Курица чеснок лимон рецепт

Простейшая жареная курица с чесноком и лимоном

Ну вот правда — мало что из вторых блюд готовится проще, чем эта курица. Это быстро, вкусно и сочетается с любыми гарнирами, т.к. вкус универсальный. Лучше всего для этого блюда подходит мякоть куриного бедра — она сама по себе сочная, и ее сложно пересушить на сковороде. Но если вам больше нравится грудка — она тоже подойдет.

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Курятину нарезаем на небольшие кусочки. Мелко рубим чеснок и петрушку. С лимона натираем 1 ст.л. цедры и выжимаем 2 ст.л. сока.

В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем курятину со всех сторон. Перекладываем на тарелку.

Уменьшаем нагрев до среднего, добавляем в сковороду чеснок.

Жарим, помешивая, полминуты. Добавляем лимонный сок, кладем сливочное масло и петрушку.

Перемешиваем и прогреваем в течение минуты. Возвращаем в сковороду курицу, добавляем цедру, солим по вкусу и жарим, помешивая, около 5 минут, пока кусочки не будут готовы насквозь.

Источник

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Курица с чесноком и лимоном

Курица с чесноком и лимоном, приготовленная по этому рецепту, удивит вас своим мягким нежным мясом, которое буквально пропитывается лимонно-чесночным ароматом. Весь секрет в том, что курица запекается в духовке в специальном рукаве для запекания. Такую курицу можно запросто приготовить к праздничному застолью, где она, наверняка, станет фаворитом. Что немаловажно, рецепт очень простой и быстрый – никакой долгой возни и всегда отменный результат – вот главные характеристики этого блюда.

Ингредиенты для приготовления курицы с чесноком и лимоном:

• курица – 1 тушка/2 кг
• чеснок – 8 зубчиков
• лимон – 0,5-1 шт.
• оливковое масло – 2 ч.л.
• прованские травы – 1-1,5 ч.л.
• соль, специи – по вкусу

Рецепт приготовления курицы с чесноком и лимоном:

Курицу промыть водой и обсушить бумажным полотенцем. Затем уложить в глубокую миску и натереть солью и специями (можно использовать любые, например, черный и красный молотый перец, карри, сладкую паприку и др.).

С лимона срезать цедру. Половину зубчиков чеснока очистить, промыть и придавить плоской стороной большого ножа.

Из лимона выжать сок, добавить к нему оливковое масло, ароматные сушеные травы, а также оставшийся чеснок, который нужно измельчить через пресс. Перемешать смесь.

В брюшко курицы положить лимонную цедру и раздавленные зубчики чеснока. Сверху курицу полить со всех сторон подготовленной жидкой лимонно-чесночной смесью. Ножки и крылышки курицы перевязать ниткой, чтобы в процессе запекания тушка сохранила свою форму. Если есть возможность, то замаринованную курицу оставить на час-два постоять.

Поместить курицу с чесноком и лимоном в рукав для запекания, концы завязать, сверху на рукаве сделать несколько проколов зубочисткой, чтобы мог выходить пар. Положить курицу в рукаве в форму для запекания или на противень.

Поставить в духовку на среднюю полочку. В течение 50-60 минут запекать курицу при 180 градусах.

Потом курицу из духовки достать, разрезать рукав для запекания, полить курицу образовавшимся соком и снова вернуть в духовку, запекать ещё 15-20 минут при температуре 190-200 градусов в режиме только верхнего нагрева, чтобы образовалась румяная корочка.

Готовую курицу немного остудить, удалить нитки и цедру и чеснок из брюшка, подавать к столу в целом виде или нарезав порционными кусками. Курица с чесноком и лимоном готова!

Источник

Курица в духовке с лимоном и чесноком

Приготовление курицы в духовке с лимоном и чесноком .

Ингредиенты

• Курица-1тушка (1,5 кг).
• Лимон-1-2шт.
• Чеснок-1головка.
• Розмарин-2веточки.
• Сливочное масло-50г.
• Соль.
• Свежемолотый перец.

1 ЭТАП

Приготовим ароматное масло: К размягченному сливочному маслу добавим пару зубчиков измельченного чеснока, нарезанный розмарин, сок половины лимона, соль и перец (я добавила смесь перцев).

2 ЭТАП

Курицу помоем и хорошенько обсушим бумажными полотенцами.

Аккуратно отделим кожу от куриной грудки и смажем внутри ароматным маслом.

