Корзиночки с зефирным кремом рецепт

Корзиночки с Зефирным кремом

. Пирожное из детства. Всегда любила — даже больше, чем торты. И очень хотела научиться делать сама. Поэкспериментировав, остановилась на этом рецепте.

ТЕСТО:
150 г масла
50 г сахарной пудры
2 яйца
250 г муки
1 ч.л разрыхлителя
50 г молотого фундука

— Масло взбить с сахарной пудрой в пышную пену.
— Продолжая взбивать добавить яйца, а потом муку с разрыхлителем и орехи. Перемешать и поставить в холодильник на 1 час.
— Из охлажденного теста раскатать пласт в 3-5 мм. Вырезать кружки нужного диаметра, выложить в формочки.
— Печь в разогретой до 180* 10-15 минут. Охладить.
Р.S. Когда тесто поднимется, но не зарумянится — дном рюмки продавить середину до дна, и уже после допечь до румяного цвета.

КРЕМ ЗЕФИР (заварной):
5 белков
125 г сахара
250 г джема
2 г желатина
50 мл воды

— Растворить желатин в воде.
— Джем и 60г сахара варить до крупных пузырей.
— Белки взбить, добавить остальной сахар.
— Взбивая, тонкой струйкой добавить горячий джем и растворенный желатин. Взбивать до образования пышной массы, примерно 5-7 минут. Остудить.

В корзиночки положить по ложке джема (брала клюквенный), выдавить с помощью кондитерского мешка крем, украсить на свое усмотрение (у меня шоколадные цветы и стружка).

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

автомобиль (6)
акварель (52)
зарубежные художники — классика (часть 1) (1)
зарубежные художники — современность (часть 1) (23)
общее (картины разных художников) (9)
русские художники — классика (часть 1) (1)
русские художники — современность (часть 1) (4)
антиквариат (8)
ароматерапия, ароматы (1)
архитектура (74)
здания (11)
мосты (1)
афоризмы (11)
видео (46)
гороскоп (35)
дачный участок (51)
интерьер дома (2)
ландшафтный дизайн участка (10)
постройки на участке (3)
растения (4)
декоративно-прикладное искусство (45)
дела домашние (26)
делаем сами (223)
вышивка лентами, крестиком (4)
вязание (46)
изготовление подарков (9)
изделия из разного материала (10)
мебель (1)
работа с бумагой (4)
работа с тканью, фетром (10)
украшения к праздникам (22)
дизайн, интерьёр (305)
балкон, лоджия, терраса (3)
ванная комната (5)
гардеробная (1)
гостиная (часть 1) (4)
декорирование интерьера (35)
детская комната (часть 1) (8)
интерьер рабочего места в квартире, офисе (2)
кухня (часть 1) (6)
прихожая, лестницы, мансарда (5)
спальня (часть 1) (2)
статьи об интерьере, дизайне (19)
стили дизайна (4)
цвет в интерьере (5)
для блога и дневника (124)
живопись, пастель, графика (337)
зарубежные художники — классика (часть 1) (13)
зарубежные художники — современность (часть 1) (49)
зарубежные художники — современность (часть 2) (9)
общее (картины разных художников) (17)
русские художники — классика (часть 1) (2)
русские художники — современность (часть 1) (50)
русские художники — современность (часть 2) (12)
животные, птицы, рыбы (89)
жизнь, любовь, жизненная позиция (69)
зарабаток в Интернете (19)
здоровье (261)
диеты (3)
заболевания, лечение, профилактика (6)
здоровье детей (6)
народная медицина (24)
общая информация о здоровье (16)
правильное питание (15)
знаменитости, фильмы (17)
изучение языков (11)
иллюстрации (20)
зарубежные художники — современность (11)
русские художники — современность (7)
интересно (490)
выставки, креатив (10)
обычаи/традиции, увлечения (13)
уникальные места (6)
факты обо всем (часть 1) (49)
факты обо всем (часть 2) (13)
история (80)
вещи, предметы (20)
мебель (5)
техника, программы (5)
усадьбы (6)
картинки (65)
абстракция в цвете (4)
обои (19)
открытки с кодами (8)
квиллинг (10)
компьютер (46)
красота и косметика (138)
косметика, макияж, парфюмерия (6)
уход за волосами (8)
уход за глазами (2)
уход за кожей лица (14)
уход за руками и ногами (2)
креатив (10)
кулинария (1557)
блины, оладьи (12)
блюда в горшочках (2)
блюда для пикника (4)
блюда из говядины (10)
блюда из круп, макаронных изделий (15)
блюда из молочных продуктов (14)
блюда из овощей, фруктов (часть 1) (50)
блюда из овощей, фруктов (часть 2) (5)
блюда из птицы (32)
блюда из рыбы (ч.1) (50)
блюда из рыбы (ч.2) (25)
блюда из свинины (37)
блюда из субпродуктов (19)
блюда из яиц (6)
блюда с фаршем (19)
грибные блюда (9)
десерты (ч.1) (50)
десерты (ч.2) (11)
закуски (часть 1) (50)
закуски (часть 2) (50)
закуски (часть 3) (10)
запеканка (18)
инфографика (выпечка, приготовление блюд) (16)
консервирование, заготовки (ч.1) (67)
консервирование, заготовки (ч.2) (40)
кулинарные советы/хитрости (ч.1) (50)
кулинарные советы/хитрости (ч.2) (20)
напитки (42)
низкокалорийные блюда (4)
пасха (23)
пельмени, вареники, пицца, лаваш, лазанья (5)
пироги с мясом (фаршем) (14)
пироги с овощами (11)
пироги с рыбой, с сырами (11)
соусы, приправы (ч.1) (50)
соусы, приправы (ч.2) (12)
статьи о кулинарии, кухне и оборудовании (22)
супы (23)
тесто (виды), хлеб (ч.1) (50)
тесто (виды), хлеб (ч.2) (7)
шашлыки (4)
литография, сериграфия (2)
мир в фотографиях (47)
мода, стиль (94)
аксессуары (10)
вещи: одежда, обувь (12)
прически (5)
мои размышления (46)
мои путешествия (14)
мои фото (9)
монастыри, соборы, храмы, церкви (12)
музеи (11)
музыка (70)
натюрморт (111)
натюрморт (живопись) (10)
фотонатюрморт (44)
не могла пройти мимо (156)
открытки (8)
пейзаж (17)
поздравления (140)
полезные советы (384)
о разном (15)
хранение вещей (4)
чистка вещей, предметов (5)
портрет (2)
посмеемся (55)
поэзия и проза (115)
праздники (69)
о праздниках (6)
подготовка к праздникам (4)
природа (393)
пейзажи (города/страны) (19)
растения (деревья) (18)
растения (цветы) (35)
сезоны года (часть 1) (42)
сезоны года (часть 2) (8)
притчи (38)
психология, педагогика (120)
путешествия (373)
водные бассейны (17)
достопримечательности (21)
замки, история (16)
национальные парки, заповедники (23)
страны и города (46)
реклама (статьи) (859)
интернет-магазин (37)
казино (часть 1) (50)
казино (часть 2) (51)
казино (часть 3) (10)
компании (разные) (54)
недвижимость (агенции, порталы) (2)
обо всем 1 (217)
сайты (разные) (44)
туризм (7)
религия (5)
рецепты (1305)
булочки, хворост, пончики, ватрушки, лепешки (ч.1) (49)
булочки, хворост, пончики, ватрушки, лепешки (ч.2) (15)
кексы, пудинги (39)
печенье, пряники (ч.1) (50)
печенье, пряники (ч.2) (20)
пироги сладкие (часть 1) (50)
пироги сладкие (часть 2) (50)
пироги сладкие (часть 3) (10)
пирожки (с разной начинкой), чебуреки (20)
пирожные, вафли, круассаны (ч.1) (50)
пирожные, вафли, круассаны (ч.2) (10)
постная выпечка (4)
разные рецепты в одном посте (3)
рулеты (11)
торты (без выпечки) (29)
торты (с выпечкой) часть 1 (50)
торты (с выпечкой) часть 2 (50)
торты с выпечкой (часть 3) (35)
чизкейк (13)
салаты (379)
мясные салаты (ч.1) (50)
мясные салаты (ч.2) (40)
овощные салаты, салаты с макаронными изделиями (56)
рыбные салаты (29)
сервировка стола (18)
скульптура (2)
зарубежные художники (2)
фестивали (2)
фотогаллерия:люди,животньiе,природа,разное (357)
цветы (130)
о цветах (26)
цветочные композиции (12)
цитаты (58)
юмор (52)

—Цитатник

С Днем рождения, Галочка (для Galche) Дорогая Галочка! Поздравляю с Днем рождения! Пусть все меч.

Новый вид вымогательства! Всем Здравствуйте. Сегодня мы поговорим по теме, которая.

Не всегда прощения просит тот, кто виноват. Прощения просит тот, кто дорожит отношениями (Эрих Мария.

Изменить картинку или фото онлайн .

Уровни Сознания. Таблица уровней Дэвида Хокинса, тест и научные исследования Др.

—Ссылки

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Песочные корзиночки с зефирным кремом

Песочные корзиночки с зефирным кремом

Не знаю, сейчас продают такие песочные корзиночки или нет, но помню, что раньше их продавали в кулинарных магазинах. Крем в них был разный, но мне больше нравились с джем или конфитюром. Если у вас есть желание угостить своих родных вкусным десертом, то берите рецепт и пробуйте приготовить. А предложили нам эти вкусные «песочные корзиночки» участники сайта: kak2z.ru. Не забудем поблагодарить и узнаем, какие ингредиенты необходимы для выпечки.

Ингредиенты:

Для теста:

— мука — 300 г
— сливочное масло — 100 г
— сахарная пудра — 100 г
— желток — 2 шт.
— разрыхлитель для теста — 1 ч. л.

Для крема:

— ванильный зефир — 3 шт.
— сливки 33% — 200 г

Для начинки:

— клубника (замороженная или свежая) — 300 г

Для украшения:

Приготовление:

За час до приготовления достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким, затем добавить к нему сахарную пудру и перемешать (удобно это делать вилкой). Затем добавить 2 желтка и все еще раз перемешать до однородного состояния.

Добавить половину просеянной муки и чайную ложку разрыхлителя, перемешать и после добавить оставшуюся муку. Всё, тесто готово. Сформировать из него шар, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на час.

Приготовление крема: зефир отправить в микроволновку, примерно на 1,5 минуты. Когда он остынет, понемногу добавить сливки и взбить миксером.

Отправить крем в холодильник и приступить к выпечки корзиночек.

Смазать формочки растительным маслом, присыпать их мукой и аккуратно распределить тесто по формочкам, тесто наколоть вилкой, чтобы при выпечке не вздулось. Отправить формочки в аэрогриль, печь при температуре 180°- 15 минут.

Когда формочки остынут, вынуть из них корзиночки. На дно каждой положить клубнику, взбитую с сахарной пудрой. Положить крем и украсить дольками киви.