Куриный бургер макдональдс рецепт

Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Чикенбургер – быстрый и сытный перекус для любителей курочки

Часто нет времени готовить, но хочется съесть что-нибудь вкусное и сытное. Многие идут для этого в заведения быстрого питания. При этом можно приготовить любимый фаст-фуд и дома, не сомневаясь в его качестве и используемых ингредиентов. Одним из самых популярных «быстрых блюд» наравне с гамбургером является чикенбургер.

В его состав обязательно входит лук и листья салата. Ну и, само собой, никуда без булочки и специальной куриной котлетки. Остальные компоненты можно добавлять по собственному усмотрению. Это кушанье поможет быстро «подзаправиться» энергией на весь день. Но не стоит забывать и про калорийность, которая составляет в среднем 360 ккал, поэтому от частого употребления изделия лучше воздержаться. Рассмотрим пошагово, как приготовить чикенбургер в домашних условиях.

Чикенбургер как в Макдаке

Это яство выглядит на фото очень аппетитно и так и манит его скушать, поэтому многие пытаются самостоятельно воссоздать его дома. Вот примерный рецепт чикенбургера как в Макдональдсе:

• Мякоть индейки – 400 г;
• Бекон – 4 ломтика;
• Грудинка копченая – 200 г;
• Хлеб из пшеничной муки – 100 г;
• Луковица;
• Молоко – 100 мл;
• Булочки для бургеров – 4 шт;
• Сыр твердый – 4 пластинки;
• Майонез и растительное масло – по 2 большие ложки.

• По одному помидору, огурцу и сладкому желтому перцу;
• Чесночок – 2 дольки;
• Масло оливковое – 2 большие ложки;
• Солить и перчить по вкусу.

Поэтапная схема приготовления:

1. Промываем мясо индейки и копченую грудинку, затем измельчаем в блендере или через мясорубку, добавив при этом нашинкованную луковицу и кусочек хлеба, смоченный в молоке;
2. Получившийся фарш перчим и солим, хорошенько перемешиваем, делим на 4 одинаковые порции и формируем из каждой плоскую котлетку;
3. Запекаем их на решеточке в прогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 15 минут до достижения полной степени готовности. За 5 минут до завершения процесса запекания выложите на каждую мясную лепешку по пластинке сыра, чтобы она чуть расплавилась;
4. Прогрейте сковородку, поместите на нее бекон и равномерно подрумяньте его со всех сторон. Это займет примерно 15 минут. За это время из него выйдет весь лишний жир. Главное не сожгите продукт. Для этого внимательно следите за уровнем пламени. Готовый бекон должен получиться темно-коричневого оттенка. Оберните его бумажными салфетками, чтобы они впитали излишки жира;
5. Теперь приготовим салат. Овощи промойте и порежьте небольшой соломкой, а зелень меленько нарубите. Смешайте эти ингредиенты, заправьте оливковым маслом. Не забудьте добавить соль и перец;
6. Разрезанные на две половинки булочки подсушите в духовке или в тостере и немного промажьте майонезом;
7. На первую половину укладываем куриную котлетку, сверху на нее помещаем ломтик бекона. Завершает композицию овощной салатик. Затем все прикрывается второй половиной булки;
8. Чтобы полностью прочувствовать вкус кушанья и перенестись в атмосферу Макдональдса, употребляйте chicken-burger c колой, ванильным или молочно-шоколадным коктейлем, кофе.

Простой домашний чикенбургер

Очень быстрый базовый рецепт с минимум ингредиентов. С ним можно экспериментировать и варьировать компоненты на свое усмотрение.

• 2 филе куриной грудки;
• 2 булочки для бургеров;
• Листья салата;
• По чайной ложечке майонеза и кетчупа.

Инструкция готовки такая:

1. Курочку прожариваем с каждой стороны до образования хрустящей корочки;
2. Булки подрумяниваем в духовке до мягкости изнутри и золотистой хрустящей корочки снаружи. Делим их пополам и одну часть промазываем смесью кетчупа и майонеза;
3. Рвем салатные листья и укладываем сверху. Можно оставить их и целиком;
4. На них помещаем обжаренное куриное филе и прикрываем оставшейся половинкой булочки. Домашние чикенбургеры «на скорую руку» готовы.

Оригинальный домашний Chicken-burger

Этот рецепт приведет вас в огромный вкусовой восторг и не оставит равнодушным. Такой большой и сытный бургер вы точно не пробовали. Для него понадобится:

• Филе куриных грудок – 2 шт;
• Одно яйцо;
• Полстакана муки;
• Помидор;
• Пара бургерных булочек;
• Свежие салатные листья;
• Соус томатный – 3 большие ложки (можно брать острый);
• Сливочное масло – 30 г;
• Йогурт обезжиренный – 3 столовые ложки;
• Майонез – 3 большие ложки;
• Растительное масло – 2 большие ложки;
• Зубок чеснока;
• 4 пера зеленого лучка;
• Перец и соль – на вкус;
• Сыр с голубой плесенью – 60 г (по желанию);
• Цедра лимона – половинка чайной ложечки (по желанию).

1. Делаем соус. В одной миске соедините йогурт, пропущенный через пресс чесночок, майонез, нарезанный зеленый лучок. Присолите и поперчите, при необходимости добавьте сыр с плесенью и цедру лимона. Дайте соусу настояться, чтобы получилась потрясающая вкусовая палитра. Вместо него можно использовать и другую любимую заправку;
2. Промытый и просушенный помидорчик нарежьте тоненькими кружочками, салат также тщательно обмойте и высушите на полотенце;
3. Булочки прогрейте в духовом шкафу до легкой золотистой корочки;
4. Яичко взбейте в глубокой мисочке при помощи венчика. В отдельную посуду засыпьте муку;
5. Грудки посыпьте солью и перчиком, обмокните во взбитое яйцо, затем равномерно обваляйте в муке. Перенесите их на сковороду с маслом и обжаривайте на среднем пламени до полной готовности;
6. Мясные заготовочки переложите на блюдо, а в сковороду с остатками растительного масла подбавьте еще сливочное, подлейте соус томатный, размешайте эти компоненты и снова прогрейте сковородку;
7. После того, как масло растопится, обваляйте филе с обеих сторон в получившейся смеси;
8. Теперь приступайте к оформлению и сборке самого бургера. На одну часть булки помещаем лист салата, сверху на него укладываем красивую и сочную грудку, далее – пару тоненьких кружочков помидора. Финальный штрих – промазываем верх бургера любимым соусом, закрываем оставшейся «шляпкой» от булочки и наслаждаемся потрясающим вкусом этого быстрого блюда.

Такие куриные бургеры отлично подойдут для шумной вечеринки на природе, ведь ими можно с легкостью накормить большую компанию. А курочку при этом можно поджарить на костре или на гриле. Быстрый и сытный обед вам точно обеспечен.

Видео: Рецепт чикенбургера барбекю

Источник

Чикенбургер

Чикенбургер из Макдоналдс – это сэндвич с панированной куриной котлетой, салатом Айсберг, и специальным соусом Макчикен.

Цена: 50 рублей.

Вес : 150 граммов.

Сколько стоит обед по акции МакКомбо?

Минимальная общая стоимость – 165 рублей. Покупатель получит порцию картофеля фри и один холодный или горячий напиток.

Состав

В Макдональдс бургер готовится строго по рецептуре:

• булочка для гамбургеров с содержанием сахара;
• куриная котлета от производителя «Мираторг-Запад» или «Каргилл» содержит: куриное мясо или мясо окорочка куриного, сухари для панировки, крахмал, растительное масло, манная крупа;
• соус МакЧикен, приготовленный на основе растительных масел;
• салат листовой «Айсберг».

Калорийность и пищевая ценность

В таблице показана калорийность сэндвича и распределение в нем БЖУ:

Наименование	Количество в 1 порции
Энергетическая ценность	1422 кДж
Калорийность	339 ккал
Белки	12 г
Жиры	15 г
Углеводы	37 г

Число калорий в сэндвиче может сравниться с плотным завтраком . Высокая энергетическая ценность объясняется тем, что в булочке содержится сахар, а котлета зажарена в большом количестве масла.

Вкус и отзывы покупателей

Вкус у бургера достаточно простой, поскольку в нем нет множества ингредиентов. Может показаться немного жирным из-за фритюра.

Плюсы:

• удобная упаковка, можно взять с собой в дорогу;
• невысокая цена;
• сытность;
• наличие мяса в составе насыщает организм белком.

Минусы:

• жирная зажаристая корочка на котлете;
• соус МакЧикен — с большим количеством консервантов.
• сэндвич содержит в себе сахар и соль. Это делает его вкус более насыщенным, но одновременно и вызывает быстрое привыкание. Таким образом может развиться зависимость от блюд фаст-фуда.

Рецепт Чикенбургера, как в Макдональдсе

Чтобы в домашних условиях сделать Чикенбургер, необходимы ингредиенты:

• 0,5 кг куриной грудки
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 5 ст. л. майонеза
• 3 ст.л. крахмала
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки
• 1 круглая булочка
• 1 столовая ложка горчицы
• 1 помидор, листья салата Айсберг

Пошаговые действия:

1. Куриное филе и лук пропустить через мясорубку. Смешать полученный фарш, яйцо и 3 ст.л. майонеза. Добавить соль, перец и крахмал.
2. Фарш выкладываем ложкой, придавая ему круглую форму, на сковороду с горячим маслом
3. Жарим котлету с двух сторон на среднем огне до образования румяной корочки.
4. Промыть и просушить листья салата, помидоры порезать тонко.
5. Для соуса в небольшой емкости смешиваем 1 ст.л.майонеза и горчицу.
6. Булочки режем вдоль на 2 части и поджарим в тостере.
7. Смазать нижнюю часть соусом, положить салатный лист, затем — котлета, опять соус и кружок помидора. Прикрыть помидор салатным листом и накрыть второй половинкой булочки, смазанной соусом.

Видео: как приготовить Чикенбургер дома

Источник

Бургер как в Макдональдс — рецепты вкусного бургера своими руками дома

Домашние бургеры, приготовленные как в McDonald’s – любимая еда многих. Но к сожалению масло кто знает, как же правильно приготовить такую вкуснятину и какие продукты понадобятся, особенно для соуса.

И сегодня у нас будет большая обзорная статья таких простых и замечательных рецептов, которые точно придутся вам по вкусу. И, конечно, приготовленные дома Биг Тейсти и Роял де Люкс, Бигмак и Макчикен по вкусу ничем не будут отличаться от оригиналов. А вот их стоимость будет в разы дешевле.

Видео — как приготовить самый вкусный бургер как в Макдональдс своими руками дома

Любимый многими Биг Тейсти своими руками

Впервые этот сэндвич появился на рынке Калифорнии в далёком 1997 году. Он был создан для того, чтобы пока не слишком известный McDonald’s смог конкурировать со своим более успешным на тот момент собратом — Burger King. А рецепт на самом деле не так уж и сложен. И его вполне можно повторить и в домашних условиях.

Что понадобится:

• 200 г фарша говядины.
• Плавленый сыр – 3 пластинки (лучше всего — «Эмменталь»).
• Помидор один крупный.
• Луковица одна средняя.
• Листья салата.
• Специальная булочка для бургера.
• Соль.
• Перец.

А вот с соусом придётся повозиться. Для него нам понадобятся:

• Одно куриное яйцо.
• Чайная ложка горчицы.
• Масло растительное – 60 мл.
• Сок лимона — 10 мл.
• Соус барбекю — 2 большие ложки.

И, конечно, специи – чёрный молотый перец, паприка и сушёный чеснок.

Как готовить

Начнём с котлеты.

В миску выкладываем фарш. Солим и перчим, хорошо перемешиваем.

Формируем руками котлету. Делаем аккуратную, а по размеру – больше, чем булочка, так как в процессе обжаривания её размеры заметно сократятся.

Хорошо разогреваем сковороду и на каждой стороне обжариваем по 4 минуты.

Когда котлета будет готова, можно приступать к изготовлению соуса. Сделаем его максимально похожим на тот, что подают в McDonald’s. И кстати, нам обязательно понадобится погружной блендер.

В чашу для блендера вбиваем одно яйцо.

Добавляем чайную ложку горчицы.

Вливаем 30 мл масла растительного.

Начинаем взбивать. Через минуту от начала этого процесса вливаем ещё 30 мл масла.

Высыпаем половинку чайной ложки паприки, четвёртую часть чайной же ложки сушёного чеснока, щепотку чёрного молотого перца, чайную ложку сока лимона, 2 большие ложки соуса «барбекю». И снова всё тщательно взбиваем.

Когда соус готов, приступаем к булочкам. С ними всё просто – их надо просто обжарить с внутренней стороны на сковороде с маслом или без – на ваш выбор. Это необходимо сделать для того, чтобы наш домашний Биг Тейсти не размяк в дальнейшем.

Начинам собирать наш вкусный бургер. Наверняка вам уже просто не терпится попробовать его на вкус!

1. На нижнюю булочку помещаем 2 пластинки сыра.
2. Поверх – котлету.
3. На котлету – снова пластинку сыра, в этот раз одну.
4. 3 кружочка тонок порезанного помидора.
5. Лук, порезанный на полуколечки. Его количество – на ваш вкус.
6. Листик салата.
7. Верхнюю булочку с внутренней стороны смазываем соусом и закрываем наш уже приготовленный Биг Тейсти.

Всё, наш бургер готов! Можно отправляться дегустировать эту вкуснятину!

Самый вкусный Роял де Люкс — готовим сами дома

Ещё один известный и очень популярный бургер, который нравится многим. Сочная котлета, классный соус и отменный аромат делают это блюдо одним из самых популярных. Давайте попробуем приготовить Роял де Люкс в домашних условиях.

Что понадобится:

• 200 г фарша говядины.
• 2 пластинки плавленого сыра (лучше всего — «Чеддер»).
• Помидор не слишком большой.
• Головка репчатого лука.
• Огурцы маринованные.
• Листья салата.
• Булочка для бургеров.
• Соль.
• Чёрный молотый перец.
• Кетчуп (лучше всего — «Heinz»).
• Горчичный соус (тоже «Хайнц»).

Соус здесь будет состоять из других ингредиентов. Кстати, его мы будем готовить в первую очередь.

• Майонез – 3 большие ложки.
• Горчица – чайная ложечка.
• Уксус – чайная ложечка.
• Базилик сушёный – щепотка.

Способ приготовления в основном ничем не отличается от предыдущего варианта.

Как готовить

Соус готовится очень просто – нам надо хорошо смешать в одной миске все указанные составляющие.

После того, как соус будет готов, можно начинать жарить котлету. Это делается точно так же, как и в рецепте выше – всё просто и ничего сложного.

В самом конце на котлету надо положить по кусочку сыра, чтобы он смог немного расплавится.

Булочку с внутренней стороны обязательно обжарить на сковороде – сухой или смазанной маслом, как больше нравится.

Когда все подготовительные работы выполнены, можно начинать собирать бургер.

• На нижнюю булочку намазываем кетчуп.
• Кладём пластинку сыра.
• Далее – котлета, на неё – ещё одну пластинку сыра.
• Порезанные колечками помидоры. Хватит и пары штук.
• Лист салата.
• Порезанные тонкими кружочками огурчики.
• На них – чайная ложечка горчичного соуса.
• После – чайная ложечка соуса, который мы приготовили в самом начале.
• Пара колечек лука.

Верхнюю булочку немного промазываем кетчупом и выкладываем на самый верх нашего бургера. Вот и всё – наш прекрасный, красивый и невероятно вкусный Роял де Люкс готов!

Самый популярный Биг Мак на булочке с кунжутом

Вот мы и добрались до самого популярного бургера из Макдональдс. Но и его можно сделать своими руками. Причём если прежние рецепты оказывались на одну порцию, то здесь мы будем готовить сразу два.

Что понадобится:

• 4 булочки с кунжутом для гамбургера с кунжутом.
• 4 котлеты из говядины.
• Салат айсберг – 4 листочка.
• Пара ломтиков плавленого сыра (лучше всего — «Чеддер»).
• Луковица одна небольшая.
• Маринованный огурчик – 8 кружочков.
• Домашний соус для Биг Мак по оригинальному рецепту.
• Чёрный перец молотый.
• Соль.

Теперь соберём всё необходимо для приготовления оригинального соуса, который мы будем использовать в приготовлении гамбургера Биг Мак.

• Половинка маринованного огурца.
• 4 большие ложки майонеза.
• Столовая ложка горчицы.
• Чайная ложечка чесночного порошка.
• Чайная ложка лукового порошка.
• Чайная ложка сахара.
• Чайная ложка кетчупа.
• Уксус – по желанию.

Причём соус мы начинаем делать первым. Поэтому приготовьте глубокую миску, где всё будем перемешивать.

Как готовить

Огурец режем и мнём до тех пор, пока он не превратится в пасту.

Добавляем к нему майонез и все остальные ингредиенты. Всё тщательно перемешиваем и оставляем на 30 минут на кухонном столе.

Спустя полчаса начинаем собирать бургер.

Булочки с внутренней стороны обжариваем на сковороде, но совсем немного.

Из фарша готовим котлеты, не забываем посолить и поперчить, обжариваем по 4 минуты с каждой стороны.

Первую нижнюю булочку смазываем приготовленным домашним соусом Биг Мак.

На неё – порезанный кольцами лук, а поверх – салат.

Далее – кусочек сыра. А на него – первую котлету.

Вторую нижнюю булочку промазываем нашим домашним соусом, выкладываем на котлету. Соус у нас должен оказаться на верху.

Далее – лук и салат, после маринованные порезанные кружочками огурчики и вторую котлету.

Всё накрываем верхней булочкой.

Вот такой вот простой и вкусный гамбургер у нас получился для перекуса. Думаю, он может заменить полноценный обед и даже ужин, когда просто нет времени готовить что-то другое.

Макчикен или просто чикенбургер

Если вам больше по вкусу мясо курицы, то для вас просто идеальным окажется вариант макчикена, который также можно сделать дома быстро своими руками.

Что понадобится:

• 200 г куриной грудки.
• Соль.
• Чёрный молотый перец.
• Чайная ложка горчицы.
• Пара чайных ложек лукового порошка.
• Чесночный порошок – на свой вкус.
• Паприка – щепотка.
• Листья салата айсберг.

Панировку для кусочков курицы будем готовить из следующих ингредиентов:

• Половинка чайной ложки соли.
• Половинка чайной ложки чёрного молотого перца.
• Пара яиц.
• 2 стакана готовых панировочных сухарей.

Соус у нас также будет домашнего приготовления, простой и в тоже время вкусный. Для него понадобится:

• 120 г майонеза.
• Чайная ложечка горчица.
• Щепотка чесночного порошка.

Вместо котлеты у нас будет обжаренное куриное филе. Предварительно его надо замариновать.

Как готовить

Куриное филе порезать небольшими кусочками. По диаметру они должны быть такими же, как и булочка.

В миску высыпаем все ингредиенты – соль, чёрный молотый перец, горчицу, луковый и чесночный порошок, паприку, выкладываем мясо, перемешиваем.

Пока курица маринуется, а это происходит на протяжении 30 минут, готовим соус.

Смешиваем в другой миске майонез, горчицу и чесночный порошок, оставляем на столе.

В чистой миске взбиваем два куриных яйца, солим и перчим, снова взбиваем.

Высыпаем на блюдце панировочные сухари.

Каждый кусочек курицы сначала обмакиваем в яичной смеси, затем – в сухарях. Обжариваем каждый с двух сторон по 3 – 4 минуты. Выкладываем на полотенце.

Теперь пришло время собирать наш чикенбургер.

Нижнюю булочку смазываем нашим соусом.

Помещаем лист салата. На него – кусочек курицы.

Закрываем сверху верхней булочкой, которую также желательно промазать соусом.

Наш чикенбургер полностью готов. Осталось только отведать его на вкус и восхититься нашим поварским искусством.

Источник