Кухня рецепты для блендера

Альбом рецептов 🍹 Рецепты для блендера.

• Записи сообщества
• Поиск

Альбом рецептов 🍹 Рецепты для блендера. запись закреплена

Кулинарный клуб вегетарианцев

— 3 средних картофеля (сладких или обычных)
Показать полностью.
— 2 стакана зерен кукурузы (свежих или замороженных)
— 3-4 стебля сельдерея
— 1-2 моркови
— 1 л воды или овощного бульона
— 1 стакана растительного молока
— 1/2 ч. ложки сушеного тимьяна
— 1/2 ч. ложки сушеного розмарина
— 1/2 ч. ложки паприки
— 1 ст. ложка пищевых дезактивированных дрожжей (не обязательно)
— 2 ст. ложки оливкового масла
— соль, асафетида, ч. перец, кумин, куркума, кориандр по вкусу
— нарезанная зелень

В кастрюле на масле обжарить нарезанные морковь и сельдерей вместе со специями.
Добавить нарезанный картофель и готовить, помешивая, минут 5.
Влить воду и молоко, добавить сушеные травы.
Довести до кипения.
Готовить минут 10-15, посолить.
Треть или четверть супа измельчить в пюре погружным блендером.
Добавить кукурузу и пищевые дрожжи. Готовить еще минут 5-10.
Присыпать зеленью и снять с огня.

Альбом рецептов 🍹 Рецепты для блендера. запись закреплена

Первый Вегетарианский

Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли. Берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем это в тесто. Можно жарить без масла на сковороде с тефлоновым покрытием. Можно обмазать их медом, или сделать фруктовую начинку, отлично сочетается с яблочной).

Альбом рецептов 🍹 Рецепты для блендера. запись закреплена

Первый Вегетарианский

Во Франции бешамель — один из четырех основных соусов, которые называют материнскими; от них происходят все остальные соусы. Этот классический белый соус состоит из сливочного масла, молока, муки, соли и пряностей.
Показать полностью.

— Масло сливочное — 50 г
— Мука — 50 г
— молоко — 2 стакана
— Соль,перец

1) Если Вы хотите, чтобы соус получится более густым, добавьте 1,5 стакана молока, для более жидкого — 2,5. Также: чем жирнее молоко, тем более густой выходит соус.
2) Молоко вскипятите в микроволновке или в кастюле.
3) Масло нагрейте на среднем огне.
4) Всыпьте муку и быстро перемешайте с маслом.
5) Изначально масляно-мучная смесь должна напоминать яйца сваренные всмятку.
6) Масляно-мучная смесь должна немного подсохнуть и потемнеть. В итоге должне получится золотистый оттенок. Через 5-8 минут после муки влейте пару столовых ложек горячего молока.
7) Теперь с помощью венчика, перемешивая соус, влейте оставшееся молоко.
8) Готовьте до однородной густой массы. По вкусу добавьте соль и перец. Также можно использовать дополнительно зеленый лук.

Альбом рецептов 🍹 Рецепты для блендера. запись закреплена

Cookpad Рецепты

Альбом рецептов 🍹 Рецепты для блендера. запись закреплена

Тёмный Уголок

Альбом рецептов 🍹 Рецепты для блендера. запись закреплена

Суп-пюре из кабачков
Калорийность: На 100гр супа около 50-60 кк
#рецепт #суппюре #кабачки #вкусно #обед #низкокалорийный
______________________
Ингредиенты:
Показать полностью.
— 4 небольших кабачка
— 2 луковицы
— 1 зубчик чеснока
— 150 мл 21% сливок
— соль
— перец
— 1 ч. л. лимонного сока
— оливковое масло
— зелень

1) В глубокую сковороду или кастрюлю мультиварки налить оливковое масло. Лук, чеснок и кабачки нарезать произвольной формой и обжарить до золотистого цвета.

2) Затем добавить горячую воду так, чтобы она покрывала кабачки. Варить 10 минут.

3) Пюрировать суп блендером.

4) Добавить сливки. Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения но не кипятить. Затем добавить лимонный сок, тщательно перемешать.

5) Подавать суп-пюре из кабачков с зеленью! Приятного аппетита!

Альбом рецептов 🍹 Рецепты для блендера. запись закреплена

15 сентября 1890 года – День рождения Агаты Кристи!

Блюда из романов Агаты Кристи предложат гостям фестиваля в Торки (Великобритания)

Кулинарную книгу «Кремы и наказания» (Creams and Punishments), созданную по мотивам произведений Агаты Кристи, представят в британском Торки в сентябре 2015 года на фестивале в честь 125-летия со дня ее рождения, сообщает The Guardian. В ней собраны рецепты блюд, в которые персонажи рассказов и романов Кристи добавляли яд.
Показать полностью.

Автор сборника — французская писательница Анна Мартинетти. На мероприятии она не только расскажет о блюдах, но и покажет, как их готовить (без отравы), и предложит гостям их попробовать.

Кулинарная демонстрация пройдет в доме, где жила Кристи, в Торки. На фестивале, в частности, представят шоколадный торт из романа «Объявлено убийство» и рыбу в масле из «Печального кипариса» — по книгам в них был добавлен стрихнин.

Мартинетти поясняет, что далеко не вся еда в произведениях Кристи предназначалась для отравлений. В своей книге рецептов она собрала упоминания и о других блюдах.

Яд — излюбленное орудие убийства в произведениях Кристи. Писательница хорошо разбиралась в различных химических веществах и лекарствах, так как проработала медиком-волонтером во время двух мировых войн.

Детективы Кристи стали популярны практически сразу после их появления в 1920-х годах. Писательница создала 80 романов и сборников рассказов, а также 19 пьес, которые были переведены более чем на 70 языков мира и, по некоторым данным, уступают по тиражам только Библии и произведениям Шекспира. Многие работы королевы детектива были неоднократно экранизированы. Среди самых известных и успешных экранизаций — фильмы «Убийство в Восточном экспрессе», «Смерть на Ниле», «Десять негритят», сериалы «Пуаро», «Мисс Марпл» и другие.

Источник

Рецепты для блендера

Флаутас с курицей

Мексиканские флаутас (флейты) – это жареные во фритюре трубочки из тортилий с различными начинками. Их можно подавать и как основное блюдо, и как закуску. В этом рецепте для начинки флаутас мы будем.

Пряный суп-пюре с бататом и чесноком

В этом вкусном и питательном супе-пюре природная сладость батата великолепно сбалансирована пряным чесноком, мускатным орехом и щепоткой жгучего кайенского перца. А чтобы текстура получилась.

Пот-роуст с подливой из белых грибов

Пот-роуст – жаркое в аппетитном соусе с овощами и вином, которое идеально подходит для большого семейного ужина. Кусок говядины обжаривается целиком до хорошей румяной корочки, а затем запекается в.

Закуска из салата романо с креветками и заправкой «Цезарь»

Ри Драммонд предлагает подать салат «Цезарь» с новым, необычным ароматом в виде закуски. Вам не придётся шинковать листья салата: просто разрежьте сердцевины романо на четыре продольные дольки, как.

Шоколадный сандей на палочке

Замороженные десерты идеально подходят для включения в них полезных ингредиентов: дети съедят любой фрукт или овощ, если он в виде мороженого на палочке! А от этого десерта не откажутся и взрослые.

Жареная цветная капуста с тофу и печёными перцами

Жареную цветную капусту можно подать в качестве закуски или гарнира к другим блюдам. Она подходит практически ко всему. Во время жарки соцветия цветной капусты покрываются пюре из мягкого тофу и.

Свинина в соусе моле в медленноварке

Свиная лопатка идеально подходит для приготовления в медленноварке. Мясо томится в соусе несколько часов, пока не станет нежным, сочным, буквально отваливающимся от кости. Потушите свинину в.

Сэндвич с филе-миньон, жареным луком, камамбером, яичницей и соусом чимичурри

Мысль приготовить из роскошного стейка филе-миньон сэндвичи может показаться сумасшедшей, но с этим рецептом ваши сэндвичи получатся действительно люксовыми, и двух стейков хватит на четыре порции.

Тарт «Клубника в шоколаде»

Этот роскошный тарт вызовет настоящий восторг у всех любителей клубники в шоколаде. Он не только сверху крашен свежими ягодами, вы почувствуете клубнику даже в мягкой начинке из белого шоколада.

Молочный коктейль «Гиннес»

Насыщенное пиво «Гиннес» и шоколадное мороженое – вот идеальное сочетание для шелковистого, пенистого молочного коктейля для взрослых! Два основных ингредиента просто взбиваются в блендере, и.

