Курица сметана соевый соус рецепт

По этому рецепту мы можем готовить не только куриные голени, но и бедрышки. Первым делом мы их тщательно моем и кладем в дуршлаг, с помощью которого избавляемся от воды. Но после этого еще обсушиваем ножки бумажным полотенцем.

Собираем в одной мисочке все приправы, соевый соус и сметану, вымешиваем, пробуем на соль – и только после этого ее добавляем. Обмазываем ножки маринадом, складываем и накрываем – минимум на полчаса. Если маринуем дольше – ставим на полку холодильника.

Духовку включаем на 200°, а куриные ножки выкладываем в форму, промазанную маслом, добавляем остатки маринада. Запекаем в духовке 30-35 минут, поставив чуть выше середины. Проверив на готовность, т.е. проколов деревянной зубочисткой и убедившись, что она входит в мясо легко, как в масло – вынимаем форму, накрываем, даем ножкам отдохнуть 10-12 минут.

Источник

Куриное филе в сметане с соевым соусом

Рецепт очень простой и готовится очень быстро. Мясо получается сочным и нежным. Итак, понадобится:

— филе — 0,5-0,7 кг (я брала куриные грудки, отделив мясо от костей)
— сметана — 100 г (я брала 200, но тогда соевый соус надо добавлять тоже вдвое больше)
— мускат — 1/4 ч. ложки
— чеснок — 2-3 зубчика
— лимон — 1/3 шт.
— перец, соль
— соевый соус — 20 мл (1 стол. ложка), если сметаны 200 г, то 2 столовые ложки

1. Филе промыть, высушить, посолить, поперчить по вкусу, я натерла его приправами для курицы и оставила на полчасика.
2. Соус: выдавить чеснок через чеснокодавилку, добавить немного лимонного сока, соевый соус.
3. Добавить к чесноку сметану, мускатный орех, тщательно перемешать.
4. Филе раскладываем ровным слоем в емкость для запекания, смазываем сметанным соусом.
5. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут (можно на 40).
Приятного аппетита!

Источник

Филе куриное запеченное в сметане и соевом соусе

Как приготовить блюдо «Филе куриное запеченное в сметане и соевом соусе»

Куриное филе промыть и обсушить, натереть смесью соли и перца.
Чеснок очистить, измельчить и натереть им куриное мясо. В мясе предварительно сделать надрезы, чтобы при приготовлении оно лучше впитывало сметано-чесночный соус.
Курицу переложить в форму для запекания.
Сметану смешать с лимонным соком и соевым соусом. Залить полученной смесью курицу.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Форму накрыть крышкой и отправить в духовку на час.

Филе куриное — 600 гр.
Чеснок — 1 зуб.
Сметана 20% — 50 гр.
Соус соевый — 50 гр.
Сок лимонный — 20 гр.
Соль (по вкусу) — 5 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) — 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Филе куриное запеченное в сметане и соевом соусе» (на 100 грамм ):

Источник

Курица в соево-сметанном соусе

Когда в холодильнике запас продуктов иссяк, вас выручит этот простенький рецепт. Готовится очень бытро из минимального количества ингредиентов, но при этом получается вкусно, сливочно и нежно!

Ингредиенты для «Курица в соево-сметанном соусе»:

Для курицы

Для соуса

Для гарнира

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7409.7 ккал	белки 366.9 г	жиры 96.3 г	углеводы 1344.3 г
100 г блюда
ккал 196.5 ккал	белки 9.7 г	жиры 2.6 г	углеводы 35.7 г

Рецепт «Курица в соево-сметанном соусе»:

В кастрюлю поместить необходимое количество пакетов с гречкой, залить кипящей водой, посолить и варить до готовности.

Филе нарезать длинными брусочками.

Посыпать приправой для курицы.

Добавить сушеные итальянские травы или какие вам больше нравятся. Посолить, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

Добавить крахмал и снова все тщательно перемешать.

На сковороде разогреть масло и обжарить курицу со всех сторон до румяной корочки в течение 5. 7 минут.

Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Добавить к курице, перемешать. Жарить 5 минут.

Черешки сельдерея нарезать тонкими ломтиками.

Выложить сельдерей к курице. Жарить 5 минут.

В это время в миске смешать сметану с мукой, добавить соевый соус, перемешать. Влить горячую воду и снова перемешать до однородной массы. Посолить и поперчить по вкусу.