Лапша с яблоками рецепт

Кугель из лапши с яблоками и корицей, Еврейская кухня

Вот такую вкусняшку ели в Израиле. Нам понравилось, попробуйте и вы.

На 4-6 порций:
350 — 500 г яичной лапши
130 г + 1 ст л несоленого сливочного масла
2 яблока
250 г творога
3-4 яйца, взбитых
2 ч л молотой корицы
250 г сахара
2-3 горсти изюма
1/2 ч л соды, соль

Это нежно-масляная запеканка с ароматом яблок и корицы. Используйте плоскую широкую лапшу, как минимум 1 см шириной.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Отварить лапшу по инструкциям на упаковке до мягкости; слить.

2. Растопить сливочное масло, затем перемешать его с лапшой. Натереть на крупной терке яблоки, добавить к лапше, добавить творог, яйца, корицу, сахар, изюм, соду и щепотку соли.

3. Переложить смесь в глубокую прямоугольную форму размерами 38х20 см и запекать 1 — 1 1/4 часа до хрустящей коричневой корочки. Подавать сразу же.

На заметку:
Этот кугель можно подавать и холодным. Подавайте остатки на следующий день на закуску.

Источник

Кугель из лапши с яблоками и корицей

Для рецепта вам потребуется:

• яичная лапша — 350 — 500г
• сливочное масло — 130г + 1 ст.л.
• яблоки — 2 шт.
• творог — 250г
• яйцо (взбитое) — 3-4 шт.
• корица (молотая) — 2 ч.л.
• сахар — 250г
• изюм — 2-3 горсти
• сода — 1/2 ч.л.
• соль — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Кугель из лапши с яблоками и корицей необходимо.

Разогреть духовку до 180 С. Отварить лапшу, затем слить воду, промыть.

Растопить сливочное масло, затем перемешать его с лапшой. Натереть на крупной терке яблоки, добавить к лапше, добавить творог, яйца, корицу, сахар, изюм, соду и щепотку соли.

Переложить смесь в глубокую прямоугольную форму размерами 38х20 см и запекать 1 — 1 1/4 часа до хрустящей коричневой корочки. Подавать сразу же.

