Кухня наизнанку ленивые голубцы рецепт

Ленивые голубцы или голубцы «наизнанку»

Привет друзья! Сегодня поделюсь своим рецептом ленивых голубцов! Мы называем их голубцы «наизнанку»…Для этого рецепта не нужно предварительно отваривать рис и капусту – времени тратится намного меньше, а на вкус такие голубцы ничуть не хуже традиционных!) Их едят даже дети. Буду рада, если вам понравится мой способ приготовления этого вкусного и всеми любимого блюда!

• Говядина — 300 г

• Мясо индейки — 350 г

• Томатный сок — 2 стакана

• Вода — 2 стакана

• Манная крупа — 3 ст.л.

• Перец черный молотый

Готовим фарш. Измельчаем на мясорубке 300г говядины и примерно 350г индейки. Сюда же отправляем одну большую луковицу и капусту.

Далее добавляем соль и перец, а также манную крупу. Сюда же отправляем 2 яйца и перемешиваем. Теперь фарш нужно хорошенько «выбить» (смотрим видео и узнаем как это сделать). Убираем в холодильник на 30 минут.

Готовим заливку. На небольшом количестве растительного масла обжариваем мелко нарезанный лук. Далее добавляем сахар и натертую морковь. Обжариваем несколько минут и заливаем двумя стаканами томатного сока. Затем добавляем сметану. Солим, перчим и на медленном огне тушим еще минут 5-7.

Достаем из холодильника фарш. Формируем котлетки, выкладываем на сковороду и обжариваем с нескольких сторон.

На дно формы для запекания выливаем примерно 1 ст.л. растительного масла. Выкладываем рис, перемешиваем с маслом и распределяем по форме. Далее на рис выкладываем обжаренные котлетки и заливаем подготовленным соусом. Добавляем стакан воды и накрываем форму фольгой.

Ставим в духовку. Выбираем режим Верх/Низ, и готовим при температуре 180 градусов 35 минут.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• шитье/модели с выкройками (3443)
• бельё,купальники (37)
• блузы (259)
• брюки,шорты (95)
• варежки,перчатки (27)
• воротники,капюшоны,носки (95)
• выкройки игрушек (205)
• головные уборы (122)
• декор одежды (34)
• детские модели (340)
• жакет (47)
• жилет (38)
• журналы с выкройками (267)
• костюмы (12)
• куртка (27)
• мода для полных (80)
• мужские модели (65)
• новогодние костюмы (94)
• ночная рубашка (48)
• одежда для будущих мам (15)
• одежда для собак,кошек (79)
• пальто,шубы (71)
• платье (482)
• покрывала (9)
• рукава (16)
• сарафан (64)
• сумки.кошельки (133)
• тапочки,шлёпанцы (92)
• туника (47)
• фартуки (61)
• халат (68)
• шторы (205)
• юбки (179)
• авто (8)
• Анимация (2381)
• 1мая.9мая.8марта (51)
• 23 февраля (5)
• блеск для постов (91)
• блестящие рамочки (97)
• валентинки (18)
• Вербное воскресенье (5)
• весна (4)
• Детские рамочки (17)
• для тебя (35)
• Добро пожаловать. (17)
• доброе утро (17)
• добрый вечер (9)
• добрый день (4)
• животные (3)
• забираю (5)
• зимняя анимация (15)
• зимняя рамочка (28)
• книжная рамочка (4)
• куколки (14)
• кулинарные комменты (30)
• кулинарые рамочки (403)
• лето (2)
• маленькие картинки (8)
• Масленица (8)
• морские рамочки (3)
• мультяшки с кодами (11)
• новогодние рамочки (22)
• Новый год (88)
• Ореховый Спас,Яблочный Спас (3)
• осень (8)
• Пасха (33)
• Пасхальная рамочка (7)
• пейзажи (4)
• пожалуйста (24)
• поздравительная рамочка (42)
• приветствия,пожелания,понравилось (82)
• простые рамочки (101)
• разделители (15)
• рамочка для рукодельниц (40)
• рамочка с девушкой (38)
• рамочка с животными (22)
• рамочки с природой (32)
• Рождество (23)
• с днём рождения (174)
• свечи (3)
• смайлики (13)
• спасибо,благодарю (349)
• супер,красота (27)
• театральная.музыкальная рамочка (4)
• Троица (1)
• фруктовые рамочки (13)
• цветочные рамочки (157)
• цветы (95)
• ягодные рамочки (26)
• библиотека (115)
• ванная комната.дизайн (3)
• видео мастер класс (162)
• вышивка (170)
• вышиванки (53)
• вышивка атласными лентами (16)
• вязание крючком (2596)
• амигуруми (2370)
• головные уборы (27)
• детские модели (9)
• жакет (8)
• журналы (2)
• кофта (8)
• носки,пинетки (19)
• платье (14)
• плед,покрывало (28)
• пуловер (14)
• салфетки (34)
• скатерти (8)
• топик (15)
• туника (4)
• уроки вязания (10)
• цветы (8)
• шарфы,шали (8)
• юбка (10)
• вязание мехом (7)
• вязание спицами (1002)
• болеро (1)
• варежки (8)
• головные уборы,пелерины (181)
• детские модели (49)
• жакет (109)
• жилет (27)
• журнал по вязанию (3)
• кардиган (21)
• кофта (18)
• мужские свитера (38)
• носки,пинетки (139)
• пальто (34)
• платье (15)
• плед.,покрывало (11)
• пуловер (142)
• свитер (23)
• топ (20)
• туника (10)
• уроки вязания (130)
• шарфы (22)
• дизайн кухни (13)
• дом (7)
• животные (13)
• здоровье (1011)
• гомеопатия (36)
• иллюзии (12)
• интересные ссылки (181)
• история (94)
• Камчатка (82)
• кремы,маски (177)
• кулинария (12183)
• блины,оладьи (330)
• блюда в горшочках (57)
• блюда из картофеля (248)
• блюда из мяса (1104)
• блюда из овощей (265)
• блюда из рыбы,морепродукты (510)
• булочки (156)
• бутерброды,гренки (60)
• вареники,пельмени (72)
• видео рецепты (340)
• вторые блюда (82)
• выпечка (336)
• выпечка печенья в формочках (72)
• глазурь (65)
• грибы (271)
• десерт (566)
• журналы по кулинарии (64)
• заготовки (1654)
• закуска (280)
• кексы (416)
• крем (146)
• микроволновка (168)
• напитки (132)
• первые блюда (193)
• печенье (147)
• пироги (695)
• пирожки,чебуреки (552)
• пицца (108)
• пончики,беляши,хворост (299)
• постные блюда (14)
• рогалики,рулеты (203)
• роллы.суши (21)
• салаты (220)
• салаты с грибами (75)
• салаты с рыбой (170)
• соус,подливы (88)
• сыр,сырники (123)
• тесто (199)
• торты (1245)
• украшение блюд (164)
• шпаргалка для кухни (144)
• эконом.блюда (7)
• яйца (96)
• макияж (31)
• мастер класс (626)
• чехлы для автомобиля (7)
• чехлы для мебели (77)
• музеи (29)
• музыка (33)
• НЛО (35)
• палатка (1)
• переделки.уроки шитья (281)
• Петропавловск-Камчатский (14)
• подводный мир (25)
• полезно знать (251)
• интернет (88)
• полезные советы (394)
• праздники (9)
• причёски (48)
• для девочек (18)
• для женщин (26)
• стрижки для мужчин (3)
• путешествия (194)
• ремонт авто (3)
• ремонт квартиры (55)
• рисование (44)
• рукоделие (973)
• cолёное тесто (21)
• банты (17)
• батик (8)
• бисер (91)
• букеты из конфет (36)
• всякая всячина (14)
• декупаж (29)
• квиллинг (18)
• мебель своими руками (160)
• мелочи для дома (98)
• мыло ручной работы (149)
• подушки.одеяла (97)
• скатерти (3)
• цветы из бумаги (10)
• цветы из лент ,тесьмы,ткани (51)
• сад и огород (652)
• комнатные растения (245)
• сериал (558)
• схемы для дневников (281)
• обои на рабочий стол (17)
• фильмы (1883)
• интересное (280)
• мультфильмы (190)
• онлайн Т.В. (84)
• сказки (24)
• спектакли (30)
• фильм (1104)
• юмор (34)
• флешки (55)
• фокусы (20)
• фотошоп (104)
• школа (190)
• детское развитие (75)
• изучаем английский (90)

—Цитатник

Что можно узнать по общему анализу крови — 9 показателей вашего здоровья По словам кардиолога .

Убираем косточку на ноге Помню, как однажды на уроке биологии почувствовала себя по-настоящем.

Источник

Ленивые голубцы как плов

Хочу поделиться рецептом ленивых голубцов.Почему-то из детства именно ленивые голубцы хорошо запомнились,я их очень любила,в отличие от «не ленивых».В школе очень часто давали данное блюдо.Так что, если вы как и я любитель ленивых голубцов, то давайте готовить вместе!Получается вкусно,сочно,а главное быстро!

Для приготовления данного блюда нам понадобятся:

Ставим казан на небольшой огонь,вливаем растительное масло. Мясо заранее промываем и нарезаем небольшими кусочками.Далее отправляем мясо в казан, ставим на средний огонь.

Нарезаем лук. Ждем,пока мясо покроется оранжевой сочной корочкой, и отправляем лук к нему.

Натираем морковь на крупной терке,отправляем к мясу с луком и хорошенько обжариваем.Уже появляется невероятно вкусный аромат!

Добавляем томатную пасту и ждем пока всё прожарится.Далее шинкуем капусту и добавляем к остальным ингредиентам,не размешивая.Сверху наливаем воды,чтобы наше блюдо не подгорело.Ставим на маленький огонь и накроем крышкой.

Возвращаемся к нашему блюду минут через 10-15. За это время капуста уже немного подтушилась,аккуратно перемешаем все ингредиенты и оставим еще на 10-15 минут.Далее добавляем соль по вкусу,паприку,черный перец так же по вкусу и хорошенько размешаем .

Отдельно подготовим рис. Промоем его под холодной водой.В серединке зажарки сделаем углубление, насыпаем туда рис и прикроем зажаркой.

Далее добавляем примерно 1 стакан воды.Накрываем крышкой и жарим примерно 20 минут на медленном огне.

Через 20 минут проверяем,готов ли рис.Если да,то перемешиваем все ингредиенты между собой и блюдо готово!

Источник

Голубцы наизнанку: готовлю их когда лень сидеть долго на кухне

В моей семье очень любят голубцы. Готовим их часто. Даже в пост готовим с грибами. Сегодня хочу вам предложить рецепт ленивых, очень ленивых голубцов, которые готовлю тогда, когда ну совсем не хочется заморачиваться. Просто все нарезал и потушил. Кто-то скажет что это не ленивые голубцы, а какая-то каша. Так, а в чем разница? Разомните вилкой обычные голубцы и получите то, что предлагаю вам приготовить я. Интересно? Прошу на кухню, где я расскажу и покажу, как приготовить очень ленивые постные голубцы.

Лук нарезаю мелко. Можно брать его побольше. Вкус от этого совсем не испортится.

Морковь тру на терке.

Разогреваю казан с растительным маслом и выкладываю лук с морковью. Помешивая, обжариваю около 5 минут.

Капусту я квашу целыми кочанами. Так зимой легче снять листья и завернуть обычные голубцы. Но когда мне лень, я отрезаю четверть кочана, удаляю кочерыжку и нарезаю капусту мелко.

Как только лук с морковью размягчились, добавляю капусту и помешивая обжариваю все вместе еще около 10 минут.

Добавляю томатную пасту и черный перец. Перемешиваю.

Всыпаю предварительно промытый под проточной водой рис.

Вливаю кипяток. Он должен быть выше уровня риса примерно на 1,5 см. Накрываю казан крышкой и готовлю на малой мощности плиты до полного впитывания воды.

По истечении времени, перемешиваю все ингредиенты и по необходимости добавляю соль. Снова накрываю казан крышкой и выключаю плиту. Через 15 минут подаю очень ленивые голубцы на стол. Приятного аппетита.

Как приготовить очень ленивые голубцы, смотрите в видео.

Источник

Голубцы «наизнанку». Готовлю их, когда мне лень возиться с капустой и отваривать рис

Попробуйте мой рецепт ленивых голубцов. Ничего заранее отваривать не нужно! Все намного проще, но на вкус такие голубцы ничем не уступают традиционным. И их едят даже дети!

Рецепт:
• Говядина — 300 г
• Мясо индейки — 350 г
• Капуста — 450 г
• Рис — 1 стакан
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Томатный сок — 2 стакана
• Вода — 2 стакана
• Сметана — 1 ст.л.
• Манная крупа — 3 ст.л.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 1 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль

Подробный рецепт здесь:

Досмотрите до конца! Там 5 способов, как я варю капусту для традиционных голубцов (включая способ заморозки). Не пропустите!

Такие голубцы я готовлю, когда мне лень варить капусту. И рис сюда я доже добавляю сырой. Вначале готовлю мясной фарш, к нему добавляю перемолотую капусту и лук. Хорошо выбиваю фарш. Солю и добавляю специи и манную крупу. Убираю в холодильник на 30 минут.

Готовлю заливку. Для этого обжариваю лук и морковь, добавляю сахар, соль, перец, 2 стакана домашнего томатного сока (или разведенную томатную пасту) и стакан сметаны, разведенный в воде. Тушу на медленном огне несколько минут.

В форму выкладываю промытый сырой рис. Сверху обжаренные котлетки и заливку, добавляю еще воды и накрываю фольгой. Как это выглядит, смотрите в видео выше ☝️

Ставлю в духовку на 35 минут. И можно подавать! Также такие голубцы можно приготовить и в мультиварке, и на плите. Можно приготовить просто котлетки по этому рецепту (тоже очень вкусно). Вот какая красота:

Источник