Внутрь брюшка положим небольшой кусочек ароматного масла, а также разрезанный лимон и половинку головки чеснока.

3 ЭТАП

Смажем курицу оставшимся ароматным маслом и выложим в форму для запекания.

Также в форму можно положить оставшиеся кусочки лимона и вторую половину головки чеснока.

4 ЭТАП

Запекаем курицу в разогретой до 180 градусов духовке 1,5 часа.

По мере запекания поливаем курицу выделившимися соками.

Источник

Курица, фаршированная чесноком и лимоном

Это мой 100 рецепт на сайте! И конечно же рецепт должен быть о всеми любимой курочке! Нежная, ароматная. пахнущая чесночком и лимоном! Что может быть лучше?

Ингредиенты для «Курица, фаршированная чесноком и лимоном»:

• Курица — 1 шт
• Чеснок (Целая головка) — 1 шт
• Лимон — 1 шт
• Масло сливочное — 30 г
• Петрушка (свежая) — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2040.8 ккал	белки 265.8 г	жиры 80.8 г	углеводы 62.6 г
100 г блюда
ккал 116.6 ккал	белки 15.2 г	жиры 4.6 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Курица, фаршированная чесноком и лимоном»:

Курицу помыть и обсушить кухонным полотенцем.
Тонким ножом сделать проколы на грудке курицы.
Один зубок чеснока тонко нарезать на дольки.
Шпигуем грудку чесноком.

Остальную головку чеснока закладываем во внутрь курицы

Лимон помыть и обсушить.
Разрезать на пополам. Полить курицу соком половинки лимона.
Вторую половинку лимона закладываем во внутрь курицы.

Пучок свежей петрушки тоже отправляем вслед за лимоном.
Маслом комнатной температуры хорошо обмазать курицу.
Посолить сверху.
Выкладываем на смазанную форму.
Выпекаем первые 10 минут при 200 гр.,
Затем еще 35 при 180 гр.
До готовности.

Вот такая румяная и аппетитная получилась! А запах.

Угощайтесь! Всем хватит!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Это мой 100 рецепт на сайте! И конечно же рецепт должен быть о всеми любимой курочке! Нежная, ароматная. пахнущая чесночком и лимоном! Что может быть лучше?

Похожие рецепты

Рулет «Полный улeт»

Куриная грудка с яблоками и клюквой

Цыплята, фаршированные пшеничной кашей и тыквой

Курица лявянги

Праздничный гусь, фаршированный черносливом и яблоками

Курица, запечeнная в ананасах

Курица в гнезде

Куриные кармашки с грибами в беконе

Курица, фаршированная курицей и печенью

Попробуйте приготовить вместе

Украинский салат «Под водочку и не только…»

Лабанэ-мягкий сыр

Индийское мороженое на белом хлебе «Кулфи»

Фотографии «Курица, фаршированная чесноком и лимоном» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

20 марта 2018 года Любашка 77777 #

20 марта 2018 года Беннито # (автор рецепта)

19 марта 2018 года shkolnikR #

19 марта 2018 года Беннито # (автор рецепта)

19 марта 2018 года shkolnikR #

20 марта 2018 года Любашка 77777 #

5 января 2018 года katia Giovedi #

6 января 2018 года Беннито # (автор рецепта)

18 февраля 2017 года lady farley #

18 февраля 2017 года Беннито # (автор рецепта)

18 февраля 2017 года lady farley #

18 февраля 2017 года Беннито # (автор рецепта)

20 марта 2018 года Любашка 77777 #

29 марта 2018 года lady farley #

19 июля 2016 года гурман1410 #

9 июля 2016 года sunmareno #

9 июля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

23 апреля 2016 года inulia68 #

23 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

22 апреля 2016 года Svetttttt #

22 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

17 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

17 апреля 2016 года Таня Солод #

17 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

17 апреля 2016 года Таня Солод #

20 марта 2018 года Любашка 77777 #

15 апреля 2016 года ved-marina #

16 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

16 апреля 2016 года ved-marina #

14 апреля 2016 года Таня Солод #

14 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

13 апреля 2016 года Wera13 #

13 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

12 апреля 2016 года ирина таджибова #

13 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

12 апреля 2016 года mariana82 #

12 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

12 апреля 2016 года Ninzonka #

12 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

12 апреля 2016 года nusehka #

12 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

12 апреля 2016 года Ирушенька #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник