Коса с фисташковой начинкой рецепт

СИННАБОН С ФИСТАШКОВОЙ ПАСТОЙ И ОРЕХАМИ

Это рецепт я увидела в кулинарном блоге у Эндрю, так как в наличии имелась фисташковая паста и мне надо было ее пристроить. Тесто дрожжевое, я рецепт теста использовала при выпечке кулича. Только в рецепте кулича были сухофрукты и орехи. В этом рецепте фисташковую пасту и орехи. В этом рецепте можно использовать любую ореховую пасту, только пасту надо присыпать сахаром.

Мука — 245 г, сильная Манитоба
Дрожжи инстантные — 7 г
Сахар — 30 г
Масло сливочное 82,5% — 85 г
Молоко — 100 г
Яйцо — 1 шт
Соль — 4 гр, по рецепту 5 гр, на мой вкус многовато
Фисташковая паста- 50 гр
Орехи фисташковые и обжаренные арахис по 25 гр
1 яйцо и 1 ст л сливок, смешать.

В чаше миксера соединяем муку, сахар и дрожжи, хорошо перемешать.
В сотейнике смешайте молоко и сливочное масло, растопить масло на среднем огне.
Добавьте яйцо и хорошо размешайте. В идеале температура смеси будет 30-33 градуса.
Вылейте жидкие ингредиенты в чашу комбайна, постепенно добавьте сухие ингредиенты и хорошо
перемешать насадкой « крюк», на 2 — ой скорости, пока тесто не будет отходить от стенок чаши.
Когда тесто станет гладким добавить соль и еще мешать еще 2-3 минуты.
Весь процесс должен занять 15 минут.
Округлить тесто в шар и выложить в чашу мультиварки смазанную маслом, выставив программу « йогурт» и оставить на 1 час, пока тесто не увеличиться в 2,5 раза.

Смазать поверхность стола растительным маслом, выложить тесто и растянуть на прямоугольник
45 х30 см, смазать фисташковой пастой всю поверхность и присыпать дроблеными орехами.
Плотно скатать тесто в рулет.
Острым ножом разрежьте рулет пополам.
Далее скрутите половинки рулета в косичку.

Скатать улитку из косички и уложить в кольцо 18 см, смазанного сливочным маслом.
Форму поставить на противень с силиконовым ковриком.
Оставить на час, накрыв пленкой.
Смазать улитку болтушкой из яйца и сливок .
Выпекать при 340 f/ 170 c
Вынуть из духовки через 5 минут выложить на решетку.

Источник

Пасхальная коса с начинкой

ОПИСАНИЕ

Замечательный пирог к праздничному столу по рецепту Сары Папа.

Пищевая ценность порции

Белки

28 г

Жиры

30 г

Углеводы

75 г

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Многие считают сыворотку побочным продуктом, образующимся в процессе приготовления творога. Но молочная сыворотка — отдельный кисломолочный продукт, вкусный и полезный, она находит широкое применение в кулинарии и косметологии.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Сливочный сыр — мягкий, сладкий, с умеренно выраженным вкусом сыр из молока и сливок.

Маслины — это черные оливки, то есть плоды оливкового дерева. Только зеленые оливки собирают незрелыми, а черные маслины — это спелые плоды, снятые с ветки в конце сезона.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

В настоящее время свойства пищевого мака знакомы практически любой хозяйке, многие знают, как замочить мак для выпечки, чтобы он не был вреден для желудка, и как приготовить мак для начинки пирогов.

Белые, коричневые, черные и желтые семена используются для отжима масла, приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий и в качестве заправки мясных блюд.

Тыквенные семечки — продукт уникальный, богатый состав этих семечек может принести и пользу, и вред здоровью, в зависимости от того, как и сколько их употреблять.

Источник

Сдобная коса с тремя начинками

У каждого свой рецепт теста, я, часто за неимением времени, использую сдобное покупное тесто. Поэтому не судите сторог словами «мне не интересно покупное тесто». Любое ваше тесто и мой вариант исполнения)

Ингредиенты для «Сдобная коса с тремя начинками»:

Джем абрикосовый (Джем или варенье) — 100 г
Орехи (Либо ореховая готовая начинка) — 100 г
Повидло (Яблочное повидло) — 100 г
Тесто дрожжевое (Любой рецепт, главное сдобное) — 1 кг
Яйцо куриное (Для смазки) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (Для раскатки)
Масло растительное (Для смазки)

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4291.2 ккал	белки 81.7 г	жиры 164.8 г	углеводы 639.7 г
Порции
ккал 536.4 ккал	белки 10.2 г	жиры 20.6 г	углеводы 80 г
100 г блюда
ккал 315.5 ккал	белки 6 г	жиры 12.1 г	углеводы 47 г

Рецепт «Сдобная коса с тремя начинками»:

Разделить 1 кг теста на три равные части

Раскатать тесто длинными широкими полосками, на каждую нанести начинку, аккуратно, оставляя у одного длинного края 0,5 см для защипа

Каждую лепешку закрутить рулетом и защипнуть длинный коай и концы.

На смазанный маслом противень, уложить все три «колбаски» и аккуратно заплести в косу, не туго а очень слабо, тесто расстоится.

Смазать яйцом, дать расстояться в теплом месте минут 20, и после поставить выпекать в разогретую до 180С, как поднимется сильно, добавить температуру, либо смотреть по вашей духовке (у всех разные)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

1 сентября 2016 года malinka1972 #

11 апреля 2016 года pns051182 # (автор рецепта)

10 апреля 2016 года Ninzonka #

10 апреля 2016 года marimende2002 #

10 апреля 2016 года khris n2011 #

10 апреля 2016 года pns051182 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Коса с фисташковой начинкой рецепт

Фисташковая сдобная коса — рецепт приготовления

4 Комментария Скрыть комментарии

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ

Пасхальный обед. Часть 4, последняя