Корейские сырные хот доги рецепт

Корейский хот-дог

Корейский хот-дог — это очень вкусная уличная еда Кореи, сосиски или сыр в мягком тесте с хрустящей корочкой. Приготовить дома такой хот-дог можно очень просто и быстро!

Ингредиенты (на 8 штук):

• Мука – 180-200 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Молоко – 180 г
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Сахар – 2 ч. л.
• Сосиски – 4 шт.
• Моцарелла – 150 г
• Панировочные сухари – для панировки

Приготовление хот-догов:

1. Смешать все ингредиенты для теста (муку, разрыхлитель, молоко, яйцо, соль и сахар). Тесто должно быть густым, след от ленточки теста должен оставаться видимым несколько секунд. Тесто перелить для удобства в высокий стакан и поставить в холодильник на 15 мин.
2. Сосиски и сыр нанизать на шпажки и отправить в морозилку на 5-10 минут. Это делается для того, чтобы сыр охладился и не вытекал при обжарке.
3. Обмакиваем сосиски и сыр в тесте, а потом в панировочных сухарях.
4. Обжариваем во фритюре, постоянно переворачивая хот-дог, чтобы он в итоге имел круглую форму.
5. Никогда не догадаетесь, в чем обваливают готовые корейские хот-доги! Моему удивлению не было предела, ведь обваливают их в сахаре. Этот шаг, конечно, можно пропустить и просто смазать хот-доги привычной нам горчицей и кетчупом.

Источник

Острые корн-доги с сыром. Рецепт.

Предлагаем рецепт острых корн-догов. Это многими любимая закуска на шпажке, если хотите накормить детей, то просто уберите из рецепта острый перец. Кто не любит сосиски?

Необходимые продукты

1. Ваши любимые сосиски

2. Сыр в пластинках или любимый полутвердый сыр

3. Пшеничная мука — 1 стакан

4. Кукурузная мука — 1 стакан

5. Сахар — рекомендуем 1/4 стакана, но ориентируйтесь на свой вкус

6. Разрыхлитель для теста 4 чайные ложки

7. Соль и черный молотый перец — по вкусу

8. Молоко — 1 стакан

9. Куриное яйцо — 1 шт.

10. Любой острый перец, но лучше халапеньо свежий или консервированный — по своему вкусу

Также понадобится подсолнечное масло для фритюра и шпажки.

Подготовка продуктов

Сосиски нужно очистить от пленки, если они слишком длинные разрезать пополам. Сыр нужно нарезать на квадратики, чтобы он хорошо обволакивал сосиски, но не торчал по бокам. Острый перец нужно мелко-мелко нарезать.

Приготовление

Итак, для начала подготовим сосиски. На сырную пластинку выкладываем сосиску и заворачиваем ее полностью, как на рисунке. Затем насаживаем на шпажку.

Затем отправляем сосиски в холодильник на 20 минут.

В это время подготовим кляр для наших корн-догов.

В большую тарелку выкладываем пшеничную и кукурузную муку, сахар, разрыхлитель, соль и перец. Хорошо все перемешиваем.

Туда же вливаем молоко комнатной температуры, добавляем яйцо и острый перец. Получившуюся смесь переливаем в высокий стакан, так будет удобнее обмакивать наши сосиски.

Далее берем сосиску за шпажку, обмакиваем её в кляр и отправляем в раскаленное подсолнечное масло. Обжариваем до золотистой хрустящей корочки.

Получается замечательная, вкусная закуска, приятно обжигающая и такая сырная! Для детей — без острого перца.

Если вам понравился рецепт, то подписывайтесь на канал, оставляйте комментарии, ставьте Класс и делитесь им в соц. сетях.

Источник

Корейский корн дог

Способ приготовления:

Разбить яйцо в емкость

Добавить просеянную муку в массу и перемешать.

Добавить соль, сахар, разрыхлитель теста к яйцу и перемешать

Влить молоко и вымесить тесто. Оно должно быть тягучее но не крутое

Наколоть половину сырной палочки и сосиску на шпажку. При помощи ложки намотать тесто на корн дог.

Обвалять корн дог в панировочных сухарях и обжарить до золотистого цвета во фритюре при температуре 175 С

Источник

Корн-дог с сыром. Рецепт

Что такое корн-дог? Это блюдо, полюбившееся миллионам людей по всему свету. Я сегодня приготовлю простой и очень вкусный корн-дог с расплавленным сыром и сосиской. Мало, кто готовит дома сосиски в тесте. Такая закуска больше подойдёт, чтобы быстро перекусить на ходу. Но если немного пофантазировать, то обычную сосиску в тесте можно превратить в полноценное блюдо. Такой вариант корн-дога удобно взять и в дорогу. Тесто не крошится, начинка надёжно упакована внутри. Корн-дог я сегодня готовлю в тесте с сахаром, яйцом и на молоке — как на блины, может, чуть-чуть погуще. Оно тонкое, нежное. Удачи!

Ингредиенты

• Сыр
• Сосиски
• Сухари понир
• Тесто:
• 200 мл Молоко
• 1 шт Яйцо
• 250 гр Мука
• 2 ч. лож Сахар
• 0,5 ч. лож Соль
• 1 ч. лож Разрыхлитель

В первую очередь, делаем тесто.Смешиваем муку,сахар, соль,разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем, разбиваем яйцо, добавляем молоко и перемешиваем до однородной массы.Убираем в сторону.

Источник

Корн-доги с плавленым сыром

Ингредиенты

• Сосиски 8 штук
• Плавленый сыр 8 ломтиков
• Мука пшеничная 150 г
• Мука кукурузная 100 г
• Молоко 360 мл
• Яйца 2 штуки
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Соль 1 ч. ложка
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Масло растительное по необходимости

Способ приготовления

Сосиски заверните в ломтики сыра и насадите на шпажки. Выложите на тарелку или противень и уберите в морозилку на 20 минут.

В миске взбейте венчиком муку с молоком, яйцами, разрыхлителем, солью и перцем. Тесто должно быть однородным и напоминать сметану.

В глубокой сковороде разогрейте масло. Его должно быть столько, чтобы вы могли целиком погрузить сосиски.

Достаньте сосиски из холодильника и по одной обмакивайте в кляр. После прокрутите, чтобы стекли излишки кляра.

Используя кулинарные щипцы, аккуратно опускайте сосиски в масло и обжаривайте до золотистой корочки. На это уйдёт примерно пара минут.

Готовые корн-доги выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

Фастфуд Американская кухня (США)

Источник