Курица тыква с нутом рецепт

Курица с тыквой и нутом

• 4 ст. л. оливкового масла
• 0,5 ч. л. молотой корицы
• 0,5 ч. л. молотого миндаля
• 4 куриных грудки
• 250 г отваренного нута
• щепотка молотого имбиря
• 500 г тыквы
• 1 луковица
• 400 г свежих помидоров
• 2 ст. л. сахара
• 400 г шпината
• 5 веточек кинзы
• соль по вкусу
• перец душистый по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

С куриных грудок снять кожу, удалить косточки. Мясо нарезать кусочками. Лук очистить и порубить.

Разогреть масло в сотейнике, положить лук и обжарить до золотистого цвета, 7–8 мин. Добавить кусочки курицы, посыпать имбирем, корицей и готовить на среднем огне, помешивая, 10–12 мин.

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать маленькими кусочками. Помидоры вымыть и измельчить. Положить в сотейник к курице и луку нут и тыкву. Влить 5–6 ст. л. воды. Накрыть крышкой и тушить 20–30 мин.

Шпинат промыть и нарезать тонкими полосками. За 5 мин. до готовности добавить в сотейник шпинат и молотый миндаль. Перед подачей посыпать блюдо измельченной кинзой.

Источник

Курица с тыквой и нутом

12 февраля 2013, 21:16

Ингредиенты

• 500 гр. тыквы
• 4 куриные грудки
• 400 гр. помидоров
• 1 луковица
• 250 гр. нута
• 1 средняя морковь
• 0,5 ч.л. молотой корицы

• 4 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. сахара
• 2 ч.л. соуса чили
• щепотка имбиря
• соль
• перец

Пошаговый рецепт приготовления

Нут положить в миску, залить холодной водой и оставить на ночь.

На следующий день воду слить, нут промыть, залить свежей водой, довести до кипения и варить 1 ч, до полуготовности. За 5 мин. до окончания варки посолить.

С куриных грудок снять кожу, удалить косточки. Мясо нарезать кусочками. Лук очистить и порубить.

Разогреть масло в сотейнике, положить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить кусочки курицы, посыпать имбирем, корицей и обжарить.

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать маленькими кусочками. Морковь очистить и натереть на терке. Помидоры вымыть и измельчить. Положить в сотейник к курице и луку нут, тыкву, соус чили, помидоры, морковь и влить 1/3 стакана воды. Накрыть крышкой и тушить 20–30 мин.

Источник

Курица с тыквой и нутом в мультиварке

Как только наступает тыквенный сезон, я не могу оторваться от этого овоща, готовлю его во всяких вариациях: и то, что готовила уже много раз, и что-то новое, и импровизирую, составляя собственные сочетания.

Очень в моей семье полюбилось рагу из свинины с тыквой в горшочках, а с появлением мультиварки я стала подобные блюда готовить в ней. Мультиварка еще хороша и тем, что в ней быстро развариваются те продукты, на которые обычно нужно много времени при тушении на плите или в духовке, в частности, нут.

Я решила приготовить блюдо из тыквы, вместо свинины взять курицу, а другие овощи заменить нутом. Получилось необыкновенно вкусно!

Ингредиенты: 1 кг тыквы, 1 куриная грудка, 250 г нута, 1 луковица, 1 морковь, 1 стакан воды, 1 ч.л. карри, 1 ч.л. тмина, 1 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. перца, 2 ч.л. соли.

Не смотря на то, что нут в мультиварке готовится быстрее, его все равно нужно замочить. Я это обычно делаю на ночь, но если нужно приготовить побыстрее, то можно замочить с пищевой содой и оставить часа на четыре.

С куриной грудки срезаем филе и режем кусочками.

Натираем на терке морковь, лук режем мелкими кусочками, зарумяниваем в режиме «Жарка» в мультиварке.

Затем кладем кусочки курицы и тоже даем зарумяниться.

Засыпаем нут, вливаем стакан воды, добавляем специи без соли и готовим в программе «Тушение» 1 час. Соль, конечно, понятно, почему не добавляется на этом этапе – чтобы разварился горох.

Когда нут с курицей потушится часок, а мультиварка подаст нам сигнал, кладем в мультиварку нарезанную крупными кусочками тыкву. Теперь уже можно и посолить. Готовим снова на «Тушении» 1-1,5 часа (проверяем по готовности нута).

Блюдо получается очень яркое, сытное, ароматное, вкусное. Немного зелени – и больше ничего к нему не нужно.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник

Тыква, тушёная с нутом и курицей в мультиварке

Время подготовки: 12 часов

Время приготовления: 2 часа 30 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты

Тыква тушёная в мультиварке

Чтобы приготовить простые и вкусные блюда, есть тысячи возможностей. Сегодня у меня небольшая импровизация из тыквы. Мне нравится тушить и запекать тыкву с любым мясом и специями. В этот раз решила добавить нут для вкусового разнообразия. Блюдо получилось очень ароматным и сытным, предлагаю попробовать и вам.

Как приготовить «Тыква, тушёная с нутом и курицей в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Для этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: тыква, куриная грудка, нут, морковь, лук, соль, перец, карри, паприка, тмин, подсолнечное масло.

Нут необходимо замочить в большом количестве воды на ночь или с ложкой соды не менее чем на 4 часа.

Куриную грудку разделываем на филе и нарезаем кусочками около 2 сантиметров.

Включаем мультиварку (у меня Polaris) в режиме «Жарка», наливаем немного масла и пассеруем натёртую морковку и нарезанный лук до золотистого цвета.

Добавляем к овощам курицу, обжариваем до лёгкого зарумянивания.

Наливаем стакан воды, всыпаем нут, кладем специи, но не солим. Включаем режим «Тушение» на 1 час.

После сигнала мультиварки добавляем нарезанную крупными кубиками тыкву и соль, в зависимости от степени готовности нута регулируем дальнейшее время приготовления 1-1,5 часа снова в программе «Тушение».

Источник

Курица с тыквой и нутом

Курица с тыквой и нутом по- арабски. Очень вкусное и пряное, как вся арабская кухня, блюдо.

Ингредиенты для «Курица с тыквой и нутом»:

• Тыква — 1 кг
• Курица — 500 г
• Нут — 300 г
• Помидор — 400 г
• Лук репчатый — 4 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Перец чили (или по вкусу) — 1 шт
• Куркума — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Петрушка — по вкусу
• Мята — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Масло растительное — 4 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2464.1 ккал	белки 168.6 г	жиры 85.3 г	углеводы 288.1 г
100 г блюда
ккал 95.1 ккал	белки 6.5 г	жиры 3.3 г	углеводы 11.1 г

Рецепт «Курица с тыквой и нутом»:

Вот такие продукты нам нужны.
Курица и нут в кадр не вошли.

Мелко нарезать чеснок и перец.
Помидоры нарезаем мелким кубиком.

Нарезать лук полукольцами и курицу на небольшие кусочки.
У меня были окорочка.
Раскалить масло и обжарить на большом огне курицу около 8 минут.
Затем добавить лук, поперчить черным перцем по вкусу и добавить куркуму.

Затем добавляем мелко нарезаный чеснок, перец и нут.
Нут у меня был уже заранее отварен и заморожен порционно, перед приготовлением я его достала и промыла горячей водой.
Обжариваем еще около 6 минут.

Добавляем помидоры и петрушку.
Солим по вкусу. Обжариваем около 5 минут.

На другой сковороде обжариваем тыкву, порезаную на небольшие кубики.

Соединяем тыкву с другими овощами и мясом.
Добавляем мелко порезаную мяту или можно щепотку сухой.
Наливаем около 100 мл. воды и тушим на медленном огне около 30 мин.

Пред подачей блюдо посыпают затаром и оно становится еще ароматней и вкусней.
Угощайтесь!
Приятного аппетита.

Вот здесь рецепт затара

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Курица с тыквой и нутом по- арабски. Очень вкусное и пряное, как вся арабская кухня, блюдо.

Похожие рецепты

«Плетенка»

Розовая курочка

Курица в рукаве

Куриные крылышки «Летнее наслаждение»

Картофель с курицей «Домашний очаг»

Куриные отбивные с фаршем «Обжорки»

Курица «Из того, что под руку попалось»

Запеченная куриная грудка с тыквенным гарниром

Куриная отбивная в льезоне с кунжутом

Попробуйте приготовить вместе

Салат из запеченных овощей

Мясной террин, запеченный в бородинском хлебе

Щербет «Дынный снег»

Комментарии и отзывы

17 января 2020 года inulia68 #

17 января 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

19 октября 2019 года Кир Рояль #

19 октября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

18 октября 2019 года Kuss #

18 октября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

18 октября 2019 года мисс #

18 октября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

18 октября 2019 года Ирушенька #

18 октября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

17 октября 2019 года Okoolina #

17 октября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

17 октября 2019 года nadin0930 #

17 октября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник