Крестьянский суп с фасолью рецепт

Крестьянский фасолевый суп

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Фасоль — 300-500 г (по вкусу)
Картофель — 2-3 шт. (по вкусу)
Вода — 3 л
Рис — 0,25 стакана
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Растительное масло — 30 г
Соль — по вкусу
Перец — 0,25 ч. л.
Зелень — по вкусу

С вечера помыть и замочить фасоль. Затем отварить до готовности, приблизительно 50-60 минут.

Картофель почистить, помыть и нарезать на кубики.

Почистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь соломкой или натереть на крупной терке.

В другой кастрюле вскипятить воду, добавить фасоль. Довести до кипения. В кастрюлю к готовой фасоли добавить картофель, рис, половину моркови и лука. Варить 20 минут.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить до золотистого цвета вторую часть моркови и лука, помешивая, на среднем огне 4-6 минут.

Добавить муку, тушить, помешивая, 1 минуту.

Добавить зажарку в суп. Посолить и поперчить по вкусу. Варить фасолевый суп с зажаркой 5-10 минут.

Помыть и нарезать мелко зелень.

Добавить зелень в суп.

Крестьянский фасолевый суп готов.
Приятного аппетита!

Источник

Крестьянский фасолевый суп

Как приготовить фасолевый суп — Простой рецепт быстрого супа с фасолью

Простой рецепт вкусного и ароматного фасолевого супа понравится вам непременно. Готовить его легко, просто и очень быстро. Чтобы приготовить такой суп вам потребуются совершенно простые и доступные вашему бюджету продукты. Бюджетный и диетический фасолевый суп готовится без мяса, но это совершенно не влияет отрицательно на его вкус. Наличие в супе фасоли придаёт ему насыщенность, а пасированная морковь окрашивает бульон в красивый оранжевый цвет.

Для того, чтобы приготовить такой вкусный и диетический суп желательно брать белую и красную фасоль. А для быстрого приготовления можно использовать консервированную белую и красную фасоль в банках. В этом случае в суп добавляйте не только саму фасоль, но и всё содержимое банки. По моему простому пошаговому рецепту вы сможете очень быстро приготовить вкусный, ароматный и очень классный суп из фасоли.

Следуя данному рецепту, вы сможете приготовить точно такой же суп в мутиварке на режиме «Варка»

Ингредиенты для бюджетного фасолевого супа

• 400 — 500 г фасоли
• 3 — 4 картофелины
• 2,5 — 3 л воды
• 1/3 ст. риса
• 1 средняя луковица
• 1 крупная морковь
• 6 ст. л. пшеничной муки
• 50 г растительного масла
• чёрный молотый перец
• соль по вкусу
• зелень
• приправы для супа

Приготовление быстрого супа из фасоли без мяса

1. Если вы используете сухую фасоль для приготовления супа, то её предварительно надо промыть и замочить в холодной воде минимум на восемь часов для разбухания.

2. Слить воду с разбухшей фасоли и промыть её под холодной водой.

3. Налить в кастрюльку воду, довести её до кипения и засыпать фасоль. Отваривать до готовности примерно один час. С готовой фасоли слить воду и ещё раз промыть фасоль.

4. Пока фасоль готовится, очистить картофель, промыть его и нарезать небольшими кубиками.

5. Подготовить морковь: промыть, очистить и нарезать соломкой или натереть её на крупной тёрке. Зелень вымыть, стряхнуть воду и мелко покрошить.

6. Очистить лук от шелухи вымыть его в холодной воде и нарезать маленькими кубиками для зажарки.

На заметку: чтобы не слезились глаза при нарезки лука, его надо промыть под холодной водой.

7. Рис перебрать и промыть под холодной проточной водой, чтобы вода стала прозрачной.

8. В кастрюллю для супа налить воды, поставить на включенную плиту и довести воду до закипания.

9. В кипящую воду высыпать готовую фасоль, порезаный картофель и промытый рис.

10. После закипания супа всыпать в него половину приготовленной моркови и половину лука. Варить суп минут двадцать.

11. Пока варится картофель с рисом, надо сготовить зажарку.

12. Поставить на включенную плиту сковороду, налить в неё растительное масло, высыпать вторую часть репчатого лука и натёртой моркови.

13. Обжарить морковь и лук до золотистого цвета.

14. Добавить в зажарку муку и тушить примерно две — три минуты, постоянно помешивая её, чтобы не пригорела.

15. Готовую зажарку вылить в суп, поперчить и посолить по вкусу. Добавить любимые приправы. Варить фасолевый суп примерно десять минут.

добавьте в свою копилку рецептов ещё один простой рецепт бюджетного фасолевого супа

16. При подаче на стол положить в тарелку ложку сметаны и посыпать накрошенной зеленью.

Источник

Фасолевый крестьянский суп

Вкусный и сытный суп с фасолью и рисом. Готовится без мяса, поэтому отлично подходит в пост.

Ингредиенты

Шаги приготовления

Фасоль заранее замочить: промыть, залить холодной водой и оставить в холодильнике на 10-12 часов (на ночь).Затем отварить фасоль до готовности, примерно 50-60 минут.

Картофель почистить, помыть и нарезать небольшими кубиками.

Лук и морковь очистить, вымыть. Лук нарезать кубиками, морковь нарезать соломкой или натереть на крупной терке.

Рис хорошо промыть.

В отдельной кастрюле вскипятить воду. Добавить отварную фасоль, довести до кипения. Добавить картофель, рис, половину моркови и лука. Варить 20 минут.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Вторую часть моркови и лука обжарить до золотистого цвета, помешивая, на среднем огне 4-6 минут.

Добавить муку к овощам на сковороде, перемешать и обжарить еще 1 минуту.

Добавить зажарку в суп. Посолить и поперчить по вкусу. Варить суп с рисом, фасолью и овощами 5-10 минут. Зелень мелко нарезать.

Добавить зелень в готовый суп. Дать супу настояться 10-15 минут и подавать. Приятного аппетита!

Источник

Крестьянский фасолевый суп

Крестьянский фасолевый суп суп станет просто настоящим спасением для постящихся и приверженцев вегетарианства. Речь идет о старинном блюде немецкой и восточноевропейской кухни. Есть такой сытный и очень вкусный суп можно с сухариками из черного или серого хлеба.

Крестьянский фасолевый суп

Продукты

• вода 3 л. (очищенная или кипяченая)
• фасоль 400 гр. (можно взять красную или белую)
• картофель 3 шт. (корнеплоды среднего размера)
• рис 1 стакан. (желательно круглый, белый)
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт. (сочная, среднего размера)
• мука пшеничная 1 ст.л.
• масло растительное 4 ст.л.
• зелень свежая (по вкусу)
• соль
• перец

Инструкция

Пошаговый рецепт крестьянского фасолевого супа

Хорошо промытую и замоченную на ночь фасоль необходимо обязательно отварить до готовности, а также не забыть посолить ее перед окончанием варки.

Картошку нужно аккуратно нарезать небольшими и ровными квадратиками.

Луковицу измельчить, морковку нарезать по своему вкусу.

Вскипятить в кастрюле воду, опустить туда фасоль, картофель и рис, варить до готовности риса.

На сковороде обжарить лук с морковкой до появления золотистого оттенка.

Добавить муку, после этого тщательно обжарить все в течение 1 минуты.

Добавить ароматную и еще горячую зажарку прямо в суп.

Насыпать нарубленную зелень в супчик, потом обязательно посолить, можно еще хорошо поперчить, а также добавить любые приправы, подать к столу.

Размер порции 100 гр.

Энергетическая ценность на 100 гр. Ккал. 46 % Суточная норма * Жиры 1 g 2 % Углеводы 8 g 3 % Белки 1 g 2 %

* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Источник

Суп «Крестьянский» с фасолью

Отличный, вкусный домашний суп с фасолью. Я выбрала свою любимую фасоль ТМ «Мистраль» микс.

Ингредиенты для «Суп «Крестьянский» с фасолью»:

• Вода — 1.5 л
• Фасоль — 1/2 стак.
• Рис — 1/4 стак.
• Картофель — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное (для жарки)
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 280 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1543.6 ккал	белки 65.1 г	жиры 19.6 г	углеводы 277.6 г
Порции
ккал 385.9 ккал	белки 16.3 г	жиры 4.9 г	углеводы 69.4 г
100 г блюда
ккал 69.5 ккал	белки 2.9 г	жиры 0.9 г	углеводы 12.5 г

Рецепт «Суп «Крестьянский» с фасолью»:

Перед тем как приступить к приготовлению супа, промоем и замочим в воде рис и фасоль на 4 часа.

Подготовим овощи, картофель, морковь и лук моем, очищаем и нарезаем средним кубиком.

Делаем поджарку, на разогретую сковороду наливаем масло растительное и обжариваем лук до золотого цвета, и выкладываем обжариваться морковь, обжариваем еще 5 минут.

Прошло 4 часа, с фасоли сливаем воду, промываем и варим до готовности 50 — 60 минут.

Берем другую кастрюлю в которой будем варить суп, наливаем 1.5 литра воды и выкладываем в нее фасоль, доводим до кипения.

Фасоль закипела, добавляем рис и доводим до кипения, затем добавляем картофель и поджаку, варим до готовности.

Суп с фасолью готов.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Отличный, вкусный домашний суп с фасолью. Я выбрала свою любимую фасоль ТМ «Мистраль» микс.

Похожие рецепты

Суп с куриными потрошками и не только

Гречневый суп с грибами и «зелёными» клецками

Деревенский суп из молодого картофеля

Суп из чечевицы и моркови

Суп постный «Душевный»

Острый фасолевый суп

Диетический овсяный суп

Похлёбка из красной чечевицы

Белый суп

Попробуйте приготовить вместе

Бризоль из фарша с помидорами

Новогодние апельсиновые шары с салатом

Закуска «Черное и красное»

Комментарии и отзывы

19 марта 2018 года т-тя-ля #

19 марта 2018 года o anuf86 # (автор рецепта)

19 марта 2018 года т-тя-ля #

19 марта 2018 года o anuf86 # (автор рецепта)

20 марта 2018 года т-тя-ля #

19 марта 2018 года т-тя-ля #

15 марта 2018 года Wera13 #

16 марта 2018 года o anuf86 # (автор рецепта)

14 марта 2018 года Wasssabi #

14 марта 2018 года o anuf86 # (автор рецепта)

14 марта 2018 года Любашка 77777 #

14 марта 2018 года o anuf86 # (автор рецепта)

14 марта 2018 года ms olya1226 #

14 марта 2018 года o anuf86 # (автор рецепта)

14 марта 2018 года мисс #

14 марта 2018 года o anuf86 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник