых конфет дома

Многие сладкоежки любят баунти. При этом совсем не обязательно бежать за очередным батончиком в магазин. Довольно простой рецепт баунти, в домашних условиях приготовить его смогут даже неопытные кулинары.

Лакомство отличается экзотическим вкусом, который придает кокосовая начинка. Десерт готовится на основе стружки кокоса. Этот тропический продукт богат клетчаткой, которая выводит вредные вещества из организма, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кокосовую стружку можно использовать не только для приготовления начинки, но и для посыпки конфет.

Простой рецепт баунти в домашних условиях с фото

Конфеты получатся вкусными, если не экономить на продуктах. Нужно использовать качественные свежие ингредиенты. Начинку можно делать по-разному, так же как и шоколадную глазурь. Но мы рассмотрим самый простой рецепт на основе сгущенного молока.

Ингредиенты:

• Молочный шоколад – 3 плитки по 100 грамм;
• Кокосовая стружка – 300 грамм;
• Сгущенное молоко – 500 грамм;
• Ванильный экстракт – ½ чайной ложки.

Способ приготовления:

• В миске смешиваем сгущенное молоко с кокосовой стружкой и ванильным экстрактом;
• Форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой, на нее укладываем начинку, выравниваем, сверху накрываем вторым листом бумаги. Укладываем начинку под пресс. Для этого можно использовать крупу в пачках;
• Отправляем начинку на 1-2 часа в морозильную камеру. Масса должна хорошо застыть, чтобы ее легко можно было разрезать на кусочки;
• Нарезаем начинку на порционные части равного размера и опять отправляем в морозильник еще на час;
• В паровой бане растапливаем шоколад;
• Окунаем каждую заготовку в шоколадную массу;
• Начинка должна быть со всех сторон покрыта шоколадом;

• Выкладываем конфеты на пергаментную бумагу, отправляем на полчаса в холодильник;
• После того как шоколад застынет, можно лакомство подавать к столу.

Рецепт баунти в домашних условиях можно сделать и по-другому. Для приготовления начинки можно смешать стакан жирных сливок с двумя неполными ложками сливочного масла и 2 ложками сахара. После того как смесь растопится на огне и станет однородной, добавляем в нее кокосовую стружку. Далее конфетки готовим по рецептуре, указанной выше.

Вам также может понравиться:

Источник

Anmadi_ma: Кокосовая паста Nutbutter как рафаэлло в баночке, делаем натуральные конфеты своими руками

Отзыв

6 7

До чёртиков люблю арахисовую пасту, перепробовала их кучу разных.. а вот с кокосовой как то затянула. Мне потребовалось много времени чтобы придти к тому, что любимый мною кокос можно использовать не только в уходе за собой, но и в пищу.

Кокосовая манна (паста) от Nutbutter оказалась не только вполне себе натуральной, но ещё и очень вкусной.

Мимо такой баночки вообще пройти сложно, скажите же, МИЛОТА. Обнимающиеся кокосики

Баночка достаточно большая, целых 300 грамм. Мне хватило и на полезные конфетки, и на вкусные «бутерброды» по утрам. Учитывая также не высокую стоимость в 350 рублей за банку — можно брать регулярно, что я собственно и делаю.

Состав непременно радует:

Кокосовая мякоть сушёная.

Без сахара, соли и масел. Класс! И немаловажно — она всё равно остается вкусной.

Радует также наличие защитной мембраны. Защита первого вскрытия это всегда хорошо) И не пролилась пока ехала ко мне, и никто не засунул туда свой нос)))

Помните про правило кокосового масла? Оно твердеет при низких температурах. А так как покупала эту пасту я зимой, то пока донесла до дома, в баночке меня встретило что-то белое, очень твёрдое и совершенно не вкусное. Для таких как я даже на мембране написали — ну перемешать же надо.

Манна немного подтаяла, я её хорошенько перемешала и всё верно, на дне пряталась невероятная вкуснятина. Просто масло поднялось наверх и замёрзло — именно его я и вкусила. А для полноты вкуса содержимое нужно постоянно перемешивать.

На вкус в перемешанном виде манна напомнила мне начинку конфет рафаэлло. Консистенция неоднородная, чувствуются во вкусе маленькие хлопья.

Аромат, соответственно столь же прекрасен: сладкий, яркий и насыщенный. Думаю эту пасту оценят те, кто любит кокос. Но от классических магазинных вкусняшек она всё же отличается, имейте это ввиду.

Да, эта паста (манна) жирная, рекомендуют не превышать 2 столовые ложечки в день, то точно вам скажу — это нереально ! Но кстати эти её жиры вполне полезны, триглицериды средней цепи разгружают печень и ускоряют метаболизм.

Фактически кокосовая манна это спред. Но нерастворимой клетчатки тут кудааа больше, чем в тех же хотя бы отрубях! Она помогает минимизировать колебания сахара крови и обладает сладостью без дополнительного сахара.

Срок годности закрытой баночки всего полгода, после вскрытия желательно не хранить более 2-4 недель.

Сначала я просто мазала её на хлебцы и кушала по утрам, такой себе своеобразный недоПП завтрак.

Было вкусно и не сильно вредно (куда лучше чем бутерброды с колбасой ), но потом пошла дальше. А чего бы мне не сделать полезные конфетки?

Тут можно пойти 2-мя способами, делать их в небольших вафельных тарталетках — это удобнее, и форму держат хорошо, но тогда они слишком большие получаются. А можно просто в форме для льда.

Я положила немного кокосовой стружки на дно формочек, чтобы в будущем манна не таяла при комнатной температуре. После чего растопила в микроволновке (буквально 15 секунд) пасту, немного залила в формы, положила свежий миндаль (можно заменить на любой другой любимый орех), затем ещё один слой манны и снова кокосовая стружка.

Затем всё это дело я убрала на 1 час в холодильник, чтобы манна застыла.

Храню такие конфетки обычно прямо в холодильнике, вынимая к чаю. Из формочек конфетки вынимаются легко за счёт кокосового масла. А за то время пока распиваю чаи, таить они не успевают))

Наслаждаемся полезной вкусняшкой. Они на вкус получаются совсем не жирные, зато вполне сладенькие.

Что сказать, мне паста понравилась. Соотношение цена-объём-вкус-состав просто на 5+

Источник

Шоколад и кокос — баунти! Рецепт любимых конфет дома

Многие сладкоежки любят баунти. При этом совсем не обязательно бежать за очередным батончиком в магазин. Довольно простой рецепт баунти, в домашних условиях приготовить его смогут даже неопытные кулинары.

Лакомство отличается экзотическим вкусом, который придает кокосовая начинка. Десерт готовится на основе стружки кокоса. Этот тропический продукт богат клетчаткой, которая выводит вредные вещества из организма, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кокосовую стружку можно использовать не только для приготовления начинки, но и для посыпки конфет.

Простой рецепт баунти в домашних условиях с фото

Конфеты получатся вкусными, если не экономить на продуктах. Нужно использовать качественные свежие ингредиенты. Начинку можно делать по-разному, так же как и шоколадную глазурь. Но мы рассмотрим самый простой рецепт на основе сгущенного молока.

Ингредиенты:

• Молочный шоколад – 3 плитки по 100 грамм;
• Кокосовая стружка – 300 грамм;
• Сгущенное молоко – 500 грамм;
• Ванильный экстракт – ½ чайной ложки.

Способ приготовления:

• В миске смешиваем сгущенное молоко с кокосовой стружкой и ванильным экстрактом;
• Форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой, на нее укладываем начинку, выравниваем, сверху накрываем вторым листом бумаги. Укладываем начинку под пресс. Для этого можно использовать крупу в пачках;
• Отправляем начинку на 1-2 часа в морозильную камеру. Масса должна хорошо застыть, чтобы ее легко можно было разрезать на кусочки;
• Нарезаем начинку на порционные части равного размера и опять отправляем в морозильник еще на час;
• В паровой бане растапливаем шоколад;
• Окунаем каждую заготовку в шоколадную массу;
• Начинка должна быть со всех сторон покрыта шоколадом;

• Выкладываем конфеты на пергаментную бумагу, отправляем на полчаса в холодильник;
• После того как шоколад застынет, можно лакомство подавать к столу.

