Квас «Царские припасы»
- Объем: 2 л
- Полное наименование: Квас живой. Неосветленный, нефильтрованный, непастеризованный
- Производитель: ООО «Фонтан»
Все характеристики
Квас «Царские припасы»: Результаты теста
Достоинства
- Безопасный
- Хорошие органолептические свойства
- Соответствует наименованию «квас»
- Не содержит консервантов: сорбиновой и бензойной кислот
- Соответствует стандарту
- Имеет достоверную маркировку в части состава
Недостатки
- Высокое содержание этилового спирта
Квас «Царские припасы» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
По проверенным показателям соответствует наименованию и составу.
По проверенным органолептическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям стандарта (ГОСТ 31494-2012), в соответствии с которым выработан.
Образец имеет хорошие органолептические свойства. Соответствует наименованию «квас». Не содержит консервантов: сорбиновой и бензойной кислот.
Содержание этилового спирта 1,2%.
Данный квас уже проверялся Росконтролем в 2017 году -Черный список. Не является безалкогольным напитком по массовой доле этилового спирта. Содержит не указанный в составе консервант бензойную кислоту, использование которой в составе квасов не предусмотрено ГОСТ 31494-2012, указанным в маркировке.
Протоколы испытаний
* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.
Источник
Вопрос-ответ Ответим на все ваши вопросы
Добрый день.
Меня зовут Сергей, я очень люблю квас и хумус вашего производства. Фанат, можно сказать! У вас самый вкусный квас на рынке, на 10 голов выше конкурентов.
Почти каждый день покупаю ваш квас и хумус уже 2-й год. Устал ходить в магазин.. Поэтому, хочу купить оптом. Можете выслать прайс на мелкий опт?
Спасибо.
Сергей, добрый день.
Большое спасибо за похвалу и Вашу лояльность, очень приятно.
Наш мелкий опт от 5 тонн;)
Мы передадим Ваш контакт нашему московскому дистрибьютору (Вы ведь в Москве или МО?), который работает с несетевой розницей и оптом.
Надеюсь Вы с ним поладите.
Держите нас в курсе, если не сложно.
Сейчас полно разного «живого» товара: пиво, молоко, кофе, даже конфеты «живые» продают. Что значит «живой»?
Добрый день. Впервые попробовал ваш квас. Это действительно очень вкусно. Просто хочется сказать большое спасибо за вашу работу. Так дальше и держать.
Если вы придумаете способ сделать квас не таким сладким, то будет совсем здорово.
Александр, здравствуйте!
Спасибо за высокую оценку нашего труда. Мы очень-очень стараемся «держать марку»))
Чтобы сделать квас кислее есть два верных способа:
Быстрый — добавить немного лимонного сока (кислота перебьёт сладость)
Медленный — оставить квас побродить при комнатной температуре несколько часов с приоткрытой крышкой. Дрожжи «разгуляются» и съедят сахар. После закрыть крышку и вернуть квас в холодильник. Правда, процент алкоголя немного поднимется. Но незначительно.
Пейте на здоровье!
Добрый день! Очень люблю ваш хумус. Считаю, что он лучший из всех на московских прилавках. Я бы очень хотела посмотреть технологию производства хумуса на вашем предприятии. Была очень благодарна за такую возможность.
Александра, здравствуйте!
Спасибо за добрые слова. Мы тоже наш хумус любим поесть;))
Технология производства, особенно в пищевой промышленности, святая святых. У каждого производителя есть свои маленькие секреты, которые он тщательно оберегает.
Поэтому, к сожалению, вынуждены констатировать, что технологию производства показать Вам не сможем.
Но, если у Вас есть конкретные вопросы постараемся на них ответить максимально искренне.
Купил квас царские припасы в магазине СЕЗОН, он был великолепен, лучший квас, который можно купить в магазине) Подскажите пожалуйста, с какими сетями вы еще работаете? Искал его в пятерочке и ленте и не нашел. Спасибо.
Артур, здравствуйте!
Так приятно слышать добрые слова! Спасибо, что нашли время для письма!
Мы очень стараемся сделать самый лучший квас. И, не смотря на то, что мы — маленькое производство, успешно конкурируем с гигантами рынка. Потому, что уверены: делай вкусно и качественно, а люди сами разберутся покупать или нет.
Квас Царские Припасы продается в сетях: Ашан, Лента, ОКей, Метро, Азбука Вкуса, Дикси (под маркой «Д»), Пятерочка, Карусель, Перекресток, Билла.
Артур, пожалуйста, расскажите Вашим друзьям о квасе Царские Припасы. Очень хочется, чтобы побольше людей узнали о нашем замечательном продукте.
Ещё раз спасибо!
С уважением, Царские Припасы.
Здравствуйте. Квас отличный. Спасибо за него. Мучает только один вопрос. Почему например квас живой в разных магазинах этикетки разного цвета?
От жёлтого до зелёного.
Спасибо за добрые слова. Мы очень стараемся сделать самый вкусный квас. И так приятно, что Вы нашли время написать письмо!
Квасы с разными этикетками немного отличаются по вкусу друг от друга потому, что есть отличия в расах дрожжей, которыми мы пользуемся для закваски. От этого зависит срок годности кваса и его вкус.
Пейте на здоровье!
Добрый день! Мне очень нравится Ваш квас, постоянно его пью и «подсадил» всех друзей. Но всё же есть один большой недостаток. Бутылку с плотно закрученной крышкой найти оооочень сложно, из за этого часто даже приходиться отказываться от покупки любимого кваса. Почти не газированный квас теряет свой вкус :((. Пожалуйста обратите внимание на эту проблему.
Дмитрий, спасибо, что покупаете квас «Царские Припасы». Мы очень стараемся сделать его вкусным.
Поскольку квас живой (содержит живые дрожжи и молочнокислые бактерии) он бродит в бутылке. Во время брожения выделяются алкоголь, молочая кислота, углекислый газ и т.д. Если квас стоит в холодильнике брожение медленное, в тепле — усиливается. Соответственно, в тепле быстро выделяется газ.
Если газа, на Ваш вкус, мало оставьте закупоренную бутылку при комнатной температуре на пару часов. Она начнёт твердеть от вырабатываемого дрожжами газа. Углекислый газ имеет одну особенность: он растворяется только в холодной жидкости. Поэтому, когда бутылка станет упругой, как мячик, верните её в холодильник. Газ растворится в квасе и газирует его.
Пейте на здоровье!
Здравствуйте! Обожаем ваш смородиновый квас! Хотелось бы ещё продукт без добавления сахара. Возможно ли выпускать ещё его же, но без сахара?
Да, у нас в СПб. купить ваш чудо-напиток можно, к сожалению, только в одном месте — в сети магазинов О»Кей.
Ольга, добрый день!
Спасибо, что покупаете квас «Царские Припасы». Мы очень стараемся сделать его еще вкуснее)). Смородиновый без сахара, интересная идея. Мы попробуем разработать такую рецептуру. Совсем без сахара нельзя, т.к. дрожжи едят только сахар. Иначе брожения не будет. Но значительно сократить количество сахара, например, за счёт добавления мёда… Подумаем над этим. Спасибо за идею!
Кстати, в Санкт-Петербурге квас смородиновый можно купить, кроме ОКей в магазинах:
Лента,
Ашан,
Метро,
Карусель.
С уважением, Царские Припасы.
Приобрел вашу продукцию в одной и сетей. Пробовал еще до этого пару раз, так как не везде (к сожалению) продается. Глядя на полку магазина и определяясь с выбором напитка, решающим стал запомнившийся мне вкус вашего кваса. Хотелось бы от всей души, искренне поблагодарить производителя кваса, а так же весь персонал, за качественный, вкусный и очень достойный продукт. Ваш квас разительно отличается от продукции других производителей. Он имеет чудесный вкус и отлично утоляет жажду и, безусловно, стоит своих денег. Особенно приятно обращение на этикетке — «любимый покупатель…». Очень здорово осознавать, что есть в нашей стране такие производители как вы. Желаю вашей «маленькой фабрике» успехов и процветания. Растущей прибыли и такого же достойного качества. С наступающим новым годом! Ваш покупатель)
Огромное спасибо, что нашли время написать письмо и оценить наш скромный труд! Мы очень стараемся, «держим марку», никаких компромиссов в качестве. И очень здорово получать такие письма, как Ваше!
С наступающим Новым годом вас и Ваших близких!
Спасибо вам большое за ваш квас. Очень-очень вкусный. Как долго я его ждала.
Так приятно читать Ваше письмо! Мы «очень-очень» стараемся)). Делаем всё вкусно и качественно и гордимся нашей продукцией!
Пейте квас «Царские Припасы», ешьте хумус SABABA и получайте удовольствие.
С уважением, Царские Припасы.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста в каких магазинах в Питере можно купить ваш Хумус и какая его рекомендованная розничная цена или средняя цена? В Метро/Окей/Перекресток/Sраг как минимум его нет.
Добрый день. Купила хумус вашей фирмы.
Лежал в холодильнике не открытый. Вздулась пленка.
Почему такое произошло? И можно ли его употреблять? Это брак или это нормально?
Очень вкусный квас, молодцы. Мне кажется или раньше на упаковках был знак «кошера», а сейчас куда-то пропал, или я путаю производителей?
Где можно купить вашу продукцию в городе Екатеринбург, никак не могу найти?
Купил две упаковки хумуса вашего производства. При покупке посмотрел на донышко, убедился, что есть цифра «5» PP, и купил. Сегодня стал открывать и сильно расстроился, сняв крышку увидел цифру «3» — высокотоксичный PVC! Чего теперь делать? Из чего у вас плёнка? Надеюсь, яд в продукт не успел попасть. Замените крышки на пищевые. Всё настроение испортили.
Здравствуйте! Давно покупаю ваш квас (Царские Припасы), очень нравится его вкус и качество. Сегодня (6.05.2017) столкнулся с вопиющем случаем неграмотности по отношению к вашей продукции. На этикетке вашей продукции написано, что квас должен хранится при температуре +2 +6, так как он «живой», в сети магазинов «7Семья», а именно по адресу: пр. Ветеранов, 69, Санкт-Петербург, квас выставлен в душном теплом зале, вместе с лимонадами и соками, температура в магазине около 25 градусов. Сотрудники данного магазина на моё замечание о том, что квас вашей фирмы должен стоять в холодильнике, отреагировали с юмором и сказали что ничего страшного, инструкций о хранении в холодильнике нет, и на складе он у них тоже хранится в тепле. Квас отказались ставить в холодильник, обосновав, отсутствием свободного места. Прошу принять меры, данный магазин очень портит репутацию вашей компании, на вас лежит ответственность за отравление людей.
Ответ kvasprom.ru: Кирилл, спасибо огромное. Это так здорово, что есть такие неравнодушные люди, как Вы! Конечно, примем меры. Мы за каждую бутылку, каждого покупателя радеем. Ведь у нас маленькое производство. Еще раз спасибо!
Ответ дистрибьютера: Это уже не первый инцидент в данном магазине. Месяц назад, по адресу пр. Ветеранов 69, была проблема, с выкладкой кваса, на тёплой полке. Торговый представитель провела беседу, с сотрудниками магазина и с директором. Квас был выставлен в холодильник, с лимонадами. В Центральный офис сети написали претензию, будем проверять эту торговую точку чаще. Спасибо большое покупателю, что не остался равнодушен.
Чем традиционный отличается от вкусного и почему разные сроки хранения?
Здравствуйте! Хотел уточнить. Если я выпиваю два литра вашего кваса можно садиться за руль?
В составе хумуса обозначено «растительное масло, оливковое масло». Раскройте, пожалуйста, подробнее инфомацию о маслах. Какое масло, в каком виде и т.д. Желательно, с доказательствами. У некоторой части покупателей такая формулировка («растительное масло») вызывает большие сомнения, так как она обычно используется чтобы скрыть слово «маргарин». А это уже вещь опасная для здоровья.
Ответ: Маргарин точно не используется в производстве хумуса))
Мы используем соевое масло (рафинированное) и оливковое масло испанского производства (тоже рафинированное).
Клиент: В натуральном виде? Гидрогенизированные масла не используете?
Если так, то, в настоящее время даже этим можно гордиться 🙂 Так что советую писать вам полную информацию, чтобы не вызывать опасений у аудитории вроде меня.
Спасибо за ответ. Всего доброго.
Ответ: Натуральные масла используем. Натуральнее не бывает)) Возможно, вынесем на этикетку эту информацию. Спасибо большое за интерес к нашему хумусу.
Разнятся данные по калорийности Хумуса по рецепту из Иерусалима. При средней калорийности хумуса порядка 170-200 ккал, хумус из Иерусалима заявляет 360 (содержание жиров — 32г). С чем связано такое высокое содержание жиров — растительные масла в боьшом количестве или ошибка на этикетке? Тогда прошу сказать реальные КБЖУ Спасибо!
Добрый день, жалко, что в «Ашане» нет смородинового кваса, вы туда не планируете его поставку? А то других рядом нет.
Добрый вечер. Очень нравится ваш квас. Покупали всё лето. Однако, сегодня нас постигло разочарование: купили сегодня в «Твоём доме» 63 км. МКАД. три бутылки по 1 л. кваса «Традиционный». Брали из холодильника. Срок годности до 04.10.16.
Вернувшись домой после покупки через полчаса попробовали открыть и …. две бутылки чуть ли не взорвались в руках.
Пена, газ фонтанировали! минут пять ( чего раньше никогда! не было)! Весь квас оказался если не испорченным?! , то более чем странным… Ни живости, ни вкуса, сплошная газировка…. Жаль, хотелось бы, чтобы не повезло только нам одним. Ведь, квас, действительно, был. очень вкусным.
Продолжение… открыли третью бутылку (холодную ещё из магазина, да ещё и в холодильнике дома минут сорок постояла) тот же результат: фонтан, шипение, пена минуты на три.
Извините, но в бутылке не то, что не квас, но даже не газировка!
…Сегодня моя история получила продолжение..
Рано утром я заезжал за продуктами в «Перекрёсток» и, проходя мимо холодильника, увидел знакомую этикетку и решил попытать счастье во второй раз.. Я открыл прямо возле холодильника бутылку с жёлтой этикеткой,… и это был тот самый квас, тот самый вкус. Взял, как и хотел вчера, три литровые бутылки.
Вернувшись домой, обнаружил, что вчерашнею последнею бутылку со всем содержимым ещё не успели выбросить.
Я их сравнил и оказалось, что вчера в «Твоём доме» мной, видимо, был куплен контрафакт. Я вчера был без очков и поэтому взял из холодильника бутылки со знакомой по цветовой гамме этикеткой, тем более, что рядом стояли и другие бутылки с «вашей?!» красной этикеткой. Если нужно, я сделал сегодня сравнительное фото бутылок.
Ужасно жалко потраченных денег, настроения, чуть было не испорченного отношения к ,действительно, качественному!!и вкусному!!продукту….
Во-первых, большое Вам спасибо, что покупаете наш квас. Мы очень стараемся чтобы он всегда был вкусным и радовал наших покупателей. Отдельное спасибо за проявленное неравнодушие.
Обе бутылки на фото — наши. Это не контрафакт. Одна с новым дизайном этикетки (там, где царь посредине). В ближайшее время все этикетки будут с таким царём.
С магазином «Твой Дом» постоянно одна и та же проблема. Они часто нарушают условия хранения нашего кваса: хранят его на складе без холодильника. А когда выставляют квас в торговый зал, то ставят в холодильник. Но уже поздно. Поскольку квас живой, в тепле дрожжи «просыпаются», и квас начинает интенсивно бродить. Уже через день-два дрожжи съедают сахар (вот почему он несладкий и безвкусный), выделяется большое количество углекислого газа (поэтому бутылка раздута и фонтан пены при открытии). Такой квас уже и не квас вовсе, а хорошая бражка. Можно, конечно, добавить сахара или мёда и пить хмельной напиток. Градусов 5 в нем точно будет. Но, думаю, не для этого Вы покупали наш квас.
Мы Ваше письмо, конечно, отправим в магазин и, в очередной раз, проведём «политбеседу». Надеюсь, поможет.
Вам очень советую перед покупкой нажать на бутылку. Если она очень твёрдая — не берите. Это явный признак того, что квас побывал в тепле и подбродил. В идеале, бутылка должна быть на ощупь, как резиновый мячик. Это значит, что и газ в норме, и сладость.
Если захотите газа добавить — оставьте закрытую бутылку в тепле на несколько часов. Сразу увидите, что она начинает твердеть. Тогда ставьте её в холодильник. Брожение остановится, а газ растворится в квасе.
Если газа много — перелейте квас в негерметичную посуду (кастрюлю, кувшин), накройте крышкой и поставьте в холодильник. Лишний газ уйдёт уже в процессе переливания. Более того, квас насытится кислородом, приобретет новый вкус и аромат.
Пейте на здоровье!
А что означает цвет этикеток — желтая красная, зеленая. У всех трех видов одинаковые характеристики написаны в составе. Разный вкус, технолгия, сроки годности?
Красная этикетка у кваса с коротким сроком годности — 30 суток.
Квас с желтой этикеткой со сроком годности 60 суток.
С зеленой — изготовлен по специальной рецептуре для Ашана.
У всех используются разные расы дрожжей и разные количества ингредиентов. Это обусловливает разные вкусовые качества и сроки годности.
Источник
