Куриные сердечки рецепты по тайски

Содержание

Рис по-тайски с куриными сердцами
Еда из отпуска
Шашлычки из куриной печени и сердечек по-тайски. Пошаговый фото рецепт.
Японские шашлычки якитори из куриных сердечек
Ингредиенты для «Японские шашлычки якитори из куриных сердечек»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Японские шашлычки якитори из куриных сердечек»:
Куриные сердечки «По-восточному»
Ингредиенты для «Куриные сердечки «По-восточному»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриные сердечки «По-восточному»»:
Похожие рецепты
Печень с грибами в горшочке
Печень куриная в сметанно-томатном соусе
Куриные сердечки стир-фрай
Печень «Воскресная»
Сердечки горчичные с черри и грибами
Якитори (из куриных потрошков)
Куриная печень с фасолью в томатном соусе
Жареная печень по-французски
Куриная печень, запеченная в сырном соусе
Попробуйте приготовить вместе
Овощной салат в маринаде
Рыбные сухарики
Печенье «Подсолнушек»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рис по-тайски с куриными сердцами

Это невероятно вкусное блюдо, которое обязательно стоит попробовать. Вы полюбите его с первого раза!

Ингредиенты:

Куриные сердца — 500 г
Рис басмати — 1 ст.
Яйца — 3 шт.
Имбирь — 40 г
Соевый соус — 50 г
Морковь/болгарский перец — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Кунжут — 1 ст. л.
Специи — вкусу
Соус унаги — для подачи

Приготовление:

Рис насыпать в сотейник и варить в пропорции 1:2 (1 ст. риса к 2 ст. воды) до готовности. Солить воду не нужно, так как будем использовать соевый соус.
Куриные сердца помыть и очистить от труб и жира. Затем нарезать кольцами.
Овощи очистить и мелко нарезать.
В сковородку налить немного оливкового масла и добавить овощи. Жарить, периодически помешивая, до золотистого цвета.
Добавить нарезанные сердца и жарить, периодически помешивая, 15 минут.
Яйца взбить с щепоткой соли и влить в разогретую сковороду, предварительно смазанную оливковым маслом.
Жарить яйца до готовности постоянно перемешивая.
Нарезать мелко имбирь и в сковороде с куриными сердцами соединить все ингредиенты.
Добавить: рис, яйца, соевый соус, имбирь и кунжут. Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
Блюдо подавать горячим и каждую порцию полить соусом унаги.

Пищевая ценность (на 100 г):

Калорийность — 176 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 8 г
Углеводы — 15 г

Источник

Еда из отпуска

Шашлычки из куриной печени и сердечек по-тайски. Пошаговый фото рецепт.

Вариант приготовления шашлычков по-тайски из куриной печени и сердечек.
Маринад придает шашлычкам необычный вкус и запах.

Расчет продуктов на 3 порции (8-10 штук)

Нам потребуется:
Куриные сердечки и печень — 250 гр.
Кокосовое молоко — 50 мл
Чеснок — 1 зубчик
Корень имбиря — кусочек
Соевый соус — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — 1 ст.л.
Бамбуковые шпажки

Печень и сердечки хорошо моем, удаляем остатки воды. Печень режем на небольшие кусочки.

В чашке смешиваем кокосовое молоко, соевый соус, чеснок и имбирь (пропущенные через пресс).

В большой миске соединяем печень, сердечки, маринад, добавляем соль и перец по вкусу.

Все хорошо перемешиваем, оставляем на 30-40 минут.
Замачиваем шпажки в воде.

Нанизываем на шпажки кусочки печени и сердечки, очищая от лишнего маринада.

Затем на хорошо прогретую сковороду-гриль наливаем немного масла и выкладываем шашлычки.

Жарим по 5 минут с каждой стороны. Затем еще по 1-2 минуты, переворачивая, до полной готовности.
Готовые шашлычки перекладываем на тарелку. На гарнир — тайский рис.
И все, приятного аппетита!

Источник

Японские шашлычки якитори из куриных сердечек

Почему-то я уверенна, что также как и меня, вас очень часто посещает вопрос: «Что приготовить?» Порой хочется чего-то необычного, но простого в приготовлении, а еще лучше и не очень затратного по финансам блюда. А давайте попробуем приготовить классические Японские шашлычки Якитори. Делать их можно из различных продуктов- рыба, морепродукты, мясо и субпродукты птицы. Мы сделаем их из куриных сердечек.

Ингредиенты для «Японские шашлычки якитори из куриных сердечек»:

Сердечки куриные — 600 г
Соус-маринад (готовый соус Якитори) — 100 г
Кунжут (для украшения) — 30 г
Огурец (для гарнира) — 1 шт
Помидор (для гарнира) — 2 шт
Масло подсолнечное (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1230.5 ккал	белки 104.7 г	жиры 75.2 г	углеводы 29.2 г
100 г блюда
ккал 112.9 ккал	белки 9.6 г	жиры 6.9 г	углеводы 2.7 г

Рецепт «Японские шашлычки якитори из куриных сердечек»:

Для приготовления шашлычков Якитори нам нужно:

600 гр куриных сердечек
100 гр готового соуса Якитори
10-20 гр кунжутного семени для украшения

Для гарнира нам нужно:

1 свежий огурец
2 свежих помидора
соевый соус по вкусу
рисовая лапша или фунчоза

Возьмем 600 гр уже обрезанных от лишнего жира и жилок, промытых куриных сердечек и замаринуем их в соусе Якитори. Готовый соус продается сейчас, как мне кажется во многих магазинах. Этот соус можно приготовить и самостоятельно, но я посчитала, что это будет достаточно затратно по времени ( найти по городу все необходимые продукты, порой бывает проблематично) и по финансам. Поэтому я приобрела готовый магазинный соус.
Наши сердечки оставляем мариноваться не менее, чем на час. Как и любой шашлык, чем дольше они будут находится в маринаде, тем вкуснее.
Когда наши сердечки промаринуются, мы берем шпажки, которые предварительно вымочим в воде, для того, чтобы при жарке они не горели. Нанизываем на шпажки сердечки. Конечно в идеале эти шашлычки жарить на гриле или на открытых углях, но у меня такой возможности нет, потому я жарю их просто на слегка смазанной маслом, хорошо разогретой сковороде с толстым дном. Жарим шашлычки регулярно переворачивая до готовности.

Пока сердечки жарятся, мы приготовим к ним гарнир.
Замочим в кипятке рисовую лапшу и оставим ее на 15 минут, после промоем холодной водой. Рисовая лапша готова.

Огурцы и помидоры режем крупными кубиками, поливаем соевым соусом по вкусу и чуть-чуть сбрызгиваем подсолнечным маслом.

Сердечки жарятся достаточно быстро, у меня по времени это заняло порядка 15 минут. Но если у вас сердечки крупные, то это может занять и чуть больше времени.
Снимаем сердечки с огня, гарнируем свежими овощами и рисовой лапшой, сбрызгиваем соевым соусом, посыпаем кунжутом и подаем к столу.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!

Источник

Куриные сердечки «По-восточному»

Шикарный рецепт — все очень быстро и очень вкусно! За двадцать минут у вас роскошное блюдо с восточными нотками, горячее и пикантное — то, что надо для холодной погоды! Пробуем?

Ингредиенты для «Куриные сердечки «По-восточному»»:

Сердечки куриные — 400 г
Масло растительное (ТМ Олейна с добавлением оливкового) — 25 мл
Помидор (брала 5 черри) — 1 шт
Специи (черный перец ,паприка, корица ,кордамон, чили молотый) — по вкусу
Перец чили (брала 5 колечек) — по вкусу
Наршараб (1-2 ст л) — по вкусу
Кинза — по вкусу
Гранат — по вкусу
Соль (щепотка)
Чеснок — 1 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 832.4 ккал	белки 62 г	жиры 60.3 г	углеводы 11 г
100 г блюда
ккал 146 ккал	белки 10.9 г	жиры 10.6 г	углеводы 1.9 г

Рецепт «Куриные сердечки «По-восточному»»:

Если требуется, то обработайте сердечки (очистить протоки).
Помидор порезать кубиком.
В чашу выкладываем сердечки, все специи, соль.

Добавляем растительное масло.

Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться 10 минут.

Раскаляем сковороду, выкладываем сердечки с маринадом, добавляем несколько колечек перца чили, порезанный зубчик чеснока и жарим на очень сильном огне 5 минут до поджаристости- огонь не убавляем.