Курица терияки с ананасами рецепт

Курица терияки с перцем и ананасами: рецепт+фото

На протяжении двух недель осваивала выпечку, тортики, кексики, плюшечки, булочки… Семья ела, хвалила, а потом взбунтовалась: сама не ешь ничего, а мы кг набираем… Давай свои «наполеоны» привязывай к каким-нибудь праздникам, а будние дни извращайся в диетическом ключе… Ну, я получила руководство к действию и — та-дам. Начала готовить что-то под флагом «вкусно и полезно». +- не калорийно.

Знакомлю с рецептом многими любимого восточного блюда — курица терияки. В моей интерпретации — с перцем, ананасами и кунжутом.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 гр (брала судок 700 гр, что-то срезала. В чистом виде, думаю, получилось около 600);
• Молотый имбирь — 1 ст л;
• Соевый соус;
• Черный молотый перец;

Для соуса:

• Уксус — 8 ст л;
• Соевый соус — 5 ст л;
• Мед — 2 ст л; (сахар не использую);
• Томатная паста (или хороший классический кетчуп) — 2 ст л;
• Ананас — 1 шт средней величины (можно консервированные, но будет не так натурально и чересчур сладко);
• Болгарский перец — 2 крупных шт;
• Кунжутные семечки

Приготовление:

1. Режем филе на тонкие кусочки;
2. Складываем все в мисочку и щедро заливаем соевым соусом и засыпаем молотым имбирем;
3. В отдельную посуду нарезаем перец (также продолговатыми кусочками) и ананас — дольками, как торт (по форме кусочки напоминают плавленные сыры Виола и т.д.);
4. В сковороду заливаем уксус, соевые соус, мед
5. Держим на огне, помешивая, до того момента, когда мед разойдется, получится однородная консистенция;
6. Всыпаем перец в соус;
7. Пусть томится около 5-7 минут на среднем огне;
8. Добавляем ананас — повторяем процедуру;
9. На отдельной сковороде обжариваем курицу;
10. Обжаренные куски соединяем с соусом;
11. Оставляем на медленном огне на 5-7 минут под крышкой;
12. Готовую смесь посыпаем кунжутными семечками;

Вкусно, ароматно, и полезно!

Всем приятного аппетита!

Источник

Куриное филе с ананасами и перцем в соусе терияки

Ингредиенты

• Филе грудки 2 штуки
• Сладкий перец 1 штука
• Ананас 130 г
• Сладкий лук ½ штуки
• Соус терияки 240 мл
• Молотый имбирь по вкусу
• Чеснок по вкусу
• Ананасовый сок по вкусу
• Рисовый уксус по вкусу
• Острый перец по вкусу
• Кунжут по вкусу
• Зелёный лук по вкусу

Способ приготовления

Очистите куриное филе от плёнок и остатков жира, разделите его на кубики приблизительно одинакового размера. Нарежьте кубиками сладкий перец и ананас. Лук разделите на полукольца.

Смешайте овощи с мясом и соусом терияки. Предварительно терияки можно соединить с молотым имбирём, чесноком, ананасовым соком или рисовым уксусом по вкусу.

Два листа фольги сложите пополам и распределите курицу с овощами в центре каждого из кусочков. Сверните конверты вместе, хорошо защипывая швы.

Обжаривайте конверты на гриле 15–20 минут или в разогретой до 190 градусов духовке 20–25 минут.

Подавайте, посыпав острым перцем, кунжутом и зелёным луком.

Источник

Рецепт от главреда: курица с ананасом в соусе терияки

Когда ты работаешь главным редактором кулинарного журнала, семья постоянно ждет от тебя чего-то особенного: необычных обедов и оригинальных ужинов.

Соответствовать своей должности и радовать родных вкусными блюдами, конечно, огромное удовольствие, особенно когда удается придумать необычный рецепт. Сегодняшняя курица с ананасом в азиатском стиле — гарантия улыбок на лицах родных и их подозрительных вопросов о том, правда ли, что еду заказали не в ресторане, а приготовили дома на собственной кухне (тут мне хочется поставить смайлик).

Попробуйте приготовить это блюдо сами. Быть шефом для этого не нужно. Справитесь точно!

Ингредиенты:

• Курица 250–300 г
• Ананас 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 головки
• Соль, перец по вкусу
• Базилик 5–7 лепестков
• Соус «Терияки» Heinz по вкусу
• Соевый соус Heinz 2 ст. л.
• Подсолнечное масло для жарки

Способ приготовления:

Давайте начнем с самой сложной стороны этого рецепта. Вам необходимо срезать шапочку с ананасов и вынуть мякоть. Если ананас спелый, сделать это будет не так сложно. А вот если неспелый, придется немного повозиться. Срезать мякоть стоит маленьким ножом, делая это осторожно, чтобы не повредить кожуру, так как именно в ананасе вы будете подавать блюдо.

Мякоть нарежьте на небольшие кусочки и отложите.

Источник

Курица терияки с соусом рецепт с фото

Следующие рецепты

Рецепт курицы терияки с фото

Сегодня приготовим очень простое блюдо для любителей курятины и китайской кухни — Курица терияки с ананасами и орехами в соусе с рисом на гарнир!
Очень-преочень вкусно! Кисло-сладкий вкус и чудесный аромат! А то, что данное блюдо готовится буквально за считанные минуты — просто сказка.

В классическом рецепте соуса терияки, соединяют соевый соус с молотым имбирем (на глаз), медом и бальзамическим уксусом. И подают с кунжутными семенами. Но я сегодня предлагаю рецепт упрощенный — для хозяюшек на каждый день.

Ведь не всегда у нас в холодильнике найдется бальзамический уксус, имбирь и кунжутные семена! А тут все из простых ингредиентов и также вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе – 300-400 г
Соевый соус – 10 ст л
Яблочный уксус – 4 ст л
Вода – 0,5 ст
Томатная паста – 2-4 ст л
Сладкий перец — 1 шт
Консервированные ананасы – 1 ст
Помидоры – 2 шт
чеснок/орехи кешью по вкусу

Я сегодня взяла грудку (поскольку оно более диетическое), но лучше брать куриное бедро.

Куриное филе нарезать тонкими полосками, сложить в миску, залить соевым соусом (6 ст л)

Готовим соус: в глубокой сковороде смешиваем уксус, соевый соус (4 ст л) томатную пасту.
Ставим на огонь и прогреваем. Добавляем часть сахара. Вливаем воду. Можно также добавить мед по вкусу.

Я предварительно обжарила нарезанный перчик, но можно этого не делать — просто сразу перейти к следующему шагу.

Добавляем нарезанный перец , ананас и помидоры ( также по желанию можно добавить орехи кешью и чеснок)

Тушим на медленном огне 10 минут, овощи должны остаться слегка твердыми.

Обжариваем курицу, вместе с соусом, в котором она мариновалась (буквально 15-20 минут)

Соединяем курицу с соусом и тушим еще 10 минут.

В это время отвариваем рис и подаем! Если желаете подчеркнуть антураж данного блюда — с палочками))) И посыпать кунжутными семенами, если они имеются. Я не посыпала)

Источник

Курица терияки по-тайски на сковороде с ананасом, рисом и фасолью

Автор: MAGGI® Дата: 03.03.2021 2021-03-03T00:00:00+00:00

603 ККал на 1 порцию

Зеленая стручковая фасоль

Очистить курицу от кожи и костей. Нарезать филе курицы крупным длинным брусочком. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Фасоль разморозить, ананас свежий или консервированный, нарезать мелким кубиком. Рис отварить. Зеленый лук мелко порезать.

В нагретое и раскаленное масло, бросить курицу и начать энергично перемешивать. Как только курица начнет поджариваться добавить луки и чеснок. Продолжать мешать и добавить ананас и фасоль. Добавить специи MAGGI® Для сочной курицы с паприкой. Продолжать перемешивать.

Добавить соус терияки в отваренный рис. Энергично перемешивая жарить еще одну две минуты.

Выложить на тарелку посыпать зеленым луком. При желании можно украсить зеленью.

Источник