Куриная грудка под грибным соусом рецепт

Содержание

Куриная грудка в сливочно-грибном соусе. Пошаговый рецепт.
Ингредиенты
Ингредиенты на 4 порции:
Дополнительно потребуется:
Шаг 1.
Куриная грудка в сливочно-грибном соусе
Ингредиенты для «Куриная грудка в сливочно-грибном соусе»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриная грудка в сливочно-грибном соусе»:
Похожие рецепты
Зразы с вермишелькой
Куриная грудка, фаршированная сельдереем на углях
Курица в кокосовой стружке
Курица с рисом по-испански
Крылышки куриные «Элементарные»
Курица в имбирно-кокосовом соусе «от Маруси»
Курица под хлебно-сырной корочкой
Курица в соусе «Якитори»
Куриные рулетики с квашеной капустой
Попробуйте приготовить вместе
Шеф-салат
Порционная горячая закуска «Куриный кекс-гратен»
Слоеный чизкейк «Творожная нежность»
Фотографии «Куриная грудка в сливочно-грибном соусе» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Куриная грудка в грибном соусе
Ингредиенты для «Куриная грудка в грибном соусе»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриная грудка в грибном соусе»:
Похожие рецепты
Свинина, запеченная в рукаве
Сыровяленая свинина
Итальянская домашняя салями
Мясной хлебец с сыром
Закуска из белых баклажанов с курицей
Альтернативная свинина
Маринованный ростбиф
Сушеная вырезка терияки с кунжутом
Грудинка в шелухе «Проще не бывает»
Попробуйте приготовить вместе
Фасолевый суп с грибными клецками
Салат из красной фасоли «Итальянская трапеза»
Отбивные из фарша
Фотографии «Куриная грудка в грибном соусе» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Куриная грудка в сливочно-грибном соусе. Пошаговый рецепт.

Одним из самых популярных блюд итальянских ресторанов является курочка в восхитительном сливочно-грибном соусе. Это блюдо можно легко и быстро приготовить на собственной кухне.

Сложность приготовления — средняя.

Общее время приготовления — 1 час.

Ингредиенты

Ингредиенты на 4 порции:

Филе курное — 2 шт.
Мука — 100 г.
Соль — 1 ч. л.
Перец — 1/2 ч. л
Сушеный чеснок — 1 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Масло сливочное — 4 ст .л.

Грибы шампиньоны — 250 г.
Чеснок — 4-5 зубчиков
Масло сливочное — 1 ст. л.
Вино сухое белое — 150 мл.
Куриный бульон — 150 мл.
Сливки — 150 мл.
Петрушка — 1 пучок

Дополнительно потребуется:

Шаг 1.

Куриное филе промываем и разрезаем вдоль. Так у нас получится 4 кусочка. Если филе маленького размера то его можно не разрезать, а отбить молоточком.

Источник

Куриная грудка в сливочно-грибном соусе

Очень вкусно — нежное и сливочное, ароматное и многогранное блюдо. Его и на праздничный стол не стыдно подать, угощайтесь.

Ингредиенты для «Куриная грудка в сливочно-грибном соусе»:

Грудка куриная (филе 550 г) — 1 шт
Грибы (сухие подосиновики и белые) — 1 горст.
Сливки (11%) — 150 мл
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Масло топленое — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Тимьян — 1/3 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Макаронные изделия / Макароны (для подачи) — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1257.2 ккал	белки 79.9 г	жиры 88.5 г	углеводы 37.2 г
Порции
ккал 314.3 ккал	белки 20 г	жиры 22.1 г	углеводы 9.3 г
100 г блюда
ккал 199.6 ккал	белки 12.7 г	жиры 14 г	углеводы 5.9 г

Рецепт «Куриная грудка в сливочно-грибном соусе»:

Грибы замочить в 300 мл теплой воды на 1 час.

Грудку нарезать брусочками, смешать с мукой.

Грибы нарезать помельче.

На растительном масле обжарить грудку, на сильном огне, перемешивая.
Добавить нарезанные грибы и топленое масло, резаный лук.
Обжарить еще 5 минут на среднем огне, перемешивая.

Влить воду от замачивания грибов, посолить, дать закипеть.
Протушить минут 10 на самом медленном огне.
Влить сливки, дать закипеть и тушить еще 10 минут.
В конце добавить черный молотый перец и тимьян.

P.S: я сушу самые чистые грибы, но если у вас при замачивании на дне песок, воду сливать аккуратно, оставив осадок.

В это время отварить макаронные изделия.
Здесь практические любые будут в тему.
Подать горячим.

Очень хорошо с салатом из огурца и маслин,
https://www.povarenok.ru/recipes/show/150636/, по рецепту Танюшки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Шеф-салат

Порционная горячая закуска «Куриный кекс-гратен»

Слоеный чизкейк «Творожная нежность»

Фотографии «Куриная грудка в сливочно-грибном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

29 марта 2018 года Сурик #

29 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

29 марта 2018 года a-medveda #

29 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

29 марта 2018 года ирпенчанка #

29 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

29 марта 2018 года ирпенчанка #

29 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

29 марта 2018 года inna_2107 #

29 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

29 марта 2018 года ЕВГЕНИЯ вот #

29 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

29 марта 2018 года Wera13 #

29 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

29 марта 2018 года ИРепка #

29 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Куриная грудка в грибном соусе

Если вы любите вкусные блюда, да ещё которые готовить быстро, то вам несомненно надо обратить внимание на куриные грудки приготовленные в восхитительном сливочно-грибном соусе.

Ингредиенты для «Куриная грудка в грибном соусе»:

Приправа (Maggi для нежного филе куриной грудки с чесноком и травами) — 1 шт
Грудка куриная — 2 шт
Шампиньоны — 300 г
Сливки (не жирные 10%-20%) — 200 мл
Лук репчатый — 2 шт
Вода — 150 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1856.7 ккал	белки 164.2 г	жиры 111.3 г	углеводы 49.2 г
Порции
ккал 928.4 ккал	белки 82.1 г	жиры 55.7 г	углеводы 24.6 г
100 г блюда
ккал 127.2 ккал	белки 11.2 г	жиры 7.6 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Куриная грудка в грибном соусе»:

Куриные грудки отбить до толщины 1,5-2 см

Выложить грудку на половину листа для жарки, прикрыть второй половиной, прижать ладонью и обжарить на разогретой сковороде без добавления масла по 5-7 минут с обоих сторон на слабом огне. Получается сочная, нежная грудка.
Прикрыть сковороду крышкой, чтобы сохранить тепло.

Лук очистить и нарезать

Грибы протереть влажной салфеткой, нарезать.

В сковороде нагреть растительное масло, обжарить лук, как лук станет прозрачным, добавить грибы и обжарить все вместе 3-4 минуты.

В сковороду насыпать 1 столовую ложку муки, перемешать, обжарить в течение 1 минуты. Влить воду и помешивая довести до кипения, огонь убавить, проварить 3-4 минуты.

В луково-грибную смесь влить сливки, довести до кипения, снова огонь убавить, проварить до загустения 3-4 минуты.

Куриную грудку нарезать на кусочки.

Выложить грудку в соус, перемешать и потомить 3-4 минуты. При необходимости посолить, добавить черный перец, но учитывая, что грудка уже в приправах и соленая.

Вкусная, нежная грудка для горячей закуски готова.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фасолевый суп с грибными клецками

Салат из красной фасоли «Итальянская трапеза»

Отбивные из фарша

Фотографии «Куриная грудка в грибном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

17 августа 2019 года shkolnikR #

21 августа 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

22 августа 2019 года shkolnikR #

19 марта 2018 года Voronenok75 #

19 марта 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

15 октября 2017 года veronika1910 #

16 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

15 октября 2017 года мисс #

15 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)