Куриная грудка по деревенски рецепт

Содержание

10 рецептов с куриными грудками, которые получаются нежными и мягкими
Куриные грудки в томатном соусе
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Куриная грудка с овощами и фасолью
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Куриные грудки с песто из орехов кешью
Ингредиенты:
Для гарнира:
Способ приготовления:
Куриная грудка с соусом «Ромеско»
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Куриная грудка, запеченная в пергаменте
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Куриные грудки с лимоном
Курочка по-деревенски
Ингредиенты для «Курочка по-деревенски»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курочка по-деревенски»:
Похожие рецепты
Кордон блю в конфете
Курица под апельсинами
Курица в томатной подливе
Куриные крылышки с пу-эр
Куриный гуляш в сметанном соусе
Курица в луково-молочном соусе
Куриные кебабы в ананасово-картофельной шубке
Куриное филе с ананасами и картофелем
Чахохбили из курицы
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Фантазия»
Паштет из сельди
Постный торт «Наполеон»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Курятина по-деревенски
Ингредиенты для «Курятина по-деревенски»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курятина по-деревенски»:
Похожие рецепты
Курица марсала
Куриный гуляш тушеный со сметаной
Куриные бедра, запеченные с картофелем
Индийская курица
Чили кон карне
Кисло-сладкий цыпленок
Куриное филе с дыней и базиликом
Куриные котлеты «Мечта вишневая»
Курица в яично-горчичном маринаде
Попробуйте приготовить вместе
Слоеный салат «Наполеон» с копченой курицей
Пикантная закуска по-быстрому
Творожное печенье «Ушки»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

10 рецептов с куриными грудками, которые получаются нежными и мягкими

Куриные грудки в томатном соусе

Томат делает куриное филе мягким и блюдо готовится быстрее. Подавайте его с салатом или горячими овощами.

Ингредиенты:

Куриные грудки (без кожи) —4 шт
Томатный соус — 700 г
Протертые консервированные томаты — 400 г
Мука — 50 г
Панировочные сухари — 75 г
Пармезан натертый— 50 г
Яйцо — 2 шт
Масло оливковое —3 ст. л.
Сыр моцарелла — 150 г
Базилик —2 стебля

Способ приготовления:

Выложите томатный соус и консервированные томаты в кастрюлю и поставьте на маленький огонь.
Куриные грудки положите на доску, накройте пищевой пленкой и отбейте до толщины в 1 см.
Муку смешайте с солью и выложите на тарелку. Отдельно в контейнере перемешайте панировочные сухари с натертым пармезаном.
Яйца слегка взбейте вилкой в отдельной миске.
Нагрейте масло в большой сковороде. куриные грудки обваляйте в муке, обмакните в яичную смесь, затем обваляйте в панировке с пармезаном и обжарьте до золотистого цвета с двух сторон.
Перелейте томатный соус в форму для запекания, выложите куриные грудки, сверху – ломтики моцареллы.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 5-8 минут, затем подавайте, посыпав базиликом.

Куриная грудка с овощами и фасолью

Отличный вариант легкого и яркого по вкусу блюда из курицы.

Ингредиенты:

Курица (грудка) —4 шт
Тыква — 300 г
Фасоль отварная или консервированная —200 г
Лук красный — 2 шт
Цукини маленькие — 3 шт
Чеснок — 3 зубчика
Масло оливковое —100 мл
Петрушка (порезанная) — 1 ст. л.
Укроп (порезанный) — 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Приправа для курицы по вкусу

Способ приготовления:

Тыкву нарежьте кубиками. Лук крупно, а цукини тонкими кружочками. Чеснок измельчите. Зелень нашинкуйте.
Куриное филе нарежьте вдоль на длинные полоски, приправьте специями и обжарьте до готовности на оливковом масле с двух сторон. Отложите.
В этой же посуде обжарьте тыкву до мягкости. На другой сковороде обжарьте кусочки лука и кружочки цукини, приправьте, смешайте с тыквой, чесноком и фасолью, прогрейте на сковороде, помешивая, 5 минут.
Подавайте овощи с куриным филе, посыпав зеленью.

