Крендель с маком рецепт

Содержание

Рецепт: Крендель сдобный — с маком
Маковые крендельки
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Дополнительная информация
Рецепт: Крендель с маком
Описание
Ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Рецепт
Категории
Комментарии
Новые рецепты:
Крендели с маком и орехами
Ингредиенты для «Крендели с маком и орехами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Крендели с маком и орехами»:
Похожие рецепты
Слоёные рулетики с курицей и сыром
Узбекская лепешка «Катлама»
Слойки «Перекус к чаю»
Запечeные оливки
Пирожки с картофелем, грибами и сыром
Хрустящие витушки с сыром и специями
Слойки с мармеладом из красной рябины «Осенний сюрприз»
Слойки с ванильным штрейзелем и карамелью
Новогодняя ёлочка
Фотографии «Крендели с маком и орехами» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Крендель сдобный — с маком

Разбить в миску 2 яйца.

Всыпать соль, сахар и все перемешать. Добавить дрожжи.

Перемешать и всыпать 300 гр. просеянной муки. Хорошо размешать, прикрыть крышкой и убрать в теплое место, минут на 20-30.

Оставшуюся муку смешать с ванилином.

Муку с ванилином всыпать в опару.

Миску с тестом убрать в теплое место, на 1,5-2 часа.

Тесто обмять и разделить на 4 части.

Тесто растянуть на длинный, около 1 м., жгут, перевить его и сформировать крендель.

Выложить крендели на противень. Яйцо сбить и смазать им крендели.

Противень с кренделями убрать на расстойку в теплое место на 1 час. Выпекать в разогретой до 180* духовке, до румяного состояния.

Источник

Маковые крендельки

06 апреля 2009, 02:57

Ингредиенты

муки на глаз (тесто должно получиться
довольно крутым)
5 яичных желтков
0,5 ст. сахара (если хотите пресные или соленые — количество сахара можно уменьшить)
1 ч.л. соды, погашенной уксусом

0,5 ч.л. соли
1 ст. сливок
0,5 ст. распаренного мака
1-1,5 литра молока для варки крендельков

Пошаговый рецепт приготовления

Из данных ингридиентов замесить крутое тесто.

Раскатать в пласт и вырезать крендельки при помощи двух рюмок (большего и меньшего диаметра).

Вскипятить молоко и опустить в него порцию подготовленных крендельков, как всплывут, вынуть их, выложить на доску. Пусть подсохнут.

Затем посыпать крендельки маком, слегка смазать взбитым желтком.

Разложить их на противень и испечь в не очень жаркой (180-200 С) духовке,пока не подрумянятся.

Дополнительная информация

Мне показалось очень интересным само приготовление этих чудненьких крендельков и я ужасно захотела попробовать их сделать. Выставлять по началу не думала, но когда увидела результат и попробовала — не удержалась, решила похвалиться. Поэтому, простите, пошаговых нет — только сам результат. Попробуйте, обязательно попробуйте: это действительно лучше, чем покупные. Похожие рецепты есть, но отличаются и по составу используемых продуктов, и по приготовлению.

Источник

Рецепт: Крендель с маком

Описание

Время приготовления: 1 час 15 мин.

Ингредиенты

Пищевая ценность на порцию

Рецепт

Мак варим сорок минут, затем добавляем сахар, варим еще немного, жидкость должна почти вся испариться. Яичный белок взбиваем в крепкую пену и перемешиваем с остывшим маком. Готовое тесто раскатываем до толщины 1-1.5 см. Густо намазываем тесто маковой начинкой, оставляя чистыми края. Сворачиваем тесто рулетом, а затем немного кренделем. Даем ему подойти. Крендель смазываем сверху желтком, размешенным с небольшим количеством воды или взбитым с сахаром белком. Можно посыпать мелко порубленными орехами. Разогреваем духовку до 160 °С. Печем минут 25-30.

Ингредиенты на 10 порций:
Мука пшеничная, Вода, Гребешок, Креветки, Сливки 20-40%, Сыр Моцарелла, Сыр Пармезан, Шпинат, Масло сливочное, Масло оливковое, Соль, Сахар песок, Чеснок, Дрожжи

калории: 383 ккал. | белки: 20 гр. | жиры: 16 гр. | углеводы: 39 гр. на порцию

Бутерброд с инжиром, пармезаном на банановом хлебом

Ингредиенты на 1 порцию:
Инжир, Хлеб, Йогурт греческий, Сыр Пармезан, Орехи грецкие, Мед, Клубника *

калории: 290 ккал. | белки: 13 гр. | жиры: 12 гр. | углеводы: 33 гр. на порцию

Банановый хлеб в хлебопечке

Ингредиенты на 10 порций:
Мука пшеничная, Бананы, Вода, Молоко коровье, Мука льняная, Масло растительное, Соль, Дрожжи, Тыквенные семечки * , Хлопья овсяные *

калории: 214 ккал. | белки: 9 гр. | жиры: 5 гр. | углеводы: 34 гр. на порцию

Печенье «Орешки со сгущенкой »

Ингредиенты на 60 порций:
Молоко сгущенное вареное, Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар песок, Разрыхлитель, Соль

калории: 105 ккал. | белки: 2 гр. | жиры: 4 гр. | углеводы: 15 гр. на порцию

Соленые сырники из тофу с куркумой

Ингредиенты на 1 порцию:
Тофу, Яйцо куриное, Мука рисовая, Куркума, Соль

калории: 359 ккал. | белки: 25 гр. | жиры: 17 гр. | углеводы: 29 гр. на порцию

Чизкейк без выпечки на агар-агаре

Ингредиенты на 6 порций:
Сыр сливочный, Сливки 10-20%, Йогурт, Малина, Масло сливочное, Хлопья кукурузные, Агар-агар, Какао порошок * , Сахар песок *

калории: 275 ккал. | белки: 5 гр. | жиры: 23 гр. | углеводы: 12 гр. на порцию

Домашний бейлиз

Ингредиенты на 6 порций:
Молоко сгущенное, Сливки 10-20%, Виски, Кофе молотый, Какао порошок, Сахар ванильный

калории: 233 ккал. | белки: 3 гр. | жиры: 9 гр. | углеводы: 21 гр. на порцию

Источник

Крендели с маком и орехами

Такие крендели готовятся из слоеного дрожжевого теста, а внутри вкусная маковая начинка с орешками.

Ингредиенты для «Крендели с маком и орехами»:

Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
Мак — 100 г
Сахар — 100 г
Молоко — 150 мл
Масло сливочное — 25 г
Орехи — 40 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3492 ккал	белки 62.8 г	жиры 191.7 г	углеводы 376.9 г
Порции
ккал 698.4 ккал	белки 12.6 г	жиры 38.3 г	углеводы 75.4 г
100 г блюда
ккал 375.5 ккал	белки 6.8 г	жиры 20.6 г	углеводы 40.5 г

Рецепт «Крендели с маком и орехами»:

Приготовим вкусную маковую начинку. Мак залить водой, промыть, лишнюю воду слить.

Залить мак молоком и варить на медленном огне практически до выкипания жидкости, переодически мешая ложкой.
.

Откинуть мак на мелкое сито для стекания остатков молока.

Перемолоть мак блендером или на мясорубке.

Смешать мак, сахар и сливочное масло.

Добавить орехи мелко истолченные.

Слоенно-дрожжевое тесто поделить на 10 частей весом 50 грамм.

Собрать каждую часть в шарик, накрыть целофаном и оставить в теплом месте расстаиваться, тесто должно стать мягким и немного увеличится в обьеме. Из такого теста будет легко раскатывать лепешки.

Раскатываем тонко лепешку и намазываем ее маковой начинкой. Режим лепешку на полоски шириной 0,5 см, но у краев оставляем не разрезанной примерно 0,5-0,7 см. Удобно использовать нож для пиццы.