Курица апельсины картошка рецепт

Курица, запеченная с картофелем и апельсинами

Это блюдо можно назвать действительно праздничным. Ведь аромат апельсина превосходно поднимает настроение, а его вкус делает мясо невероятным. Мясо с апельсинами и картофелем не требует дополнительного гарнира, блюдо полностью самодостаточное и к нему можно только подать легкий овощной салатик.

Необходимые продукты

• 1,5 килограмма курицы
• 2 апельсина
• пол чайной ложки черного перца
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка куркумы
• острый перец по вкусу
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 1 чайная ложка горчицы
• 20 грамм сливочного масла
• 1 килограмм картофеля
• 3 зубчика чеснока

Начинаем приготовление

1. Приготовим маринад. В чашку выдавливаем сок одного апельсина, добавляем черный перец, паприку, куркуму, острый перец и соевый соус. Туда же кладем горчицу и перемешиваем.
2. Сливочное масло нарезаем кусочками и аккуратно просовываем под кожицу курицы. А потом поливаем ее маринадом и хорошо втираем его руками. В таком виде оставляем мариноваться минимум на 30 минут.
3. С апельсина снимаем кожицу и нарезаем мелкими кусочками, фаршируем им курицу.
4. Подготовленную курицу перекладываем в пакет для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 1 часа.
5. Через отведенное время достаем мясо, разрезаем пакет, смазываем выделившимся соком и снова отправляем в духовку. Выпекаем еще 30 минут.
6. Картофель промываем и нарезаем дольками. перекладываем в миску, добавляем чеснок, пропущенный через пресс. А также оливковое масло, соль, перец и любимые специи. Тщательно перемешиваем и кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляем заготовку в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

К такой курице можно приготовить быструю маринованную капусту. Приготовить ее можно по рецепту с нашего сайта.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Источник

Цыпленок в апельсиновом маринаде — отличный вариант, когда нет времени стоять у плиты, но гостей надо удивить

Рада приветствовать Вас на своем кулинарном канале с простыми, но очень вкусными рецептами!

Когда готовила это блюдо, муж зашёл на кухню в самом конце, когда я уже фотографировала подачу готового блюда.

— Ты серьёзно? Курица с картошкой для Дзена?

Но самое интересное он не заметил!

Да, сегодня я с вами поделюсь запечённый курицей с картофелем, но это будет не просто курица с картошкой, а реально вкусная и очень нежная, что стало возможно благодаря этому простому рецепту!

Приступим к приготовлению.

• Одну куриную тушку необходимо промыть и обсушить бумажным полотенцем.
• Разрежьте курицу посередине грудки и разверните её.

При желании косточки из грудки можно удалить.

Для этого в ёмкости смешиваем:

• сок и цедру 1 апельсина
• 1 ст.л мёда (сахар)
• 1 ст.л соли
• 2 ст.л растительного масла
• 1 ч.л хмели-сунели
• 1 ч.л сладкой паприки
• 0.5 ч.л куркумы

Этим маринадом полностью смазываем курицу. Выкладываем её на противень косточками вниз, сверху поливаем оставшимся маринадом.

3. Картофель чистим и нарезаем небольшими ломтиками. Складываем картошку в глубокую миску и посыпаем специями, солью и растительным маслом.

Из специй я использовала готовую приправу для картофеля и французские травы.

Выкладываем картофель вокруг курицы.

4. Запекаем курицу с картофелем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 1.5 часа.

Следите за корочкой на курице, если она стала уже более тёмная то уменьшите огонь.

Курица с апельсинами получается очень вкусная ароматная и нежная.

Не забудьте подписаться на мой канал и поставить лайк! Чтобы не потерять рецепт, можно просто поделиться им в соц сетях!

Источник

Апельсиновое рагу из курицы и картофеля

Апдейт рецепта от 10.03.2009

Еще одно фруктовое сочетание — на этот раз курица с апельсином. Правда, апельсин здесь чувствуется совсем чуть-чуть, поэтому даже опасающиеся необычных сочетаний могут смело пробовать такую курицу. Блюдо получается два в одном — основное плюс гарнир.

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Каждое куриное бедро разрезаем на 2 части. Солим и перчим по вкусу. В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Обжариваем курятину до золотистого цвета с обеих сторон. Перекладываем на тарелку.

Лук нарезаем на четвертинки колец.

Картофель нарезаем крупно.

