Котлеты Птичье молоко. Самая вкусная начинка, цыганка готовит.
Рецепт:
Фарш куриный — 1 кг.
Лук — 1 шт. (200 гр.)
Чеснок — 2-3 зубчика (10 гр.)
Хлеб белый — 5-6 ломтиков (100 гр. замочить в воде)
Соль — 1 ч.л.
Перец чёрный- 1/3 ч. л.
Начинка:
Яйца отварные — 5 шт.
Сыр — 200 гр.( у меня плавленый для супов)
Масло сливочное — 100 гр.
Зелень — 30-40 гр.
Соль — 1 щепотка
Перец чёрный — 1 щепотка
Для обваливание котлет:
Мука — 2-3 ст. л.
Яйцо — 6-7 шт.
Крошка хлеба — 1 батон
Соль — 1 щепотка
Маслоделия фритюра — 500-700 мл.
Recipe:
Minced chicken — 1 kg.
Onions — 1 pc. (200 gr.)
Garlic — 2-3 cloves (10 gr.)
White bread — 5-6 slices (100 gr. Soak in water)
Salt — 1 tsp
Black pepper — 1/3 tsp
Filling:
Boiled eggs — 5 pcs.
Cheese — 200 gr. (I have processed cheese for soups)
Butter — 100 gr.
Greens — 30-40 gr.
Salt — 1 pinch
Black pepper — 1 pinch
To roll cutlets:
Flour — 2-3 tbsp. l.
Egg — 6-7 pcs.
Crumb of bread — 1 loaf
Salt — 1 pinch
Deep-fat butter making — 500-700 ml.
Enjoy your meal!
Наш канал «Вот такая цыганская семья»:
https://goo.gl/4KgYoG
Яндекс Дзен:
https://clck.ru/RLVBv
Мой Instagram:
https://clck.ru/FvnHA
Моя группа ВКонтакте:
https://clck.ru/PW8HV
Моя страничка ВКонтакте:
https://clck.ru/PW8Lz
Сотрудничество и Реклама:
Пишите на почту:
garik.gudenko@gmail.com
Или ВКонтакте:
https://goo.gl/S63fBT
Кого интересует то,как живут цыгане, добро пожаловать в группу «Цыганская тема» ВКонтакте: https://clck.ru/PW8P7
Ссылка для подключения к медиасети Freedom:
https://clck.ru/PW8RK
#галина_кухня #цыганка_готовит #котлетысначинкой
Видео Котлеты Птичье молоко. Самая вкусная начинка, цыганка готовит. канала Галина Кухня
Источник
Котлеты «Птичье Молоко» — так мало кто готовит. (делюсь рецептом)
Здравствуйте, дорогие читатели и гости канала. Сегодня хочу поделится, я думаю, простым рецептом из фарша. Я готовила много рецептов из мясного фарша, и этот рецепт я уже знаю давно, но он мне не надоедает, и всегда получается отличный результат. Котлеты ПТИЧЬЕ МОЛОКО, всегда, просто улетают со стола. Такие котлетки украсят любой праздничный стол. ПТИЧЬЕ МОЛОКО это не просто котлеты, это настоящий шедевр кулинарии, который вы сможете приготовить своими руками. Не потеряйте рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на канал и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Впереди еще много всего интересного.
К фаршу вливаем одно яйцо, фарш можно брать любой, по вкусу
Добавим лук чеснок и панировочные сухари. Лук я пропускаю через мясорубку или можно измельчит в блендере, или как вариант натереть на мелкой терке, а чеснок через пресс.
Все хорошенько перемешаем до однородности
Накрываем пищевой пленкой и отставляем в сторонку
Смешаем натертый на мелкой терке твердый сыр и натертые на мелкой терке отваренные яйца
Добавим измельченную зелень, беру петрушку и укроп
Добавим сливочное масло комнатной температуры
Источник
