Курица имбирь перец рецепт

Содержание

Как приготовить вкусно курицу и мясо с имбирем — проверенные рецепты
Курица с имбирем и мясо с имбирем- вкусные рецепты
Курица с имбирем и чесноком
Курица с имбирем и медом
Курица с имбирем и соевым соусом
Курица с маринованным имбирём
Свинина с имбирем и соевым соусом
Свинина с имбирем и медом
Говядина с имбирем и соевым соусом по – Тайски
Маринованная имбирная курица с красным перцем
Ингредиенты для «Маринованная имбирная курица с красным перцем»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Маринованная имбирная курица с красным перцем»:
Похожие рецепты
Маффины с куриной грудкой и сыром
Быстрое рагу из кабачков и курицы
Куриные грудки в кляре
Крылышки «Пикантные»
Курица по-аджарски
Петух, запеченный с яблочным соком
Жаркое по-мельничьи
Куриные рулетики с фетой и перцем
Курочка в орехово-сливочной панировке
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Три подруги»
Тыквенная икра
Торт «Осенний блюз»
Фотографии «Маринованная имбирная курица с красным перцем» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Как приготовить вкусно курицу и мясо с имбирем — проверенные рецепты

Время приготовления:1 ч
Количество порций: 6
Тип блюда: Горячее
Кухня: Русская
Сложность:Для новичка

Курица с имбирем — это очень вкусное пряное блюдо. Приготовить его можно разными способами и всегда получается очень вкусно. Далее вы найдете хорошие рецепты приготовления птицы и мяса с имбирем.

Курица с имбирем и мясо с имбирем- вкусные рецепты

Курица с имбирем и мясо с имбирем всегда получаются очень вкусными. Если не верите, убедитесь сами. Приготовьте ужин по нашим рецептам и приятного аппетита.

Курица с имбирем и чесноком

1,5 кг куриных бёдер или голени,
1,5 кг картофеля,
375 г репчатого лука,
4-5 зубков чеснока,
3-4,5 см имбирного корня,
375-400 г нежирной сметаны,
3 ст.л. томатной пасты,
1,5-2 ч.л. соли,
1 ч.л. чёрного молотого перца.

Последовательность приготовления:

Имбирный корень тщательно очистить и нарезать очень мелко.
Зубки чеснока тоже очистить и нарезать тонкими пластинками.
Перемешать эти два ингредиента и добавить 1/3 объёма сметаны. Ввести томат.
Приправить солью и перцем. Всё тщательно перемешать.
Вымытую крицу перемешать с этой смесью и оставить мариноваться в ней на полчаса. Очищенную картошку нарезать крупными ломтиками.
На дно глубокого противня влить воду на пол сантиметра и выложить картофель в два слоя.
Сверху выложить курицу с имбирными и чесночными пластинками.
Влить оставшийся маринад. Разровнять куриные бёдрышки так, чтобы они лежали кожицей кверху.
Накрыть листом фольги.
Поставить противень в заранее прогретую до 200 градусов духовку.
Запекать примерно сорок минут. Вынуть противень, открыть.
Остатками сметаны смазать наше изделие и запекать открытым полчаса.

Курица с имбирем и медом

1,5кг курица,
75 г имбирного корня,
1 лимон,
3 ст.л. мёда,
соль,
вода,
растительное масло.

Последовательность приготовления:

Приготовить маринад. Для этого надо смешать мед с соком лимона. Имбирный корень тщательно
очистить и натереть на мелкой тёрке.
Добавить к медовой смеси и влить 150 мл воды.
Куриную тушку разделить на порционные куски и посолить.
Выложить их в глубокую ёмкость и залить приготовленным маринадом.
Мариновать около трёх часов.
Форму для запекания смазать подсолнечным маслом и выложить в неё нашу курочку, шумовкой выловить имбирь из маринада и выложить его на курицу.
Запекать сорок минут при 200 градусах.

Курица с имбирем и соевым соусом

3 куриных филе,
4-5 долек чеснока,
3 ст.л. масла кунжутных семян,
3 ст.л. подсолнечного масла,
3 ст.л. тёртого имбирного корня,
2 щепотки чёрного молотого перца,
3 ст.л. воды,
3 ст.л. соевого соуса.

Последовательность приготовления:

Чесночные дольки очистить и нарезать тонкими пластинками.
Филе курицы тоже нарезать небольшими (1,5-2 см. в ширину) полосками, немного отбить и обжарить в кунжутном масле.
Оставить настаиваться четверть часа.
Глубокую сковороду нагреть и влить в неё растительное масло. В нём обжарить имбирную стружку с чесночными пластинками.
Теперь добавить в сковороду нашу маринованную курицу.
Обжарить 2-3 минуты и добавить все приготовленные приправы и хорошенько перемешать.
Опять обжарить 2-3 минуты и влить воду.
Перемешать.

Курица с маринованным имбирём

курица весом 1,5-2 кг,
1,5 свежего корня имбиря,
1,5 ст.л. соли,
1,5 ст.л. чёрного молотого перца,
1,5 ст.л. приправ для курицы,
6-7 зубков чеснока,
маринованный имбирь для подачи.

Последовательность приготовления:

Куриную тушку хорошо промыть, обсушить и натереть приправами сверху и внутри.
Оставить её пропитываться около часа.
Имбирный корнеплод нашинковать тоненькими соломками.
Очищенные чесночные дольки разрезать пополам вдоль.
Половину массы имбирной соломки вложить внутрь куриной тушки.
В коже курицы сделать небольшие надрезы и нашпиговать оставшимися имбирными
соломками.
Такую же процедуру повторить и с чесноком.
Натереть солью.
Выложить её в рукав для запекания, выпустить воздух из него.
Готовить в духовом шкафу сорок пять минут при 200 градусах.
При подаче положить маринованный имбирь. Гарнировать можно картофелем, гречкой, рисом.

Свинина с имбирем и соевым соусом

1,5 кг нежирной свинины,
7,5 см свежего имбирного корня,
4,5 ст.л. соевого соуса,
5 шт. репчатого лука,
60 г сливочного масла.

Последовательность приготовления:

Свинину вымыть, очистить от плёнок и излишков жира.
Разделите его кусочки размерами по 4 см. приготовить маринадную смесь: имбирный корень нарезать мелкими кусочками или мелко натереть.
Имбирную стружку перемешать с соевым соусом.
В этом маринаде перемешать свинину. Мариновать полчаса в холодном месте.
Мясо может «забрать» маринадную жидкость полностью.
Луковицы нарезать тонкими полукольцами.
В сковороде разогреть масло, обжарить в нём свинину на сильном огне с одной стороны до появления румяного цвета.
Перевернуть свинину на другую сторону и присыпать луковыми полукольцами (половина всей массы лука).
На верх положить сливочное масло.
Нагрев убрать до минимума и томить 10 минут, чтобы лук стал мягким.
На дне чугунного казаночка выстелить остальные луковые полукольца.
Поставить на плиту и поместить в казан свинину.
Всё это залить соком от мариновки, если он остался.
Готовить на минимальном нагреве 1-1,5 часа.
За пятнадцать минут доокончания готовки влить соевый соус и вмешать нарезанные яблочные дольки. Дать настояться 20 минут.
Можно подавать.

Свинина с имбирем и медом

45г имбирного корня,
3 ст.л. мёда,
750г мякоти свинины,
1,5 шт. перца чили,
45 г соевого соуса,
3 ст.л. оливкового масла,
соль, зелёный лук.

Последовательность приготовления:

Имбирный корень промыть и очистить.
Нарезать его тоненькими пластинками.
Мякоть свинины нарезать кубиками небольшого размера.
Перец чили измельчить.
Разогреть в посуде с глубокими бортами оливковое масло.
Выложить в него свиные кубики, имбирные пластинки.
Обжарить на среднем нагреве десять минут, постоянно помешивая.
Вмешать в эту массу перец чили и прогреть ещё три минуты.
Влить соевый соус и жарить до полного испарения соуса.
Огонь уменьшить до минимума.
Влить мёд, всыпать соль и тушить пять минут.
Подавать на прогретой посуде.
Посыпать нарезанным зелёным луком.

Говядина с имбирем и соевым соусом по – Тайски

600г говяжей вырезки,
8 сладких перцев разного цвета,
1,5 перца чили,
3 красных луковицы,
8 зубков чеснока,
1,5 корня имбиря (по 4 см.),
8 ст.л соевого соуса,
5 ст.л.соуса (Киккоман),
3 ч.л. крахмала,
4,5 ст.л. кунжутного масла,
1,5 пучка базилика,
1 пучок кинзы,
1,5 пучка зелёного лука,
600г рисовой лапши или риса,
перец чёрный, перец красный, соль

Последовательность приготовления:

