Лагман с фунчозой рецепт

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Рубрики

• (0)
• всё для дневника (545)
• всё из бумаги (369)
• вторые блюда (4950)
• котлеты,зразы (323)
• пельмени, вареники, манты, хинкали (153)
• готовим вкусно (58)
• готовим вкусно (13)
• каши (261)
• молочные блюда (530)
• мясные блюда (671)
• мясные блюда (537)
• овощные блюда (1599)
• рулеты (761)
• выпечка (5562)
• блины (717)
• пицца (54)
• рецепты для хлебопечки (405)
• выпечка (415)
• блины (53)
• вязание (5840)
• тапочки, носки, следочки (290)
• вязание спицами (244)
• ШАПКИ (197)
• вязание из пакетов (42)
• вязание крючком (2715)
• вязание спицами (2306)
• десерты (1372)
• для компьютера (232)
• домоводство (24)
• заготовки на зиму (2439)
• заготовки на зиму (693)
• здоровье (8927)
• зарядка, гимнастика (561)
• кровеносная и лимфатическая системы (534)
• лечебные травы (486)
• массаж, зарядка, гимнастика (382)
• скандинавская ходьба (12)
• здоровье (1814)
• суставные заболевания (677)
• диабет (399)
• гипертония (196)
• панкреатит (189)
• игры (11)
• идеи для дачи (2767)
• всё для огорода (295)
• томаты (107)
• садовые деревья (90)
• всё про огурцы (80)
• томаты, баклажаны, перцы (61)
• идеи для дома (1586)
• изучаем английский (166)
• интернет (23)
• Красота и здоровье (3114)
• маски для лица (633)
• ноги (224)
• всё для рук (150)
• ногти (104)
• прически (341)
• кулинария (8858)
• блюда из курицы (1225)
• подсказки в кулинарии (90)
• мои рецепты (16)
• суши, роллы (4)
• сковорода гриль-газ (3)
• закуски (2242)
• запеканки (744)
• напитки (505)
• первые блюда (573)
• рецепты для пароварки (6)
• салаты (2693)
• соусы (565)
• микроволновка (23)
• музыкальный калейдоскоп (512)
• мысли, фразы, цитаты (211)
• напитки (318)
• полезные советы (1124)
• поэзия (104)
• православие (500)
• праздники (42)
• природа (58)
• Прихватки (126)
• путешествия (92)
• рекомендую прочитать (139)
• рецепты для мультиварки (451)
• рукоделие (1285)
• вышивка (95)
• вышивка (69)
• «мыльные истории» (43)
• вышивка бисером (42)
• вышивка лентами (24)
• куклы — чулочная техника (9)
• своими руками (152)
• Рыбная кулинария (1256)
• Рыбная кулинария (343)
• украшение блюд (252)
• фильмы (54)
• фильмы (55)
• художник, фотограф (21)
• цветы (709)
• цветы из бумаги (60)
• Цветы из ткани и вязанные (618)
• школа (719)
• шьём сами (1890)
• швейная машинка (106)
• лоскутное шитье (82)
• это интересно (1394)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

ФУНЧОЗА ПО — ДУНГАНСКИ АДАПТИРОВАННЫЙ РЕЦЕПТ.

ФУНЧОЗА ПО — ДУНГАНСКИ АДАПТИРОВАННЫЙ РЕЦЕПТ.

Почему адаптированный? Дело в том, что обязательным ингредиентом является трава джусай, но я сомневаюсь, что вы найдете ее, тем более в разгар зимы. На рынках Узбекистана и Киргизии зимой продается соленый перец обмотанный пучком джусая, именно для фунчозы. Джусай прекрасно растет и у нас на огороде, но в продаже я видела его только один раз лет за 10. Вкус у этой травы ближе всего к нашей колбе (черемше). Так, что если у вас есть соленая колба, смело кладите.

Немного об отличаях в рецептах. В Киргизии – это основное горячее блюдо. Сначала в растительном (чаще соевом) масле обжаривается говядина, порезанная тонкими полосками, потом добавляются овощи в том же составе и порядке (кроме лука и чеснока, если кладется джусай) и подливают воду. Затем, тушат, пока овощи не станут мягкими и соединяют с отваренной лапшой. Едят это блюдо с уксусом.

В Узбекистане меня угощали фунчозой в виде теплого салата или холодной закуски. Готовится как в представленном рецепте, я только заменила джусай луком, чесноком и молотой шамбалой (добивалась похожести вкуса).

Продукты (примерно на 4-6 порций):

— лук репчатый – 150 г.

— редька маргеланская – 150 г.

— перец болгарский – 250 г.

— перец стручковый острый (без семян) – один стручок

— масло растительное (любое) – 30 г.

— лапша крахмальная (рисовая, кукурузная, фасолевая) – 350 г.

— кориандр молотый – 10 г.

— шамбала молотая – 15 г.

— паприка молотая – 10 г.

— соевый соус – 50-100 мл. (в зависимости от плотности)

— рыбный соус – 30 г. (если есть)

— уксус 3% — 60 г.(лучше рисовый)

— сок лимона – 10 г.

1. Нарезаем овощи соломкой, лук полукольцами.

2. Самую малость обжариваем лук в растительном масле (он становится прозрачным)

3. Высыпаем в лук кориандр и паприку. Встряхиваем сковороду.

4. Добавляем морковь. Обжариваем, помешивая минут 5-7.

5. Добавляем к моркови и луку редьку. Обжариваем еще 5-7 минут. Не забываем помешивать, чтобы все обжаривалось равномерно. Если необходимо добавьте еще масла.

6. И наконец закладываем болгарский перец. Он должен помегчать, но не должен потерять свою форму. И вообще это правило для всех овощей. Поэтому время даю приблизительное. Оно будет зависеть от толщины нарезки и температуры вашей плиты.

7. Буквально за пару минут до конца положите мелко нарубленный чеснок и шамбалу.

8. Выложите готовый полуфабрикат в посуду, в которой будете смешивать его с лапшой.

Отдельный разговор о соли. Поскольку едят блюдо с довольно соленым соусом, я овощи солю совсем чуть-чуть. На пробу они недосоленные.

9. Как сварить лапшу?

Варить лапшу надо в большом количестве воды. На 350 г. сухой лапши – 5-6 литров воды.

Когда вода закипит, опускаем туда лапшу, мешаем и ждем когда закипит. Сразу составляем с огня и засекаем 1 минуту. Здесь правило – лучше недоварить, чем переварить.

10. Сцеживаем и промываем холодной водой (это не итальянская паста).

11. Готовим соус.

На самой мелкой терке натираем имбирь и чеснок, смешиваем все с соевым соусом, рыбным соусом, соком лимона, уксусом, даем немного смеси постоять (минут 30) и процеживаем через ситечко. Этот соус рекомендую и как соус для макания (к суши, пельменям и т. п.)

12. Смешиваем полуфабрикат из овощей и лапшу.

13. Соус можно подать отдельно, но можно добавить во все блюдо. Если дать постоять фончузе пару часов (особенно с соусом), она будет еще вкуснее. Это блюдо как обязательное, входит в нашей семье в новогоднее меню.

Источник

«фунчёза по- дунгански» мой вариант.

06 июня 2011, 17:23

Ингредиенты

• мякоть говяжья — 300 гр
• лапша рисовая — 300 гр
• перец болгарский цветной — 2 шт
• перец чили — 1 стрючок
• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт

• томаты — 1 средний
• чеснок — 3 зубочка
• перец красный душистый крупного помола — 1 ч.л.
• масло рост. — 150 мл.
• уксус — 1 с. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо вымыть и нарезать очень тонкой соломкой. Овощи почистите и нарежьте соломкой, лук полукольцами. В казанок или глубокую сковороду налейте 75 мл. рост. масла и обжарьте мясо до готовности, коричневой корочки. Добавьте к мясу лук и морковь, затем томаты и болгарский перец. Посолите, все жарить до готовности. Лапшу варить в подсоленном кипятке 10 мин. все время помешивая, отбросить на дуршлаг. Смешайте лапшу с овощами и мясом в большой миске.

Заправка: Мелко нарежьте перчик чили, раздавите чеснок ножом и накрошите, все сложите в мисочку для высоких температур, добавьте ложку уксуса и смешайте. Наколите 75 мл. рост масла и быстро влейте в миску с перцем и чесноком, подождите пока масло перестанет шипеть. Залейте заправку в фунчёзу и тщательно все смешайте.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я люблю поострее и добавляю чайную ложку китайского перца. Ооочень остренько получается! Еще, лапша бывает разная, есть тонкая которую не варят, а вымачивают. Смотрите способ на упаковке. Главное, чтобы лапша была рассыпчатая и тугая, не в коем случае не переваривайте иначе раскиснет..

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• ПРАВОСЛАВИЕ (14)
• HANDMADE (14)
• бисер (1)
• БИЗНЕС,ФИНАНСЫ (0)
• В МИРЕ ЖИВОТНЫХ (0)
• ВСЁ ДЛЯ ДЕТЕЙ (2)
• ВЫШИВКА (1)
• ВЯЗАНИЕ (359)
• подборки (333)
• крючком (8)
• для женщин (4)
• для мужчин (2)
• мастер классы (2)
• узоры (2)
• детям (1)
• ДЛЯ ДАЧИ И САДА (206)
• КРАСОТА и ЗДОРОВЬЕ (90)
• диеты, похудение (27)
• полезно для здоровья (23)
• маски для лица (1)
• народная медицина (35)
• уход за волосами (5)
• уход за ногами (1)
• КУЛИНАРИЯ (4030)
• подборки рецептов (499)
• пироги, пирожки (255)
• блюда из мяса птицы (232)
• на десерт (221)
• выпечка (130)
• блины, оладьи (115)
• вторые блюда (113)
• из фарша (107)
• варенье (97)
• соусы, заправки, маринады (78)
• овощные блюда (73)
• блюда из творога (59)
• на завтрак (58)
• из субпродуктов (57)
• на пасху (55)
• постные блюда (47)
• тесто (45)
• гарнир (42)
• паста и крупы (31)
• пицца (29)
• кулинарные хитрости (25)
• рецепты с лавашом (24)
• блюда из яиц (19)
• колбасы, блюда с колбасными изделиями (14)
• фастфуд (10)
• для мультиварки (8)
• сыры (2)
• блюда из рыбы (155)
• блюда с грибами (44)
• заготовки на зиму (222)
• закуски (235)
• запеканки (74)
• картофельные блюда (125)
• каши (28)
• креветки, кальмар, морепродукты (23)
• мясные блюда (156)
• напитки (100)
• оформление блюд (1)
• салаты (231)
• сладкая выпечка (38)
• супы (196)
• торты (107)
• ПРАЗДНИКИ (34)
• Новый год (12)
• Рождество (9)
• пасха (7)
• День Святого Валентина (2)
• 23 февраля (1)
• 8 марта (1)
• РАЗНЫЕ ПОЛЕЗНОСТИ (18)
• СПОРТИВНАЯ (2)
• УЮТ В ДОМЕ (180)
• комнатные растения (176)
• ШИТЬЁ (1)
• ЭЗОТЕРИКА, МАГИЯ, АСТРОЛОГИЯ (12)
• ЭТО ИНТЕРЕСНО (6)

—Метки

—Статистика

11 обалденно вкусных рецептов со стеклянной лапшой (фунчозой)

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 18:30 + в цитатник

Главное — правильно отварить лапшу.
Вот как она готовится:
Часто эту лапшу также называют стеклянной из-за характерной прозрачности, которую она приобретает после приготовления.

Одно из главных достоинств и яркая особенность фунчозы – в том, что она не имеет ярко выраженного вкуса и впитывает в себя ароматы продуктов, с которыми она готовится. С фунчозой готовят супы, салаты, блюда, жаренные во фритюре, она прекрасно гармонирует с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами и различными душисто-пряными добавками. Блюда из фунчозы могут быть как горячими, так и холодными, с ней готовят множество салатов и закусок.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ФУНЧОЗУ

Чтобы приготовить вкусный салат с фунчозой или закуску, прежде всего, эту лапшу нужно правильно отварить.
Если ваша фунчоза имеет диаметр до 0,5мм, ее нужно просто залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут, затем слить воду, если же лапша более толстая, то ее варят также как и обычную – опускают в подсоленную кипящую воду, но отваривают не более 3-4 минут.

ПЕРЕВАРЕННАЯ ФУНЧОЗА будет раскисшей, а недоваренная прилипнет к зубам, правильно отваренная стеклянная лапша мягкая, но слегка хрустящая.

ЧТОБЫ ПРИ ВАРКЕ ФУНЧОЗА НЕ СЛИПЛАСЬ, в воду нужно добавить растительное масло из расчета 1 ст.л. на 1 л воды.
Если вы купили фунчозу в виде «моточков», готовить ее нужно следующим образом: перевязать моточек нитью, в глубокую кастрюлю налить воду (на 100г лапши – 1 л воды), положить по 1 ч.л. соли и 1 ст.л. растительного масла (из расчета на 1 л воды), довести до кипения, опустить моток лапши, проварить 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг, поместить под холодную проточную воду, затем взять за нить и встряхнуть, чтобы стекла лишняя вода, уложить на разделочную доску, убрать нить, нарезать фунчозу поперек при помощи острого ножа на соломку желаемой длины.

ФУНЧОЗА сочетается с массой продуктов – к ней можно добавить нарезанное кусочками обжаренное мясо, рыбу, курицу, тушеные, жареные или свежие овощи, всевозможные соусы, приправы, пряности.

ФУНЧОЗА ПО — КОРЕЙСКИ

• вермишель фунчоза – 145 г,
• морковь – 100 г,
• огурцы свежие – 145 г,
• перец сладкий – 45 г,
• чеснок – 15 г,
• зелень – 30 г,
• заправка для фунчозы – 115 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Фунчозу залить кипятком на 5-7 мин., откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипячёной водой. Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко порубить. Нашинкованную морковь перетереть руками до появления сока. Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем оставить на 2 часа на холоде для настаивания, перед подачей на стол ещё раз тщательно перемешать.

ФУНЧОЗА С ОВОЩАМИ

• вермишель Фунчоза-100г.
• морковь-150г.
• болгарский перец-150г.
• огурцы-150г.
• лук-150г.
• растительное масло
• соль,перец,
• молотый кориандр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очищенные лук, морковь, огурцы и перец нарезать соломкой.Обжарить лук на растительном масле, добавить к нему морковь, чуть позже — перец. Приготовить фунчозу (залить ее кипятком и оставить на 5 минут). Промыть под проточной холодной водой. Смешать фунчозу с поджаренными овощами и огурцами, посолить, поперчить, добавить кориандр(или соевый соус). Дать фунчозе настояться в течение часа.

ФУНЧОЗА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ

• Рисовая лапша 250г
• Перец болгарский 1шт
• Морковь 1шт
• Цукини 1шт
• Лук 1шт
• Помидор 1шт
• Белые грибы, отваренные 150г
• Капуста пекинская 100г
• Имбирь свежийпо вкусу
• Чеснок по вкусу
• Соевый соус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Доводим до кипения воду, подсаливаем, опускаем в кипяток лапшу, убираем кастрюлю с огня и оставляем лапшу на 5-7 минут. После откидываем лапшу на сито, чтобы стекла вода.
В сковороде разогреваем оливковое масло. Выкладываем в масло мелко нарезанные лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета и добавляем нарезанные тонкой соломкой цукини и перец. Тушим до мягкости овощей. Кладем ломтики грибов и тушим еще пару минут. Добавляем мелко нарезанный помидор и шинкованную капусту. Когда овощи станут мягкими, добавляем измельченный чеснок, нарезанный мелкой соломкой имбирь и соевый соус. Перемешиваем и кладем лапшу. Перемешиваем, нагреваем и снимаем с огня.

ФУНЧОЗА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ — 2

• Лапша рисовая 150 г
• Перец сладкий 1 шт.Морковь 1 шт.
• Огурцы 1 шт.
• Грибы шампиньоны 100 г
• Кинза свежая 20 г
• Сок лимонный 1 ст. л.
• Масло оливковое 4 ст. л.
• Соус соевый 8 ст. л.
• Кунжут белый 2 ст. л.
• Вода 50 мл
• Чеснок 2 зубчик
• Карри 5 г

• соевый соус,
• чеснок,
• кинза,
• лимонный сок,
• оливковое масло
• карри.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Особенность этого блюда является необычно нарезанные овощи — тонкая соломка непременно будет украшением салата.

Грибы почистить и нарезать.
Опустить в кипящую воду на 5 минут, затем воду слить, а грибы отложить в сторону.

Морковь очистить от кожуры. Затем огурец и морковь нарезать тонкими полосками с помощью ножа для чистки овощей.
Далее порезать морковь и огурец тонкой соломкой.

Взять небольшой перец (или половину), очистить от семян и нарезать тонкой соломкой.

Рисовую лапшу на 3 минуты залить холодной водой, затем воду слить и залить кипятком на 5 минут.

Тем временем приготовим маринад. Для этого возьмём 50 мл тёплой воды, соевый соус, рубленную кинзу, чеснок (измельчить), лимонный сок и оливковое масло. Все ингредиенты соединить в кастрюле и 2 минуты проварить на медленном огне.

Смешать овощи, грибы, лапшу.

Залить маринадом, всё перемешать и оставить на 30 минут.

Затем переложить фунчозу в салатник и присыпать жареным кунжутом. Блюдо готово.

ФУНЧОЗА С ГОВЯДИНОЙ

• 300гр. отвареной фунчозы
• 1 ст.л. растительного масла
• 300 гр. филе говядины
• 2 некрупные моркови
• 1 болгарский перец (я брала желтый)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. соевого соуса
• соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем филе говядины,
нарезанное тонкими ломтиками. Когда мясо приобретет золотистый оттенок, добавить морковь и болгарский
перец, нарезанные тонкой соломкой, и луковицу, нарезанную полукольцами.
Обжаривайть все вместе еще 10 минут, затем добавьть измельченный чеснок, соевый соус, соль, черный
перец по вкусу, и потушить еще 5 минут.
К готовому мясу с овощами добавьть предварительно отваренную фунчозу, аккуратно
перемешайть, накрыть крышкой и прогрейть на самом маленьком огне в течение 2 минут.
Перец можно заменить на зеленую редьку, у меня ее не едят в семье поэтому я добавляю перец.
Приятного аппетита!

ФУНЧОЗА

• лапша фунчоза
• мясо
• раст.масло
• соевый соус
• чеснок
• черный перец,
• кориандр,
• красный перец,
• морковь,
• огурец
• сок лимона и соль — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взять фунчозу залить кипятком и оставить на 10 мин. Выложить фунчозу на дуршлаг и промыть под струёй воды, оставить стечь.
Порезать мясо тонкой соломкой и обжарить на сковороде до готовност…и, добавить фунчозу, соевый соус и немного потушить (3-5 мин). Затем добавить чеснок, специи (черный перец, кориандр, красный перец, глюкомат натрия) перемешать и выключить огонь. Дать немного остыть.
Морковь и огурец натереть на корейской терке, добавить к ним содержимое сковороды перемешать и добавить сок лимона по вкусу, соль. Приятного аппетита

ФУНЧОЗА С МЯСОМ

• мясо 200-300гр.,
• фунчоза 200гр.,
• лук 3,4головки,
• морковка по корейски готовая- 300 гр.,
• немного уксуса,
• приправу для морковки по корейски,
• соль,перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем тонко мясо(лучше если оно будет слегка подмороженное,тогда его легче тонко нарезать),обжариваем на растительном масле, солим, добавляем нашинкованный полукольцами лук, слегка обжариваем, сюда же добавляем морковку по корейски,перемешиваем,прогреваем.в посуде побольше соединяем отваренную фунчозу(её лучше сразу порезать) с мясом и овощами, добавим приправу для корейской моркови, немного уксуса(кому как нравится), соли если нужно,перчика. Дать остыть.

ФУНЧОЗА С ОГУРЦОМ И МОРКОВЬЮ

• 100 г фунчозы,
• 60 г моркови по-корейски,
• 20 г соевого соуса,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 свежий огурец,
• оливковое масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лапшу отварить, обсушить, дать ей остыть. Огурец нарезать длинной тонкой соломкой. Соединить лапшу с морковью и огурцом, добавить соевый соус. Чеснок измельчить, перемешать с оливковым маслом, заправить салат и перемешать.
Это базовый рецепт салата с фунчозой. Если добавить к этим ингредиентам, например, кусочки обжаренной курицы, то получится вкуснейший салат с фунчозой и курицей – добавляйте продукты по своему вкусу и изобретайте собственные рецепты салатов с фунчозой – в принципе, возможности в данном случае безграничны, не бойтесь проявлять фантазию. Подойдет и мясо, и рыба, и морепродукты, и масса вариантов других овощей (баклажаны, цуккини, сладкий перец, редька, репчатый лук и т.д.).

ФУНЧОЗА С МЯСОМ (КУРИЦЕЙ, СВИНИНОЙ, ГОВЯДИНОЙ)

• 700 г мяса,
• 250 г фунчозы,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 2 зубчика чеснока,
• соевый соус,
• оливковое масло,
• черный перец,
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь и лук очистить, нарезать лук полукольцами, морковь потереть на крупной терке, нарезать мясо тоненькими полосочками около 0,5 см толщиной. Отварить фунчозу, откинуть на дуршлаг, обдать холодной проточной водой, обсушить. Разогреть сковороду с оливковым маслом, выложить мясо, 5 мин обжарить, поперчить и посолить, добавить лук, перемешать, положить морковь, снова перемешать, влить соевый соус, положить фунчозу и пропущенный через пресс чеснок, перемешать, потушить все 5 минут, помешивая, подавать в горячем или холодном виде.

ФУНЧОЗА С КРЕВЕТКАМИ

• 100 г фунчозы,
• 10 очищенных вареных креветок,
• 1/2 сладкого перца,
• 3-4 пера зеленого лука,
• 1 зубчик чеснока,
• 1/2 моркови,
• 2 ч.л. кунжутного масла,
• 1/2 ч.л. кунжутных семечек,
• соевый соус,
• петрушка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить фунчозу по инструкции. Соломкой нарезать овощи, выложить на сковороду с растительным маслом и 2-3 мин обжарить, добавить очищенные готовые креветки, 1 минуту потушить, добавить пропущенный через пресс чеснок, перья лука, сбрызнуть кунжутным маслом, соевым соусом, добавить фунчозу, перемешать и минуту потушить, перед подачей посыпать семечками кунжута и рубленой петрушкой, подавать фунчозу с креветками горячей или холодной.
Существует масса других способов приготовления фунчозы, но есть и универсальный рецепт – готовьте эту лапшу с любимыми продуктами и получите блюдо, которое будет самым вкусным именно для вас!

ФУНЧОЗА С ПЕЧЁНОЙ СВЕКЛОЙ И ЯИЧНЫМИ БЛИНЧИКАМИ

• Фунчоза 100гр. (в сухом виде)
• Свёкла среднего размера 1 шт.
• Огурец свежий 1 тш.
• Лук красный 1 шт.

Для яичных блинчиков:

• Яйцо куриное 2 шт.
• Соевый и рыбный соус по 2 ст.ложки.
• Крахмал 1 ст.ложка.
• Зелень петрушки пол пучка.

• Горчица зерненная 1 ст.ложка.
• Сок лимона 2 ст.ложки.
• Масло оливковое 6 ст.ложек.
• Чеснок 1-2 зубчика (по вкусу)
• Мёд по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свёклу завернуть в фольгу и запечь в духовке на максимальной температуре до мягкости (примерно 45-60мин. в зависимости от размера свёклы).
Фунчозу заливаем кипятком на 5минут., до мягкости, откидываем на дуршлаг, промываем холодной кипяченой водой. При желании разрезаем длинную фунцозу ножницами пополам или ещё короче.
Для блинчика слегка взбиваем яйца, соусы, крахмал и мелко нарезанную зелень. Обжариваем на сковороде с двух сторон до готовности. Снимаем со сковороды — остужаем.

Источник