Рецепт баунти в домашних условиях можно сделать и по-другому. Для приготовления начинки можно смешать стакан жирных сливок с двумя неполными ложками сливочного масла и 2 ложками сахара. После того как смесь растопится на огне и станет однородной, добавляем в нее кокосовую стружку. Далее конфетки готовим по рецептуре, указанной выше.

Вам также может понравиться:

Источник

Конфеты с кокосом

Ингредиенты

Сливочное масло — 70 г

Кокосовая стружка — 125 г

Шоколад молочный — 100 г

Сливки (30%) — 50 мл

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Вот такой рецепт шоколадных конфет с кокосом пришел мне на ум. Просто остался крем и жалко было его выкидывать. Я решила сделать из него конфеты. По вкусу эти конфеты напоминают Баунти, но начинка получилась еще вкуснее. Итак, давайте начнем.

Нам понадобятся такие продукты.

Варим, как обычно манную кашу: нагреваем молоко, засыпаем сахар, ванилин, и сыпем манку, постоянно мешая. Когда содержимое кастрюли закипит, поварим еще немного до готовности. В горячую смесь засыпаем кокосовую стружку. Вмешиваем мягкое масло. Отставляем крем в сторону до полного охлаждения.

Готовый крем кладем на бумагу или выкладываем в прямоугольную форму, застеленную бумагой. Делаем пласт толщиной 1,5-2 см и разрезаем на полоски. Отправляем полоски в морозилку на часок.

Смешаем сливки и шоколад. Растопим или на водяной бане, или в микроволновке.

Достаем наш крем, наши конфеты и поливаем из шоколадом. На каждую выливаем ложкой, если хотим чтобы был ровный слой, то стараемся не ровнять верх, только бока. Если не хватает шоколада с первого раза, то поливаем еще раз. Можно и просто макать конфеты в шоколад, но мне больше понравилось поливать.

Вот такие у меня получились домашние шоколадные конфетки с кокосом, ставим их на заморозку в морозилку, ненадолго. Приятного аппетита!

Источник

Кокосовые конфеты

Приготовьте раз и больше не будете покупать в магазинах.

Ингредиенты для «Кокосовые конфеты»:

• Молоко — 150 мл
• Шоколад белый — 50 г
• Стружка кокосовая — 30 г
• Какао-порошок (количество на ваш вкус) — 2 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 1 ч. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 691.5 ккал	белки 20.5 г	жиры 43 г	углеводы 59.1 г
Порции
ккал 69.2 ккал	белки 2.1 г	жиры 4.3 г	углеводы 5.9 г
100 г блюда
ккал 238.4 ккал	белки 7.1 г	жиры 14.8 г	углеводы 20.4 г

Рецепт «Кокосовые конфеты»:

Подготовить все ингредиенты. Молоко должно быть жирным, у меня 3,5%. Кокосовая стружка, количество может быть любое, мне хватило 30 гр. Я люблю белый шоколад, поэтому его и взяла 50гр.
Застелить формочку пищевой пленкой.
Все ингредиенты смешать поочередно. Молоко+крахмал+шокол ад+кокос. На огонь и мешать до загустения.

Вот такая густая масса должна выйти. Быстро разложить ее по формочкам. Отправить в холодильник на 5 минут.

Через 5 минут достаем, они мягкие и липкие, удобно из обваливать в какао порошке. Потом снова в холодильник на 20 минут.

Уже через 20 минут они застынут, можно есть. А если постоят ночь, еще более насыщенный вкус будет. Вот такие выходят, мягкие и нежные. Я делаю без начинки. Выходит примерно 10 конфеток, смотря какого размера сделаете.
На этом все. Удачи=)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Приготовьте раз и больше не будете покупать в магазинах.

Похожие рецепты

Конфеты из семян льна и меда

Шоколадные овсяные шарики

Конфеты к коньяку «А-ля Николя»

Шоколадные конфеты с нутеллой

Конфеты из орехов и сухофруктов

Конфеты на палочке «Ну, погоди!»

Домашние конфеты «Рафаэлло»

Фадж с морской солью

Десертные конфеты «Итальяно»

Комментарии и отзывы

3 января 2020 года Galinka1705 # (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник