“Кырмыска оясы” торты
Тәмлебикә өйрәтә!
Юлия Төхбәтуллина
Бу рецепт буенча ул бик тәмле килеп чыга!
Камыр өчен:
100-150 грамм акмай;
ярты стакан шикәр комы;
1 чәй калагы камыр көпшәкләндергеч яисә ярты калак чәй содасы.
Крем өчен:
1 банка куертылган сөткә 50 грамм йомшак акмай салып болгатабыз.
Иң элек тортның камырын ясыйк. Барлык ингредиетларны салып, яхшылап болгатабыз. Он салып каты итми генә камыр басабыз һәм 1 сәгатькә туңдыргычка алып куябыз.
Аннары камырны он сибелгән табага угычтан уабыз. Камыр газ мичендә 20-30 минут пешә. Аны вакыт-вакыт бутап алырга онытмагыз. Суынгач, кул белән бераз юабыз да өстенә крем салып болгатабыз. Аннары тәлинкәләргә тау ясап өябез.
Тортның өстен эретелгән шоколад яисә мәк сибеп бизибез.
Источник
«Кырмыска оясы» торты пешерү рецепты
Камыр: 200 г атланмай, 1/2 әр стакан шикәр комы һәм каймак, 4 стакан он, аш серкәсе белән сүндерелгән чәй содасы. Крем: 50 г атланмай, 1 банка куертылган сөт. Бизәү өчен: 1/2 плитә шоколад (50 г).
Атланмайны кайнатып чыгармыйча эретергә. Шикәр комы, каймак, чәй содасы салырга. Әкрен генә болгата-болгата каты камыр барлыкка киллгәнче он өстәргә.
Камырны иттарткычтан чыгарып, атланмай белән белән майланган табага сала барырга һәм 200 градускача җылытылган духовкада 20 минут тирәсе тотарга. Бераз суынгач, камырны башка савытка салып, кул белән уарга.
Крем әзерләргә. Куертылган сөтне 40 минут пар ваннасында тотарга. Йомшарган атланмайны бераз суынгач куертылган сөт белән болгатырга һәм җылы килеш вакланган камыр өстенә агызырга. Массаны кул белән болгатып, тәлинкәгә салырга һәм тау формасында өяргә.+
Торт өстенә угычтан уылган шоколад сибәргә. Шоколад җиңел уылсын һәм җебемәсен өчен 1 сәгать тирәсе суыткычка куеп торырга кирәк.
Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз
Источник
“Кырмыска оясы” торты рецепты
«Кырмыска оясы» — иң яратып пешергән тәмлүшкәләремнең берсе. Кем ничектер, мин аның камырына йомырка салмыйм. Шуңадырмы, ул бик йомшак килеп чыга. Рецептын язып алып пешереп карагыз әле. Бәлки, минем рецепт сезгә дә ошап китәр?!
Башта 1 пачка ак майны эретергә куям. Ул эреп беткәндәрәк 3 аш кашыгы шикәр комы салам. Әкрен генә болгата-болгата шикәр комын эретеп бетерәм. Шикәр комы юулган май суынуга, өстенә 3 аш кашыгы каймак ( кибетнекен) салам, аннары онга 2 бал кашыгы камыр йомшарткыч ( разрыхлитель) өстим дә каты гына итеп камыр басам. Шуннан аны туңдыргычка ял итәргә озатам. 1-2 сәгать ял иткәч, я иттарткыч аша, я кыргыч аша чыгарып, камырымны табага тезәм. Алдан җылынырга куелган духовкада 15-20 минут чамасы ( кызара башлаганчы) пешереп алам.
Кремын болай ясыйм: бер банка кайнатылган, куертылган сөткә (вареная сгущенка) 1 пачкадан чак кына азрак йомшарган ак май салып туглыйм. Искәрмә: май кушмасаң, торт корырак килеп чыга.
Аннары вакланган печеньеләрне кремы белән бутап, тыгызламыйча гына тәлинкәгә өям һәм өстенә мәк сибәм. Бу ризыкның өстен эретелгән шоколад белән бизәгәннәрен дә дә күргән бар. Минем үземә мәк белән бизәлгәне ошый, шуңадырмы, шоколад белән эксперимент ясап караганым юк.
Венера МӘҖИТОВА
Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз
Источник
«Кырмыска оясы» («Муравейник») рецепты
«Кырмыска оясы» — иң яратып пешергән тәмлүшкәләремнең берсе. Кем ничектер, мин аның камырына йомырка салмыйм. Шуңадырмы, ул бик йомшак килеп чыга. Рецептын язып алып пешереп карагыз әле. Бәлки, минем рецепт сезгә дә ошап китәр. Башта 1 кап ак майны (майлылыгы 82 яисә 72 проценттан да ким булмаганны) эретергә куям. Ул.
«Кырмыска оясы» — иң яратып пешергән тәмлүшкәләремнең берсе. Кем ничектер, мин аның камырына йомырка салмыйм. Шуңадырмы, ул бик йомшак килеп чыга. Рецептын язып алып пешереп карагыз әле. Бәлки, минем рецепт сезгә дә ошап китәр.
Башта 1 кап ак майны (майлылыгы 82 яисә 72 проценттан да ким булмаганны) эретергә куям. Ул эреп беткәндәрәк 3 аш кашыгы шикәр комы салам. Әкрен генә болгата-болгата шикәрне эретеп бетерәм.
Источник
Кырмыска оясы торты рецепты татарча
Самое точное и полное описание: кырмыска оясы торты рецепты татарча — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.
Камыр: 200 г атланмай, 1/2 әр стакан шикәр комы һәм каймак, 4 стакан он, аш серкәсе белән сүндерелгән чәй содасы.
Крем: 50 г атланмай, 1 банка куертылган сөт.
Бизәү өчен: 1/2 плитә шоколад (50 г).
Атланмайны кайнатып чыгармыйча эретергә. Шикәр комы, каймак, чәй содасы салырга. Әкрен генә болгата-болгата каты камыр барлыкка киллгәнче он өстәргә.
Камырны иттарткычтан чыгарып, атланмай белән белән майланган табага сала барырга һәм 200 градускача җылытылган духовкада 20 минут тирәсе тотарга. Бераз суынгач, камырны башка савытка салып, кул белән уарга.
Крем әзерләргә. Куертылган сөтне 40 минут пар ваннасында тотарга. Йомшарган атланмайны бераз суынгач куертылган сөт белән болгатырга һәм җылы килеш вакланган камыр өстенә агызырга. Массаны кул белән болгатып, тәлинкәгә салырга һәм тау формасында өяргә.
Торт өстенә угычтан уылган шоколад сибәргә. Шоколад җиңел уылсын һәм җебемәсен өчен 1 сәгать тирәсе суыткычка куеп торырга кирәк.
Бүген “Кырмыска оясы” торты пешерербез… Төркемдәшләребезгә ярдәмгә янә хезмәттәшебез Венера Мәҗитованы “чакырдык”.
“Кырмыска оясы” — иң яратып пешергән тәмлекәчләремнең берсе. Кем ничектер, мин аның камырына йомырка салмыйм. Шуңадырмы, ул бик йомшак килеп чыга. Рецептын язып алып пешереп карагыз әле. Бәлки, минем рецепт сезгә дә ошап китәр?!
Башта 1 пачка ак майны эретергә куям. Ул эреп беткәндәрәк 3 аш кашыгы писүк салам. Әкрен генә болгата-болгата писүкне эретеп бетерәм. Писүкле май суынуга, өстенә 3 аш кашыгы каймак (кибетнекен) салам, аннары онга 2 бал кашыгы камыр йомшарткыч ( разрыхлитель ) өстим дә каты гына итеп камыр басам. (Онны камыр күпме ала, шул тикле күп итеп салам. Камыр каты булырга тиеш). Шуннан аны туңдыргычка ял итәргә озатам. 1-2 сәгать ял иткәч, я иттарткыч аша, я кыргыч аша чыгарып, камырымны табага тезәм. Алдан җылынырга куелган духовкада 15-20 минут чамасы (кызара башлаганчы) пешереп алам.
Кремын болай ясыйм: бер банка вареная сгущенкага 1 пачкадан чак кына азрак йомшарган ак май салып туглыйм. Искәрмә: май кушмасаң, торт корырак килеп чыга.
Аннары вакланган печеньеләрне кремы белән бутап, тыгызламыйча гына тәлинкәгә өям һәм өстенә мәк сибәм. Бу ризыкның өстен эретелгән шоколад белән бизәгәннәрен дә күргән бар. Минем үземә мәк белән бизәлгәне ошый, шуңадырмы, шоколад белән эксперимент ясап караганым юк.
| Видео (кликните для воспроизведения). |
Венера МӘҖИТОВА.”
