Лаваш конвертик яйцо рецепт

Конвертики из лаваша с сыром и яйцом

Конвертики из лаваша с сыром и яйцом — это весьма распространенное современное блюдо, популярность которого набирает обороты с каждым днем благодаря общедоступности, легкости приготовления, привлекательному внешнему виду и превосходным вкусовым характеристикам. Такое блюдо можно подать к обыденному или праздничному столу, а также взять с собой на пикник или в дальнюю дорогу для быстрого, удобного и питательного перекуса.

Лаваш — это основа блюда. Его проще всего приобрести в магазине, т.к. в домашних условиях добиться желаемой тонкости пласта достаточно сложно. Если хлебный лист слегка подсох, то его можно немного сбрызнуть чистой водой из пульверизатора, тогда он будет легко сворачиваться в конвертики.

Такое яство на основе тонкой хлебной лепешки можно приготовить с различной начинкой. Одним из самых известных вариантов является фарш из вареного яйца и твердого сыра. Сочетание этих двух продуктов уже долгое время собирает своих поклонников, т.к. имеет хороший вкус и обеспечивает организм полезными веществами. Сыр, плавясь при жарке, надежно скрепляет сам конвертик.

Предлагаем просмотреть наш простой рецепт конвертиков из лаваша с сыром и яйцом с фото и обязательно приготовить это интересное блюдо по какому-либо удобному случаю.

• Калорийность на 100 г — 241 ккал.
• Количество порций — 4
• Время приготовления — 20 минут

Ингредиенты:

• Лаваш — 2 шт.
• Сыр — 150 г
• Яйцо в начинку — 3 шт.
• Яйцо для кляра — 1 шт.
• Растительное масло — 20 мл
• Зелень — 1 пучок
• Специи — по вкусу

Пошаговое приготовление конвертиков из лаваша с сыром и яйцом

1. Перед тем как приготовить конвертики из лаваша с сыром и яйцом, необходимо подготовить начинку. Для этого сначала отвариваем 3 яйца, остужаем, избавляем от скорлупы, а затем вместе с твердым сыром натираем их на мелкой терке. Так фарш будет более нежным.

2. Зелень мелко рубим и всыпаем к сырно-яичной смеси. Укроп или петрушка — выбор за поваром. Зелень не только делает начинку более привлекательной, но и немного витаминизирует все блюдо, добавляя ему особый аромат.

3. Добавляем немного соли, по желанию приправляем черным молотым перцем и вымешиваем до однородности. Для любителей более жирной и калорийной пищи в соответствии с нашим пошаговым рецептом конвертиков из лаваша с сыром и яйцом на данном этапе в смесь можно внести 1 столовую ложку майонеза. К тому же сдобренная таким холодным соусом из растительного масла начинка лучше держит форму.

4. После этого приступаем к нарезке лаваша в форме прямоугольников. С этой целью лучше всего использовать кухонные ножницы. Количество отрезов — 4, 6 или 8 — зависит от размера листа и желаемого формата каждого конвертика. Главное, чтобы начинка была надежно укутана лавашом и не выпадала при готовке и употреблении в пищу. Далее выкладываем по центру с одного края небольшое количество начинки, подворачиваем по бокам внутрь тонкую лепешку и заворачиваем рулетиком.

5. Когда все конвертики из лаваша с сыром и яйцом заготовлены, можно приступать к подготовке кляра. Для этого берем одно яйцо и взбиваем его с щепоткой соли. Это самый простой способ приготовления, но всегда можно сделать такую смесь с добавлением муки и небольшого количества воды. В таком случае при жарке получится более пышная шубка на каждом рулетике.

6. Теперь разогреваем растительное масло на сковороде. Поочередно окунаем конвертики в кляр таким образом, чтобы он обволакивал всю поверхность заготовки из лаваша с начинкой, и выкладываем на сковороду вниз швом.

7. Обжариваем всего по 2-3 минуты с каждой стороны при среднем уровне жара. Если где-то есть проплешины, то добавляем кляр ложкой, чтобы в итоге получилось красивое и привлекательное блюдо.

8. Аппетитные конвертики из лаваша с сыром и яйцом готовы! Подавать к столу их нужно в теплом или горячем виде. Они отлично сочетаются с овощами, красиво смотрятся на подложке из листьев салата и в сопровождении зелени.

Смотрите также видео-рецепты:

1. Конвертики из лаваша с сыром и яйцом

2. Пироги из лаваша с сыром и яйцом

Источник

Конвертики из лаваша с зеленым луком и яйцом

Потрясающе ароматные и нежные конвертики из лаваша с зеленым луком и яйцом на сковороде. На подготовку и приготовление уйдет не больше 30 минут. Конвертики получаются очень сытными и хорошо подойдут на завтрак. Просто в приготовлении, ароматно и очень вкусно!

Время подготовки 15 минут Время приготовления 15 минут

• 1 шт. лаваш (тонкий)
• 4 шт. куриное яйцо
• 1/2 пучка зеленый лук (перья)
• 8 ст.л. растительное масло
• 2 щепотки молотый перец (черный)
• 1 щепотка соль

1. Куриные яйца (3 шт.) промываем и готовим в воде после закипания 7-8 минут. Затем заливаем холодной водой и даем постоять около 5 минут. Яйца очищаем, мелко измельчаем ножом и отправляем в миску.

2. Пока подготавливаем яйца, перья зеленого лука мелко нарезаем, а в сковороде разогреваем все масло. Лук выкладываем в миску.

3. Добавляем ложкой горячее масло из сковороды (4 ст. л.) в миску, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Такой способ приготовления яичной начинки подходит только для перьев. Если вы берете и белую более плотную часть лука, то нарезанный лук надо будет немного обжарить в масле, чтобы смягчить текстуру и резкий вкус.

4. Лаваш разрезаем ножом сначала на 2 части и эти части еще раз разрезаем пополам. Получаем 4 тонких основы.

5. Подготовленную начинку из яиц делим на 4 части. На 1 четвертинку лаваша, отступая от края, выкладываем ¼ часть яичной смеси.

Источник

Конвертики из лаваша

Рецепты конвертиков (треугольников) из лаваша

Всего опубликовано 18 рецептов

Треугольники из лаваша с творогом, сыром и зеленью

Тем, кто любит тонкую хрустящую корочку и сочную мягкую начинку, этот рецепт обязательно понравится. А я, как раз, из таких.

Ингредиенты

• Брынза — 50 г
• Кинза свежая — 0.5 пучок
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр сулугуни — 50 г
• Творог — 250 г

Лаваш с колбасой и сыром на сковороде

Если нам необходимо приготовить простой, сытный и быстрый перекус, то всегда на помощь приходит тонкий лаваш . В такой.

Ингредиенты

• Вода — 30 мл
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Колбаса варёная — 250 г
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сметана — 60 г
• Соль — 3 г
• Сыр твёрдый — 120 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Быстрый завтрак из лаваша

Очень хорошо разнообразить завтрак можно с помощью лаваша. Для приготовления можно использовать предложенные мной.

Ингредиенты

• Ветчина — 50 г
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лук зелёный — 2 перо
• Перец чёрный молотый — 4 щепотка
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 4 щепотка
• Сыр твёрдый — 50 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Яйца куриные — 4 шт.

Конверты из лаваша с сыром, зеленью и томатами

Когда необходимо быстро, просто и вкусно – это к импровизированным «домашним» хачапури из лаваша. Конечно, любой.

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Сыр рикотта — 100 г
• Сыр сулугуни — 110 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Лодочки из лаваша с курицей. Видео

Интересный рецепт – одна из главных составляющих успешного ужина! В этом видео мы хотим поделиться очень неординарными.

Ингредиенты

• Куриное филе — 4 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры — 100 г
• Сметана — 200 г
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Лаваш с сыром на сковороде

Тонкий лаваш очень широко используют для приготовления различных блюд. Чаще всего его используют, если надо приготовить.

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Петрушка свежая — 20 г
• Сыр твёрдый — 150 г

Треугольники из лаваша с курицей и сыром с грибами

Мясные закуски — это то, что любят почти все, кроме вегетарианцев. Их есть бесчисленное количество, и каждый может придумать.

Ингредиенты

• Йогурт греческий — 300 г
• Куриное филе — 1 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 6 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 4 ст. л.
• Перец душистый — 1 ч. л.
• Смесь специй для мяса — 2 ч. л.
• Соль экстра — 2 щепотка
• Сыр плавленый — 200 г
• Шампиньоны свежие — 300 г

Ленивая самса из лаваша с мясом

Предлагаю вам попробовать очередной мой «ленивый» рецепт на одно из самых популярных блюд кавказской кухни. Здесь я готовлю.

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 450 г
• Кунжут белый — 2 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Сосиски в лаваше с сыром +3 новых рецепта из лаваша. Видео

Сегодня у нас снова лаваш! Мы приготовили 4 очень простых и быстрых, но в то же время очень вкусных блюда, которые должны.

Ингредиенты

• Бекон — 30 г
• Картофельное пюре — 500 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Лук репчатый — 100 г
• Молоко — 30 мл
• Огурцы маринованные — 100 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Прованские травы — 1 щепотка
• Сметана — 70 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сосиски молочные — 6 шт.
• Сыр плавленый — 300 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Укроп свежий — 40 г
• Укроп сухой — 1 ч. л.
• Фарш свино-говяжий — 300 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.33 ч. л.
• Шампиньоны свежие — 300 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Закуски из лаваша с разными начинками. Видео

Новые, простые и очень вкусные блюда из любимых лаваша и фарша! Они не могут не понравиться! Пробуйте и пишите свое мнение о.

Источник

Конвертики из лаваша с яйцами, луком и сыром. За 20 минут

Простое блюдо, не требует особых усилий в готовке. Начинка может быть абсолютно любая, отлично подойдет на обед. Можно им заменять хлеб с первым блюдом или подавать как самостоятельный продукт с гарниром из свежих овощей.

Итак, для приготовления конвертиков из лаваша с начинкой, нам понадобится:

тонкий лаваш – 1 шт;
твердый сыр или плавленные сырки – 2 шт;
яйца – 2 шт;
зеленый лук и зелень;
подсолнечное масло — для жарки.

1) Яйца необходимо отварить, минут 5-7 (желтки не должны быть мягкими), затем их нужно почистить и нарезать кубиками среднего размера.

2) Сыр, если он твердый необходимо натереть на терке, если же вы используете плавленные сырки, нарежьте их небольшими квадратиками или натрите на средней терке.

3) зелень и лук, необходимо нарезать как можно мельче.

4) смешайте все ингредиенты в миске это и будет начинка для конвертиков.

5) Возьмите лаваш, нарежьте его полосками, по ширине такого размера, чтобы можно было сформировать треугольники и как бы закручивать их. Как на картинке.

6) Возьмите одну полоску, положите на нее ложку начинки и сделайте треугольник, чтобы начинка не выпадала.

7) Поставьте сковороду на огонь, налейте растительное масло и обжарьте конвертики на сковороде с двух сторон.

Перед подачей на стол они должны немного остыть, один из вариантов употребления может быть, как «вкусняшки» к чаю!

Экспериментируйте с начинками, например это может быть: ветчина и сыр, творог с зеленью, курица и грибы с сыром, все зависит от вашего желания и вашей фантазии.

Источник