Куриные крылышки по мексикански рецепты

Содержание

Куриные крылышки «По-мексикански».
Описание рецепта — Куриные крылышки «По-мексикански».:
Куриные крылышки «По-мексикански».: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
🔥🔥🔥Рецепт острых куриных крыльев по-мексикански
Крылышки по-мексикански
Ингредиенты для «Крылышки по-мексикански»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Крылышки по-мексикански»:
Похожие рецепты
Куриные бедрышки с начинкой
Окорочок-табачок
Курица с грибами в сметанном соусе
Куриные крылышки-барбекю
Куриные рулетики в творожном соусе
Грудинка в ореховой панировке «ТЫ и Я»
Вок с печенью
Картошка в духовке с курицей, грибами
Курица Блюменталя
Попробуйте приготовить вместе
Салат с горбушей и крабовыми палочками
Кекс с ветчиной, горчицей и шампиньонами
Пряники имбирные «Козули»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Крылышки по-мексикански
Ингредиенты для «Крылышки по-мексикански»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Крылышки по-мексикански»:
Похожие рецепты
Яблоко с куриной начинкой
Курица «С секретом»
Куриное филе в сметане с маринованными шампиньонами
Куриная отбивная с сыром
Цыплята с пряным кукурузным салатом
Куриные грудки в рукаве
Ужин в стиле Фьюжн
Куриные котлеты «Новомихайловские»
Курица в панировке от Джеймса Оливера
Попробуйте приготовить вместе
Салат с говядиной и дайконом
Рулет «Добрый вечер»
Сорбе «Ягодный сезон»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Куриные крылышки «По-мексикански».

Куриные крылышки

30 шт.

Кетчуп

2 ст.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Чеснок

по вкусу

Подсолнечное масло

1 ст.

Описание рецепта — Куриные крылышки «По-мексикански».:

Куриные крылышки «По-мексикански».: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Куриные крылышки

30 шт.

Кетчуп

2 ст.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Чеснок

по вкусу

Подсолнечное масло

1 ст.

Берем — крылышки — штук 30 (потому, что сами съедите и не останется никому, поэтому много).

Помыли, высушили на салфетке. Все.. солить и перчить не надо. Вообще ничего не надо.

Теперь самое главное — берете кетчуп любой, на свой вкус, добавляете туда соль, перец, чеснок. тоже на свой вкус, все размешиваете в мисочке.

Теперь сам процесс:

Берете казан, или у кого есть фритюрница, нагреваете масло до ого-го. и кидаете осторожно в него крылышки, только не все сразу, а по несколько. Когда они хорошо зарумянятся, но не перерумянятся, вытаскиваем и кладем на 2 мин. в соус, который уже дожидается крыльев. потом вытаскиваете и складываете на красивом блюде. И так все по очереди. Потом всем дружным семейство (или с друзьями) с бокалом вкусного и холодного пивка поглощаете все крылышки. (Кажется я написала 30 крылышек. неее. берите штук 50! Я приду к вам пробовать.

Источник

🔥🔥🔥Рецепт острых куриных крыльев по-мексикански

Для тех, кто любит поострее, супер жгучие куриные крылья по-мексикански! Отличная закуска на пятничный вечер😉

Пищевая ценность на всё блюдо:

калорийность — 2215 ккал;

— куриные крылышки 2000 г;

— масло сливочное 80 г;

— оливковое масло 0,5 кг;

— чеснок свежий 2-3 зуб.;

— паста томатная 1 ст.л.;

— орегано (приправа) на вкус;

— зира молотая 0,5 ч.л.;

— лаймовый или лимонный сок 2 ст.л.;

— соль и перец по вкусу.

1. Для начала включите духовку и оставьте разогреваться до 200 градусов.

2. Нарежьте крылышки на 2-3 части по фалангам.

3. В глубокой сковороде нагрейте оливковое или подсолнечное масло. В нем обжарьте крылья до золотистой корочки примерно по 15 минут.

4. Возьмите противень и накройте его бумагой для запекания. Выложите на него обжаренные крылья и поставьте в духовку еще на 20 минут.

5. Пока крылья готовятся, сделайте соус. На сковороде растопите сливочное масло. Нарубите мелко чеснок и обжарьте.

6. Перец разрежьте и удалите семена. Нарубите соломкой и отправьте к чесноку.

7. Добавьте одну столовую ложку томатной пасты, орегано и молотую зиру (кумин). Перемешайте. Если смесь слишком густая, то добавьте воды, чтобы получилось жидковатое пюре.

8. Добавьте к соусу сок лайма, соль и перец.

9. Достаньте крылышки из духовки и дайте им немного остыть. Их можно обмазать получившимся соусом или поставить его в отдельной миске рядом с закуской.

