Крем для десерта рецепты

Десертные кремы

Если у вас есть порционные креманки, то самое время приготовить к праздникам нежнейшую сладость — десертный крем. Десертные кремы делят на фруктовые, фруктово-яичные, сливочные и масляные, но деление это условно. Все зависит только от ваших желаний, предпочтений и фантазии. И не забудьте об украшениях. Ими могут быть сахарная пудра, молотая корица, засахаренные фрукты ягоды.

Заварной ореховый крем

Предлагаем рецепт воздушного заварного крема с ореховым пралине. Крем очень хорошо держит форму, поэтому его можно использовать не только для прослойки коржей, но и для украшения капкейков и выравнивания тортов. Прекрасно такой крем сочетается и с б.

Клубничный крем с маскарпоне

Рецепт ягодного десерта на основе клубничного курда и сыра маскарпоне хорошо сам по себе. Им приятно лакомиться летним жарким днем, спрятавшись в тенечке. Но и как прослойка для тортов или н.

Молочный крем

Молочный крем — один из традиционных португальских десертов. Его делают ко всем праздникам и предлагают в ресторанчиках и кафе. И, конечно же, на рождественском столе рядом с другими сладостями появляются керамические чашечки с молочным кремом. Десер.

Крем белковый заварной с маслом

Рецепт очень вкусненького и простого в приготовлении белкового крема, приготовленного на водяной бане. Т.е. в результате у нас получается заварной белковый крем. А если в него добавить сливочное масло, то получается нечто среднее между белковым и мас.

Банановый пудинг с печеньем

Банановый пудинг представляет собой вкусный и легкий десерт из нежнейшего заварного крема с банановым пюре и хрустящего печенья. Готовится такой десерт очень легко и просто из доступных в каждом доме продуктов. Рецепт нежного, воздушного бананового п.

Воздушный шоколадный крем со сливками и желатином

Воздушность этому шоколадному крему придают взбитые сливки, а устойчивость – желатин. Рецепт крема кажется сложным, но на самом деле готовить его очень просто, если точно следовать инструкции. Этот шоколадный крем подойдет для торта и пирожных их люб.

Английский заварной крем (Custard with Vanilla)

Английский крем или кустарда (custard) — основа для многих десертов, десертных кремов и мороженого. Готовить его очень просто, если соблюдать правила, которые описаны в этом рецепте. .

Десерт из кадаифа с клубникой и кремом патисьер

Десерт из кадаифа с клубникой и заварным кремом патисьер шикарный. Крем гармонирует с кадаиф и нотка клубники создаёт симфонию вкуса. Десерт готовить непосредственно перед подачей и сразу же есть, иначе корзинки размокают. лапша кадаиф; сливочное м.

Десерт c заварным кремом, клубникой и фисташками

Десерт c заварным кремом, клубникой и фисташками приготовить достаточно просто. Заготовив основу десерта заранее, можно за несколько минут предоставить своим близким нежнейшее лакомство. Готовые корзиночки с кремом и клубникой перед подачей можно укр.

Крем франжипан (миндальный крем)

Основа франжипана — заварной крем. Хотя во многих рецептах предлагают просто растирать измельченный в муку миндаль с маслом и яйцами, я беру за основу классический вариант: сначала отдельно готовлю заварной крем и добавляю его к растертому с сахаром.

раздел: Десертные кремы

Десерт из маскарпоне с клубникой

Сливочный вкус маскарпоне отлично сочетается со свежей клубникой. Для пущей нежности вкуса, смешайте маскарпоне с желтковым кремом. Шапочку из печенья можете оставить, а можете исключить, чтобы ничто не перебивало клубнично-сливочный вкус. Кстати, мо.

раздел: Десертные кремы

Десерт «Плавающий остров» (Ile Flottante — Floating Island)

яйцо (белки), соль, сахар, молоко, сливки, сахар, яйцо (желток), ваниль (стручок)

раздел: Французская кухня, Десертные кремы

Лимонный крем

лимон, яйца, сахар, масло сливочное

раздел: Десертные кремы

Крем «Лисье лакомство»

крахмал, ванильный сахар, сахар, молоко, яйцо (белки), яйцо (белок), яйцо (желтки), крахмал, вино (белое), лимонная цедра, лимонный сок, сахар

раздел: Десертные кремы

Крем клубничный

клубника, крахмал, сахар, яйцо, молоко, ванилин

раздел: Десертные кремы

Крем клубничный со сливками

клубника, сливки (жирные), сахарная пудра, ром (или коньяк), печенье или вафли

раздел: Десертные кремы

Крем банановый

сливочное масло, бананы, сгущенное молоко

раздел: Десертные кремы

Крем из земляники с молоком

земляника, сахар, молоко, манная крупа, взбитые сливки, ванилин

раздел: Десертные кремы

Крем из смородины

сахар, яйцо, смородина красная

раздел: Десертные кремы

Десертный крем

яйцо (желток), сахар, молоко, желатин (в порошке), ванильная эссенция, земляника (размятая), абрикосы (размятые), взбитые сливки (густые), земляника

раздел: Десертные кремы

Апельсиновый крем

белый желатин, яйцо (желток), сахар, сухое белое вино, сок, цедра, яйцо (белок), сливки, желе фруктовое

раздел: Десертные кремы

Апельсиновый крем (II)

желатин, вода, апельсины, яйцо (желток), сахар, ванильный сахар, апельсиновый ликер, яйцо (белок), сливки

раздел: Десертные кремы

Кофейный крем «Мокко»

яйцо, какао-порошок, молоко, желатин (пластинки), вода, сахар, ванильный сахар, кофе (растворимое), сливки, кофейные зерна

раздел: Десертные кремы

Абрикосовый крем

желатин (пластинки), вода, абрикосы, сахар, лимонный сок, белое вино, вода, абрикосовый ликер, сливки, яичный ликер

раздел: Десертные кремы

Лимонный крем

яйцо, сахар, цедра, желатин, сок, сливки, шоколадная стружка

раздел: Десертные кремы

Десертный крем «Сказка»

сметана (густая), сахар, бисквитное печенье, фруктов или ягод (свежие или консервированные)

Источник

Десертные кремы

Баварский крем с ванилином

молоко, сливки, яйцо (желток), ванилин, сахар, желатин, вода

раздел: Десертные кремы

Каталонский крем

молоко, ванильный сахар, корица, яйцо, яйцо (желток), сахар, сахар (для карамели)

раздел: Десертные кремы

Кокосовый крем

свежий кокос или сухой тертый кокос, молоко, сахар, патока, яйцо, кардамон (молотые), мускатный цвет, гвоздика, орехи-кешью, растительное масло.

раздел: Десертные кремы

Крем «шорсо»

соевые зерна, грецкие орехи, сахар, какао, яйцо, молоко, сливочное масло

раздел: Десертные кремы

Крем жареный

молоко, яйцо (желток), яйцо, сахар, мука, панировочные сухари.

раздел: Десертные кремы, Французская кухня

Крем из брусники со взбитыми сливками

брусника, сахар, взбитые сливки

раздел: Десертные кремы

Крем из кислого молока

кислое молоко, сметана, сахар, желатин, цедра

раздел: Десертные кремы

Крем из кокосового ореха с финиками

финики, кокосовый орех (тертый), яйцо (желток), сахар, мука, молоко, ликер.

раздел: Десертные кремы, Французская кухня

Крем из тофу и орехов со сметаной

тофу, грецкие орехи, сахар, сметана, ванилин или корица

раздел: Десертные кремы

Крем йогуртовый с мюсли

фруктовый или ягодный йогурт, смесь мюсли, желатин, молоко, шоколад (тертый), грецкие орехи (молотые), грецкие орехи (половинки)

раздел: Десертные кремы, Мюсли и гранола

Крем миндальный

растительное масло, сливочное масло, сахар, миндаль (рубленый), желатин (пластинки), сливки (жирные), бренди или апельсиновый ликер, любые конфеты.

раздел: Десертные кремы, Итальянская кухня

Крем праздничный

раздел: Десертные кремы

Лимонный крем (II)

сок, лецитин, желатин, фруктоза, молоко, сладкий творог, яйцо (желток), сливки, сахар, яйцо (взбитый белок)

раздел: Десертные кремы

Малиновый крем

яйцо, яйцо (желток), сахарная пудра, малина, жирные сливки

раздел: Десертные кремы

Молочный крем

яйцо, сахар, молоко, мускатный орех.

