Куриная печень во фритюре рецепт

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Адрес моей души-РОССИЯ. (964)
• интересное в России и о России (830)
• Интересности о русском языке (127)
• АНГЕЛЫ, БАБОЧКИ,СЕРДЕЧКИ, (282)
• ВЕРА, ДУХОВНОСТЬ (299)
• православие (271)
• ВОКРУГ СВЕТА (215)
• Встречаем праздник (919)
• Ах-это свадьба. (18)
• День Победы (34)
• День рождения (40)
• Идеи для подарков (254)
• поздравлялки (5)
• Празднуем Новый год и Рождество (384)
• Светлый праздник Пасхи (160)
• ВСЯЧЕСКИЕ ПЕРЕДЕЛКИ (447)
• — из пластиковых бутылок (385)
• — мех и кожа (16)
• -джинсовые фантазии (13)
• -переделка и ремонт одежды (22)
• плетение (13)
• ДЕТЯМ И ИХ РОДИТЕЛЯМ (1287)
• Детские забавы (67)
• дизайн, интерьер и оформление детских (30)
• Для Глеба (31)
• ДЛЯ ДИАНЫ (135)
• Куклы (114)
• поделки-рукоделки (538)
• творилки,мастерилки (305)
• уроки музыки (11)
• Учимся (187)
• ИДЕИ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ (1205)
• -интерьер,ремонт,дизайн (304)
• -организация пространства (24)
• ИМЕНА,СОБЫТИЯ,СУДЬБЫ,ЛЮДИ (760)
• ИНТЕРЕСНОЕ О РАЗНОМ (1109)
• КНИГИ, ЖУРНАЛЫ. (238)
• ЛЕГЕНДЫ, ПРИТЧИ, ЦИТАТЫ. (234)
• МАСТЕР-КЛАСС (54)
• МЕЖДУ НАМИ ДЕВОЧКАМИ. (1034)
• — философия жизни (53)
• -дамские штучки (25)
• -платки-шарфики крутим,вертим,повязываем (80)
• -Плетение кос, оригинальные прически (181)
• -украшаем ногти (3)
• житейские премудрости-с мира по нитке (454)
• Идеи для удачных фотографий (98)
• Мир моей души :стихи,музыка,живопись . (1270)
• улыбашки (13)
• Мои ссылки на любимые сайты и дневнички (38)
• МЫСЛИ ВСЛУХ (1339)
• ПОЛЕЗНОСТИ ДЛЯ ДНЕВНИКА И ИНТЕРНЕТА (297)
• РЕЦЕПТЫ (5327)
• — Выкрутасы с тестом (353)
• — любимые рецепты (11)
• — супы (7)
• -Все сладкое с выпечкой и без (1342)
• -готовим из творога и молочных продуктов (159)
• -готовим в микроволновке и аэрогриле (40)
• -готовим из мяса (463)
• -закуски, салаты, фуршеты (1219)
• -Мои любимые БАКЛАЖАНЫ (513)
• -Несладкая выпечка и жарка во фритюре (609)
• -Пельмени, вареники,манты и пр. (50)
• -Постимся вкусно (431)
• -рыба и морепродукты (261)
• -соусы, приправы, специи (24)
• -Украшаем и съедаем (685)
• вкусы мира-по рецепту со всего света (767)
• готовим в мультиварке (119)
• Домашнее вино,наливки,ликеры,лекарственные на (219)
• Кулинарные журналы (180)
• Кулинарные подсказки (545)
• Мороженое,конфеты и легкие десерты (504)
• Суши, роллы и корейские салаты (150)
• Телепередача СТРЯПУХА (3)
• РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК ВПРОК (1027)
• РУКОДЕЛИЕ (3285)
• — коврики, покрывала, подушечки (162)
• -бумаготворчество (515)
• -вязание (295)
• -дела шитейские (726)
• -коробочки, шкатулочки своими руками (165)
• -сумочки своими руками (189)
• -украшаем окна и дверные проемы (84)
• Всякое-разное (94)
• шляпки, шапочки,перчатки своими руками (94)
• САД-ОГОРОД (1396)
• САМ СЕБЕ ЛЕКАРЬ (422)
• САМ СЕБЕ ЮРИСТ (52)
• Фильмотека (79)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

БЕСПОДОБНО ВКУСНАЯ ПЕЧЕНЬ ВО ФРИТЮРЕ И ОСОБОМ КЛЯРЕ

Суббота, 20 Октября 2018 г. 21:36 + в цитатник

.

Делимся с вами замечательным рецептом куриной печени в сметанно – чесночном кляре.

Приготовленный по этому рецепту кляр, получается очень нежным, а также сохраняет печень от сухости при жарке.