Источник

Крылышки по-мексикански

Крылышки из книги Мишеля Морана-повара с двумя мишленовскими звездами. Он имеет один прекрасный, очень нами любимый, ресторан в Варшаве и несколько ресторанов в Париже. Ведущий «MasterChef Poland». Крылышки получаются сочными и пикантными, а приготовление элементарное. Для нашей семьи этот рецепт стал одним из самых любимых! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Крылышки по-мексикански»:

Крылья куриные — 10 шт
Мед — 1 ст. л.
Горчица (дюжонская, крупнозернистая ) — 2 ч. л.
Табаско (по вкусу) — 1 ч. л.
Специи (соль, перец по вкусу) — 1 ч. л.
Перец чили (при желании остренького ) — 0.5 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2030.9 ккал	белки 193.8 г	жиры 123.2 г	углеводы 38.2 г
Порции
ккал 507.7 ккал	белки 48.5 г	жиры 30.8 г	углеводы 9.6 г
100 г блюда
ккал 191.6 ккал	белки 18.3 г	жиры 11.6 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Крылышки по-мексикански»:

Смешиваем ингредиенты маринада.

Крылышки моем, сушим, натираем солью. В книге написано, что очень важно именно сначала натереть солью, а только потом мариновать. Далее смешиваем с маринадом, кладем в пакет или плотно закрывающуюся емкость и отправляем в холодильник хотя бы на часик, а лучше дольше.

Жарим в масле на сковороде или в духовке до готовности. Если не хотите много масла-просто запеките в духовке-тоже очень вкусно!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат с горбушей и крабовыми палочками

Кекс с ветчиной, горчицей и шампиньонами

Пряники имбирные «Козули»

Комментарии и отзывы

10 мая 2015 года Mary Stone #

73 месяца назад топиарий #

73 месяца назад Aigul4ik #

73 месяца назад aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

73 месяца назад Nienulka #

73 месяца назад aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

73 месяца назад Nienulka #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Крылышки по-мексикански

Всем привет! Ну. кто не любит куриные крылышки?! Да, не диетично, не спорю. Но как же вкусно! Поэтому иногда себе можно позволить такие «вредности». Сегодня предлагаю вам мексиканский вариант этого лакомства. Заходим, готовим и наслаждаемся вместе с родными и друзьями!

Ингредиенты для «Крылышки по-мексикански»:

Маринад

Для запекания

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2571.7 ккал	белки 190.4 г	жиры 152.4 г	углеводы 87.5 г
Порции
ккал 857.2 ккал	белки 63.5 г	жиры 50.8 г	углеводы 29.2 г
100 г блюда
ккал 136.1 ккал	белки 10.1 г	жиры 8.1 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Крылышки по-мексикански»:

Лук чистим и нарезаем на 6-8 частей.

Болгарский перец, после вычищения семян, нарезаем квадратами.

Все отправляем в чашу блендера.

Перец чили мелко нарезаем.
Часто из перца рекомендуют вычистить семена.
Это нужно для того, чтобы убрать часть остроты.
Я этого не делаю, т. к. люблю поострее.
Вы для себя решайте сами.
Чеснок чистим и пропускаем через пресс.

Чеснок чистим и пропускаем через пресс.

Добавляем к перебитым овощам чеснок, чили, паприку, тмин и черный перец.

Перемешиваем и добавляем соевый соус.

Из апельсина выдавливаем сок.

Отмеряем 200 г белого сухого вина.

Добавляем всё в маринад.

Сюда же добавляем томатную пасту и перемешиваем.

Я покупала крылышки с двумя фалангами.
Если у Вас три, то третью, маленькую, отрежьте.
В духовке она сгорит.
Просто оставьте их для бульона.
Чтобы маринад проник сквозь шкурку к мясу, шкуру необходимо проткнуть зубочисткой в нескольких местах (10-12 проколов).
Советую не пропускать этот момент, иначе Вы замаринуете кожу, а не мясо.

Опускаем крылья в маринад и оставляем минимум на 4 часа.
У меня они стояли ночь.

Для запекания помидор и луковицу нарезаем кольцами и выкладываем на противень.

Сверху выкладываем крылышки. Немного поливаем маринадом.

В оригинальном рецепте рекомендовали запекать 15 минут под фольгой при 180 градусах и еще 5 минут без фольги при 200 градусах.

На практике я через 10 минут заглянула под фольгу и увидела, что в противне очень много жидкости.
Я фольгу сняла и запекала еще 20 минут при 200 градусах, поливая крылышки жидкость каждые 5-7 минут.
Сначала жидкость выпарилась, а потом крылышки зарумянились.