Кулинарный поединок с Оскаром Кучерой (2012) » Поварбум.ру Коллекция кулинарных рецептов
Программа «Кулинарный поединок» радует нас своим эфиром вот уже шесть лет. А красавчик Оскар Кучера удачно дополняет ее. Гости программы соревнуются в приготовлении изысканных и оригинальных блюд. Двум участникам дается одинаковый набор продуктов и за 20 минут они должны удивить нас приготовлением трех кулинарных шедевров. Сопровождая все это вокальными способностями и танцевальными достижениями, а так же смешными историями, анекдотами и своим обаянием. Скучно не будет !
Семейный кулинарный поединок — певец Денис Майданов против своей жены Натальи. Из телятины, капусты, яблока, болгарского перца, помидоров и банана им необходимо приготовить по несколько блюд. Наталья сделала выбор в пользу корейского холодного супа кукси, салата из капусты и карамелизированных фруктов, а Денис решил приготовить тушеное мясо с овощами, салат «Ух, бодряк!» и тропический десерт.
Мегапрофессионалы Константин Ивлев и Юрий Рожков.
10 лет назад они уже участвовали в «Кулинарном поединка» и пришли снова! Мегапрофессионалы, создатели новой русской кухни Константин Ивлев и Юрий Рожков. Из белых грибов, сыра, кальмаров, дыши, баклажана и клубники им предстоит приготовить по несколько необычных блюд. В борьбе за победу Константин делает ставку на салат из арбуза с домашним сыром, теплое карпаччо из белых грибов под сырным кремом и перловую кашу с овощами и кальмарами, а Юрий — на похлебку из белых грибов, салат из печеных овощей с жареными кальмарами и суп из дыни.
В поединке принимают участие певец Игорь Саруханов и писатель Леонид Гелибтерман. Игорь приготовит салат «Шакароб» и настоящий узбекский плов, а Леонид – мясо в горчице, авокадо с красной икрой и напиток «Имбирный крепкий».
В поединке принимают участие поэтесса Лариса Рубальская и певец, музыкант Виктор Чайка. Лариса приготовит селедку под соусом, «золотое» жаркое, закуску из свеклы и хлебцы с жареным сыром. Виктор – форшмак «нежный», икру из «синеньких» и рыбу тюльку «как в Одессе».
В поединке примут участие певица Юлия Началова и шеф-повар Роман Хрипун. Юлия порадует зрителей крем-супом из тыквы, треской на зеленой «подушке» и бананами в карамели. Роман приготовит гаспачо с салатом, треску и песто из рукколы, салат из палтуса, а так же крем-суп из клубники.
В поединке принимают участие актер Егор Пазенко и шеф-повар Марко Черветти.
Егор приготовит салат с козьим сыром, рубленую котлету и шарлотку. Марко – равиоли с козьим сыром, курицу в апельсинах и крем-брюле из авокадо.
В поединке примут участие артист Сергей Пенкин и продюсер Вадим Колчков.
Сергей приготовит сладкое мясо, салат и фаршированный перец. Вадим сделает гуляш, салат и запеченый картофель.
В поединке принимают участие актер, телеведущий Михаил Полицеймако и доктор аювердической практики Наушад Али Тача Парамбан. Михаил приготовит болгарские блюда шопский салат и брынзу по-шопски, а также рыбу в соли. Доктор Наушад – рыбу в соусе карри, овощной салат и халву из яблок и манки.
Александр Пак против Пелагеи
В поединке принимают участие певица Пелагея и постоянный зритель программы Александр Пак. Пелагея приготовит свеклу с козьим сыром, пасту «Норма» и десерт «по-сицилийски». Александр – рататуй, канапе из свеклы с козьим сыром и апельсины с пралине.
В поединке принимают участие ведущие НТВ Андрей Скворцов и Ирина Полякова.
Андрей приготовит говядину на гриле, рис по-тибетски, кабачки с сыром и сырники.
Ирина – запеченный сибас, овощное рагу и голландскую закуску.
Спортсмен Муса Мусалаев против шеф-повара Даниэля Эгрето
В поединке принимают участие спортсмен Муса Мусалаев и шеф-повар Даниэль Эгрето. Муса приготовит морковь с чесноком, блюдо «Бешбармак» из баранины и помидоры с сыром. Даниэль – салат с уткой, крем-суп из утки и утку с инжиром.
В поединке принимают участие ведущая «Дачного ответа» Татьяна Грамон и шеф-повар Роберто Бруно. Татьяна приготовит «вкуснейший» соус, фахитос и пирожки с яблоками. Роберто — закуску «моцарелла ин кароцца», рулет из курицы и яблочный штрудель.
Режиссер Денис Алексеев против продюсера и актера Александра Иншакова
Денис приготовит салат по-итальянски, золотистые гребешки, баранина на гриле с лисичками, Александр – салат грибной, морепродукты с тимьяном, бараньи котлетки.
Источник
Путь к сердцу: Оскар Кучера о любимых блюдах
Готовите оригинальные блюда, а муж отдает предпочтение бутербродам? Не изобретайте новое. Что на самом деле любят есть мужчины, «Антенне» рассказал, актер, теле- и радиоведущий, автор книги «Просто вкусная еда» Оскар Кучера.
Текст: Алеся Гордиенко · 17 февраля 2016 · 
— Свои первые салаты начал делать, когда учился классе в третьем, – рассказывает Оскар. — Не мог просто съесть огурец, нравилось нарезать все овощи, соус к ним придумать. После пошли пироги – с другом приготовил шарлотку по маминому рецепту, а потом понеслось – блинчики, безе, оно, правда, получилось раза с десятого. Когда стал ведущим «Кулинарного поединка» на НТВ, столько рецептов узнал, опробовал все на свете. По себе знаю, мужчина не может быть лишним на кухне – он либо ест, либо готовит. Сам делаю и то, и другое.
На скорую руку
Картошка с тушенкой – быстрый, вкусный, сытный вариант. Мы помним и любим это блюдо из детства. Рагу из овощей – более полезная ему альтернатива. Чуть крупнее обычного накрошите лук, красный перец, томаты, морковь, залейте это все оливковым маслом, добавьте кусочек сливочного для колорита, соль, перец, специи и потушите. Сварите отдельно картошку, добавьте к ней овощи. Потратите всего полчаса времени, но всех накормите.
Время бутерброда
Никогда в жизни не променяю салат «Цезарь» с соусом собственного приготовления на сэндвич. Другое дело, что и бутерброд тоже может быть прекрасен, если вовремя его подать. Обожаю, когда моя жена по утрам запекает чесночный хлеб с козьим сыром. Ничего сверхъестественного, но просто очень вкусно! Кормите бутербродами на ужин? Я бы задумался и отправил такую жену на курсы повышения квалификации. А вот на завтрак – это другое дело.
Правильная рыба
Если ваш мужчина в принципе ест этот продукт, порекомендую, как его приготовить. Купите сибас или любую другую целиковую белую рыбу. Почистите и выпотрошите, голову не отрезайте, промойте тушку в лимонной воде. Возьмите укроп, тимьян, лимон (как можно больше надрежьте цедру), сливочное масло и нашпигуйте всем этим рыбу. Посолите лимонный сок, обмажьте им тушку, заверните в фольгу. Отправьте блюдо в духовку, разогретую до 200°C, потом убавьте до 170°C. Через 25 минут вы получите рыбу, которую муж съест, откусив себе локти.
Если суп, то настоящий
Не люблю бульон. Да, полезно и иногда надо, но лучше съесть рассольник, грибной и обязательно с перловкой, уху, сваренную по всем правилам, или борщ. Жена и теща его прекрасно готовят. Секрет правильного рецепта прост – независимо от того, какое мясо взяли (говядину, утку или курицу), не режьте, а рвите его по волокнам. Тогда каждая ложка будет насыщена мясом и ваш мужчина никогда не скажет, что такой суп – овощной.
Источник
Певец Николай Тимофеев против шеф-повара Андрея Шмакова
Выпуски с Оскаром Кучерой
Певица Варвара против ресторатора Гаянэ Бреиова 0+
Певица Юлия Началова и шеф-повар Денис Перевоз 0+
Лариса Рубальская против Александра Добронравова 0+
Стас Костюшкин против Константина Шинаева 0+
Ведущие программы «Анатомия дня» Михаил Генделев и Анна Янкина 0+
Педагог Татьяна Мигуля против музыканта Вадима Эйленкрига 0+
Артисты Катя Лель и Андрей Ковалёв 0+
Татьяна Буланова против Александра Ломинского 0+
Поединок ведущих «Анатомии дня»: Иван Траоре против Софьи Игнатовой 0+
Давид Гвинианидзе против Виктора Белея 0+
Яна Поплавская против шеф-повара Микеле Ланзани 0+
Певица Ксения Георгиади против шеф-повара Александра Мухортова 0+
Георгий Черданцев против Орландо Балдеон 0+
Марина Орлова против Валентина Алфимова 0+
Светлана Брюханова против Павла Вишнякова 0+
Сергей Ревтов против Дениса Ковальского 0+
Поединок поваров: Олег Поротиков против Александра Дубровина 0+
Ираклий Пирцхалава против Ивана Жихарева 0+
Мария Максакова против Алексея Устимова 0+
Нина Шацкая против Григория Ляховецкого 0+
Марк Тишман против Константина Шинаева 0+
Жанна Бадоева против Режиса Тригеля 0+
Актриса Анастасия Макеева против иллюзиониста Сергея Сафронова 0+
Виктория Тарасова против Дениса Матросова 0+
Светлана Сурганова против Анны Газиной 0+
Герои проекта «Суд присяжных» Елена Васильева и Валерий Степанов 0+
Роксана Бабаян против шеф-повара Алексея Каневского 0+
Анфиса Чехова против своего супруга Гурама Баблиашвили 0+
Григорий Гладков против Евгения Трубицына 0+
Александр Вулых против Руслана Алехно 0+
Сергей Малозёмов против Андрея Бовы 0+
Мариам Меграбова против Этери Бериашвили 0+
Группа Uma2rmaН: Владимир против Сергея Кристовского 0+
Актер Владимир Скворцов против шеф-повара Сергея Рождественского 0+
Ведущий Андрей Скворцов против шеф-повара Сергея Боброва 0+
Актриса Анастасия Макеева против иллюзиониста Сергея Сафронова 0+
Ведущий Антон Комолов против шеф-повара Массимилиано Монтироли 0+
Радиоведущие Юрий Пашков и Павел Кириллоff 0+
Музыкант Симон Осиашвили против шеф-повара Николая Шестухина 0+
Светлана Сурганова против Анны Газиной 0+
Музыкант Андрей Давидян против шеф-повара Чан Мань Хунга 0+
Дарья Донцова против Татьяны Устиновой 0+
Виктория Тарасова против Дениса Матросова 0+
Певец Николай Тимофеев против шеф-повара Андрея Шмакова 0+
Ресторатор Гаяне Бреиова против музыканта Левона Оганезова 0+
Василий Соловьёв против Павла Заварзина 0+
Марина Девятова против Андрея Куспица 0+
Анастасия Гребёнкина против Меседы 0+
Анастасия Задорожная против Джулио Джомпи 0+
Источник
