Курочка по королевски рецепт

Содержание

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия
Войти
Филе по-королевски
Ингредиенты
Приготовление
Комментарии
Курочка по королевски.
Курица по-королевски
Ингредиенты для «Курица по-королевски»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица по-королевски»:
Похожие рецепты
Курица с морковью
Крылышки барбекю в духовке
Гуляш смешанный
Куриные отбивные «Сытные»
Куриная грудка по-французски
Цыпленок-корнишон «Всё будет хорошо»
Куриный стейк на рисе
Куриные крылышки в соевом соусе
Куриные грудки в кукурузной панировке
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Это что-то!»
«Розовое «масло
Итальянская бабушкина кростата
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Курочка «По-королевски»
Ингредиенты для «Курочка «По-королевски»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курочка «По-королевски»»:
Похожие рецепты
Тыква фаршированная рисом и курицей
Ужин «Еще раз о банальном»
Практически Чоу-мейн из курицы
Куриные бедра с картофелем и морковью
Куриные котлетки с начинкой
Куриный рулет с творожным сыром
Крылья пoд сырнoй шапкoй
Курица по-мароккански
Куриная голень с картофелем и фасолью
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Вкусный»
Рулетики из кабачков и курицы в духовке
Лимонное желе-варенье
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Филе по-королевски

Ингредиенты

Куриная грудка
яйцо
майонез
мука
соль
перец
лук
грибы
помидоры
сыр
масло растительное.

Приготовление

Регистрация 04.02.2011
Индекс активности 651
Рейтинг автора 79
Рецепты 24

Просмотров — 17845 Комментариев — 9 Оценок — 5 Рейтинг — 5 Нравится — 3

Курочка по королевски.

Всем привет! Предлагаю ВКУСНЕЙШИЙ рецепт куриной грудки в необычном, сливочно-грибном соусе. ПОЕХАЛИ.

Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт.
Перец болгарский зеленый — 1/2 шт.
Грибы шампиньоны — 3 шт.
Сливки — 200 мл.
Масло сливочное — 100 гр.
Желток яичный -1шт.
Вино сухое белое — 100 мл.
Перец красный — 1/2 ч.л.
Соль — по вкусу.

Как приготовить:
Берем половинку перца и мелко нарезаем.
Тушим 5 минут в сливочном масле.
Затем, добавляем тонко нарезанные грибы.
Солим и тушим до готовности.
Грудку кладем на доску и разрезаем по горизонтали.
Солим и обжариваем на сильно огне, с двух сторон, до возникновения зажаристой корочки.
В готовые грибы добавляем сливки и кладем грудку.
Посыпаем перцем и тушим пять минут.
Затем, берем желток и растираем с вином.
Полученной массой поливаем грудку.
ГОТОВО.

Всем приятного аппетита. С Вами был Юрий Гагарин.
Подписывайтесь на канал и жмите пальчик вверх. СПАСИБО!!

Источник

Курица по-королевски

Продолжаю изучать свою любимую кулинарную книгу. Этот рецепт мне очень понравился. Нежная курочка в соусе с овощами, очень вкусно!

Ингредиенты для «Курица по-королевски»:

Масло сливочное — 1 ст. л.
Масло растительное
Перец болгарский (сладкий) — 1 шт
Шампиньоны — 200 г
Грудка куриная — 600 г
Бульон (Можно заменить водой) — 1.5 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Сметана — 250 г
Уксус (винный) — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1755.4 ккал	белки 194.1 г	жиры 80.6 г	углеводы 64.1 г
Порции
ккал 438.9 ккал	белки 48.5 г	жиры 20.2 г	углеводы 16 г
100 г блюда
ккал 108.4 ккал	белки 12 г	жиры 5 г	углеводы 4 г

Рецепт «Курица по-королевски»:

Дело пойдет быстрее, если готовить на разных сковородках =)
Порежьте перец на большие кубики. Шампиньоны тоже порежьте, если у вас свежие. У меня замороженные.
Разогрейте сливочное и ложку растительного масла.
Обжаривайте овощи до мягкости.

Порежьте курицу на кубики.
На другой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте курицу 3-4 минуты, затем влейте пол стакана бульона. (можно воды). И томите курицу, пока не выпарится жидкость. Либо, пока она не будет готова. (У меня она приготовилась раньше, чем выпарился бульон)

Переложите готовые овощи на тарелку.
В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте муку, размешайте в однородную массу и готовьте минуту.
Затем снимите с огня и взбивая добавьте оставшийся бульон.

Снова поставьте сковороду на огонь и взбивайте 2 минуты до загустения. Затем добавьте сметану.

Дальше смотрите. Если сковорода, в которой вы готовили соус большая, то прямо туда добавляйте овощи и курицу. Если нет, то возьмите кастрюлю/сотейник и сложите туда соус, курицу и овощи. Добавьте специи по вкусу, ложку винного уксуса и прогревайте минуты 2.

Вот и все! Курочка в соусе с овощами готова!
Подавайте с любимым гарниром!
А остатки можно использовать, для начинки блинчиков.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Это что-то!»

«Розовое «масло

Итальянская бабушкина кростата

Комментарии и отзывы

20 августа 2018 года Lady_Blond #

24 августа 2018 года Куклина Анастасия # (автор рецепта)

19 декабря 2015 года sie3108 #

19 декабря 2015 года Куклина Анастасия # (автор рецепта)

19 декабря 2015 года sie3108 #

24 сентября 2015 года Жанночкин # (модератор)

24 сентября 2015 года Куклина Анастасия # (автор рецепта)

12 сентября 2015 года tomi_tn #

13 сентября 2015 года Куклина Анастасия # (автор рецепта)

11 сентября 2015 года Aigul4ik #

11 сентября 2015 года Куклина Анастасия # (автор рецепта)

10 сентября 2015 года maraki84 #

11 сентября 2015 года Куклина Анастасия # (автор рецепта)

10 сентября 2015 года veronika1910 #

10 сентября 2015 года Куклина Анастасия # (автор рецепта)

10 сентября 2015 года Oxy #

10 сентября 2015 года Куклина Анастасия # (автор рецепта)

10 сентября 2015 года Николай2405 #

10 сентября 2015 года Куклина Анастасия # (автор рецепта)

10 сентября 2015 года Macondo #

10 сентября 2015 года Куклина Анастасия # (автор рецепта)

10 сентября 2015 года EvilCat #

10 сентября 2015 года Куклина Анастасия # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Курочка «По-королевски»

Ингредиенты для «Курочка «По-королевски»»:

Курица (у меня была просто курица-гигант 2,5 кг) — 1 шт
Яблоко — 3 шт
Лимон — 2 шт
Апельсин — 1 шт
Изюм — 2 горст.
Чеснок — 4 зуб.
Аджика — 1 ст. л.
Приправа (у меня была приправа для кавказских блюд) — 1 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2469.1 ккал	белки 275.1 г	жиры 69.3 г	углеводы 181.3 г
100 г блюда
ккал 92.1 ккал	белки 10.3 г	жиры 2.6 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Курочка «По-королевски»»:

Курицу помыть, обсушить, разрезать по спине, распластать.

Смешать между собой все ингредиенты для смазывания курицы (чеснок через чеснокодавилку) и натереть хорошенько курицу со всех сторон.

Апельсин, лимоны, яблоки порезать тонкими кружочками (с кожурой), выложить на противень слой яблок,

на него лимоны и апельсины.

Залить апельсиновым соком, посыпать изюмом.
Выложить на всe это курицу.

Выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 1 часа 30 минут (если курица крупная, то немного подольше).
Периодически поливать курицу соком.

Приятного вам аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Вкусный»

Рулетики из кабачков и курицы в духовке

Лимонное желе-варенье