Котлеты с гороха рецепт

Содержание

Гороховые котлеты
Овощные фрикадельки
Котлеты гороховые
Котлеты из гороха, фаршированные мясом и морковью
Овощные котлеты с горохом
Котлеты из бобов (или гороха) со шкварками
Котлеты из гороха с сыром
Постные котлеты из гороха и риса
Гороховые котлеты в панировке из манки
Котлеты гороховые с овсяными хлопьями
Гороховые котлеты с манкой
Гороховые котлеты с гречкой
Гороховые котлеты с геркулесом и манкой
Гороховые котлеты с гречкой и рисом
Котлеты куриные с зеленым горошком
Котлеты из кукурузы и зеленого горошка с манкой
Пряные гороховые котлеты на кефире
Гороховые котлеты с чесноком и морковью
Пикантные гороховые котлеты с горчицей
Гороховые зразы с грибами
Гороховые котлеты с сыром и морковным соусом
Котлеты из зеленого горошка и феты
Картофельные зразы с зеленым горошком
Гороховые котлеты с зеленью
Нутовые котлеты с морковью и творожной начинкой
Котлеты из гороха
Котлеты из гороха
Ингредиенты
Этапы приготовления
Постные гороховые котлеты
Ингредиенты для «Постные гороховые котлеты»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Постные гороховые котлеты»:
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Гороховые котлеты

Овощные фрикадельки

Рецепт фрикаделек из смеси вареного гороха с рисом и овощами понравится всем. Прежде всего, он подойдет тем, кто соблюдает пост и вегетарианцам. Мясоеды могут приготовить овощные фрикадельки как гарнир. Можно подать фрикадельки с простым томатным соу.

Котлеты гороховые

горох (желтый), манная крупа, мука, лук репчатый, молотый черный перец, молотые сухари, соль.

раздел: Гороховые котлеты

Котлеты из гороха, фаршированные мясом и морковью

горох, оливковое масло, сало, морковь, репчатый лук, морковь (отваренная), мясо (отварное), яйцо, панировочные сухари, лавровый лист, горошек, овощи, травки (сухие).

раздел: Гороховые котлеты

Овощные котлеты с горохом

картофель, лук репчатый, морковь, лук-порей, молодые листья гороха, сливочное масло, оливковое масло

раздел: Овощные котлеты, Гороховые котлеты

Котлеты из бобов (или гороха) со шкварками

бобы или горох (сушеный), лук репчатый, яйцо, шпик, мука, соль

раздел: Гороховые котлеты

Котлеты из гороха с сыром

горох (сухой), пшеничная мука, е яйцо, растительное масло (для жарки), соль, специи, сыр (тертый), сухари (для панировки).

раздел: Гороховые котлеты

Постные котлеты из гороха и риса

рис, горох, петрушка, укроп (зелень), мука, специи (асафетида, карри, куркума, черный перец), манная крупа или панировочные сухари, хлеб

раздел: Гороховые котлеты

Гороховые котлеты в панировке из манки

горох (сухой), морковь, лук репчатый, яйцо, манная крупа или сухари для панировки, растительное масло (для жарки).

раздел: Гороховые котлеты

Котлеты гороховые с овсяными хлопьями

овсяные хлопья (геркулес), горох (сушеный), чеснок, лук репчатый, сухари панировочные или мука, яйцо (белок), масло подсолнечное, соль, соус томатный

раздел: Гороховые котлеты

Гороховые котлеты с манкой

горох (жёлтый), крупа манная, мука, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный (молотый), сухари (молотые)

раздел: Гороховые котлеты

Гороховые котлеты с гречкой

гречка, горох (сушеный), лук репчатый, чеснок, яйцо, сухари панировочные, петрушка (зелень измельченная), масло растительное, соль, перец душистый (молотый), соус томатный

раздел: Гороховые котлеты

Гороховые котлеты с геркулесом и манкой

геркулес, горох, чеснок, лук репчатый

раздел: Гороховые котлеты

Гороховые котлеты с гречкой и рисом

горох, гречка, укроп, петрушка (зелень), мука, рис, кинза, сухари панировочные, масло растительное для жарки.

раздел: Гороховые котлеты

Котлеты куриные с зеленым горошком

курица (филе), хлеб пшеничный, молоко, горошек зелёный (консервированный), масло сливочное, масло растительное, сухари пшеничные, соль

раздел: Гороховые котлеты

Котлеты из кукурузы и зеленого горошка с манкой

кукуруза (консервированная), горошек зелёный (консервированный), молоко, сметана, масло растительное, сухари (молотые), крупа манная, сахар, яйцо, петрушка (зелень), укроп (зелень)

раздел: Гороховые котлеты

Пряные гороховые котлеты на кефире

горох (сушеный), мука, куркума, асафетида, соль, специи, кефир, сода, масло (для жарки), сметана для соуса.