Смузи из манго, клубники и ананаса

Попробуйте великолепное сочетание манго, клубники, ананаса и апельсина в одном стакане. Такой смузи отлично насыщает, бодрит и поднимает настроение. Предварительно заморозьте кусочки манго и.

Креветки в маринаде из соевого соуса с имбирём и лаймом

Креветки, замаринованные в смеси соевого соуса, имбиря, сока лайма и чеснока, а затем пожаренные на гриле, получаются невероятно вкусными. Для этого рецепта лучше всего подойдут большие королевские.

Курица с рисом и кешью по-индийски

Это блюдо наполнено ароматами индийских специй в сочетании с душистой кинзой. Великолепный вкус ему придаёт специальный соус из свежей кинзы и острого перца серрано, который за несколько секунд.

Тамале с красным чили и свининой

Хотя тамале можно готовить круглый год, эти мезоамериканские кукурузные свёртки традиционно принято подавать во время праздников. Начинки могут быть разными – курица, свинина или говядина – кто, что.

Острый йогуртовый дип с кинзой

В ожидании основного ужина предложите гостям эту лёгкую закуску, которая готовится очень просто и быстро. Благодаря большому количеству кинзы йогуртовый дип приобретает нежный зеленоватый цвет.

Дип-соус Ранч с авокадо

В этом ароматном бархатистом дипе гармонично смешались два соуса: мексиканский гуакамоле из авокадо и помидоров и кисло-молочный ранч с зеленью. Нежное авокадо превосходно загущает основу из.

Фруктовые мини-шашлычки с чернично-йогуртовым дип-соусом

Прекрасный способ интересно подать фрукты к завтраку, на десерт или в качестве лёгкой закуски. Ри Драммонд предлагает попробовать сочетание черники, ананаса и малины, но вы можете экспериментировать.

Шоколадная паста из нута и фундука

Приготовьте домашнюю полезную шоколадную пасту. По вкусу получается почти как Нутелла и отлично подходит для веганского рациона. Основа пасты – смесь фундука и нута. Взбейте их в блендере вместе с.

Молочный коктейль с мороженым и бананом

В этом необычном молочном коктейле ваниль превосходно сочетается с орехово-солоноватой ноткой арахиса и природной сладостью банана. Такой коктейль готовится невероятно просто, но отлично подходит для.

Строганый лёд с базиликом

Зелёный базилик великолепен не только в блюдах, но и в десертах, в которых он гармонично дополняет своим освежающим ароматом другие компоненты, как, например, в этом лимонаде. Классический домашний.

Источник

Лучшие рецепты для блендера

Супы-пюре, дрессинги для салатов и другие полезные рецепты

Блендер у многих является любимым гаджетом на современной кухне. Особенно у тех, кто следит за питанием и не мыслит своего утра без полезного и питательного смузи. Как правило, использование блендера этим у многих и ограничивается, хотя с многофункциональным кухонным прибором можно приготовить еще массу блюд. ELLE разузнал, для чего еще нужен блендер и делится полезными рецептами.

Ваш блендер — настоящий профессионал в приготовлении утреннего бананово-ягодного смузи с кейлом, но это далеко не единственное его умение. Оказывается, в блендере можно готовить самые разнообразные супы, делать соусы, замешивать тесто для блинов на завтрак и взбивать мороженое и сорбеты и даже самостоятельно делать йогурт. В этих пяти летних рецептах блендер играет ключевую роль.

Источник

Рецепты для блендера

Хумус из гороха

1 час 30 мин. | 348 ккал. | белки: 33 гр. | жиры: 9 гр. | углеводы: 37 гр. на порцию

Ингредиенты на 3 порции:
Горох сушеный, Кунжут, Вода, Паприка молотая, Чеснок, Масло растительное, Сок лимонный, Куркума*

Хумус — это закуска из нута и кунжутной пасты (тхины), но я решила разнообразить и приготовила его из гороха. Один из плюсов такого рецепта — можно утилизировать несъеденную гороховую кашу. Подавать можно. (далее)

Зеленый смузибоул с яблоком и сельдереем

4 мин. | 400 ккал. | белки: 6 гр. | жиры: 23 гр. | углеводы: 44 гр. на порцию

Ингредиенты на 1 порцию:
Яблоки, Авокадо, Сельдерей, Семена льна, Тыквенные семечки, Кунжут*, Спирулина*, Моринга*, Семечки подсолнуха*

Смузибоул — это кладезь витаминов и антиоксидантов, которые так важны для здоровья и красоты! Этот смузибоул на основе яблок, сельдерея с добавлением суперфудов достаточно легкий с приятным освежающим. (далее)

Заправка для салата из авокадо

2 мин. | 93 ккал. | белки: 1 гр. | жиры: 8 гр. | углеводы: 5 гр. на порцию

Источник

Что приготовить в блендере

Блендер – это незаменимый помощник для быстрого и эффективного измельчения пищи. Такой электроприбор отлично подходит для приготовления многих блюд, в частности для детского и диетического питания. Причем для измельчения подходят как сырые, так и отварные продукты. А в данной статье мы рассмотрим подробно, что приготовить в блендере в домашних условиях.

Фруктово-ягодный смузи

Что приготовить в блендере на завтрак? Конечно же, полезные напитки. В этой технике можно готовить коктейли и различные смузи. Причем рекомендуется использовать именно стационарный блендер, так как он лучше всего взбиваем продукты до получения однородной консистенции.

• Черешня – 120 г.
• Клубника – 120 г.
• Груша – 1 шт.
• Йогурт без добавок – 0,5 ст.
• Ванилин – по вкусу.

• Ягоды и фрукты ополосните водой. Извлеките из черешен косточки, удалите веточки. Уберите с клубники зеленые листочки. А если у груши жесткая шкурка, то очистите плод.
• Покрошите грушу небольшими кусочками. Поместите в чашу техники клубнику, черешню и грушу.
• Насыпьте небольшое количество ванилина, влейте свежий натуральный йогурт. Взбейте до получения однородности.
• Разлейте смузи по стаканчикам и подавайте к столу. Поэтому, если вы задумываетесь, что приготовить в блендере из фруктов, то для начала возьмите за основу данный рецепт. Вместо груши можно смело добавлять яблоки, апельсины, помело, айву.

Суп-пюре из курицы со сливками

Начинающие хозяйки часто задаются вопросом, что можно приготовить на обед. Предлагаем вашему вниманию рецепт бархатистого куриного супчикам с добавлением сливок. Готовить данное блюдо можно на плите, либо в мультиварке. В первую очередь варится мясо, а затем оно соединяется со всеми компонентами. А в блендере продукты отлично измельчаются до пюреобразной массы.

• Вода – 1,7 л.
• Грудка куриная – 450 г.
• Сливки – 180 мл.
• Картофель – 350 г.
• Лук – 70 г.
• Масло растительное – 30 мл.
• Соль, перец черный.

• В кастрюлю с водой поместите курочку, добавьте соль. После закипания снимите пенку, готовьте ориентировочно 45 минут. Мясо остудите, прокрутите в мясорубке.
• Картошку очистите, нарежьте небольшими кубиками. Репчатый мелко покрошите, обжарьте в растительном масле.
• Бульончик профильтруйте, добавьте в него картошку, проварите до мягкости на слабом огне. Часть бульона отлейте.
• Высыпьте в кастрюлю обжаренный лучок и курятину. С помощью погружного блендера превратите продукты в пюре, подливая бульон.
• Теперь в однородную массу влейте сливки, перемешайте. Проварите крем-суп в течение 2-3 минут. К столу подавайте с домашними гренками.

НА ЗАМЕТКУ: Такой суп-пюре можно приготовить из мяса кролика или индейки.

Запеканка из творога в духовке

Что приготовить в блендере из творога? В первую очередь посещает мысль о запеканке, которую готовят в детских садах. Это лакомство обладает притягательным ароматом и нежным привкусом. Самым главным продуктом является творожок. Если он сухой, то рекомендуется добавлять к нему сметану.

• Яйца куриные – 3 шт.
• Творог – 750 г.
• Манная крупа – 4 ст.л.
• Сахарный песок – 60 г.
• Сахар ванильный – 1 пакет.
• Масло сливочное 82,5% – 1 ст.л.

• Творожок протрите через сито, высыпьте в глубокую миску.
• Затем разбейте сырые куриные яйца, размешайте до однородности.
• Введите в основную массу сахар, манную крупу, ванильный сахар, перемешайте при помощи блендера. На 15 минут оставьте тесто.
• Форму для запекания смажьте сливочным маслом, присыпьте манной крупой. Выложите творожную массу, разровняйте силиконовой лопаткой. Отправьте в духовку, готовьте при температуре 180 градусов. Не открывайте дверцу без необходимости!

Как сделать печеночный рулет

Теперь поговорим о том, что приготовить в блендере на праздничный стол. Презентабельно смотрятся рулеты из говяжьей печени. Для начинки используется плавленый или творожный сыр. Этот рулет хорошо разрезается на кусочки, он сытный и полезный.

• Лук репчатый – 50 г.
• Морковь – 70 г.
• Печень – 550 г.
• Сыр плавленый – 260 г.
• Подсолнечное масло – 35 мл.
• Сливочное масло – 45 г.
• Соль – по вкусу.

• Нарежьте субпродукты на крупные кусочки. Репчатый лук мелко нарежьте.
• На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите печенку и лучок, обжарьте 5 минут.
• Морковь натрите крупной соломкой. Добавьте в сковородку, посолите, готовьте до мягкости под крышкой на небольшой огне.
• С помощью блендера измельчите печенку в пюре. Введите мягкое сливочное масло, перемешайте.
• Распределите печеночную массу на листе фольги в пласт толщиной 1-1,5 см. Смажьте плавленым сыром, сверните в рулет и отправьте в холод для застывания. Теперь вы знаете, что приготовить для праздничного застолья. Перед подачей порежьте на куски толщиной 2 см, посыпьте зеленью.

Оладьи из цветной капусты

В данном рецепте расскажем о том, что приготовить в блендере на ужин. Цветную капусту можно применять не только для первых блюд, из нее получаются аппетитные оладьи с румяной корочкой. Подавать их можно со сметаной или натуральным майонезом.

• Капуста цветная – 320 г.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Мука пшеничная – 3 ст.л.
• Лук репчатый – 0,5 шт.
• Соль – по вкусу.
• Растительное масло.

• Ополосните водой соцветия, разделите на небольшие кусочки. Сложите в чашу техники, измельчите.
• Разбейте к капусте сырые яйца, до однородности перемешайте.
• Репчатый лук порежьте на мелкие кубики, введите в общую смесь.
• Насыпьте муку и соль, тщательно перемешайте ложкой. На масле обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.

Домашний майонез на молоке

Далее мы расскажем, что приготовить в стационарном блендере дома. Эта техника отличается своей многофункциональностью и простой эксплуатацией. Для заправки салатов многие используют майонез, но его лучше сделать самостоятельно.

• Молоко – 1/4 ст.
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Масло оливы – 0,5 ст.
• Сахарный песок – 1/2 ч.л.
• Горчица – 1/2 ч.л.

• Молоко соедините с растительным маслом, взбейте блендером.
• В миску поместите горчицу, сок лимона, сахар и яйцо. При помощи вилки размешайте до однородности.
• В яичную массу струйкой вводите молочно-масляную массу. Продолжайте взбивать, пока не образуется густая консистенция.
• Можете сразу использовать соус для заправки салатов. Что приготовить полезного в блендере вам известно. Рецепты майонеза отличаются составом ингредиентов, поэтому можно подбирать на свой личный вкус.

НА ЗАМЕТКУ: Все продукты для приготовления майонеза должны иметь комнатную температуру.

Морковный кекс в духовке

А многие спрашивают, что можно приготовить в блендере для диетического меню. Существует много рецептов различной выпечки. В ее составе не используется сахар, а вводятся заменители.

• Морковь – 1/4 кг.
• Овсяные отруби – 5 ст.л.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Корица молотая – 1 ч.л.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Цедра лимона – 0,25 ч.л.
• Заменитель сахар – по вкусу.
• Изюм – по вкусу.

• В емкость блендера поместите желтки, отруби, корицу, разрыхлитель, заменитель сахара и цедру лимона. Пробейте до однородности.
• Очистите корнеплоды, натрите на мелкой терке. Введите в общую массу.
• В густую пенку взбейте яичные белки. Введите их в тесто, размешайте лопаткой.
• Переложите массу в форму, выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 45 минут.

Заключение

Мы детально побеседовали, что приготовить в блендере для всей семьи на каждый прием пищи. Техника не только хорошо измельчает продукты, она придает общей массе воздушность и легкость. Электроприбор еще отлично подходит для приготовления заготовок на зиму.

Источник