Крендель с орехами рецепт

450-500 г муки
— 4-5 ст. л. раст. масла
начинка:
— 3-4 ст. л. сахара
— ч. л. ванильного сахара
—

40 г корицы
— 50 г грецких орехов
— раст. масло

Способ приготовления:
1. Воду смешать с дрожжами, сахаром, солью, ст. л. раст. масла и ок. 2/3 ст. муки. Взбить венчиком. Должна получится масса, концистенции сметаны.
2. Добавить 3 ст. л. раст. масла, снова взбить до однородности.
3. Добавить просеянную муку (сколько возьмет тесто — около 2-2,5 стаканов) и замесить нелипкое тесто.
4. Металлическую кастрюлю/миску смазать раст. маслом, переложить в неё тесто, накрыть полотенцем и оставить втепле на 2 часа. Я, как обычно, поставила на плиту у включенной конфорки.
5. По истечении времени тесто переложить на посыпанную мукой поверхность и обмять, присыпая мукой.
6. Раскатать тесто в прямоугольный пласт, размера приблизительно 45х30 см.
7. Смазать растительным маслом, присыпать заранее смешанной корицей с сахаром и рубленным грецкими орехами.
8. Свернуть тесто в тугой рулет.
9. Сделать разрез по центру, а с одной стороны оставить рулет нетронутым сантиметров на 5.
10. Половинки свернуть в косу, слегка выворачивая корицей наружу.
11. Затем косу свернуть в кольцо.
12. Самое трудное — переложить кольцо на противень (застеленный пекарской бумагой). Я использовала вот такое дно из разъемной формы, присыпанное мукой.

Примечание: при переносе кольца, его нужно немного «стянуть». То есть, уменьшить в диаметре с помощью сжатия. Это можно увидеть, срванив фото кольца на столе и уже на пергаменте.

13. Выпекать в заранее разогретой духовке при 160-180°C не дольше 35-40 минут.

Источник

Крендель с корицей и орехами

Как приготовить Крендель с корицей и орехами за 180 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

9 продукт.
4 порц.
29
Добавить закладку
Распечать рецепт
Добавить фото

—> Добавить в список покупок + Соль щепотка
—> Добавить в список покупок + Сахар 130 г
—> Добавить в список покупок + Пшеничная мука 500 г
—> Добавить в список покупок + Рас

Крендель с корицей и орехами пошаговый рецепт

Воду смешать с дрожжами, сахаром, солью, столовой ложкой растительного масла и около 2/3 стакана муки. Взбить венчиком. Должна получится масса, консистенции сметаны.

Добавить 3 столовые ложки растительного масла, снова взбить до однородности.

Добавить просеянную муку (сколько возьмет тесто — около 2–2,5 стаканов) и замесить нелипкое тесто.

Металлическую кастрюлю/миску смазать растительным маслом, переложить в нее тесто, накрыть полотенцем и оставить в тепле на 2 часа. Я, как обычно, поставила на плиту у включенной конфорки.

По истечении времени, тесто переложить на посыпанную мукой поверхность и обмять, присыпая мукой.

Раскатать тесто в прямоугольный пласт, размера, приблизительно, 45х30 см.

Смазать растительным маслом, присыпать заранее смешанной корицей с сахаром и рубленным грецкими орехами.

Свернуть тесто в тугой рулет.

Сделать разрез по центру, а с одной стороны оставить рулет нетронутым сантиметров на 5.

Половинки свернуть в косу, слегка выворачивая корицей наружу.

Затем косу свернуть в кольцо.

Переложить кольцо на противень (застеленный пекарской бумагой).

Выпекать в заранее разогретой духовке при 160–180 градусах не дольше 35–40 минут.

Открыть рецепт на телефоне — включите камеру и наведите на QR-код

Источник

КРЕНДЕЛИ С ОРЕХАМИ

Источник: рецепт Иша, фото Иша

Понадобится

Для теста:
350 гр муки,
200гр сливочного масла или маргарина,
100гр сахарной пудры,
30гр ванильного сахара,
1/4 чайной ложки соли,
3 яйца.

Для посыпки:
100гр измельчённых жареных орехов,
50 гр ванильного сахара.

Как готовить

Вот такие печеньки хочу предложить. Это среднее между булочкой и печеньем. Мои замечания: муки может уйти чуть больше, всё зависит от масла-маргарина. Добавляйте по одному яйцу, возможно будет достаточно 2х. всё от размера зависит.

Орехи мелко порежьте и обсыпьте ими крендели. Выпекать 15 мин при 230 гр. Готовые изделия слегка остудить и обсыпать ванильным сахаром.

Источник

Крендели с маком и орехами

Такие крендели готовятся из слоеного дрожжевого теста, а внутри вкусная маковая начинка с орешками.

Ингредиенты для «Крендели с маком и орехами»:

Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
Мак — 100 г
Сахар — 100 г
Молоко — 150 мл
Масло сливочное — 25 г
Орехи — 40 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3492 ккал	белки 62.8 г	жиры 191.7 г	углеводы 376.9 г
Порции
ккал 698.4 ккал	белки 12.6 г	жиры 38.3 г	углеводы 75.4 г
100 г блюда
ккал 375.5 ккал	белки 6.8 г	жиры 20.6 г	углеводы 40.5 г

Рецепт «Крендели с маком и орехами»:

Приготовим вкусную маковую начинку. Мак залить водой, промыть, лишнюю воду слить.

Залить мак молоком и варить на медленном огне практически до выкипания жидкости, переодически мешая ложкой.
.

Откинуть мак на мелкое сито для стекания остатков молока.

Перемолоть мак блендером или на мясорубке.

Смешать мак, сахар и сливочное масло.

Добавить орехи мелко истолченные.

Слоенно-дрожжевое тесто поделить на 10 частей весом 50 грамм.

Собрать каждую часть в шарик, накрыть целофаном и оставить в теплом месте расстаиваться, тесто должно стать мягким и немного увеличится в обьеме. Из такого теста будет легко раскатывать лепешки.

Раскатываем тонко лепешку и намазываем ее маковой начинкой. Режим лепешку на полоски шириной 0,5 см, но у краев оставляем не разрезанной примерно 0,5-0,7 см. Удобно использовать нож для пиццы.