Кухня наизнанку куриное филе рецепты

Новый способ приготовления куриного филе (и почему я раньше так не готовила)

Более сочного филе у меня еще не получалось! Рецепт очень удачный. Потрясающе вкусно!

У меня сегодня филе индейки. Но обычно готовлю так куриное филе. Нарезаю на небольшие кусочки (чтоб удобно было на вилочку наколоть).

Выкладываю кусочки в миску, солю, добавляю черный перец и лимонный сок. Перемешиваю.

Оставляю на 20 минут.

В отдельной емкости соединяю соевый соус, мед, горчицу, семена кунжута и чеснок (через пресс).

Взбиваю венчиком яичный белок . Затем добавляю к нему крахмал (любой подойдет). Я обычно картофельный использую. Хорошо все перемешиваю.

Отправляю эту смесь к мясу и снова хорошо перемешиваю.

На сковороде разогреваю немного растительного масла и выкладываю кусочки филе. Обжариваю на сильном огне минут 5, постоянно перемешиваю.

Уменьшаю огонь до среднего, добавляю соус. Обжариваю еще примерно 5 минут. Кусочки мяса получаются как бархатные. И очень сочные!

Когда хорошо подрумянилось, снимаю с огня и сразу подаю.

• Филе индейки (или куриное филе) — 500 г

Источник

Надрезаю и запекаю: как «дорого» подать обычное куриное филе на праздничный стол (гостям понравится и хозяйка не устанет)

Можно сделать заготовки заранее и запечь уже перед подачей. Просто, быстро, красиво и очень вкусно!

Блюдо получается действительно праздничным! Я, конечно, ничего нового не изобрела — так куриное филе готовят многие. Но если вы вдруг еще не пробовали — рекомендую.

По традиции два самых интересных комментария под этим видео в Ютубе. Спасибо всем за комментарии! Выбирать всегда очень сложно))

Вот так выглядит готовое блюдо:

Как готовить

Куриное филе надрезаю. Но не до конца (чтобы филе не развалилось на кусочки, а получилось что-то типа гармошечки):

В небольшой глубокой тарелочке смешиваю специи, соль и растительное масло. Специи можно изменить по своему вкусу, но нам именно такое сочетание очень нравится))

• Масло растительное (у меня оливковое) — 2-3 ст.л.

С помощью кисточки наношу подготовленную смесь на куриное филе. И оставляю мясо промариноваться хотя бы на полчаса. Но будет вкуснее, если оставить его так в холодильнике хотя бы на ночь.

А теперь начинка. Я использую сыр, шампиньоны и помидоры. Но можно взять начинку по своему вкусу. Мой папа, например, любит такую курочку с беконом (и обязательно с подкопченным).

Рядом с ломтиками сыра выкладываю грибы и кружочки помидоров. Грибы можно использовать сухие или замороженные, можно их заменить баклажанами.

Ставлю противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовлю 30-35 минут. Смотрите по своей духовке, конечно.

Источник

7 РЕЦЕПТОВ куриного филе для тех, кому некогда долго ГОТОВИТЬ

Что приготовить, если мало времени, а кушать хочется? 7 рецептов куриного филе. Самые-самые простые рецепты. Плюс, по традиции, эксперимент. Бонусом — неожиданно вкусный салат всего из трех ингредиентов!

Моя посуда:
• Сковорода TalleR TR-4022 24 см — clck.ru/DwvdQ
• Доска разделочная TalleR TR-2203 набор 3 пр. — clck.ru/DwvfS
• Поварской нож TalleR TR-2046 — clck.ru/DwvsN
Скидка 15% на всю посуду TalleR по промокоду «Кухня наизнанку»
в интернет-магазине posudataller.ru clck.ru/DwvZZ

РЕЦЕПТЫ:
—1— Куриное филе в пергаменте.
• Куриное филе — 500 г
• Масло сливочное — 30 г
• Морская соль
• Смесь перцев
• Чеснок сухой
• Лук сушеный
*** Для этого рецепта подойдут любые любимые специи! Можно использовать готовую смесь специй для курицы, хмели-сунели, черный перец + чеснок или прованские травы. Всегда очень вкусно!

—2— Куриное филе с овощами.
• Куриное филе — 300 г
• Шампиньоны — 5-6 шт.
• Помидоры черри — 8-10 шт.
• Кабачок — 0,5 шт.
• Баклажан — 0,5 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Прованский травы
• Специи для курицы
• Соль

—3— Куриное филе в духовке для салата.
• Куриное филе
• Соль

—4— Куриное филе с травами.
• Куриное филе
• Прованский травы
• Перец
• Соль

—5—- Куриное филе «Вместо колбасы».
• Куриное филе
• Чеснок сухой
• Паприка
• Хмели-сунели
• Соль
• Растительное масло

—6— Куриное филе в сливочном масле.
• Куриное филе – 300 г
• Масло сливочное – 60 г
• Перец черный молотый
• Соль

—7— Гуляш из куриного филе.
• Куриное филе — 400 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зуб.
• Сметана — 2 ст.л.
• Соль
• Перец

Источник

7 Рецептов Куриного Филе Для Тех, Кому Некогда Долго Готовить

Кухня Наизнанку HD 10:39

Описание:

Что приготовить, если мало времени, а кушать хочется? 7 рецептов куриного филе. Самые-самые простые рецепты. Плюс, по традиции, эксперимент. Бонусом — неожиданно вкусный салат всего из трех ингредиентов!
Как я сушу лук и чеснок, здесь https://www.youtube.com/watch?v=862pzCvr7z4
Моя посуда:
• Сковорода TalleR TR-4022 24 см — https://clck.ru/DwvdQ
• Доска разделочная TalleR TR-2203 набор 3 пр. — https://clck.ru/DwvfS
• Поварской нож TalleR TR-2046 — https://clck.ru/DwvsN
Скидка 15% на всю посуду TalleR по промокоду «Кухня наизнанку»
в интернет-магазине posudataller.ru https://clck.ru/DwvZZ
РЕЦЕПТЫ:
—1— Куриное филе в пергаменте.
• Куриное филе — 500 г
• Масло сливочное — 30 г
• Морская соль
• Смесь перцев
• Чеснок сухой
• Лук сушеный
*** Для этого рецепта подойдут любые любимые специи! Можно использовать готовую смесь специй для курицы, хмели-сунели, черный перец + чеснок или прованские травы. Всегда очень вкусно!
—2— Куриное филе с овощами.
• Куриное филе — 300 г
• Шампиньоны — 5-6 шт.
• Помидоры черри — 8-10 шт.
• Кабачок — 0,5 шт.
• Баклажан — 0,5 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Прованский травы
• Специи для курицы
• Соль
—3— Куриное филе в духовке для салата.
• Куриное филе
• Соль
—4— Куриное филе с травами.
• Куриное филе
• Прованский травы
• Перец
• Соль
—5—- Куриное филе «Вместо колбасы».
• Куриное филе
• Чеснок сухой
• Паприка
• Хмели-сунели
• Соль
• Растительное масло
—6— Куриное филе в сливочном масле.
• Куриное филе – 300 г
• Масло сливочное – 60 г
• Перец черный молотый
• Соль
—7— Гуляш из куриного филе.
• Куриное филе — 400 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зуб.
• Сметана — 2 ст.л.
• Соль
• Перец
Поддержать проект http://tastyminute.ru/donation-kn
➤ Оцените мой второй канал с короткими рецептами https://goo.gl/RoUqRM Присоединяйтесь! Там у нас вкусно))
➤ Facebook https://www.facebook.com/tastyminute
➤ Instagram https://www.instagram.com/tastyminute
➤ ВКонтакте https://vk.com/tastyminute
➤ Группа в Одноклассниках https://ok.ru/min1ru
➤ Telegram: https://t.me/tastyminute

Подпишись на Telegram канал c вкусными рецептами и выпечкой! @recepty_online открыть

Поделиться с друзьями:

Добавить временную метку

7 Рецептов Куриного Филе Для Тех, Кому Некогда Долго Готовить, Кухня Наизнанку

Источник

Как дорого подать САМЫЕ ДЕШЕВЫЕ продукты на праздничный стол! КУРИНОЕ ФИЛЕ — 5 рецептов

Как дорого подать самое обычное куриное филе на праздничный стол! Сразу 5 рецептов! Большая новогодняя распродажа всей техники RAWMID до 17 января 2021 года!
madeindream.com/aktsii/new-yea.
✔️ Дополнительная скидка по промокоду «Кухнянаизнанку» на всю технику RAWMID, промокод суммируется с акциями.
Сувид RAWMID Modern RMS-03: madeindream.com/suvidy/pogruzh.
✔️ Дополнительная скидка по промокоду «Сувид2»- 1200 рублей
Вакууматор RAWMID Dream PRO VDP-02 madeindream.com/vakuumnye-upak.
Дымогенератор для холодного копчения RAWMID Aroma Smoking Gun RAS-01
madeindream.com/okurivateli/dy.

00:00 Как дорого подать самое обычное куриное филе на праздничный стол
00:21 Куриное филе с грибами и помидорами
02:38 Куриное филе с соусом Песто
03:33 Куриное филе (сувид)
07:31 «Копченые» отбивные из куриного филе
10:32 Пастрома из курицы

РЕЦЕПТЫ:
—1— Гармошечки из куриного филе
• Куриное филе — 3 шт.
• Шампиньоны — 6-8 шт.
• Помидоры
• Сыр (у меня сулугуни) — 100 г
• Сухой чеснок — 1 ч.л.
• Хмели-сунели — 1 ч.л.
• Паприка — 1 ч.л.
• Мускатный орех — 1/4 ч.л.
• Черный перец 1/3 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Масло растительное (у меня оливковое) — 2-3 ст.л.

—2— Куриное филе с соусом Песто
• Куриная грудка — 1 шт.
• Грудинка (или бекон) — 150 г
• Твердый сыр — 80 г
• Соль
• Соус песто — 40 г

—3— Куриное филе (сувид)
• Куриное филе — 2 шт.
• Смесь перцев
• Соль
• Топленое масло

—4— «Копченые» отбивные
• Куриное филе
• Крахмал
• Соевый соус
• Щепа для копчения мяса — щепотка

—5— Пастрома из курицы
• Куриное филе — 700 г
• Хмели-сунели — 1 ч.л.
• Паприка — 1 ч.л.
• Чеснок сушеный — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Масло подсолнечное — 30 мл
*** Можно взять любые любимые специи для курицы. Важно: используйте только металлические противни и фольгу!

Источник