Крем заварной с яблоками рецепт

Содержание

Заварной яблочный крем с маслом
Ингредиенты
Яблочный крем
Как приготовить «Заварной яблочный крем с маслом» пошагово с фото в домашних условиях
Яблочный заварной крем для тортов или десерт
Ингредиенты:
Заварной яблочный и заварной сметанный крем
Ингредиенты для «Заварной яблочный и заварной сметанный крем»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Заварной яблочный и заварной сметанный крем»:
Другие варианты рецепта
Яблочно-карамельный «курд»
Похожие рецепты
Ванильный крем из сметаны
Заварной крем «Кокосик»
Заварной крем «Два шоколада»
Шоколадный соус с орехами
Тирамису с домашним сливочным сыром
Шоколадная паста с орехами
Рис-флeтте
Трайфл «Пьяная вишня»
Крем десертный сырно-цитрусовый
Фотографии «Заварной яблочный и заварной сметанный крем» от приготовивших (9)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Яблочный пирог с заварным кремом
Ингредиенты для «Яблочный пирог с заварным кремом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Яблочный пирог с заварным кремом»:
Другие варианты рецепта
Пирог с яблоками «Нежный»
Яблочный пирог с заварным кремом
Югославский яблочный пирог
Яблочный пирог с пудингом
Яблочно-миндальный пирог с черникой
Яблочный пирог с пудингом
Яблочные полоски с пудингом
Яблочный пирог с пудингом
Похожие рецепты
Грушевый пирог с заварным кремом и миндалем
Мини-киш «Морское ассорти»
Кунжутный слоеный тарт «4 сыра»
Отрубная галета с пряной тыквой
Тарт с творогом и шпинатом
Ватрушка пасхальная
Расстегаи с грибами, ветчиной и помидорами
Флан на песочном тесте
Пирог с лимонно-яблочной начинкой
Фотографии «Яблочный пирог с заварным кремом» от приготовивших (31)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Заварной яблочный крем с маслом

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 0 шт.

Ингредиенты

Яблочный крем

Предлагаю вашему вниманию отличный универсальный крем, который подойдёт для прослаивания бисквитных коржей, тонких медовых и песочных коржей. Таким кремом можно смазывать бисквитные рулеты, наполнять им профитроли, небольшие песочные корзинки. Кремом можно смазывать блины, подавать с блинчиками и оладьями. А также им можно намазывать кусочки батона и подавать с ароматным чаем. Для этого крема лучше выбрать кисло-сладкие яблоки.

Как приготовить «Заварной яблочный крем с маслом» пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится сливочное масло, сахар, ванильный сахар, яйцо, вода, крахмал, яблоки.

Яблоки очистить и натереть на тёрке с крупными отверстиями.

Выложить яблоки в сотейник, добавить сахар.

Тушить на огне ниже среднего до мягкости яблок. На это приблизительно уйдёт 7-8 минут.

Источник

Яблочный заварной крем для тортов или десерт

Заварной крем на основе яблок получается вкусным, с приятным фруктовым ароматом. Имеет нежную бархатистую текстуру и будет кстати для прослойки любых коржей. Придаст торту интересный неповторимый вкус. Лично я предпочитаю брать «Антоновку», но подойдут любые яблоки.

Подробнее смотрите в видеоролике.

Ингредиенты:

яблоки 500 г (уже очищенные),
вода 80-100 мл,
молоко 150 мл,
сахар 70 г (или по вкусу),
яйцо 1 шт,
крахмал кукурузный 3 ст.л,
ванилин по вкусу,
масло сливочное 80 г.

Очищенные и нарезанные кусочками яблоки положить в кастрюльку,добавить воду и тушить под крышкой на медленном огне до готовности.

Затем, при помощи погружного блендера превратить в пюре.

Молоко, сахар, ванилин, крахмал и яйцо хорошо размешать электрическим венчиком.

Медленно влить, помешивая, в яблочное пюре.

Отправить массу на огонь и варить до загустения на медленном огне, непрерывно помешивая.

В остывший крем добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить миксером.

Если хотите получить более стабильный и густой крем, добавьте больше масла. Или, наоборот, чтобы получить лёгкий крем, можно его вообще не добавлять.

Подробнее смотрите в видеоролике.

Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!

Источник

Заварной яблочный и заварной сметанный крем

Хочу поделиться с вами рецептами очень вкусных заварных кремов, которые подходят для приготовления тортов, рулетов и пирожных. Заварной сметанный крем приготовлен по рецепту Любани из ЖЖ, а вот яблочный я придумала и разработала сама. Попробуйте! На главном фото — бисквит с заварным яблочным кремом. На нижнем — рулет с заварным сметанным кремом.

Ингредиенты для «Заварной яблочный и заварной сметанный крем»:

Яблоко (почистить и натереть на тёрке) — 500 г
Сахар (одинаковое к-во для обоих кремов) — 150 г
Сок лимонный (из одного небольшого лимона)
Ваниль — 1 г
Яйцо куриное (одинаковое к-во для обоих кремов) — 1 шт
Крахмал — 2 ст. л.
Масло сливочное (комнатной температуры, для сметанного крема 200г) — 150 г
Сметана (20%, для сметанного крема) — 300 г
Мука пшеничная / Мука (для сметанного крема) — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3103.9 ккал	белки 24.5 г	жиры 193.1 г	углеводы 310.2 г
Порции
ккал 258.7 ккал	белки 2 г	жиры 16.1 г	углеводы 25.9 г
100 г блюда
ккал 240.6 ккал	белки 1.9 г	жиры 15 г	углеводы 24 г

Рецепт «Заварной яблочный и заварной сметанный крем»:

Яблочный крем:
Яблоки протушить в кастрюле до мягкости (я делала это в микроволновке), добавить 2/3 сахара, ваниль, лимон и поместив в блендер взбить.
Вернуть пюрированные яблоки в кастрюльку, добавить яйцо и крахмал, хорошо перемешать и на медленном огне, постоянно мешая, заварить крем, полностью остудить.
Масло взбить с оставшимся сахаром.
В остывший крем вводить по 1 ст. л. масла и взбивать миксером.

Сметанный крем:
Смешать сметану, яйцо, ваниль, муку и сахар, поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.
Масло взбить и продолжая взбивать постепенно ввести остывший крем.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Яблочно-карамельный «курд»

Фотографии «Заварной яблочный и заварной сметанный крем» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

2 ноября 2020 года bulbazavrxx #

18 мая 2020 года kbIc19 #

18 мая 2020 года natapit # (автор рецепта)

11 мая 2020 года Himbeeren #

27 сентября 2019 года Alvaltet #

15 августа 2019 года weter2012 anna #

11 мая 2020 года Himbeeren #

2 марта 2019 года Мама Оля 2016 #

25 июня 2019 года vika210872 #

25 июня 2019 года Мама Оля 2016 #

25 июня 2019 года vika210872 #

9 февраля 2019 года korztat #

19 ноября 2018 года amanogava2011 #

23 октября 2018 года vesnyshka8 #

15 сентября 2018 года Анси #

9 марта 2018 года Nik Amuna #

9 марта 2018 года natapit # (автор рецепта)

27 января 2018 года Ирунин #

27 января 2018 года natapit # (автор рецепта)

1 января 2018 года Winnie777 #

6 августа 2017 года tumanofaaa #

25 июня 2018 года korztat #

7 марта 2017 года Манюня Пупс #

7 октября 2016 года madam krysty #

31 июля 2016 года Latula #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Яблочный пирог с заварным кремом

Говорить про яблочные пироги трудно. Трудно подобрать новые эпитеты. Все давно уже сказано. Поэтому скажу кратко: пирог — улет! Я добавила в начинку немного апельсиновых цукатов и это решило всё! В рецепте они не предусмотрены, это чисто моя фантазия. Этот пирог иногда называют «польская шарлотка», но это не правильно. Польский яблочный пирог «SZARLOTKA Z BUDYNIEM» делается не с заварным кремом, а с пудингом. На сайте есть рецепт (http://www.povareno k.ru/recipes/show/47 032/) и я по нему готовила — бесподобный пирог, настоящий торт!

Ингредиенты для «Яблочный пирог с заварным кремом»:

Тесто

Крем

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4398.5 ккал	белки 62 г	жиры 179 г	углеводы 628.1 г
100 г блюда
ккал 258.7 ккал	белки 3.6 г	жиры 10.5 г	углеводы 36.9 г

Рецепт «Яблочный пирог с заварным кремом»:

Подготовить продукты для теста, чтобы все было под рукой.

В глубокую миску просеять муку, добавить соль и разрыхлитель.

Масло холодное, но не из морозилки, нарезать кубиками и перетереть с мукой в крошку. Добавить яйцо, сахар и сметану.

Замесить мягкое тесто. Скатать его в шар и убрать в холодильник, пока будет готовиться начинка.

Подготовить ингредиенты для крема.

В сотейнике размешать венчиком яйцо, сахар, ванилин и крахмал.

Влить холодное молоко, перемешать и поставить на средний огонь.

При постоянном помешивании довести крем до загустения и снять с огня.

Тесто разделить на 1/3 и 2/3. Большую часть размять руками в разъемной форме d 20 см, оформив высокий бортик.

Яблоки очистить от кожицы и семенных коробочек, нарезать ломтиками.

Выложить подготовленные яблоки на тесто.

Можно пожеланию чуть присыпать яблоки корицей. От себя я добавила в начинку немного апельсиновых цукатов.

На яблоки выложить горячий крем.

Остальное тесто раскатать и нарезать широкими полосками.

Выложить полоски теста сеточкой на крем.

Поставить пирог в разогретую до 180°С духовку на 40-45 минут. Верх и бока пирога должны зарумяниться.

Готовый пирог полностью остудить в форме, затем аккуратно извлечь из неё.

Приятного чаепития!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?