Крем с печенья кухмастер рецепт

Печенье кухмастер рецепт торта на упаковке

Самое точное и полное описание: печенье кухмастер рецепт торта на упаковке — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Печенье сначала я брала специальное. Кухмастер.

Там на упаковке рецепт тортика. Но потом сгодилось чцть ли не любое печенье и тортики из-за этого получались разные. Дочке Таине на день рождения я брала печенье “топленое молоко”, она его его очень любит.

Крем варится обычный, заварной.

– желтки (4 шт.) (можно взять яйца целиком)

– ванилин по вкусу

Отдельно взбить жетки, муку и сахар. Молоко вскипятить и остудить. Постоянно помешивая молочно-желточную смесь влить в них теплое молоко, потом поставить смесь на огонь и довести до кипения. Чтоб крем был погуще надо его немного проварить минут 10 на убавленном огне.

Тут вариации могут быть разными, можно подкрасить крем свекольным соком, я добавляла растопленный шоколад, можно оставить и так. Кто во что горазд))

Раскладываются печеньки одним слоем, слой крема. Если крема класть побольше, тортик вкуснее)) и так дальше – печеньки, обмазать, печеньки, обмазать. Сверху можно посыпать крошкой печенья, или орешками, или сахарной пудрой или тертым шоколадом, какао… в общем что в доме есть)

Таина очень любит такой торт!

Можно готовить хоть каждый день!

Ингредиенты:

• Сахар — 1 ст
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 1 ст.л.
• Молоко (теплое) — 1 ст
• Картофельный крахмал — 1/2 ст.л
• Масло сливочное — 200 гр

Основа торта:
Печенье затяжное («кухмастер» к примеру) 420 гр (55 шт)

Для оформления:
Какао

Приготовление:

Для крема: взбиваем сахар с яйцом. Добавляем муку, теплое молоко и крахмал. Варим, постоянно помешивая, на слабом огне до консистенции густой сметаны. Остужаем и добавляем масло, затем взбиваем миксером. Ставим в холодильник.

Раскладываем печенье в форму, лучше в прямоугольную в 5 слоёв по 11 шт., смазывая каждый слой кремом. Верх торта посыпать какао, через ситечко. Угощаемся через 3 часа, не раньше.

Видео (кликните для воспроизведения).

Приятного аппетита!

или, Торт без выпечки на скорую руку А-ля «Тирамису»

Торт из печенья без выпечки — настоящая находка для тех, кто не любит тратить время на подготовку теста и выпекания коржей. Предлагаем несколько вкуснейших вариантов, которые можно приготовить без особых усилий.

Быстрый и простой торт из печенья без выпечки

Этот десерт из печенья готовится очень просто. Самое трудоемкое – это приготовить крем. Здесь подойдет любой: заварной, сметанный или масляный. Лучший вариант – сделать с заварным кремом, он способствует хорошей пропитке печенья, и десерт выходит очень нежным.

В составе:

• печенье (молочное или песочное) – 36 шт.;
• мука – 2 ст. л;
• молоко – 500 мл;
• сахар – 2/3 ст.;
• яйцо – 2.

Для крема соединить яйца с сахаром при помощи вилки до растворения последнего. Затем в яично-сахарную смесь всыпать муку и перемешать. Влить половину молока, хорошо промешать, и только потом долить оставшуюся часть. Всё соединить до получения однородной массы.

Продукты следует смешивать именно в такой последовательности для предотвращения образования комочков.

После смешивания крем поставить на минимальный огонь и, помешивая, нагревать его, пока не загустеет до консистенции сметаны. Лучше сделать его густым, так он не растечется и хорошо пропитает печенье.

Далее на поднос или форму подходящего размера разложить печенье и промазать кремом. Затем положить еще слой печенья, сверху – снова крем. Действие повторить несколько раз, пока не закончится один из ингредиентов. Завершающий слой должен быть кремовый, бока готового изделия также им покрыть. Украсить по своему усмотрению – тертым шоколадом или кондитерской посыпкой. Угощению нужно настояться.

Рецепт приготовления со сгущенкой

Торт из печенья со сгущенкой состоит из минимального количества продуктов:

• печенье – 350 гр;
• сгущенное молоко (обычное или вареное) – 1 банка (320 гр);
• масло сливочное – 120 гр.

Подтаявшее масло и сгущенку взбить до однородности. Масса должна получиться воздушной. Печенье измельчить до состояния крошки. Можно сложить его в плотный мешочек и хорошо помять руками. Далее соединить все ингредиенты, хорошо размешать и сформировать торт. Как вариант, из полученной массы слепить небольшие пирожные. Сверху полить шоколадной глазурью, дать постоять пару часов на холоде перед подачей.

На заметку. Масло лучше заранее достать из холодильника за несколько часов до приготовления, чтобы оно хорошенько размягчилось.

Со сметаной

Рецепт всегда выручит, если нет времени на полноценную выпечку.

В состав торта из печенья со сметаной входит:

• сметана – 500 гр;
• песок сахарный – по вкусу;
• ванилин – ½ ч. л;
• печенье крекер (типа «Рыбки») – 300-400 гр.

В глубокой чаше смешать первые три ингредиента до растворения сахара. Всыпать в сметанную массу, несоленый крекер, усиленно перемешать и отставить в сторону, чтобы он разбух. Далее приступаем к формированию торта. Для этого выложить всю массу в разъемную форму, выровнять и убрать в холодное место на 2-4 часа. В конце посыпать изделие шоколадной посыпкой.

Банановое лакомство на десерт

• масло сливочное – 90 гр;
• печенье песочное – 75 гр;
• стружка кокосовая – 75 гр;
• молоко пастеризованное – 300 мл;
• бананы – 3;
• крахмал кукурузный – 40 гр;
• яйцо куриное – 3 (понадобится только желток);
• сливки 33% – 300 мл;
• песок сахарный – 75 гр;
• сахар ванильный – 1 ч. л;
• соль – 1 ч. л;
• пудра сахарная – 1,5 ст. л.

Масло растопить. Дно формы застелить пергаментной бумагой. Измельчить в муку печенье и высыпать его к маслу. Размешать и положить кокосовую стружку. Еще раз тщательно перемешать, высыпать в форму и утрамбовать ложкой. Убрать в холод для застывания.

Приготовить пудинг. В сотейник влить половину молока и всыпать кукурузный крахмал. Помешать венчиком, чтобы крахмал растворился. Положить 3 желтка и хорошо смешать венчиком. Затем налить оставшееся молоко, ½ часть сливок, обычный и ванильный сахар, соль и снова помешать. На среднем огне довести до густой консистенции.

Бананы нарезать кружочками и равномерно распределить по печенью. Сверху перетереть пудинг через железное сито на банановый слой и разровнять. Затем накрыть пленкой сверху и убрать в холод минимум на 4 часа.

Видео отсутствует

Видео (кликните для воспроизведения).

В средней миске соединить вторую часть сливок и сахарную пудру, взбить до жестких пиков. Достать банановый торт из холодильника и равномерно распределить сливки по поверхности. Убрать на час в холод.

Торт «Наполеон» из печенья «Ушки»

Торт «Наполеон» из печенья «ушки», пожалуй, самый легкий из известных вариантов.

• слоеное печенье «ушки» – 1 кг;
• молоко (жирностью 3,2%) – 1 л;
• яйцо категории С1 – 3;
• сахар – 200 гр;
• мука в/с – 6 ст. л;
• масло сливочное – 150 гр;
• ванилин.

Готовим крем.

В маленькую кастрюлю влить ½ литра молока и вбить туда яйца. Смешать миксером. Всыпать сахар с ванилином и еще раз взбить. Затем маленькими порциями всыпать муку, не прекращая взбивать. Главная задача – не допустить образования комочков.

В кастрюлю среднего размера налить оставшиеся пол-литра молока, вскипятить. Как только начнет закипать, нужно осторожно влить в молоко приготовленную ранее яичную смесь. После того, как все это закипит, варить на минимальном огне 6-7 минут, чтобы загустело. Затем остудить.

Растаявшее сливочное масло взбить миксером так, чтобы оно посветлело и увеличилось в объеме. По частям вмешать его в приготовленную массу, взбивая.

Собираем торт.

Печенье плотно разложить на блюде или подносе, густо смазать слой кремом. И далее по той же схеме собрать весь торт, повторяя слои. Из одного килограмма печенья получается примерно 5 или 6 слоев. Остатками крошек от печенья обсыпать торт сверху и по бокам. Быстрый торт «Наполеон» готов!

Нежный желейный торт с печеньем

Желейный торт с печеньем — очередной вариант простого и быстрого лакомства.

Называется он «Битое стекло»:

• сладкий крекер – 400 гр;
• желатин – 300 гр;
• разноцветное сухое желе – 3 уп.;
• сметана – 700-800 мл;
• сахарный песок – 1,5-2 ст.;
• киви (или другие фрукты) – 3 (не обязательно).

В первую очередь нужно подготовить желе, ему необходимо застыть. В 150-200 мл кипятка всыпать сухое желе, тщательно размешать и выставить на холод до застывания.

Желатин подготовить в соответствии с инструкцией на упаковке. Взбить сметану вместе с сахаром. Осторожно влить желатин, продолжая взбивать. Насыпать в получившуюся массу печенье и хорошо перемешать. Пока печенье набухает, нарезать киви. Часть положить в общую массу, остатки оставить для украшения.

Достать желе из холода, произвольно порубить и выложить к общей массе. Все хорошенько размешать.

На дно формы выложить отложенные для украшения киви. Сверху выложить перемешанные ингредиенты, затем накрыть пленкой и поставить на ночь в холод. Когда торт застынет, достать его из формы, перевернув вверх дном. Чтобы облегчить процесс, можно ненадолго опустить форму в горячую воду. Снова поставить в холодильник, чтобы застыл.

Торт «Колбаска» из печенья без выпечки

Чтобы приготовить торт «Колбаску» из печенья без выпечки необходимо:

• масло сливочное – 200 гр;
• какао-порошок – 1,5-2 ст. л.;
• песок сахарный – 1 ст.;
• молоко – 4 ст. л.;
• орехи грецкие – 1 ст.;
• печенье (типа «Юбилейное»);
• яйцо куриное (только желток).

Какао смешать с сахарным песком в маленькой кастрюле. Добавить к ним сливочное масло, его лучше порезать на кубики, чтобы оно быстрее растаяло. Туда же налить молоко. Все ингредиенты поставить на минимальный огонь и дождаться закипания, помешивая. После остудить.

Пока шоколадная смесь остывает, поломать печенье и порезать на части орехи. В остывшую шоколадную массу добавить желток и быстро смешать. Следом насыпать печенье и орехи, размешать.

Когда составляющие будут перемешаны, можно приступить к формированию «колбасы». На пекарскую бумагу выложить получившуюся смесь, закрутить в плотную колбаску и, завернув ее в пергамент, оставить в холоде для застывания. Перед подачей нарезать порционными кусочками.

Творожное угощение

Невероятно нежное и вкусное лакомство готовится из творога очень быстро и без особых затрат.

• печенье – 300 гр;
• песок сахарный – 100-150 гр +60 гр для глазури;
• сметана – 80 гр;
• творог – 500 гр;
• масло сливочное – 150 гр +50 гр для глазури;
• орехи – 100 гр;
• мармелад – 100 гр;
• изюм – 50 гр;
• белый шоколад – 20 гр (не обязательно);
• какао – 1,5 ст. л;
• молоко – 3 ст. л.

В большой емкости смешать творог со сметаной, взбив блендером до однородности. Затем влить растопленное заранее сливочное масло, все перемешать, а после добавить сахар с ванилином. Печенье поломать на маленькие куски и засыпать в общую массу. К ней же добавить рубленые орехи, изюм и мармелад. Перемешать. Все разложить на кондитерской пленке и сформировать в виде кекса или рулета, затем поставить на холод на 1,5 часа, чтобы остыло.

Пока угощение застывает, нужно приготовить шоколадную глазурь. Сахар смешать с какао, налить молоко, растопленное заранее масло, и поставить кипятить, варить минут 5. Достать десерт из холодильника, полить глазурью, обмазать бока, и снова убрать в холод для того, чтобы глазурь немного схватилась.

Из белого шоколада сделать стружку ножом для чистки картофеля и посыпать сверху.

На заметку. Стружку удобнее делать сразу над угощением, а шоколад лучше обернуть в бумажное полотенце, чтобы он не таял от тепла рук.

Из овсяного печенья

Такой торт можно приготовить без особых усилий.

• вишня (свежая или замороженная) – 400 гр;
• овсяное печенье – 700 гр;
• сахар -70 гр;
• холодная вода – 50 мл;
• сметана 25% — 700 гр;
• сахарная пудра – 200 гр;
• темный шоколад для посыпки.

Для пропитки:

• кофе растворимый – 2 ч. л;
• сахар ванильный – 10 гр;
• вода горячая – 200 мл.

К вишне добавить сахар, поставить на огонь, влить холодную воду. С момента закипания варить 15 минут. Затем переложить ее в сито и оставить до полного остывания.

Теперь можно приготовить пропитку для торта. К растворимому кофе добавить ванильный сахар, залить горячей кипяченой водой, перемешать и оставить остывать.

Приготовить крем. В чаше сметану с пудрой взбить венчиком.

Приступаем к сборке. Подготовить разъемную форму, дно смазать сметанным кремом, разложить овсяное печенье и смазать его пропиткой при помощи силиконовой кисточки. Поверх печенья выложить часть вишни. Залить кремом, затем выложить оставшуюся вишню и разложить второй слой печенья. Оставшимся печеньем закрыть образовавшиеся пустоты. Сверху залить оставшимся кремом. Поставить в холодное место на ночь. Утром можно убрать кольцо разъемной формы и посыпать тертым шоколадом.

