Кулинарная звезда рецепты александра селезнева

Кулинарная звезда рецепты александра селезнева

Знаменитые российские шеф-повара Максим Тарусин, Константин Ивлев, Андрей Шмаков, Сергей Синицын, Алексей Дыма И абсолютный чемпион России по кондитерскому искусству Александр Селезнев вместе с новой ведущей Дарьей Сагаловой раскроют все секреты приготовления самых разнообразных блюд, причем только из отечественных продуктов!…

Горячий салат с куриными сердечками (Кулинарная звезда) Рецепт из передачи «Кулинарная звезда» от 21.12.2014 Куриные сердечки (300 г.) залить теплой водой и довести до кипения. Затем сердечки промыть, снова залить водой и варить до готовности.…

Кулинарная звезда с Александром Селезневым (01.02.2015) Одиннадцатый выпуск.…

Рецепт из передачи «Кулинарная звезда» от 21.12.2014 Обжарить мелко порезанные морковь (1шт.) и репчатый лук (1 шт.) в смеси сливочного и растительного масел. Добавить белое вино и выпарить спирты. Влить молоко (0,5 л.), довести до кипения и томить на маленьком огне 5 минут.…

Рецепт из передачи «Кулинарная звезда» от 28.12.2014 Замесите тесто: Яйцо (1 шт.) Молоко (0,5 л), Мука (500 г), Сода (1/4 ч.л.), Соль (0,5 ч.л.). Выпечь на сковороде 9 блинов и сформировать из них «мешочки».…

Рецепт из передачи «Кулинарная звезда» от 28.12.2014 На лист тонкого лаваша нанести тонкий слой мягкого сыра (200 г). Сверху равномерно распределить мелко порубленные крабовые палочки (200 г),…

Восьмой выпуск. Участники готовят блюда по своим самым любимым рецептам.…

Источник

Кулинарная звезда рецепты александра селезнева

Новый сезон самого вкусного шоу – «Кулинарная звезда» – на канале «Россия»!

Знаменитые российские шеф-повара Максим Тарусин, Константин Ивлев, Андрей Шмаков, Сергей Синицын, Алексей Дыма и абсолютный чемпион России по кондитерскому искусству Александр Селезнев вместе с новой ведущей Дарьей Сагаловой раскроют все секреты приготовления самых разнообразных блюд, причем только из отечественных продуктов!

Профессионалы дадут мастер-классы двум командам. Причем команды состоят из самых обычных людей, таких же, как все телезрители. Все любят хорошо поесть, но далеко не все знают, как приготовить еду правильно, быстро и вкусно! Победит та команда, которая быстрее усвоит приемы мастеров.

Но в любом случае победит зритель: «Кулинарная звезда» научит правильно готовить настоящий рубленый бифштекс с яйцом, картофельный пирог с сельдью, тушеную баранину в гранатовом соусе, перловку с куриными крылышками и солеными огурчиками и многое-многое другое. Научит даже печь любимые с детства торты «Прага», «Сказка», «Киевский» и «Птичье молоко».

Участникам шоу предстоит пройти три конкурса. Сначала они увидят три мастер-класса от одного из шеф-поваров и шеф-кондитера Александра Селезнева, а потом обе команды должны будут в точности повторить действия знаменитых профессионалов и достичь того же результата.

Первый конкурс – проверка кулинарных навыков. Шеф-повар покажет, как правильно разделать рыбу или птицу, порезать овощи, порубить и отбить мясо. В проверке навыков участвуют только шефы команд.

Второй конкурс – приготовление основного горячего блюда по рецепту шеф-повара. Все блюда готовятся из доступных российских продуктов.

Третий конкурс – приготовление самых известных и популярных десертов и выпечки под руководством Александра Селезнева. Это те самые любимые тортики, вкус которых забыть невозможно, а рецепты соответствуют ГОСТу.

За каждый конкурс команда может получить от одного до пяти баллов.

В финале баллы суммируются, и победившая команда становится обладателем звания «Кулинарная звезда».

В шоу появилась новая рубрика «Доедалки от шефа». Приглашенный шеф-повар за несколько минут покажет, что можно сделать из продуктов, оставшихся от приготовления основного блюда. Эта практичная рубрика наверняка будет интересна всем, независимо от исхода соревнования.

«Кулинарная звезда» приглашает вас к столу!

Ведущая: Дарья Сагалова

Следите за новостями шоу, обсуждайте выпуски и обменивайтесь рецептами в официальной группе проекта.

Источник

Кулинарная звезда рецепты александра селезнева

Новый сезон самого вкусного шоу – «Кулинарная звезда» – на канале «Россия»!

Знаменитые российские шеф-повара Максим Тарусин, Константин Ивлев, Андрей Шмаков, Сергей Синицын, Алексей Дыма и абсолютный чемпион России по кондитерскому искусству Александр Селезнев вместе с новой ведущей Дарьей Сагаловой раскроют все секреты приготовления самых разнообразных блюд, причем только из отечественных продуктов!

Профессионалы дадут мастер-классы двум командам. Причем команды состоят из самых обычных людей, таких же, как все телезрители. Все любят хорошо поесть, но далеко не все знают, как приготовить еду правильно, быстро и вкусно! Победит та команда, которая быстрее усвоит приемы мастеров.

Но в любом случае победит зритель: «Кулинарная звезда» научит правильно готовить настоящий рубленый бифштекс с яйцом, картофельный пирог с сельдью, тушеную баранину в гранатовом соусе, перловку с куриными крылышками и солеными огурчиками и многое-многое другое. Научит даже печь любимые с детства торты «Прага», «Сказка», «Киевский» и «Птичье молоко».

Участникам шоу предстоит пройти три конкурса. Сначала они увидят три мастер-класса от одного из шеф-поваров и шеф-кондитера Александра Селезнева, а потом обе команды должны будут в точности повторить действия знаменитых профессионалов и достичь того же результата.

Первый конкурс – проверка кулинарных навыков. Шеф-повар покажет, как правильно разделать рыбу или птицу, порезать овощи, порубить и отбить мясо. В проверке навыков участвуют только шефы команд.

Второй конкурс – приготовление основного горячего блюда по рецепту шеф-повара. Все блюда готовятся из доступных российских продуктов.

Третий конкурс – приготовление самых известных и популярных десертов и выпечки под руководством Александра Селезнева. Это те самые любимые тортики, вкус которых забыть невозможно, а рецепты соответствуют ГОСТу.

За каждый конкурс команда может получить от одного до пяти баллов.

В финале баллы суммируются, и победившая команда становится обладателем звания «Кулинарная звезда».

В шоу появилась новая рубрика «Доедалки от шефа». Приглашенный шеф-повар за несколько минут покажет, что можно сделать из продуктов, оставшихся от приготовления основного блюда. Эта практичная рубрика наверняка будет интересна всем, независимо от исхода соревнования.

«Кулинарная звезда» приглашает вас к столу!

Ведущая: Дарья Сагалова

Следите за новостями шоу, обсуждайте выпуски и обменивайтесь рецептами в официальной группе проекта.

Источник

Кулинарная звезда рецепты александра селезнева

Рецепт из передачи «Кулинарная звезда» от 08.02.2015 Вам потребуется: Бисквит: яйца 1-ой категории 6 шт. мед 175 г. сахарный песок 70 г. мука 175 г. разрыхлитель 1 ч. ложка соль щепотка…

Рецепт из передачи «Кулинарная звезда» от 11.01.2015 Вам потребуется: слоеное бездрожжевое тесто 200 г. малина или клубника 400 г. Заварной крем: молоко 500 мл. ваниль на кончике ножа яйца 3 шт. сахар 125 г. мука 1 ст. ложка кукурузный крахмал 1 ст. ложка сливки 33% 500 мл. ликер 1 ст. ложка…

Рецепт из передачи «Кулинарная звезда» от 28.12.2014 Вам потребуется: слоеное бездрожжевое тесто 500 г. форель или семга свежая 500 г. яйцо 1-й категории вареное 3 шт. зелень (петрушка, укроп или кинза) сок 1/2 лимона сливки жирные 60 мл. рис отварной 200 г. оливковое масло 1 ст. ложка соль, перец по вкусу…

Рецепт из передачи «Кулинарная звезда» от 01.02.2015 Вам потребуется: Тесто: яйца 1-ой категории 4 шт. мука 14 ст. ложек щепотка соли водка 2 ст. ложки растительное масло для фритюра 500 мл. бумажные полотенца…

Рецепт из передачи «Кулинарная звезда» от 25.01.2015 Вам потребуется: мука 240 г. вода 120 мл. растительное масло 40 мл. соль, сахарная пудра изюм 100 г. сахар 1/2 стакана ванилин на кончике ножа корица орехи грецкие 1/2 стакана яблоки зеленые крупные 7 шт.…

Рецепт из передачи «Кулинарная звезда» от 21.12.2014 Вам потребуется: Ореховое безе: яйца 1 категории 7 белков сахарный песок 74 г. мука 2 ст. ложки измельченный фундук 180 г.…

Вам потребуется: Тесто: мед 250 г. сахар 200 г. масло сливочное 200 г. ром 60 г. яйцо 1-й категории 4 желтка сода 2 ч. ложки (погасить уксусом) мука 600 г. сметана 20% 700 г. смородина красная 4 веточки сахарная пудра соль…

Третий выпуск. Участники готовят блюда по своим самым любимым рецептам. Здесь важен не только рецепт, но и сервировка, подача к столу, творческое представление блюда — можно петь, танцевать, читать стихи и т.д. В этом задании можно блеснуть разнообразными талантами и поделиться фирменными, коронными рецептами российских семей.…

Источник

Кулинарная звезда с Александром Селезневым

Для участия в конкурсе «Кулинарная звезда с Александром Селезневым» заполните заявку по ссылке:
ЗАЯВКА НА УЧАСТИЕ В КОНКУРСЕ

«Кулинарная звезда с АЛЕКСАНДРОМ СЕЛЕЗНЕВЫМ» пройдет в 3 этапа:

«Кулинарная звезда» среди представителей СМИ.
Первая и Вторая смены «Кулинарная звезда» – для представителей семейных команд.
Награждение победителей — 18:00

Темы конкурса «Кулинарная Звезда 2012»:

Нетривиальный новогодний стол – конкурс для представителей СМИ
Кухни мира: национальный новогодний стол – для семей.

По итогам каждого конкурса состоятся Церемония награждения победителей, вручение призов и подарков всем участникам.

Задание конкурса:

Каждая команда за 1 час должна приготовить любые 3 блюда для праздничного стола и сервировать стол. Для команд СМИ – 3 блюда на тему «Нетривиальный новогодний стол». Для команд-семей – 3 любых блюда национальной кухни на тему «Кухни мира». Каждая семья выбирает свою национальную кухню. Приветствуются экзотические редкие кухни. После завершения работы сделать презентацию блюд (на презентацию отводится не более 5 минут).

Главные требования к конкурсантам:

В конкурсе могут принять участие исключительно не профессионалы;
Все заявки будут тщательно проверяться и при выяснении профессиональной принадлежности хотя бы одного участника команды к сфере питания, кандидатура будет снята с участия;
Если данная информация выяснится во время конкурса, вся команда дисквалифицируется;
Возраст двух участников команды не должен быть менее 18-ти лет;
Возраст ребенка, как третьего участника команды, не должен превышать 12-ти лет.

Особые положения:

30 ноября все команды должны в обязательном порядке присутствовать на организационном собрании и на Официальной Презентации конкурса;
Принимая участие в конкурсе, участники дают свое согласие на использование их фото/видео материалов в рекламных и информационных целях организаторами и партнерами конкурса, при этом отказываются от любых претензий в адрес организаторов или партнеров конкурса.

Награждение:

Победитель соревнования в торжественной обстановке получает звание «Кулинарная звезда».
Все участники конкурса получат памятные призы и подарки от спонсоров Чемпионата и организаторов Фестиваля.

Специальные номинации:

Команды могут быть награждены дополнительными призами в номинациях:

Самая активная группа поддержки;
Приз зрительских симпатий;
Лучшая презентация блюда;
Самая дружная семья;
Лучшая сервировка стола.
Узнать больше о конкурсе вы можете здесь:

Источник