Это просто объедение, обязательно попробуйте!

Вначале нужно приготовить кляр: 3 зубчика чеснока почистить, пропустить через пресс и положить его в глубокую миску. Разбить в эту же чашу 3 яйца, добавить 4 – 5 столовых ложек сметаны, посолить, перемешать, а затем всыпать 4 столовые ложки муки. Ещё раз хорошенько перемешать и отставить в сторонку.

500 грамм куриной печени помыть, удалить плёнку и порезать на порционные кусочки среднего размера. Слегка отбить кусочки печени,присыпать специями (для курицы) и перемешать.

Налить в сковороду побольше растительного/подсолнечного масла, поставить на огонь, чтобы сковорода нагрелась.

Обмакнуть кусочки печени в приготовленный кляр, выложить на сковороду, огонь сделать умеренный, накрыть сковороду крышкой. Обжариваются кусочки печени с двух сторон до золотистой и румяной корочки.

На стол подавать с овощами и зеленью.

Всем желаем приятного аппетита!

Источник

Куриная печенка во фритюре

Как приготовить куриную печенку в фритюре:

Подготовка:10мин › Приготовление:10мин › Общее время: 20мин

1. Сложите куриную печень в дуршлаг и промойте. Слейте воду. Взбейте яйцо и молоко в мелкой миске. Смешайте в неглубокой тарелке муку, чесночную приправу, соль и перец.
2. Разогрейте масло во фритюрнице или глубокой сковороде до 190 С. Масло должно быть горячим, но не кипеть! Печень обмакнуть в яйце с молоком, затем обвалять в муке.
3. Осторожно опускать печень в горячее масло. Если есть — закрыть верх сковороды мелким ситом-решеткой, чтобы не летели брызги. Жарить до золотистой хрустящей корочки, 5-6 минут.

Ингредиенты:

• 500 г куриной печенки
• 1 яйцо
• 0.5 стакана молока
• 1 стакан муки
• 1 ст.ложка чесночной приправы
• соль и перец по вкусу
• 1 л растительного масла для жарки

Источник

Куриная печенка во фритюре

Всем любителям куриной печенки! Вкусно, недорого и очень вкусно! Пожарьте и похрустите, макая в ваш любимый соус.

Ингредиенты
Порций: 4

• 500 г куриной печенки
• 1 яйцо
• 0.5 стакана молока
• 1 стакан муки
• 1 ст.ложка чесночной приправы
• соль и перец по вкусу
• 1 л растительного масла для жарки

Способ приготовления
Подготовка: 10 мин › Приготовление: 10 мин › Общее время: 20 мин

1. Сложите куриную печень в дуршлаг и промойте. Слейте воду. Взбейте яйцо и молоко в мелкой миске. Смешайте в неглубокой тарелке муку, чесночную приправу, соль и перец.
2. Разогрейте масло во фритюрнице или глубокой сковороде до 190 С. Масло должно быть горячим, но не кипеть! Печень обмакнуть в яйце с молоком, затем обвалять в муке.
3. Осторожно опускать печень в горячее масло. Если есть — закрыть верх сковороды мелким ситом-решеткой, чтобы не летели брызги. Жарить до золотистой хрустящей корочки, 5-6 минут.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Рубрики

• ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (23325)
• «И р л а н д и я» (1040)
• Crazy-Wool (10)
• Безотрывное вязание (42)
• Брюггское кружево (183)
• Вязание НА ВИЛКЕ (173)
• Вязание на луме или тенерифе (49)
• Гипюрное кружево (49)
• Ирландские мотивы (156)
• Ленточное кружево (220)
• Произвольное вязание (4)
• Сцепное кружево (59)
• Тунисское вязание (14)
• Филейное вязание (975)
• ФРИФОРМ (85)
• КУСУДАМА (5)
• «ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ» (14976)
• Жаккард (73)
• Поворотное вязание-swing-knitting (15)
• АКСЕССУАРЫ (4356)
• Воротники (125)
• ГОЛОВНЫЕ УБОРЫ (1238)
• Зонтики (42)
• ИЗ БИСЕРА (241)
• Поясочки,ремешки (14)
• Рукавички-варежки (81)
• Сумки (705)
• Украшения (434)
• Цветы из фоамирана (4)
• Шапки-шляпки-шарфы (2444)
• АППЛИКАЦИЯ (53)
• Аудиокниги,КНИГИ (1689)
• БАРДЖЕЛЛО (12)
• БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОСТЬ (74)
• Одеяло дружбы (43)
• БОХО СТИЛЬ (14)
• ВИДЕО (76)
• ВСЕ ДЛЯ КРЕСТИН (43)
• ВЫШИВКА (250)
• Вышивка бисером (1)
• Вышивка лентами (77)
• Вышивка на пластиковой канве (16)
• ИЗОНИТЬ (13)
• РОКОКО (1)
• Вязание МАЛЫШАМ (1374)
• ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН (26615)
• КРУГЛЫЕ КОКЕТКИ СПИЦАМИ (451)
• Болеро и шраги (400)
• Вязание с мехом (15)
• ВЯЗАНИЕ С МЕХОМ (14)
• Для женщин-пышек (245)
• Жилеты,безрукавки (783)
• Идеи для вдохновения (310)
• Кардиганы-пальто (1612)
• КОМБИНИРУЕМ (134)
• Костюмы,юбки (379)
• Кофты,жакеты (2960)
• КРУГЛЫЕ КОКЕТКИ КРЮЧКОМ (312)
• Купальники (72)
• Свитера,пуловеры,джемперы (4357)
• Топики,маечки (2732)
• Туники,платья,сарафаны (3449)
• Шали,накидки,пончо,палантины (2859)
• Юбки,рейтузы (872)
• Вязание для ДЕВОЧЕК (2690)
• Пальто (20)
• Платья,сарафаны,туники (190)
• Свитерочки,кофточки,маечки (173)
• Шапочки,шарфики,сумочки (105)
• Вязание для МАЛЬЧИКОВ (218)
• Вязание ДЛЯ МУЖЧИН (353)
• ДЕКУПАЖ (1)
• ДЛЯ ДНЕВНИКА (1253)
• для оформления (166)
• Картинки-анимашки (40)
• Открытки (101)
• Поздравления (204)
• схемы для оформления (619)
• ДЛЯ ДОМА (4912)
• О ремонте (8)
• Обновление мебели. (21)
• ДЕКУПАЖ (12)
• Для И Н Т Е Р Ь Е Р А (2529)
• ИДЕИ ДЛЯ ВДОХНОВЕНИЯ (509)
• Из газет (30)
• Мелочи (164)
• Молитвы,обереги (4)
• О ремонте (4)
• Пледы,покрывала (867)
• ПОДАРКИ (14)
• Подушки (206)
• Прихватки (178)
• Рамочки для фото (2)
• Руны (17)
• Салфетки,скатерти (944)
• СИМОРОН,ДЛЯ УДАЧИ,Для дома,ГАДАНИЯ,ПРИМЕТЫ (1290)
• Советы хозяйкам (436)
• Шторы,портьеры,жалюзи (85)
• ДЛЯ ДОМА И САДА (720)
• Идеи для обустройства (151)
• Поделки из пластиковых бутылок (70)
• Советы огороднику (326)
• ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ (2501)
• ДИЕТА (121)
• ДЛЯ КОМПЪЮТЕРА (93)
• ДЛЯ КРАСОТЫ (1137)
• ПРИЧЕСКИ (16)
• Ж У Р Н А Л Ы по вязанию (2788)
• ВЯЖЕМ САМИ — ЖУРНАЛ (67)
• ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ-ЖУРНАЛ (35)
• ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ,журнал (420)
• Вязание-ваше хобби (14)
• ДУПЛЕТ (273)
• Журнал МОДНО И ПРОСТО (94)
• ЖУРНАЛ МОД (149)
• маленькая ДИАНА (103)
• НАТАЛЬЯ (19)
• САБРИНА (1)
• САНДРА (6)
• ССЫЛКИ ДЛЯ СКАЧИВАНИЯ ЖУРНАЛОВ (23)
• ЧУДЕСНЫЙ КРЮЧОК (77)
• ЗАБАВЫ ДЛЯ МАЛЫШЕЙ (329)
• АМИГУРУМИ (20)
• Игрушки (212)
• ИГРЫ (11)
• Малышам (65)
• О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ (7)
• Раскраски (4)
• ИЗ ВОЙЛОКА (2)
• ИНТЕРЕСНЫЕ САЙТЫ (112)
• К У Л И Н А Р И Я (6631)
• Блины,блинчики (69)
• Блюда для микроволновки (2)
• БЛЮДА ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ (47)
• Блюда из лаваша (96)
• Блюда из печени. (8)
• Бутерброды (59)
• Вкусненькое (210)
• Выпечка (525)
• Гарниры (25)
• Горячие блюда (176)
• Готовим вкуснятину (1319)
• ДЕСЕРТЫ (33)
• Для маленьких вредин (1)
• Для пикника (6)
• Для похудения (7)
• ЖУРНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ (35)
• Завтраки (67)
• Заготовки впрок (456)
• Закуски (623)
• Запеканки (33)
• Из баклажан (413)
• Из грибов (98)
• Из кабачков (69)
• Из картофеля (38)
• Из Кролика (4)
• Из курицы (460)
• Из овощей (77)
• Из печени (36)
• Из риса (5)
• Из рыбы,и морепродуктов (623)
• Из свинины (183)
• Из творога (20)
• Из фарша (46)
• Карвинг-украшение блюд (88)
• КУЛИНАРНЫЕ советы (92)
• МЯСНЫЕ БЛЮДА (1260)
• Напитки (287)
• Национальные кухни (39)
• ПОСТНЫЕ БЛЮДА (3)
• ПРИПРАВЫ И СПЕЦИИ (20)
• РЕЦЕПТЫ К ПАСХЕ (13)
• Рулеты (112)
• Салаты (1439)
• Сладкое (151)
• СОУСЫ (124)
• СПЕЦИИ (2)
• Сыры (2)
• ТЕСТО (8)
• Торты,пирожные,печенье,рулеты (660)
• Холодные блюда (35)
• Шашлыки (77)
• КАНЗАШИ (45)
• книги,ЖУРНАЛЫ ПО РУКОДЕЛИЮ (581)
• Лирика,стихи (2124)
• М У З Ы КА (456)
• МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ (466)
• Советы Дизайнера (12)
• Хитрости вязания (65)
• Цветовые сочетания (30)
• МОИ РАБОТЫ (42)
• МУКОСОЛЬ (3)
• ОБУВЬ ВЯЗАНАЯ (483)
• Носки-тапочки (282)
• Пинетки-туфельки (194)
• Пасхальные идеи (29)
• ПОЗИТИВ (702)
• Благодарность (22)
• Притчи,сказки,басни (32)
• Это здорово! (237)
• ЮМОР (364)
• ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ! (791)
• ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ (96)
• Р А Д И О (3)
• РУКОДЕЛИЕ (1316)
• Кастомайзинг-П е р е д е л к и (62)
• КВИЛЛИНГ (12)
• МАКРАМЕ (49)
• Румынское, или шнурковое кружево (66)
• ТЕНЕРИФЕ-ИГОЛЬНОЕ кружево (1)
• Техника ШИБОРИ (1)
• Турецкое кружево ОЯ (14)
• ФЕЛТИНГ (5)
• Фриволите (53)
• ШИТЬЕ (850)
• Шитьё.Идеи для вдохновения (42)
• РЫНКИ МОСКВЫ (1)
• СВОИМИ РУКАМИ (282)
• Мастерим ИЗ ВСЕГО (134)
• Плетем из газет (16)
• ПОЛИМЕРНАЯ ГЛИНА (1)
• Сварим мыло? (19)
• УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ (5720)
• Видео М К (1420)
• Кайма (289)
• МАСТЕР-КЛАСС (424)
• МОТИВЫ крючком (368)
• Узоры крючком (2626)
• Узоры спицами (1713)
• Цветы крючком и на спицах (328)
• Энтерлак (26)
• Х О Т Е Л К И (5331)
• ЭНЦИКЛОПЕДИИ (20)
• ЭТО ИНТЕРЕСНО (3070)
• ИНФОРМАЦИЯ К РАЗМЫШЛЕНИЮ (218)
• МЫСЛИ ВСЛУХ (296)
• ФИЛЬМЫ (1962)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

БЕСПОДОБНО ВКУСНАЯ ПЕЧЕНЬ ВО ФРИТЮРЕ И ОСОБОМ КЛЯРЕ

БЕСПОДОБНО ВКУСНАЯ ПЕЧЕНЬ ВО ФРИТЮРЕ И ОСОБОМ КЛЯРЕ Делимся с вами замечательным рецептом куриной печени в сметанно – чесночном кляре.

Приготовленный по этому рецепту кляр, получается очень нежным, а также сохраняет печень от сухости при жарке.

Это просто объедение, обязательно попробуйте!

Вначале нужно приготовить кляр: 3 зубчика чеснока почистить, пропустить через пресс и положить его в глубокую миску. Разбить в эту же чашу 3 яйца, добавить 4 – 5 столовых ложек сметаны, посолить, перемешать, а затем всыпать 4 столовые ложки муки. Ещё раз хорошенько перемешать и отставить в сторонку.

500 грамм куриной печени помыть, удалить плёнку и порезать на порционные кусочки среднего размера. Слегка отбить кусочки печени,присыпать специями (для курицы) и перемешать.

Налить в сковороду побольше растительного/подсолнечного масла, поставить на огонь, чтобы сковорода нагрелась.

Обмакнуть кусочки печени в приготовленный кляр, выложить на сковороду, огонь сделать умеренный, накрыть сковороду крышкой. Обжариваются кусочки печени с двух сторон до золотистой и румяной корочки. На стол подавать с овощами и зеленью.

Всем желаем приятного аппетита!

Источник