Курица рис грибы салат рецепты

Рисовый салат с курицей и грибами

Весной хочется всего красивого! И за обеденным столом тоже. Даже салат можно подать красиво и элегантно. Изюминка этого блюда — соус! Этакая полезная замена майонезу. Он получается очень вкусным, нежным, пикантным и подойдет ко множеству салатов. Сочетание копченой курицы и грибов терияки — супер яркое и насыщенное, а рис и яйцо смягчают вкус и придают текстуру блюду.

Ингредиенты для «Рисовый салат с курицей и грибами»:

Для соуса

Для салата

• Рис (басмати) — 2 горст.
• Шампиньоны — 3 горст.
• Соус (Teriyaki ТМ «Kikkoman») — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Курица (копченый окорочок) — 1 шт
• Зелень (для украшения) — 1 шт

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2338.9 ккал	белки 286.9 г	жиры 101.8 г	углеводы 90.7 г
Порции
ккал 1169.5 ккал	белки 143.5 г	жиры 50.9 г	углеводы 45.4 г
100 г блюда
ккал 123.8 ккал	белки 15.2 г	жиры 5.4 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Рисовый салат с курицей и грибами»:

Рис я использую басмати, потому что он всегда получается рассыпчатым и готовится быстро. Отвариваем до готовности, солим в процессе и охлаждаем. Яйцо отвариваем в крутую.

Грибы чистим, режем небольшим кубиком и отправляем на разогретую сухую сковородку. Когда влага выйдет, добавляем растительное масло и обжариваем грибы до румяности. Вливаем 2 ст. л. соуса Терияки и жарим все вместе пару минут.

С копченой курицы снимаем кожу и нарезаем небольшим кубиком.

Приготовим соус. Смешаем в миске вареный желток, сметану и крем фреш (я использую творожный сыр без добавок).

Вольем оливковое масло, помешивая.

Добавим соевый соус и перемешаем до однородности.

Выкладываем салат слоями с помощью кулинарного кольца или в стакан, как это делаю я. Сначала слой риса

На рис выложим несколько ложек соуса

Затем идет слой грибов и снова соус

Курица и сверху соус

Готовое яйцо нарежем на кубики и выложим последним слоем.

Украсим листиком зелени, например, кинзы и готово!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Весной хочется всего красивого! И за обеденным столом тоже. Даже салат можно подать красиво и элегантно. Изюминка этого блюда — соус! Этакая полезная замена майонезу. Он получается очень вкусным, нежным, пикантным и подойдет ко множеству салатов. Сочетание копченой курицы и грибов терияки — супер яркое и насыщенное, а рис и яйцо смягчают вкус и придают текстуру блюду.

Похожие рецепты

Овощной салат с курицей и сыром

Теплый салат с курицей и грибами

Салат с курицей и ананасами

Салат со свеклой и курицей

Салат в азиатском стиле

Салат «Романтика»

Салат «Дубок»

Салат «2010 »

Салат с авокадо и курицей

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Королевский каприз»

Тефтели «Любимые»

Колбаса вареная типа докторской

Комментарии и отзывы

24 апреля 2018 года Ange77 #

3 апреля 2016 года veronika1910 #

2 апреля 2016 года katya1804 #

2 апреля 2016 года khris n2011 #

2 апреля 2016 года яся1975 #

2 апреля 2016 года Людмила НК #

2 апреля 2016 года IrikF #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник