Курица по купечески пошаговый рецепт

Содержание

Рецепт приготовления курицы по-купечески
Куриное филе по-купечески
Для куриной грудки по-купечески понадобится
Готовим куриное филе по-купечески.
Куриное филе по-купечески
Ингредиенты для «Куриное филе по-купечески»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриное филе по-купечески»:
Похожие рецепты
Куриные ножки на рисово-кукурузной подушке
Курица с картофелем «Все дело в грибах»
Куриное филе с ананасами и сыром
Куриный рулет
Биточки куриные
Цыплята в пивном кляре
Куриные конверты с апельсином в грейпфрутовом соусе
Курица «Сырная»
Цыпленок «Люббенау»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Выручалка»
Заварные пирожки из сыра
«Рай для сладкоежек»
Фотографии «Куриное филе по-купечески» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт приготовления курицы по-купечески

На сегодня в кулинарии блюд из курицы огромное количество. Поэтому, вероятно, попробовать все их ни один человек не сможет. Однако, к этому надо стремиться. Далее мы хотели бы Вам рассказать о том, как приготовить одно из самых быстрых и простых блюд из курицы. А именно, мы рады Вам предложить рецепт приготовления курицы по-купечески. Мы уверены, что это блюдо запросто приготовит любая, даже самая ленивая хозяйка.

Ингредиенты: · Курица (филе) — 0, 5 килограмма; · Чеснок — 2 зубчика; · Сыр твердых сортов — 100 грамм; · Сливочное масло — 100 грамм; · Майонез — по Вашему вкусу; · Зелень – 1 пучок.

Рецепт приготовления курицы по-купечески:

1. Первое, с чего начинается готовка курицы по-купечески, — это мы достаем куриное филе и нарезаем его тонкими слоями.

2. После этого отбиваем мясо при помощи тупой стороны ножа. 3. Берем чеснок, сыр и зелень. Чеснок мелко нарубим. Зелень очень мелко нарежем на дощечке. Сыр натираем на терке (небольшую часть отставим).

4. Все подготовленные чуть выше ингредиенты помещаем в глубокую миску и тщательно перемешиваем.

5. После чего на середину каждого из кусочков филе мы уложим полученный состав (сыр, зелень, чеснок).

6. Далее филе заворачиваем в рулетики.

7. Затем берем сковородку. На нее положим сливочное масло и поставим на огонь. Обжариваем в течении нескольких минут наши рулетики.

8. После чего смазываем филе майонезом, посыпаем отставленной ранее частью тертого сыра и укладываем на противень.

9. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов по Цельсию.

10. Ставим в нее противень с рулетиками и готовим приблизительно 10-15 минут.

По истечении указанного времени курица по-купечески готова. Достаем ее из духовки и подаем на стол. К такой курице имеет смысл приготовить гарнир картошку или рис.

Подпишитесь на блог, чтобы вкусно готовить вместе с нами!

Источник

Куриное филе по-купечески

Куриное филе по-купечески во многом повторяет куриное филе по-боярски . Но, тем не менее есть отличия и в составе ингредиентов и в их нарезке.

Неужели любой уважающий себя купец допустит, чтобы в купеческом блюде было чего-либо меньше, чем в боярском варианте. Да никогда! Наоборот, нужно еще чего-нибудь добавить, дабы блюдо было побогаче. А вот с нарезкой можно не мудрить, нарезать можно и попроще.

Для куриной грудки по-купечески понадобится

Куриное филе без костей и кожи. 3 шт.
Грибы. 150-200 гр.
Помидор. 1 шт.
Репчатый лук. 1 средняя луковица.
Чеснок. 1-2 зубчика по вкусу.
Сыр. 100 гр.
Сметана. 3 столовые ложки.
Черный молотый перец. По вкусу.
Соль. По вкусу.

Готовим куриное филе по-купечески.

Грибы нарезаем небольшими кусочками.

Луковицу нарезаем тонкими кольцами. Ровные кольца, примерно по 2-3 шт на 1 грудку оставляем.

Оставшийся лук нарезаем мелким кубиком.

Обжариваем мелконарезанный репчатый лук до прозрачности на растительном масле.

Добавляем к луку нарезанные грибы, слегка солим, чтобы интенсивнее выделялась жидкость и жарим их на среднем огне.

Обжариваем грибы с луком до полного испарения жидкости и появления на грибах поджаристой корочки.

Снимаем грибы с плиты.

Чеснок нарезаем мелко.

Смешиваем чеснок со сметаной и немного солим.

Сыр натираем на крупной терке.

Помидоры нарезаем тонкими кольцами.

Слегка отбитую куриную грудку выкладываем в форму, смазанную маслом, немного солим и перчим, щедро смазываем сметаной с чесноком и выкладываем нарезанные кольца помидора.

На помидор выкладываем кольца лука и на них выкладываем грибы.

Грибы посыпаем натертым сыром.

Ставим в разогретую до 180ºС-190ºС духовку примерно на 30-40 минут.

Доводим куриное филе по-купечески до полной готовности. Если в самом толстом месте проткнуть филе — то должен выделяться совершенно прозрачный сок.

Все, куриная грудка по-купечески готова. Можно подавать на стол.

Источник

Куриное филе по-купечески

Предлагаю вам вкусное, красивое и сытное горячее блюдо из куриной грудки. Готовить его просто, нехлопотно, а выглядит оно нарядно, удобно распределять порциями.

Ингредиенты для «Куриное филе по-купечески»:

Филе куриное ( без кожи) — 3 шт
Грибы — 200 г
Помидор — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сыр голландский — 100 г
Сметана — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для обжаривания) — 3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1860.7 ккал	белки 213.3 г	жиры 92.1 г	углеводы 34.1 г
Порции
ккал 620.2 ккал	белки 71.1 г	жиры 30.7 г	углеводы 11.4 г
100 г блюда
ккал 132.9 ккал	белки 15.2 г	жиры 6.6 г	углеводы 2.4 г

Рецепт «Куриное филе по-купечески»:

Приготовим ингредиенты.
Грибы могут быть и свежими, и замороженными. Замороженные нужно хотя бы немного разморозить. У меня — замороженные лесные грибы.

Грибы нарезаем небольшими кусочками, луковицу нарезаем тонкими кружочками, откладываем по 2 колечка на филе, а остальные луковые кольца измельчаем. Сыр натираем, помидор нарезаем кружочками, в сметану выдавливаем через пресс чеснок, добавляем соль по вкусу.
Включаем духовку и выставляем температуру в 180-190 град.

Обжариваем мелко нарезанный лук до прозрачности на растительном масле.

Добавляем к луку нарезанные грибы, слегка солим для более интенсивного выделения сока и жарим на среднем огне.

Жарим грибы с луком до полного испарения жидкости и зарумянивания грибов. Перекладываем грибы с луком в тарелку.

Филе куриной грудки укрываем пленкой и отбиваем, без фанатизма.

Филе перекладываем на сковороду или в форму для запекания, смазанную маслом. Немного сверху солим и перчим.

Щедро смазываем сметаной с чесноком.

Сверху раскладываем кружочки помидоров и на них выкладываем кольца лука.

Сверху раскладываем жареные с луком грибы.

Грибы засыпаем натертым сыром. Сыра может быть в два раза больше, если нравится.

Ставим форму в разогретую духовку примерно на 35 минут.
Запекаем до появления золотистой сырной корочки.

Раскладываем порции по тарелкам и приступаем к трапезе.
Приятного.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Выручалка»

Заварные пирожки из сыра

«Рай для сладкоежек»

Фотографии «Куриное филе по-купечески» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

10 декабря 2016 года kanalia #

10 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо, Верочка, очень вкусное мясо! Я делала из филе окорочков, нам очень понравилось. Можно и на праздники подавать, красиво, аппетитно, вкусно!

22 сентября 2016 года Himbeeren #

22 сентября 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Вкусно и красиво!Сразу ставлю +,забрала в кк.

15 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #

16 сентября 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

15 сентября 2016 года suliko2002 #

16 сентября 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Верочка, чудесное мясо получилось! Буду часто повторять, очень сочно, вкусно, сытно! Огромное спасибо за прекрасный рецепт!

23 марта 2016 года para_gn0m0v #