средний бал: 2.00
голосов: 1

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—неизвестно

—Рубрики

• Вязание (20561)
• Женские модели (6346)
• Жакард (2145)
• понравилось (1362)
• Ирландия (1183)
• Крючок (888)
• сборка, выкройки (872)
• Спицы (804)
• Кайма (650)
• уроки вязания (566)
• Шляпки, сумочки (496)
• Салфетки (459)
• Носки варежки (443)
• Украшаем интерьер (356)
• Детские модельки (320)
• журналы (312)
• игрушки (263)
• Вязание + ткань (178)
• Филейка (172)
• украшения (171)
• виды петель (156)
• техники вязальные (155)
• жилетки (110)
• Мужские модельки (83)
• полезные совкты (73)
• фриформ (67)
• японские ажуры (51)
• Программы (43)
• машинное вязание (43)
• Мех (23)
• летние модели (17)
• красивые узоры (15)
• Ванеса Монторо (9)
• Фриволите (2)
• кулинария (12884)
• Мясные блюда (2425)
• салаты (1025)
• Овощные блюда (1013)
• Праздничные блюда (783)
• Все из рыбки (584)
• Десерты (553)
• мультиварка вкусные блюда (387)
• фуршетные блюда (379)
• Баклажаны (368)
• фаст- фуд (331)
• Фирменные блюда (247)
• полезные советы (228)
• сырная тарелка (212)
• Соусы (205)
• Закуски (197)
• Супы (194)
• Конфеты (111)
• Голубцы.каши (96)
• новый год (86)
• КОЛБАСКА (77)
• лазанья (67)
• лаваш (61)
• Новогоднее меню (58)
• голубцы (40)
• меню школьника (38)
• Пикник (37)
• напитки (37)
• Сало (34)
• журналы (19)
• Заливное (18)
• Слоенное тесто (14)
• KSY-PUTAN (13)
• на скорую руку (12)
• Еврейская кухня (11)
• тыква (10)
• рецепты на выходные (7)
• кулинарные журналы (7)
• итальянская кухня (7)
• Горшочки (2)
• одесские рецепты (2)
• макарошки итальянские (2)
• фаст- фуд (2)
• бюджетные блюда (1)
• соленья (1)
• тесто (7196)
• Пироги (1596)
• Пирожки беляши (956)
• Сладкая выпечка (887)
• Печенье (881)
• Не сладкая выпечка (459)
• Все виды теста (398)
• разделка теста (256)
• Блинчики (200)
• Пельмени, манты (193)
• Пасхальная выпечка (180)
• Рулеты (120)
• запеканки (100)
• хворост.пончики (69)
• Слоёное тесто (66)
• Хлебушек (43)
• выпечка со сметаной (34)
• полезные советы (10)
• Начинка для пирожков (9)
• тыква (9)
• пирожки ливерные (5)
• Вертуты, плацинды (2)
• Валентина Цуркан (1)
• яблоки (1)
• Тарталетки (1)
• Шали,шарфы (1845)
• Торты (1757)
• Пирожные (291)
• крем (26)
• Без выпечки (23)
• хочу приготовить (11)
• Коржи (10)
• Шитье (1464)
• игрушки (61)
• Бохо (30)
• белье (1)
• консервация (1391)
• варенье без сахара (2)
• Разное (1384)
• Здоровье (975)
• диетич питание (115)
• нужные (33)
• Помощь новичкам (870)
• Красота (668)
• Вышивка (658)
• Бисер (461)
• Цветы, дача (400)
• Изотерика (289)
• Украшение блюд (272)
• книги,фильмы (270)
• Дети (240)
• Интерьер (178)
• Новогодний (14)
• Поделки разные (168)
• ремонт (97)
• Мода (66)
• Святое (59)
• Стирка (55)
• Гадание (53)
• Путешествия (45)
• Ссылки (36)
• песни (32)
• Дизайн (31)
• новогодний (5)
• Журналы, книги (30)
• Подарки (28)
• уборка (27)
• Игры (18)
• Календари (8)
• Рисование (4)
• (1)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Трансляции

—Статистика

МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА В ДУХОВКЕ С ЯБЛОКАМИ

МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА В ДУХОВКЕ С ЯБЛОКАМИ

Когда нет времени на готовку, а взапасе имеются невостребованные отварные макароны или лапша, -советую приготовить макаронную запеканку с яблоками.

Это несложное в приготовлении, но очень вкусное блюдо появилось в нашем семейном меню в связи с необходимостью «утилизировать» вчерашнюю вечернюю лапшу. Утром завтракать ею никто не хотел категорически, и я решила приготовить запеканку. Но к моей печали, ни мяса, ни сыра в холодильнике не нашлось. Зато имелись яйца, яблоки и немного изюма и любители сладкого среди моих утренних макаронных нехотех. Решение проблемы было найдено. То, что у меня получилось, просто « улетело» вечером еще до ужина. С тех пор, эта макаронная запеканка с яблоками в духовке, или мультиварке, а иногда даже в микроволновке, готовится у нас довольно часто, причем не из оставшихся макарон, а специально отваренных под это блюдо.

Очень советую: яблочно – макаронная запеканка получается вкусной, готовится просто, да и по цене – очень бюджетной получается .

• Макаронные изделия (отварные) – 300-350 г.
• Яблоки -3-4 шт.(три крупных или 4 средних яблока).
• Яйцо – 3 шт.
• Корица – 1 ч. ложка
• Сахар – 0,5 стакана
• Изюм, курага или цукаты — 50 г.
• Масло сливочное — 30-50 г.
• 1 пакетик ванильного сахара или ванилин на кончике ножа
• Мак – 1-2 ст. ложки (по желанию) «Мои» мак любят и желают всегда

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1. Отвариваем макароны, лапшу или вермишель в большом количестве подсоленной воды до состояния «аль денте», т.е. чуть не довариваем. Смешиваем их с растопленным маслом и оставляем без внимания до полного остывания.
2. Яблоки очищаем от кожицы и серединок и натираем на крупной терке.
3. Далее взбиваем яйца с сахаром, корицей , ванилью до полного растворения сахара, добавляем яблочную стружку.
4. 
5. Соединяем фруктово-яичную смесь с макаронами, добавляем изюм, цукаты и мак.
6. Полученную массу тщательно перемешиваем, чтобы все компоненты равномерно распределились между собой.
7. Форму для запекания застилаем пергаментом, смазываем его маслом и выкладываем нашу будущую запеканку. При этом все плотно прижимаем руками или лопаткой, чтобы избежать рыхлости , чтобы в готовом виде запеканка хорошо нарезалась, держала форму.
8. Я обычно использую круглую силиконовую форму. Здесь все еще намного проще: ее просто нужно смочить водой. Т.е. обхожусь без пергамента и смазывания маслом. И доставать готовое блюдо из такой формочки очень легко.
9. Духовку разогреваем до 180°С и выпекаем на протяжении 40-50 минут до зарумянивания.
10. Оставляем до остывания. Посыпаем сахарной пудрой или украшаем по своему усмотрению.

Яблочно-макаронная запеканка получается вкусной как сама по себе, так и с добавками в виде джема, варенья или мороженого.

Ее можно есть в теплом или холодном виде, – это уж дело вкуса.

Источник

Кугель из лапши с яблоками

• Тип блюда: Запеканки
• Национальная кухня: Израильская кухня
• Рецепт добавлен: 07.03.2012
• Калорийность: Высокая
• ID рецепта из книги: 37922 (Хиты со всего света)

Автор

Ингредиенты:

• лапша 600 граммов
• масло сливочное 100 граммов
• творог жирный 200 граммов
• изюм 50 граммов
• сахар 50 граммов
• яйца 2 штуки
• молоко 4 стакана
• яблоки кислые 300 граммов
• цедра апельсина по вкусу
• Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Лапшу отварите, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.

Заправьте лапшу маслом.

Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Творог протрите через сито. Изюм замочите на 2 часа, затем воду слейте.

Лапшу смешайте с сахаром, яблоками, изюмом и творогом.

В смазанную маслом форму для запекания выложите полученную массу, залейте ее яйцами, взбитыми с молоком.

Запекайте кугель при 180°С до образования румяной корочки.

Перед подачей на стол кугель нарежьте на порции и посыпьте тертой апельсиновой цедрой.

Источник

КУГЕЛЬ ИЗ ЛАПШИ С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦеЙ

Источник: Jewish Heritage Cookbook

Понадобится

На 4-6 порций:
350 — 500 г яичной лапши
130 г + 1 ст л несоленого сливочного масла
2 яблока
250 г творога
3-4 яйца, взбитых
2 ч л молотой корицы
250 г сахара
2-3 горсти изюма
1/2 ч л соды, соль

Как готовить

Эта нежно-масляная запеканка с ароматом яблок и корицы была перенесена в Северную Америку из России. Используйте плоскую широкую лапшу, как минимум 1 см шириной.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Отварить лапшу по инструкциям на упаковке до мягкости; слить.

2. Растопить сливочное масло, затем перемешать его с лапшой. Натереть на крупной терке яблоки, добавить к лапше, добавить творог, яйца, корицу, сахар, изюм, соду и щепотку соли.

3. Переложить смесь в глубокую прямоугольную форму размерами 38х20 см и запекать 1 — 1 1/4 часа до хрустящей коричневой корочки. Подавать сразу же.

Этот кугель можно подавать и холодным. Подавайте остатки на следующий день на закуску.

Источник