Куриное филе под соусом рецепты

5 вкусных и простых рецептов приготовления куриного филе в соусе

Имея под рукой куриное филе, можно приготовить вкусный ужин для своей семьи.

Существует немало интересных рецептов приготовления под соусом этой доступной по цене разновидности мяса.

5 простых рецептов приготовления куриного филе в соусе

Процесс готовки филе курицы под соусом не отнимет у хозяйки много времени и сил. Курятина получится сочной, вкусной и очень ароматной. Достаточно лишь четко следовать рецепту.

🍯 В медово-горчичном

Для приготовления мясного кушанья потребуется взять набор продуктов, состоящий из:

• куриного филе – 0,8 кг;
• горчицы в зернах – 3 ч.л.;
• жидкого натурального меда – 1 ст.л.;
• лимонного сока – 1 ч.л.;
• растительного масла (предпочтительно взять оливковое) – 1 ст.л.;
• соли, перца – на свое усмотрение.

1. Для того чтобы приготовить медово-горчичный соус, в тарелке соединяют растительное масло с лимонным соком. Получившуюся жидкую смесь обогащают медом и горчицей в зернах, после чего ее еще раз тщательно перемешивают до однородности.
2. Филе курицы нарезают кусками крупного размера.
3. Мясо солят, посыпают перцем. Каждый кусочек обильно обмазывают соусом. Складывают курятину в миску и оставляют пропитываться жидкой медово-горчичной смесью на 40 минут.
4. Кусочки куриного филе перекладывают в форму для запекания, поливают остатками соуса, отправляют в духовку на 20 минут. Готовят курятину при температуре +200 ⁰С.

🍅 В томатном

Для приготовления блюда требуется запастись ингредиентами:

• куриным филе – 0,5 кг;
• томатной пастой – 2 ст.л.;
• водой – 0,5 л;
• луком репчатым – 2 головки;
• морковью – 2 шт.;
• чесночными зубчиками –4 шт.;
• мукой пшеничной – 2 ст.л.;
• солью, перцем, лавровым листом, пряными травами – на свой вкус;
• растительным маслом – для жарки.

1. Мясо домашней птицы моют, обсушивают, нарезают на куски не очень большого размера.
2. Обжаривают филе на сковороде с добавлением растительного масла до тех пор, пока на нем не появится аппетитная золотистая корочка.
3. Обжаренное мясо солят, посыпают небольшим количеством молотого перца. Курятину перекладывают в толстостенную кастрюлю.
4. Лук чистят, шинкуют тонкими кольцами. Морковь моют, очищают от кожуры, натирают на крупноячеистой терке. Очищенные чесночные зубчики измельчают до состояния кашицы.
5. Лук с морковью обжаривают на сковороде с добавлением подсолнечного масла в течение 5-7 минут.
6. Обогащают овощную зажарку чесночной кашицей. Добавляют к ней немного муки.
7. Содержимое сковороды тщательно перемешивают и вводят в него разведенную водой томатную пасту.
8. Огонь убавляют. Всыпают к соусу пряные травы. Солят его, перчат. После чего «уваривают» содержимое сковороды несколько минут, давая ему загустеть.
9. Горячим соусом заливают обжаренные кусочки куриного филе. Тщательно перемешивают. Добавляют лист лавра. Тушат мясо курицы в томатной подливке в течение четверти часа.

🍚 В сливочном

Для приготовления мясного блюда используют набор продуктов, состоящий из:

Источник