раздел: Десертные кремы, Французская кухня

Нежный крем

молоко, масло, сахар, яйцо (желток), мука

раздел: Десертные кремы

Ореховый крем

орехи, молоко, яйцо, сахарная пудра, желатин, апельсин, изюм

раздел: Десертные кремы

Розовый сливочный крем

лепестки одной розы, жирные сливки, молоко, розовая вода, яйцо (желток), сахар, маленькие розочки (для украшения)

раздел: Десертные кремы

Сладкий соевый крем

соевое молоко, яйцо, сахар, ванильная эссенция

раздел: Десертные кремы

Соевый шоколадный «баварский» крем

соевое молоко, яйцо (желток и белок), сахар, порошок какао, желатин

раздел: Десертные кремы, Шоколадные кремы

Тыквенный крем

тыква, яйцо, желатин, ванилин, сливки

раздел: Десертные кремы

Яблочный крем

яблоки, яйцо (белки), сахар, желатин, лимон, десертное вино

раздел: Десертные кремы

Ягодный крем с клубникой

сливки (сильно охлажденные), клубника, сахарная пудра, желатин

раздел: Десертные кремы

Крем из вареных яблок

раздел: Десертные кремы

Белый шоколадный крем

натуральный йогурт, белый шоколад, киви, цедра (тертая), сока лимона

раздел: Десертные кремы, Шоколадные кремы

Источник

Крем-десерт

Десертный крем рецепты

Всего опубликовано 22 рецепта

Сметанный крем с белым шоколадом

Уже совсем скоро начнется подготовка к самому волшебному празднику — Новому году. Столько всего нужно успеть сделать, чтобы.

Ингредиенты

• Сметана — 170 г
• Шоколад белый — 110 г

Десерт «Лимонный поссет»

Вот такой интересный новогодний десерт увидел у Ольги Бабич и решил повторить. Десерт получается нежным, воздушным, с.

Ингредиенты

• Лимон — 1 шт.
• Сгущённое молоко — 397 г
• Сливки 33% — 150 мл

Малиновый крем

Скоро лето — пора свежих фруктов и ягод, поэтому нужно срочно вынимать из запасников интересные рецепты приготовления.

Ингредиенты

• Желатин — 1 ст. л.
• Малина замороженная — 400 г
• Сахар — 0.5 ст.
• Сливки — 450 мл

Лимонный крем с агар-агаром

Агар-агар — желирующее вещество, получаемое их красных водорослей. 1 г агар-агара заменяет 6 г желатина. Если блюда с.

Ингредиенты

• Агар-агар — 1 г
• Лимон — 1 шт.
• Молоко — 150 мл
• Сахар — 30 г
• Сливки — 100 мл

Ванильный крем-брюле

Крем-брюле это нежный десерт. Его подают холодным, с расплавленным сверху сахаром. Это необычайно вкусно. Если вы ещё не.

Ингредиенты

• Ваниль стручками — 1 шт.
• Желтки куриные — 6 шт.
• Молоко — 250 мл
• Сахарная пудра — 80 г
• Сливки 33% — 200 мл

Крем-карамель

Крем-карамель — это известный французский десерт, который представляет из себя тот же заварной крем, приготовленный с.

Ингредиенты

• Вода — 1 ст. л.
• Молоко — 350 мл
• Сахар — 60 г
• Сахар — 40 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Каталонский крем

Давненько я хотела приготовить этот крем, но у меня не было кукурузного крахмала для него, а заменять на картофельный не.

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Корица палочками — 1 палочка
• Крахмал кукурузный — 25 г
• Молоко — 1 л
• Сахар — 6 ст. л.
• Сахар — 160 г
• Яйца куриные — 7 шт.

Крем-брюле

Crème brûlée дословно переводится как «обожжённые сливки». И действительно этот сладкий десерт внутри состоит из запечённых.

Ингредиенты

• Сахар — 30 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Сахар коричневый — 1 ст. л.
• Сливки — 400 мл
• Яйца куриные — 3 шт.

