Крышки как кфс рецепт

Крылышки KFC, настоящий рецепт. Как в кфс.

настоящий рецепт маринования и панировки, без всяких кукурузных хлопьев и чипсов.

Как приготовить крылышки кфс.

Нарезаем крылья по фалангам.
Смешиваем воду, красный и черный перец, имбирь молотый, выдавливаем через пресс стручковый перец чили, оливковое масло и паприку.
Заливаем этим маринадом и перемешиваем.
И убираем в холодильник минимум на 12 часов.
Спустя 12 часов смешиваем муку, паприку и соль в удобной ёмкости (у меня это глубокий противень).
Наливаем кастрюлю с водой и достаем дуршлаг.
Достаем из маринада крылышки и обваливаем в муке смешанной с паприкой и солью. И помещаем в дуршлаг.
Дуршлаг с крыльями опускаем в кастрюлю с водой, так чтобы вода покрывало все крылья и оставляем секунд на 30, пока не выйдут все пузырьки.
После чего стряхнув всю воду из дуршлага, обваливаем повторно в муке и опускаем в заранее разогретое масло до 160-170 градусов на 9-10 минут.
Спустя 9-10 минут, достаем наши крылья шумовкой и выкладываем на салфетку.
Приятного аппетита друзья!

Источник

Острые куриные крылышки как в KFC. Готовим дома!

Кто пробовал острые крылышки в сети ресторанов KFC, те знают насколько они вкусные. Да это фаст-фуд, да вредно, но иногда так хочется именно чего-нибудь такого, вредного, жирненького, но очень вкусного! )) Цена достаточна высокая за это удовольствие, да и не известен состав, поэтому мы предлагаем Вам попробовать приготовить эту вкуснятину дома. Сразу скажу, что рецепт приготовления требует время, и много специи. Но к счастью, все они не дорогие, и нужно буквально по ложке различных приправ. Поэтому по кошельку этот рецепт не ударит и точно выгодней готовить их дома самостоятельно))

Очень подробный рецепт, который поможет Вам приготовить куриные крылышки максимально похожие по вкусу на крылышки как из КFC. И пускай Вас не пугает достаточно длинное описание рецепта. Все на самом деле реально и доступно в приготовлении.

• куриные крылышки
• мед: 1 ст.л.
• соевый соус: 1 ст.л.
• оливковое масло: 1 ст.л.
• перец чили стручковый (по вкусу)
• мука
• крахмал: 2 ст.л.
• имбирь молотый
• сахар: 1 ст.л.
• специи: молотый красный перец, черный перец, молотая паприка (50 гр.), куркума, кунжут, имбирь молотый.

Приготовление:

1. Готовим маринад.

— смешиваем 100 мл. воды + 1 с.л. оливкового масла + 1 ст. л. красного перца + 0,5 с.л. черного перца. Все тщательно перемешиваем.

— особую «перчинку» куриным ножка придает красный, стручковый перец чили.

Совет! Именно благодаря ему крылышки будут острые. Поэтому этот ингредиент добавляйте по своему вкусу.

Прежде, чем перец перец чили добавлять в маринад, помойте его и удалите все семечки. Затем отрезаем кусочек от перца (около 3 см) и пропускаем его через чеснокодавку. Сок который будет выделяться, а так же оставшуюся шелуху мы отправляем в маринад. Все хорошо перемешиваем.

2. Разделываем крылышки.

— крылышки моем и даем обсохнуть. Разделяем крылышко на три части. (кончика крылышка использовать не будем!

Источник

«Обалденные «KFC» крылышки в домашних условиях».

Очень вкусные куриные крылышки в хрустящей корочке приготовить очень просто.

Дорогие мои друзья, не буду бить себя в грудь, что это самый идеальный рецепт крыльев KFC, но моей семье очень нравится.

Поэтому я решил поделиться этим рецептом с Вами.
Что бы приготовить это блюдо нужно следовать этому простому рецепту.

Нам понадобится:
* 3-4 яйца.
* Масло растительное (0,5 литра).
* 1 кг куриных крылышек (у меня 9 штук).
* 2 зубчика чеснока для крыльев.
* 150-200 грамм муки для панировки.
* Соль по вкусу (3 чайных ложки на 200 грамм муки).
* Перец красный молотый (1 чайная ложка на 200 грамм муки).
* «Для импровизации Вы можете добавить любимые специи из сушенных трав». ***
* Кукурузные хлопья без сахара (100 грамм).

Приготовление:
* Крылышки хорошо промыть холодной, проточной водой.

Для меня очень важно что бы крылья были свежие охлажденные, а не замороженные, что бы не попасть в неловкую ситуацию. И поверьте, такое было. Но это тема для другой статьи.

* Нарезать их на три фаланги. Самый мелкий и крайний в нашем блюде не участвует, но и выбрасывать его не спешите.

Этому участку крыла есть не мало применений и в конце статьи, я расскажу, какие.
* Поместить все нарезанные части крыла в глубокую миску, натереть на мелкой терке чеснок, перемешать и на некоторое время забыть.

* В глубокую чашку муку просеять (150-200 грамм). Добавить соль (3 чайных ложки на 200 грамм муки) и хорошо помешать (даже можно пробовать на вкус). Потом добавить красный перец (1 чайная ложка на 200 грамм муки). По желанию любимые специи и еще раз перемешать.

*** Лозунг «Блюдо Дня»- импровизация!
И вот тут самый главный момент, в любом блюде нужна импровизация. Не бойтесь испортить блюдо любимыми компонентами, специями (если конечно они сочетаются и гармонируют). Для этого нужно конечно чувство вкуса и желание. Можно что-то исключить, а что-то добавить. Ведь сколько существует рецептов щей или борща, но в каждой семье суп готовят по своему.

* Измельчить кукурузные хлопья.

* Разбить 3-4 яйца в глубокую чашку и хорошо перемешать.

* Каждый кусочек крыла обвалять в муке, затем в яйце и измельчённых кукурузных хлопьях.

* В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло примерно четверть и включить плиту на сильный огонь.
* Капнуть каплю водички в масло, если шипит, масло разогрелось и можно готовить во фритюре.
* Готовим крылья по 3-5 штук по пять минут.

* Готовые «KFC» выкладываем на салфетки или бумажные полотенца, что бы избавиться от излишков масла. Потом можно все разместить на большую тарелку и украсить блюдо.

Вот и готово! Получилось очень вкусно.

Самый мелкий и крайний фаланг крыла можно подсолить и обжарить во фритюре до золотистого цвета. Тоже очень вкусно, для любителей зажаренных и хрустящих крылышек.

Можно оставить на куриный бульон или сварить нежный холодец!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Если Вам понравилась статья, поставьте лайк и.

В заключении хотелось бы сказать что все рецепты «Блюдо дня» приготовлены лично и все фото результат приготовления!

Источник

Крылья кфс рецепт

• Выход: 5 Порц.
• Сложность: Средний
• Подготовка: 2 ч.30 мин.
• Время приготовления: 20 мин.
• Общ.время: 2 ч.50 мин.

Друзья, сегодня предлагаем вашему вниманию крылья кфс рецепт от Ушлого Повара. Мы посмотрим, как можно приготовить дома крылья, которые на вкус даже круче, чем в KFC. Очень вкусные куриные крылышки КФС по рецепту вам обеспечены. Рецепт довольно простой, хоть и требует время на маринад крыльев. Зато время активного приготовления — меньше меньшего. Очень вкусное и недорогое блюдо, которое понравится и детям, и взрослым.

Смотреть видео «крылья кфс рецепт»

Чтобы крылья KFC по рецепту получились хрустящими и остренькими — нам понадобится выполнить ряд манипуляций.

В первую очередь — это сделать маринад. Он должен быть пикантным и ароматным. Для этого нам нужны специи. Главная из них — это паприка (разные ее виды), а также перец, чеснок и уксус. Соль и сахар разумеется тоже.

Мариноваться крылышки будут пару часов, поэтому рассчитывайте время приготовления заранее. В некоторых рецептах предлагают мариновать их сутки, но сутки для курицы — это очень много. Вообще, думается, что минимальное время маринования крылышек — 1 час, но если время позволяет — выдерживайте их в маринаде 2 часа. Этого более чем достаточно.

Кляр для крылышек КФС по нашему рецепту

Кляр мы будем делать тоже остреньким, ароматным и пряным. Кроме того, кляр должен получиться очень плотным, это фишка именно KFC. В McDonolads и BurgerKing — крылья готовятся совсем по другому.

Чтобы кляр получился по-настоящему плотным — мы будем использовать хитрость, погружая в смесь муки, специй и панировочных сухарей каждый кусочек не один, а два раза. Первый раз обваляем их, чтобы крылышку прилипло нужное количество смеси, а затем обмакнем в воду, и обваляем повторно.

Крылья кфс рецепт домашнего фастфуда

Домашний фастфуд имеет право на жизнь, и крылья кфс, рецепт которых мы сегодня снимали для вас — этому яркое подтверждение. Крылышки кфс по рецепту получились очень вкусными, ароматными. Они не оставили равнодушными ни детей, ни взрослых. Гости, также оценили этот рецепт по заслугам. Крылышки разлетелись со стола в один миг.

Рецепт крыльев KFC — это выгодно для семейного бюджета

Куриные крылья — это по сути субпродукты, цена в магазинах на них более чем доступна. Если ваша цель кормить семью не только вкусно, но выгодно — то этот рецепт крылышек а-ля KFC будет для вас просто находкой. Стоимость этого блюда дома примерно в 8 раз дешевле, чем аналогичная порция заказанная в ресторане быстрого питания.

Источник

Острые хрустящие крылышки как в KFC 🍗 Простой рецепт пошагово 👍

Многие обожают куриные крылышки из KFC, но сейчас все рестораны быстрого питания закрыты, а доставка есть не во всех городах, поэтому предлагаю приготовить 🍗🍗🍗 дома. Получается практически как оригинальные, но в два раза дешевле.

Ингредиенты:

• Куриные крылья — 1 кг. ( примерно 140-150 руб.)

Из 10 крыльев получится 20 кусочков. В КФС порция из 9 кусочков стоит 264 рубля.

Растительное масло для обжаривания ( подойдет самое дешевое рафинированное масло)

1. Крылья хорошо промойте, удалите все перья и лишнюю кожу и жир.

2. Разделите крылья по суставам на 3 части. Нам понадобятся только 2 большие части крыла, а «пальчики» использовать не будем.

3. Для приготовления маринада смешайте 100 мл. воды, 1 столовую ложку растительного масла, молотую паприку, черный молотый перец, перец чили, молотый имбирь, соль, сахар.

4. Положите крылья в маринад, перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 6 часов, а лучше на 12.

5. Для панировки смешайте муку, соль и паприку. Хорошо обваляйте крылья в этой смеси, стряхните лишнюю муку.

6. Далее переложите крылья в дуршлаг и опустите его на секунду в воду, чтоб все крылья погрузились полностью и сразу достаньте, стряхните лишнюю воду.

7. Затем повторно обваляйте в муке. Таким образом панируйте НЕ сразу все крылья, а порционно по несколько штук, сколько влезет в кастрюльку, непосредственно перед обжариваем.

8. Обжаривать нужно в раскаленном растительном масле. Возьмите небольшую кастрюльку и налейте в нее столько масла, чтоб крылышки погружались в него полностью. Обжаривайте минут 8-10 до золотистой хрустящей корочки. Пока обжаривается одна порция, панируйте следующую.

9. Готовые крылышки выкладывайте на бумажное полотенце, чтоб впиталось лишнее масло.

Получается гораздо дешевле, чем в ресторане. Конечно, масла уходит много, но все равно, приготовление даже 1 кг. крылышек (20шт) укладывается в 250 рублей, а если делать сразу 2 кг ( то есть 40 крыльев на большую компанию) в КФС это обойдется в 1180 рублей, а вы потратите всего около 450 руб. Крылышки получаются сочные с хрустящей корочкой, и никакие кукурузные хлопья добавлять не надо.

Приятного аппетита! Спасибо, что дочитали до конца! Надеюсь, кому-нибудь пригодится. 🙏 Не болейте!

Источник