Камыр: 200 г атланмай, 1/2 әр стакан шикәр комы һәм каймак, 4 стакан он, аш серкәсе белән сүндерелгән чәй содасы. Крем: 50 г атланмай, 1 банка куертылган сөт. Бизәү өчен: 1/2 плитә шоколад (50 г).
Атланмайны кайнатып чыгармыйча эретергә. Шикәр комы, каймак, чәй содасы салырга. Әкрен генә болгата-болгата каты камыр барлыкка киллгәнче он өстәргә.
Камырны иттарткычтан чыгарып, атланмай белән белән майланган табага сала барырга һәм 200 градускача җылытылган духовкада 20 минут тирәсе тотарга. Бераз суынгач, камырны башка савытка салып, кул белән уарга.
Крем әзерләргә. Куертылган сөтне 40 минут пар ваннасында тотарга. Йомшарган атланмайны бераз суынгач куертылган сөт белән болгатырга һәм җылы килеш вакланган камыр өстенә агызырга. Массаны кул белән болгатып, тәлинкәгә салырга һәм тау формасында өяргә.+
Торт өстенә угычтан уылган шоколад сибәргә. Шоколад җиңел уылсын һәм җебемәсен өчен 1 сәгать тирәсе суыткычка куеп торырга кирәк.
Башта 1 кап ак майны (майлылыгы 82 яисә 72 проценттан да ким булмаганны) эретергә куясы. Ул эреп беткәндәрәк 3 аш кашыгы шикәр комы салып, әкрен генә болгата-болгата шикәрне эретеп бетерәсе. Май суынуга, өстенә 3 аш кашыгы каймак (кибетнекен) саласы, аннары онга 2 чәй калагы камыр йомшарткыч өстәп, каты гына итеп…
Башта 1 кап ак майны (майлылыгы 82 яисә 72 проценттан да ким булмаганны) эретергә куясы. Ул эреп беткәндәрәк 3 аш кашыгы шикәр комы салып, әкрен генә болгата-болгата шикәрне эретеп бетерәсе.
Май суынуга, өстенә 3 аш кашыгы каймак (кибетнекен) саласы, аннары онга 2 чәй калагы камыр йомшарткыч өстәп, каты гына итеп камыр басасы.
Шуннан аны туңдыргычка куеп торасы.
Бераз ял иткәч, я иттарткыч аша, я кыргыч аша чыгарып, камырны табага тезәсе.
Алдан җылынырга куелган духовкада 15-20 минут чамасы (кызара башлаганчы) пешереп аласы.
Крем: бер банка куертылган сөткә (вареная сгущенкага) 1 каптан чак кына азрак йомшарган ак май салып туглыйсы. Искәрмә: май кушмасаң, торт корырак килеп чыга.
Аннары вакланган камырны кремы белән бутап, тыгызламыйча гына тәлинкәгә өеп, өстенә мәк сибәсе. Бу ризыкның өстен эретелгән яисә кыргычтан уылган шоколад сипсәң яхшы була.
Моның өчен 1 кап сыер мае (яхшы сыер мае кирәк, маргариннан йомшак чыкмый), 3 аш кашыгы шикәр комы, 3 аш кашыгы 20 процентлы каймак (каймакны 2 йомырка белән алыштырсагыз да ярый), он (күләме чама белән), 2 чәй кашыгы көпшәкләгеч (разрыхлитель) кирәк.
Крем: 200 грамм куертылган сөт (сгущенка, коңгырт төстәге), 100 грамм сыер мае.
Сыер маен эретәсе, суынгач, шуңа каймак, шикәр комы салып болгатасы. Он, көпшәкләгеч өстәп, каты гына камыр басыгыз да 1-2 сәгатькә суыткычка куеп торыгыз, ярты сәгатькә морозильникка куйсагыз да була. Аннары камырны ит тарткычтан чыгарасы һәм майланган табага җәеп пешерәсе, мин угычтан чыгардым. Минем ике таба чыкты. Пешкәч, вакларга һәм крем белән болгатып (дымлы куллар белән), кырмыска оясы формасына китерергә. Крем ясау өчен сыер маен эретеп, куертылган сөт белән яхшылап болгатырга. Бу ингредиентлардан уртача зурлыктагы ике торт чыга.
Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!
Источник