раздел: Гороховые котлеты

Гороховые котлеты с чесноком и морковью

морковь, лук репчатый, горох, растительное масло для жарки, чеснок, имбирь, перец черный (молотый), укроп, поваренная соль, пшеничная мука, вода

раздел: Гороховые котлеты

Пикантные гороховые котлеты с горчицей

горох (желтый), лук репчатый, морковь, томатная паста, чеснок, манная крупа, мука, горчица, кориандр, соль, черный перец, растительное масло (для жарки), панировочные сухари

раздел: Гороховые котлеты

Гороховые зразы с грибами

горох (сухой), манка, грибы (вареные), лук репчатый (крупный), яйцо, панировочные сухари, масло растительное, соль, перец

раздел: Гороховые котлеты

Гороховые котлеты с сыром и морковным соусом

горох (сухой), яйцо, сыр твёрдый (типа пармезан), корица, паприка, соль, сыр российский, масло растительное (для фритюра), мука и панировочные сухари, морковь (варёная), молоко, уксус, соль, перец белый, масло арахисовое

раздел: Гороховые котлеты

Котлеты из зеленого горошка и феты

зеленый горошек (свежий или замороженный), сыр фета, яйцо, пармезан, мука, кунжут, зира, соль и перец, тимьян (свежий или сушеный), растительное масло (для обжаривания котлет)

раздел: Гороховые котлеты

Картофельные зразы с зеленым горошком

картофель, лук репчатый, лавровый лист, куркума, горошек зеленый (замороженный), петрушка, сухари панировочные

раздел: Гороховые котлеты, Картофельные блюда

Гороховые котлеты с зеленью

нут (или горох), картофель, мука, лук репчатый, имбирь (тертый), мята, тмин (молотый), кориандр, красный перец чили, растительное масло, соль, черный перец

раздел: Гороховые котлеты

Нутовые котлеты с морковью и творожной начинкой

сок картофельный, нут, морковь, лук репчатый, творог, масло сливочное, крупа манная, яйцо, сухари панировочные, соль, перец душистый, масло растительное (для жарки), сметана

раздел: Овощные котлеты, Гороховые котлеты

Источник

Котлеты из гороха

Чтобы разнообразить повседневное меню, предлагаю Вашему вниманию рецепт котлет из гороха. Такие котлетки понравятся всем без исключения, они очень вкусные и питательные. Это блюдо отлично подойдёт и для питания в пост. Приготовьте котлеты из гороха и я уверена, что Вы будете приятно удивлены.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Горох вымыть, залить чистой водой и оставить на ночь. Затем воду слить, горох поместить в кастрюлю, залить 3 стаканами чистой воды, варить до готовности на небольшом огне (у меня горох варился 1 час, но продолжительность варки зависит от сорта гороха). Лук и морковь очистить, лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Обжарить морковь с луком на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Жарить овощи около 5 минут, периодически помешивая.

Готовый горох соединить с обжаренными луком и морковью. Взбить блендером до однородной массы.

Добавить соль, чёрный молотый перец и 3 столовые ложки муки, хорошо перемешать.

Мокрыми руками сформировать круглые котлеты. Запанировать их в муке и отправить на разогретую сковороду с растительным маслом.

Жарить гороховые котлеты на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны (до красивого золотистого цвета).

Постные котлеты из гороха получаются с румяной, слегка хрустящей корочкой и очень нежными внутри.

Подавать такие котлетки можно и в горячем, и в охлаждённом виде, очень вкусно со сметанным соусом.

Источник

Постные гороховые котлеты

Для этих котлет даже горох варить не нужно! Его нужно просто замочить в воде часа на 3-4. Из такого гороха получаются отличные котлеты, которые при жарке совсем не разваливаются. Разнообразим постное меню!

Ингредиенты для «Постные гороховые котлеты»:

Для котлет

Горох (ёмкость стакана 200 мл, шлифованный горох ТМ Агро-Альянс) — 1 стак.
Вода (для замачивания гороха) — 1000 мл
Лук репчатый — 1 шт
Соль (по вкусу) — 0.75 ч. л.
Перец черный (по вкусу и желанию)
Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Масло подсолнечное (для жарки котлет) — 2 ст. л.

Для подачи

Время приготовления: 240 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 723.9 ккал	белки 23 г	жиры 32.1 г	углеводы 89.5 г
100 г блюда
ккал 52.5 ккал	белки 1.7 г	жиры 2.3 г	углеводы 6.5 г

Рецепт «Постные гороховые котлеты»:

Для гороховых котлет я буду использовать горох шлифованный ТМ Агро-Альянс. Я возьму 1 стакан ёмкостью 200 мл.

Горох нужно замочить в питьевой воде на 3-4 часа, чтобы он размок и стал мягкий. Откидываем горох на дуршлаг и промываем.

Читайте также: Как жарить куры рецепт

Отправляем в чашу блендера и туда же отправляем нарезанную произвольно луковицу. Измельчаем горох с луком. Солим и перчим по вкусу. Опять всё измельчаем до более гладкой массы. Если нет блендера, горох и лук можно пропустить через мясорубку.

Наливаем масло на сковороду и греем его. Лепим котлеты. Котлеты отлично лепятся, даже не смачивая рук, и не разваливаются. Лепим и панируем котлету, сразу выкладываем на сковороду в масло. Обжариваем котлеты на среднем огне до золотистой корочки 2-3 минуты с каждой стороны. Затем убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и подержим котлеты ещё пару-тройку минут под крышкой. Из этого количества гороха получается 4 котлеты стандартного размера.

Я подам к котлетам острый соус чили и овощи: болгарский перец, черри и сельдерей.

Едим. Вот такие котлеты в разрезе. Сытные и вкусные!

К котлетам можно приготовить гарнир. Очень сытно и вкусно будет с картофельным пюре, да и с рисом тоже. Котлеты хороши как горячие, так и остывшие. Отличный рецепт для постного стола!