Крем «Ванильный»

Ванильный крем понравится тем, кто неравнодушен к мороженому «пломбир», так как вкус этих десертов почти ничем не отличается.

Ингредиенты

• Ванилин — 1 щепотка
• Желатин — 1 ч. л.
• Желтки куриные — 2 шт.
• Молоко — 0.5 ст.
• Мука пшеничная — 0.5 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Сливки 33% — 200 мл

Крем «Тирамису»

Предлагаю приготовить очень нежный крем «Тирамису». В состав крема входят жирные сливки и нежный творог, а также заварная.

Ингредиенты

• Кофе эспрессо — 50 мл
• Сахар — 150 г
• Сливки — 300 мл
• Творог — 250 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Шоколадный базиликовый крем

Вкус базилика приятно гармонирует со сладкими десертами, фруктами и шоколадом. Тогда он приобретает мягкость и мятную нотку.

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 20 г
• Вода — 2 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Молоко — 500 мл
• Сахар — 4 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сахар ванильный — 13 г
• Шоколад белый — 150 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Шоколадный крем-брюле

Крем-брюле — это по своей сути заварной крем, приготовленный в духовке, с карамелизированной сахарной корочкой. Одни.

Ингредиенты

• Сахар — 3 ст. л.
• Сахар коричневый — 4 ч. л.
• Сливки — 200 мл
• Шоколад тёмный — 60 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Pot de crème

Ну как красиво звучат названия блюд на французском языке. Pots de crème au caramel. А на русском всё банально, крем-карамель.

Ингредиенты

• Молоко — 125 мл
• Сахар — 75 г
• Сливки — 125 мл
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Кокосовый крем

До наступления Нового года остаётся ещё немного времени, в течение которого можно спокойно составить меню праздничного стола.

Ингредиенты

• Желатин — 10 г
• Желтки куриные — 2 шт.
• Кокосовая стружка — 75 г
• Ликёр вишнёвый — 40 мл
• Молоко — 250 мл
• Сахар — 75 г
• Сахар ванильный — 1 ч. л.
• Сливки 33% — 250 мл

Крем «Кофейный»

Сладкоежки — самый любопытный народ. Ещё на праздничном столе салаты и закуски, ещё не подавали горячего, а они уже.

Ингредиенты

• Желатин — 1 ч. л.
• Желтки куриные — 2 шт.
• Кофе растворимый — 2.5 ч. л.
• Молоко — 0.5 ст.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сливки 33% — 1 ст.

Десерт «Творожное крем-брюле»

Предлагаю приготовить творожный десерт «Крем-брюле». Готовить такой десерт достаточно просто, все продукты нам привычные и.

Ингредиенты

• Варёное сгущённое молоко — 4 ст. л.
• Сливки 33% — 150 мл
• Творог — 350 г

Яичный крем-десерт с маракуйей

Яичный крем-десерт с маракуйей — пожалуй, один из лучших способов попробовать самостоятельный вкус маракуйи. Ну, почти.

Ингредиенты

• Маракуйя — 4 шт.
• Сахар — 70 г
• Сахар ванильный — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Белый шоколадный крем с клубничным пюре

Попробуйте приготовить этот нежнейший десерт из белого шоколадного крема с клубничным пюре. Прохладный шелковистый крем с.

Ингредиенты

• Ванильная эссенция — 2 капля
• Йогурт натуральный — 50 мл
• Клубника замороженная — 100 г
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Сок лаймовый — 1 ст. л.
• Сыр Маскарпоне — 130 г
• Шоколад белый — 70 г

Десерт «Карамель+ваниль»

Десерт из карамельного и ванильного заварного крема на сливках может выступать как самостоятельное блюдо, так и входить в.

Ингредиенты

• Крахмал кукурузный — 3.5 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 2.5 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 300 мл
• Сахар — 150 г
• Сахар — 100 г
• Сахар ванильный — 30 г
• Сливки — 250 мл
• Сливки — 600 мл

Сливочно-шоколадный крем с клубникой

Это рецепт очень вкусного и очень калорийного десерта – ведь его основу, кроме клубники и сливок, составляет белый шоколад.

Источник