Куриные грудки с песто из орехов кешью

Приготовить это блюдо совсем несложно. Сделайте и убедитесь, что куриная грудка в сочетании с песто заиграет новыми нотками.

Ингредиенты:

Несоленый кешью — 100 г
Пучок свежего базилика —1 шт
Пармезан — 25 г
Зубчик чеснока —2 шт
Лимон — цедра и сок 1/2 шт
Оливковое масло — 50 мл
Куриная грудка — 4 шт

Для гарнира:

Баночки (по 400 г) белой фасоли —3 шт

Способ приготовления:

Соуса песто: измельчите в чаше комбайна орешки кешью. Добавьте базилик, пармезан, чеснок, оливковое масло, цедру и сок лимона, измельчите до получения гладкого соуса. Треть соуса отложите в небольшую миску.
Используя овощечистку, нарежьте цукини тонкими лентами, выложите на тарелку и смажьте оливковым маслом.
В каждом филе куриной грудки сделайте небольшие разрезы в виде кармашка. Наполните «кармашки» соусом песто, оберните филе лентами цукини, переложите на противень. Запекайте в духовке 25 минут до готовности.
Приготовьте пюре из фасоли, подогрейте, приправьте по вкусу. Подавайте с куриными грудками и соусом песто.

Куриная грудка с соусом «Ромеско»

Великолепный испанский соус «Ромеско» из печеных перцев прекрасно подходит к куриному мясу и делает блюдо ярким!

Ингредиенты:

Молоко — 150 мл
Длинозерный рис —200 г
Оливковое масло — 4 ст. л.
Красный перец — 2 шт
Миндаль—50 г
Лимон — 1 шт
Зубчик чеснока — 1 шт
Красный винный уксус —1 ст. л.
Помидор — 5 шт
Куриная грудка — 4 шт
Упаковка зеленого салата —1 шт

Способ приготовления:

Рис промойте и отварите до готовности.
Разогрейте в духовке гриль. Смажьте противень 1 ст. л. масла, выложите перцы кожей вверх и запекайте 5–7 минут, пока кожица не обуглится. Переложите перцы в пакет, завяжите, оставьте на 5 минут, затем очистите от кожицы.
Для соуса «Ромеско»: измельчите в блендере миндаль, добавьте цедру и сок лимона, чеснок, перец чили, очищенные запеченные перцы, нарезанный помидор, влейте уксус, 2 ст. л. оливкового масла, добавьте соль по вкусу и измельчите до получения гладкого соуса.
Куриные грудки накройте пищевой пленкой и слегка отбейте до толщины 2 см. Смажьте оставшимся маслом, посыпьте солью и перцем и обжарьте на сковороде-гриль с двух сторон до готовности.
Нарежьте оставшиеся помидоры, смешайте с зеленым салатом.

Куриная грудка, запеченная в пергаменте

Для приготовления этого блюда вам понадобится темное пиво.

Ингредиенты:

Курица (грудка) —1 шт
Пиво темное — 1 стакан
Лук репчатый — 1 шт
Кабачок —3 куска
Чеснок — 1 зубчик
Цукини —3 куска
Лайм —4 куска
Масло оливковое —2 ст. л.
Мука — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Чили измельченный — 1/2 ч. л.
Тмин — 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

Грудку снимите с кости и разрежьте на две половинки.
Влейте пиво в сотейник, доведите до кипения и кипятите 3 минуты, снимая пену, чтобы жидкость выкипела наполовину. Всыпьте в сотейник муку, перемешайте до полного растворения, добавьте чеснок, масло, соль, перемешайте и поставьте охлаждать.
Половинки куриной грудки натрите смесью чили, тмина и соли, выложите на 2 больших листа пергамента вместе с овощами и лаймом, полейте 2 ст. ложками пивного соуса, заверните краешки пергамента.
Выложите курицу в пергаменте на противень для запекания. Готовьте в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут, пока пергамент слегка не потемнеет и не начнет выпускать пар.

Куриные грудки с лимоном

Нежное филе с ароматным лимонным соусом, наверняка, понравится всем.

Источник

Курочка по-деревенски

Рецепт с другого сайта. Очень необычное сочетание сладковатого теста и курочки в специях!

Ингредиенты для «Курочка по-деревенски»:

Грудка куриная — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Маргарин — 100 г
Майонез — 100 г
Сахар — 100 г
Соль — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3195.9 ккал	белки 115.7 г	жиры 148.5 г	углеводы 351.9 г
100 г блюда
ккал 285.3 ккал	белки 10.3 г	жиры 13.3 г	углеводы 31.4 г

Рецепт «Курочка по-деревенски»:

Грудку режем на кусочки, маринуем в соевом соусе (специях) хотя бы 30 мин.
Готовую обжариваем. Можно с измельченным лучком, а можно и без оного.
Луковицу режем кольцами и выкладываем на готовую курицу. Курицу из сковородки не вынимаем. Она нужна нам именно в этой емкости.
ТЕСТО:
Смешиваем все ингредиенты, добавляем муку и вымешиваем крутое тесто.
Тесто разминаем руками в лепешку, которой запечатываем нашу курочку.
Сверху должен такой блинище выйти, чтоб все под ним спряталось
Эту красоту ставим в духовку (разогретую), запекаем при температуре 180 -200 45 -50 минут.
НО! Через 20 минут после начала запекания достать сковородку и по всей поверхности часто проткнуть тесто (до сковороды) палочкой или вилкой.
Иначе мясо будет парить и тесто будет сырым. Лучше употребить горячим.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Рецепт с другого сайта. Очень необычное сочетание сладковатого теста и курочки в специях!

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Фантазия»

Паштет из сельди

Постный торт «Наполеон»

Комментарии и отзывы

13 июня 2008 года Murliska #

14 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

15 июня 2008 года Murliska #

15 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

13 июня 2008 года чиполинка #

14 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

13 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

13 июня 2008 года Виталия #

13 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Курятина по-деревенски

Куриные грудки, запеченные под душистым овощным соусом. Очень вкусно, сочно, и мясо не сухое. Источник — журнал «Вкусно и легко».

Ингредиенты для «Курятина по-деревенски»:

Грудка куриная (без кожи и костей, некрупные, 4 шт.) — 600 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Кабачок (небольшие, 2 шт.) — 300 г
Перец сладкий зеленый — 1 шт
Помидор (консервированные) — 400 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Бульон — 50 мл
Соль (по вкусу )
Перец черный (по вкусу )
Базилик — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1274.5 ккал	белки 157.8 г	жиры 45.5 г	углеводы 58.7 г
Порции
ккал 318.6 ккал	белки 39.5 г	жиры 11.4 г	углеводы 14.7 г
100 г блюда
ккал 77.2 ккал	белки 9.6 г	жиры 2.8 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Курятина по-деревенски»:

Куриные грудки промыть, обсушить, натереть солью и перцем.

В жаропрочной форме разогреть масло, обжарить грудки до румяной корочки с двух сторон. Вынуть из формы.

На этом же масле обжарить порезанный мелко лук и измельченный чеснок. Добавить порезанные кружочками кабачки и перец, порезанный соломкой.
Тушить, периодически помешивая 10 минут.

Добавить очищенные от шкурки и порезанные помидоры, томатную пасту, базилик, приправить по вкусу.

Положить в соус грудки и довести до кипения.
Затем поставить в разогретую до 180 градусов духовку и тушить там 20 минут, пока грудки не будут готовы, а соус не загустеет.