Для того чтобы кольцо легче отставало от формы, до начала приготовления его нужно обернуть пленкой.

Кухмастер печенье

В разделе Десерты, Сладости, Выпечка на вопрос торт из печенъя подскажите! заданный автором Косогор лучший ответ это Слой печенья, крем: сметана, взбитая с сахаром, слой печенья, крем и т. д. Сверху шоколад крошкой или кусочками бананов или ягодами, сиропом

22 ответа

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: торт из печенъя подскажите!

Ответ от Проспаться
Этот торт не пекут, надо только сварить крем. Берём 0,5 кг обычного печенья. Для крема кипятим сахарный сироп (на 3/4 стакана воды – 0,5 кг сахара) . Пол-литровую банку сухого молока смешать с пачкой какао и 200 г сливочного масла. В эту смесь влить сахарный сироп и хорошенько перемешать. В форму выложить слой печенья и смазать горячим кремом. Снова – слой печенья, затем слой крема и так далее. Наверху должен быть слой крема. Его можно посыпать орехами или крошкой.

Ответ от Кристина Озерова
Рецепт торта из печенья
Рецепт торта из печенья не содержит муки. Для его приготовления взбейте 3 белка, добавьте стакан сахара, продолжайте взбивать до получения пышной массы. Мелко покрошите печенье (14 шт.) , смешайте с 0,75 стакана измельченных ядер орехов и положите эту смесь во взбитые белки, добавьте ванильный сахар. Хорошо все перемешайте.
Выложите полученное тесто на сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями, и выпекайте в духовке при температуре 180-200°С в течение 45 мин.
Остудите торт из печенья и смажьте сметанным кремом, сверху посыпьте тертым шоколадом.

Ответ от Альбина филатова
торт”Ленивый”.
Крекер рыбки с маком, крем – сметана с сах пудрой по вкусу, всё перемешать и поставить в хол-к.

Ответ от Европейский
мозги туриста называется) любое печенье крошится, можно пряники покрошить, по желанию добавить орехов или чищенных семечек, все дело залить сгущенкой и размешать, слепить куличики и охладить)

Ответ от Ольга Кассина(Царева)
Кухмастер печенье-каждый слой в шахматном порядке относит. др. друга, крем любой-самый простой: 0,5 банки сгущенки взбить с 200гр. слив. масла+ванилин, дать постоять в тепле часа 4-5,потом в холод. Приятного аппетита.

Ответ от Forza29
“Карпаты”

Ответ от Инноэль
очень простой десерт для домашнего чаепития
печенье Юбилейное

300г
сгущенное молоко – 1 банка
концентрированное молоко – 1 банка
мармелад – лимонные дольки
1, 5 – 2 лимона
На форму 22 х 22см требуется примерно 26 штучек печенья, 9 мармеладок и полторы нормы крема (три слоя печенья, один слой мармелада)
Приготовить крем, смешав сгущенное молоко с концентрированным молоком, добавить сок лимона и тщательно перемешать.
Выложить в форму, застеленную пергаментной бумагой или фольгой: слой печенья, слой крема, снова печенье и крем, в один из слоев положить по дольке мармелада, накрыв печеньем, выкладывать слои до тех пор пока не кончится крем.
Поставить на 8-10 часов в холодильник или, лучше, часа на два-три в морозильную камеру, перед подачей нужно вытащить из морозилки за 15-20 минут, после чего аккуратно нарезать.
P.S. Иногда (когда использую большую форму) и не хватает приготовленного «крема» , верхушку покрываю вареной сгущенкой, разбавленной концентрированным молоком, НО такой крем почему то застывает хуже и при нарезании слегка тянется.

Достойная альтернатива громоздким бисквитным конструкциям – торт из печенья! Не надо оканчивать кулинарные курсы или посещать гастрономические мастер классы, чтобы научиться делать мучные десерты. Для творческого полета кондитера достаточно иметь основу для сладкого лакомства – печенье. И вариаций множество: классическое песочное, крекеры, медовые пряники, хрустящие вафли. Главное, чтобы все ингредиенты были свежими. Чем хороши рецепты тортов без выпечки из печенья, так это возможностью сочетать различные начинки.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

И здесь все опять зависит от вашей фантазии и личных предпочтений. Например, с шоколадной выпечкой отлично сочетается сливочный крем или творожная масса, а для соединения крекеров попробуйте использовать мягкий творожный сыр. Миксуйте печеньки с медом и йогуртами, кусочками фруктов или конфитюрами, украшайте взбитыми сливками или традиционным сливочным кремом с вареной сгущенкой. Ищите оригинальный рецепт, полагаясь на свой поварской вкус и опыт!

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

Источник