Мясную вырезку нарезать пластинками или в виде брусков.
Соевый соус смешать с растительным маслом, если нет кунжутного масла, то можно взять арахисовое. Добавить чёрный молотый перец и перемешать.
Мариновать в этой смеси говядину.
Нарезать овощи: болгарский перец – соломкой средней величины, чили – тоненькими пластинами, пучки зелени – измельчить.
Крахмал перемешать с водой (150мл), добавить часть соевого соуса (6 ст.л.). Внимание! Следующий процесс готовки необходимо делать очень быстро.
В воке раскалить немного растительного масла.
Быстро жарить говядину, пока не зарумянится. Всыпать лук, чесночные пластинки, имбирный корень.
Постоянно помешивая, прожарить 3 – 4 минуты (должен появиться аромат характерного вида).
Теперь всыпать стружки болгарского перца и прожарить всё это 3-4 минуты, необходимо, чтобы перец не утратил хрустящего качества.
Ввести соус для вока (Киккоман) и прогреть в течении одной минуты.
Ввести разведённый крахмал, постоянно
помешивая прогревать до загустения соуса (приблизительно 1-2 минуты).
Снять с огня, всыпать зелень и дать отстояться 10 минут.
Закипятить подсоленную воду и опустить в неё лапшу. Если нет рисовой лапши, можно заменить её стеклянной.
Снять с плиты и накрыть посуду. Дать постоять 5 минут и откинуть на дуршлаг.
После промывки холодной водой перемешать с 1,5 ст.л. арахисового масла.

Готовьте курицу с имбирем и мясо с имбирем по нашим рецептам и приятного аппетита.

Источник

Маринованная имбирная курица с красным перцем

Остренькая, хрустящая и одновременно сочная курица с приятным имбирно-соевым привкусом. А масло, которое можно, процедив после жарки курицы, использовать в различных блюдах, просто бесподобного аромата!

Ингредиенты для «Маринованная имбирная курица с красным перцем»:

Соевый соус ( ТМ «Kikkoman») — 3 ст. л.
Грудка куриная — 300 г
Имбирь (тертый на терке) — 1 ст. л.
Перец красный жгучий (нарезанный на мелкие кубики — без горки) — 1 ч. л.
Перец болгарский (красный маленький) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Уксус (у меня рисовый, подойдет и винный ) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Крупа кукурузная (можно использовать уже готовую кукурузную муку, но тогда не будет столь интересной корочки) — 5 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Перец душистый (по вкусу)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1103.7 ккал	белки 88.2 г	жиры 27.7 г	углеводы 126.7 г
Порции
ккал 367.9 ккал	белки 29.4 г	жиры 9.2 г	углеводы 42.2 г
100 г блюда
ккал 164.7 ккал	белки 13.2 г	жиры 4.1 г	углеводы 18.9 г

Рецепт «Маринованная имбирная курица с красным перцем»:

Режем мясо на небольшие кусочки произвольной формы.

Делаем маринад:
Имбирь трем на терке — нам нужна столовая ложка.

Чили режем маленькими кубиками. Кто любит поострее, можно взять больше, чем 1 ч. л.

Режем так же кубиками болгарский перец и давим чеснок. Все подготовленные ингредиенты для маринада кладем в чашку.

В другую чашку наливаем соевый соус (ТМ «Kikkoman»).

Добавляем к соевому соусу уксус и

оливковое масло. Добавляем душистый перец и перемешиваем.

Соединяем соево-имбирный маринад с овощами и снова перемешиваем.

Заправляем кусочки филе курицы, тщательно мешаем, чтоб вся курица была в маринаде и оставляем при комнатной температуре на час минимум. Можно даже на ночь — будет еще вкуснее!

Перемалываем кукурузную крупу в муку.

Сильно не усердствуйте, очень мелко будет не столь интересно на вкус.

Разогреваем растительное масло в сковороде. Масло должно быть много, чтоб кусочки полностью погрузились в него. Окунаем кусочки филе в кукурузную панировку и жарим на сковороде до золотистой корочки.

Складываем на салфетку, чтоб убрать лишнее масло.

Маринованная имбирная курица с красным перцем готова! Вкусна как в горячем, так и в холодной виде.

Масло не выбрасывайтесь. Процедите через марлю и используйте в готовке. Очень ароматное! Запах бесподобный!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Три подруги»

Тыквенная икра

Торт «Осенний блюз»

Фотографии «Маринованная имбирная курица с красным перцем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 марта 2017 года Первушина Елена # (автор рецепта)

3 марта 2017 года Леди Ирма #

4 марта 2017 года Первушина Елена # (автор рецепта)

10 марта 2017 года Леди Ирма #

25 марта 2014 года BARSSELONA #

25 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

19 января 2014 года Eva Grimm #

19 января 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

17 января 2014 года Alena1Alena #

17 января 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

12 января 2014 года Nadezhdochka #

12 января 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

12 января 2014 года Nadezhdochka #

12 января 2014 года Бэбита #

12 января 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

11 января 2014 года Wera13 #

11 января 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)