С апельсина срезаем 3-4 полоски цедры и выдавливаем сок.

Кладем в сотейник лук и жарим, помешивая, на среднем огне около 3-4 минут. Добавляем муку и жарим, помешивая, еще минуту. Добавляем картофель и розмарин, вливаем апельсиновый сок и бульон или воду. Картофель должен быть в жидкости как минимум наполовину.

Тушим картофель до полуготовности, около 15 минут. Возвращаем в сотейник курятину и кладем мелко нарубленную апельсиновую цедру. Солим по вкусу

Накрываем крышкой и тушим на минимальном огне до готовности курицы и картофеля.

При подаче посыпаем нарубленной петрушкой и остатками апельсиновой цедры.

Источник

Апельсиновое рагу с картофелем и курицей

Курица и картошка, дело привычное. Курица и апельсин, дело понятное. Но а вот если соединить все в одно? Вот тогда и получается очень вкусное рагу с нежной курочкой и вкусной картошкой с ароматом апельсина. За идею спасибо Татьяне ( Mild ).

Ингредиенты для «Апельсиновое рагу с картофелем и курицей»:

• Голень куриная — 4 шт
• Картофель (крупный) — 5 шт
• Апельсин — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука (без горки) — 1 ч. л.
• Специи (прованские травы ) — 1/8 ч. л.
• Вода (горячая) — 1/4 стак.
• Соль
• Сахар — 1/2 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2526 ккал	белки 188.3 г	жиры 119.5 г	углеводы 174.7 г
Порции
ккал 631.5 ккал	белки 47.1 г	жиры 29.9 г	углеводы 43.7 г
100 г блюда
ккал 125 ккал	белки 9.3 г	жиры 5.9 г	углеводы 8.6 г

Рецепт «Апельсиновое рагу с картофелем и курицей»:

Наш главный ингредиент.

Это остальные ингредиенты.

Апельсин тщательно моем. Срезаем цедру ( без белого слоя) с половины апельсина и тонко режем. Из апельсина выжимаем сок.

В сковороду налить масло, нагреть и обжарить голень до румяной корочки с двух сторон. Примерно 5 мин. убрать в тарелку.

Лук порезать, положить в сковороду, где жарили голень и обжарить 2-3 мин. Всыпать муку и перемешивая жарить еще 1 мин. Картофель порезать и положить к луку. Влить воду и сок. Жидкость должна покрыть картофель не меньше чем на половину. Добавить специи.

Закрыть крышкой и тушить 15 мин. Добавить голень и тушить до готовности, примерно 40 мин. Добавить нарезанную цедру, выключить огонь и закрыть крышкой. Дать постоять 10 мин

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Курица и картошка, дело привычное. Курица и апельсин, дело понятное. Но а вот если соединить все в одно? Вот тогда и получается очень вкусное рагу с нежной курочкой и вкусной картошкой с ароматом апельсина. За идею спасибо Татьяне ( Mild ).

Похожие рецепты

Конвертики из курочки

Куриное филе в соусе терияки

Фахитас

Куриные бомбочки с соусом

Рис с курицей по-каталонски

Курица «Битва полов»

Чайная курица

Курица в медово-соевом соусе

Рубленые котлеты из куриного филе

Попробуйте приготовить вместе

Салат из запеченных овощей под крем-соусом

Вяленая скумбрия

Конфеты «Новогодние колокольчики»

Комментарии и отзывы

2 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

2 октября 2014 года Ма17рина #

2 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

2 октября 2014 года Людмила НК #

2 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

2 октября 2014 года Покусаева Ольга #

2 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

2 октября 2014 года Violl #

2 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

2 октября 2014 года гурман1410 #

2 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

2 октября 2014 года тататима #

2 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

2 октября 2014 года para_gn0m0v #

2 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

1 октября 2014 года mamaliza #

2 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

1 октября 2014 года Вечный оптимист #

2 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

1 октября 2014 года Sugar #

2 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

1 октября 2014 года chudo #

2 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

1 октября 2014 года Ninzonka #

2 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

1 октября 2014 года asesia2007 #

2 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

1 октября 2014 года krugok007 #

2 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

1 октября 2014 года Ange77 #

2 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

1 октября 2014 года Eugenita #

2 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

1 октября 2014 года Лепачка #

1 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

1 октября 2014 года barska #

1 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

1 октября 2014 года barska #

2 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

1 октября 2014 года korolina #

1 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник