Кукурузная манка рецепты оладьи

Содержание

Оладьи из кукурузной каши
Ингредиенты
Инструкция
Рецепт кукурузных оладий
Ингредиенты
Приготовление
Из каши
Оладьи на манной крупе
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Оладьи из кукурузной крупы
Ингредиенты для «Оладьи из кукурузной крупы»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Оладьи из кукурузной крупы»:
Похожие рецепты
Блинчики с лёгкими
Блинчики диетические
Блины овощные «Почти драники»
Блинные мешочки
Оладьи из кукурузы с зеленым луком
Блинчики
Пышки с ананасовым вкусом
Драники с мясной начинкой
Кабачковые блинчики с сырной начинкой
Фотографии «Оладьи из кукурузной крупы» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оладьи из кукурузной каши

В моей семье мужчины совсем не едят кашу. И все увещевания про «полезность» и «вкусность» наталкиваются на крепко сжатые рты и отрицательные мотания головами. Поэтому я придумала, как их накормить кашей так, чтобы они об этом даже не догадались. Такие оладьи можно приготовить из любой крупы, я использовала – кукурузную.

Оладьи из кукурузной каши по этому рецепту получаются и вкусными, и полезными. Это прекрасный вариант для перекуса. Из указанного в рецепте количества ингредиентов получается около 20 оладий.

Ингредиенты

Крупа кукурузная — 200 гр.
Молоко — 100 гр.
Изюм — 80 гр.
Масло (сливочное) — 30 гр.
Сироп (любой) или джем — 80 гр.
Мука — 100 гр.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 100 гр.
Льняное семя (молотые орехи) — 1 ст. л.

Инструкция

Кукурузную крупу промыть. Замочить на 10 мин в холодной воде. Затем воду слить. Добавить сироп, сахар, молоко и сварить обыкновенную кукурузную кашу. Это займет примерно 20 мин.

Пока варится каша, вымойте изюм и замочите его в воде. В конце варки добавьте в кашу сливочное масло, перемешайте и дождитесь, когда масса остынет. Теперь положите в кашу яйцо, льняное семя, отжатый от воды изюм.

Тщательно все перемешайте и всыпьте в кукурузную массу муку. Замесите некрутое тесто.

Выложите тесто на посыпанную мукой доску и, отрывая от него по небольшому кусочку, скатайте из них сначала шарики.

А затем придавите их так, чтобы получились лепешки.

В большой сковороде разогрейте 3 ст. ложки растительного масла и выложите туда оладьи.

Обжаривайте кукурузные оладьи с каждой стороны до золотистого цвета. Подайте на стол со сметаной или вареньем.

Мои кукурузные оладьи – «плюхи», были съедены, еще до того, как последний оладушек «слез» со сковородки. А говорили, что кашу не любят!

Источник

Рецепт кукурузных оладий

Кукуруза богата необходимыми человеческому организму веществами, ее полезно есть. В сушеном виде она продается в виде крупы и муки, из которых можно приготовить очень вкусные оладушки и блинчики. Те, кто впервые видит кукурузную выпечку, удивляются: на разрезе выпеченное тесто – ярко-желтого цвета, что видно даже на фото, а наяву это выглядит еще аппетитней. Эта выпечка имеет особенный характерный вкус. Оладушки можно печь из готовой каши, а блины – только из муки, при этом тесто делают по таким же рецептам, как на мучные оладьи, но разводят молоком или водой жиже – как для обычных блинов.

Ингредиенты

Чтобы приготовить оладьи из кукурузной крупы по этому рецепту, сначала надо будет сварить крупу, а из нее готовить тесто для оладий.

Понадобятся следующие продукты:

250 г кукурузной крупы;
250 мл молока;
1 яйцо;
горсть изюма;
1 столовая ложка сахарного песка;
щепотка соли;
2-3 столовых ложки пшеничной или кукурузной муки – обваливать тесто перед жаркой;
растительное масло – для жарки.

Приготовление

В кипящее молоко всыпать крупу, сахар и соль, варить на медленном огне 30-40 минут, постоянно помешивая. Масса должна получиться густая и вязкая. При необходимости, если она в процессе варки становится чересчур густой, а крупа еще не доварилась, можно подлить горячего молока или воды. Готовую кашу остудить до комнатной температуры.
Пока крупа варится, замочить в горячей воде изюм, если он суховатый. Если мягкий – специально подготавливать его не требуется.
Вбить в кашу яйцо и добавить изюм, тщательно перемешать массу.
Столовой ложкой брать тесто, класть в мисочку с мукой, обваливать и формировать руками плоские овальные лепешечки.
Жарить на раскаленной сковороде в масле – с двух сторон до появления золотистой корочки.

Для обваливания оладушек лучше взять не пшеничную, а кукурузную муку, жарить можно на сливочном масле.

Из каши

Испечь оладьи из кукурузной каши по этому рецепту можно из уже готовой каши, сваренной из кукурузной крупы и оставшейся не съеденной. В кашу вбить 1 яйцо и добавить муки столько, сколько понадобится, чтобы получилось не очень крутое тесто. По вкусу добавить сахара и соли. Тщательно вымешать в однородную массу.

Руками скатать из массы небольшие шарики, обсыпая каждый мукой. Выкладывать их на доску, подготовить таким образом шарики из всего теста.

Раскалить сковороду с растительным маслом, брать по одному шарику, расплющивать руками в лепешку и опускать жариться на сковородку. Обжаривать оладушки с двух сторон до золотистого цвета.

Обычно кукурузные оладьи делают сладкими, поэтому подавать их можно со сметаной, вареньем и сиропом. Вкусны они и горячими, и остывшими. Те, кто предпочитает соленые оладьи, зная принцип их приготовления, легко может изобрести собственный рецепт. Эти оладушки солнечно-желтого цвета необычным запахом и вкусом нравятся и детям, и взрослым.

Источник

Оладьи на манной крупе

Ингредиенты

Манная крупа — 270 г

Кефир (2,5%) — 500 мл

Растительное масло — для жарки

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовим все необходимые продукты (см. фото).

В кефир насыпаем соль и сахар, перемешиваем венчиком.

Вводим соду, перемешиваем.

Как начнется реакция, вводим всю манку и частями муку. Тесто станет густым, оно должно не стекать с ложки, а падать. Оставляем тесто на 10 минут в покое, для набухания крупы.

Нальем на сковороду масло и нагреем его. Затем огонь уменьшим. Берем неполную столовую ложку теста и выкладываем на сковороду. Жарим оладьи до готовности с двух сторон.

Приготовленные на манной крупе оладьи подаем с медом, джемом или сметаной.

Источник

Оладьи из кукурузной крупы

Кукурузная крупа относится к легкоусвояемым продуктам. Она содержит много микроэлементов, особенно кремния, который положительно влияет на зубы. Каша из кукурузы полезна. Она обладает особенностью подавлять гнилостные процессы в кишечнике за счет содержания в ней пищевых волокон и лучше всего выводит из организма пестициды и излишки жира.

Ингредиенты для «Оладьи из кукурузной крупы»:

Крупа кукурузная (у меня стакан — 250 гр.) — 0,5 стак.
Молоко — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Изюм (по вкусу)
Сахар (по вкусу (я положила столовую ложку без верха))
Соль (щепотка)
Мука кукурузная (можно обычную — запанировать оладьи, у меня ушло 2 ст.л.)
Масло сливочное (для жарки, я использовала топленое)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 181.7 ккал	белки 14.6 г	жиры 7.8 г	углеводы 12.7 г
Порции
ккал 30.3 ккал	белки 2.4 г	жиры 1.3 г	углеводы 2.1 г
100 г блюда
ккал 58.6 ккал	белки 4.7 г	жиры 2.5 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Оладьи из кукурузной крупы»:

Вот что нам понадобится.

Из молока и кукурузной крупы сварить густую кашу, посолить и посластить по вкусу. Остудить.

Тщательно все перемешать. Получается вот так.

Теперь самое ответственное. Аккуратно, при помощи ложки запанировать оладьи в муке. У меня получилось жидковато, и панировать было не просто — оладушки постоянно хотели развалиться. Жарить на масле до румяной корочки. Кушать со сметанкой. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Оладьи из кукурузной крупы» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

27 июня 2017 года olgagric2008 #

16 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #

16 сентября 2016 года svetlana sv333 #

16 сентября 2016 года Goddess666 # (автор рецепта)

28 февраля 2016 года unreal #

29 февраля 2016 года Goddess666 # (автор рецепта)

2 марта 2016 года unreal #

а варить 45 минут, может 10? Или 2,5 часа? Или это вообще никому не важно?

Хотя судя по фотографиям которые выкладываются в комментариях — не важно.

2 марта 2016 года Goddess666 # (автор рецепта)

3 марта 2016 года unreal #

9 февраля 2014 года swlana71 #

17 ноября 2010 года Goddess666 # (автор рецепта)

31 марта 2011 года BorisoFFna #

10 октября 2010 года мисс #

8 октября 2010 года Stasua #

8 октября 2010 года Goddess666 # (автор рецепта)

6 октября 2010 года Lanalegr #

6 октября 2010 года Goddess666 # (автор рецепта)