Лаваш с куриными желудками рецепт

Содержание

Горячая закуска из лаваша с начинкой из куриных желудочков
Ингредиенты рецепта:
Способ приготовления:
пирог из лаваша с куриными желудками
Пирог для тех, кто любит куриные желудки и кому не лень с ними возиться. Пирог очень удачный — вкусная начинка и сочные тонкие слои теста. При желании начинку можно сделать из одних лишь желудков, без добавления картофеля. Так будет даже вкуснее.
СОСТАВ
Лаваш с куриными желудочками
Горячая закуска из лаваша
Ингредиенты для «Горячая закуска из лаваша»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Горячая закуска из лаваша»:
Похожие рецепты
Закуска » Осенняя» из свиной печени и корейской моркови
Печеночные колбаски «Лайт»
Язык по-царски
Паштет из куриной печени с фисташками
Чипсы из куриной кожи
Форшмак из куриной печени
Кучи-мачи из говяжьего языка
Хе из куриных желудков
Домашний красный зельц с аджикой
Попробуйте приготовить вместе
Солянка «Осенняя»
Салатик «Витаминка»
Нежная куриная грудка, томленная в масле
Фотографии «Горячая закуска из лаваша» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Горячая закуска из лаваша с начинкой из куриных желудочков

Приготовление такой закуски не займет много времени, особенно если Вы сделаете начинку заранее. Например, я иногда готовлю это блюдо на завтрак и начинку делаю с вечера. Утром просто разогреваю ее, раскладываю в нарезанный лаваш и обжариваю. По времени это минут 10.

Ингредиенты рецепта:

Куриные желудки – ½ подложки
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – ½ шт.
Лаваш армянский тонкий – 2 шт.
Растительное масло
Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Куриные желудочки размораживаем и половину лотка варим до готовности незабывая посолить. Сливаем воду и оставляем их остывать. Пока остывают желудки мы чистим лук и морковь. Морковь трем на крупной терке, лук мелко шинкуем, ссыпаем на предварительно разогретую сковороду с добавлением растительное масло и обжариваем на медленном огне. Помидор мелко режем и отправляем на сковороду. Остывшие желудочки режем кольцами и добавляем к овощам. Накрываем крышкой и на медленном огне томим еще минут 5-7.

Нарезаем лаваш на примерно равные квардаты или прямоугольники (размер их Вы определяете сами, в зависимости от того, как любите. Я люблю чтобы получались небольшие конвертики). На середину кладем приготовленную начинку и заворачиваем. Пока мы это делаем, можно поставить сковороду с растительным маслом на огонь, чтобы прогревалась. Далее помещаем в сковороду конвертики и обжариваем до появления золотистого цвета с двух сторон. Выкладываем на бумажные полотенца чтобы ушли излишки масла и подаем к столу с зеленью и кетчупом.

Источник

пирог из лаваша с куриными желудками

Пирог для тех, кто любит куриные желудки и кому не лень с ними возиться.
Пирог очень удачный — вкусная начинка и сочные тонкие слои теста.
При желании начинку можно сделать из одних лишь желудков, без добавления картофеля. Так будет даже вкуснее.

СОСТАВ

1 лист тонкого лаваша (размер 70х55см), 150г сметаны, 2 яйца

800г куриных желудков,

1 ч ложка соли, перец, 0,5

1 стакан воды или бульона, 500г картофеля

Куриные желудки подготовить и потушить с луком до готовности (см. рецепт тушеные куриные желудки ).

Картофель почистить, порезать маленькими кубиками и положить в кипящую подсолёную воду на 3

5 минут. Воду слить. Картофель перемешать с тушёными желудками.
Яйца разболтать со сметаной.
Лист лаваша разорвать пополам.
На половинку листа налить 2

3 ст ложки сметанной смеси и равномерно размазать кулинарной кистью.
Уложить в форму диаметром 20

24см так, чтобы лаваш повторил контуры формы.

Точно также поступить со второй половинкой лаваша — намазать и уложить в форму.
Половину начинки выложить в форму и закрыть сверху свисающими концами верхнего листа лаваша.

Выложить вторую часть начинки. Закрыть краями нижнего листа лаваша.
Верх смазать оставшейся сметанной массой.

Поставить в духовку при t=180

Подписывайтесь на мой канал, заходите на сайт за новыми рецептами.

Ставьте лайки, пишите комментарии и задавайте вопросы, если что-то непонятно — я обязательно вам отвечу.

Источник

Лаваш с куриными желудочками

Лаваш 2 шт.
Желудки куриные 500 г
Морковь 2 шт.
Шампиньоны 10 шт.
Укроп 0, 5 пучка
Сыр твердый 350 г
Майонез 180 г
Соль по вкусу
Масло растительное для жарки.
Яйцо (отварное) 4 шт.

Вам понадобится: 20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Лаваш
Тип блюда:Ужин

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Куриные желудочки моем и зачищаем.

Так-как в желудочках много мышечной ткани, то варить их нужно долго, пока они не станут мягкими. Желательно желудочки сварить заранее.

Шампиньоны чистим и нарезаем.

Грибы обжариваем на масле.

Отваренные желудочки мелко нарезаем.

Морковь натираем на мелкой тёрке.

Лаваш смазываем майонезом.

Лаваш посыпаем сыром, а по сыру морковью.

На каждый лист лаваша натираем на тёрке по 2 яйца.

Отварные и порезанные желудочки распределяем на 2 лаваша. Также посыпаем лаваш грибами и укропом.

Лаваш отправляем в холодильник, затем нарезаем и угощаем родных и близких.

Источник

Горячая закуска из лаваша

Если вы любите чебуреки, тогда вам сюда. А ещё эту закуску можно взять с собой на природу! Идёмте пробовать!

Ингредиенты для «Горячая закуска из лаваша»:

Лаваш — 2 шт
Желудки куриные — 200 г
Сердечки куриные — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Зелень (укроп или петрушка) — 1 пуч.
Лук зеленый (маленький пучок) — 1 пуч.
Соль
Перец душистый
Сыр голландский (натертый мелко) — 150 г
Масло растительное (для обжарки) — 100 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3168.4 ккал	белки 163.5 г	жиры 166.9 г	углеводы 265.7 г
Порции
ккал 792.1 ккал	белки 40.9 г	жиры 41.7 г	углеводы 66.4 г
100 г блюда
ккал 236.4 ккал	белки 12.2 г	жиры 12.5 г	углеводы 19.8 г

Рецепт «Горячая закуска из лаваша»:

Желудочки и сердечки промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности 30-40 мин.

Остудить мясо и пропустить через мясорубку.

Зелёный лук нарезать и высыпать в фарш.

Сыр натереть на мелкой тёрке и тоже отправить в фарш.

Зелень измельчить и высыпать в миску. Фарш посолить и поперчить, добавить 2 желтка и перемешать. Наш фарш готов!

Теперь займёмся лавашем. У меня 2 больших лаваша. Я его разрезала на 4 части, и всего у меня вышло 8 частей.

Делим наш фарш тоже на 8 частей.

На край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде «сигар», смазывая кончики белком. Вот такие 8 «сигар» у нас получилось.

Обжариваем их на растительном масле с двух сторон недолго и выкладываем на бумажное полотенце для того, чтобы убрать лишний жир.

А вот теперь настало время наслаждаться закуской из лаваша, очень похожей по вкусу на чебуреки. Только она делается быстрее, и её очень удобно взять с собой на природу!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Если вы любите чебуреки, тогда вам сюда. А ещё эту закуску можно взять с собой на природу! Идёмте пробовать!

Попробуйте приготовить вместе

Солянка «Осенняя»

Салатик «Витаминка»

Нежная куриная грудка, томленная в масле

Фотографии «Горячая закуска из лаваша» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 сентября 2015 года Ylich #

5 сентября 2015 года Татушка77 # (автор рецепта)

28 января 2015 года diplodiay #

30 января 2015 года Татушка77 # (автор рецепта)

3 июля 2014 года nemezidai #

3 июля 2014 года Татушка77 # (автор рецепта)

3 июля 2014 года nemezidai #

3 июля 2014 года Татушка77 # (автор рецепта)

31 июля 2014 года nemezidai #

31 июля 2014 года Татушка77 # (автор рецепта)

1 августа 2014 года nemezidai #

1 августа 2014 года Татушка77 # (автор рецепта)

2 августа 2014 года nemezidai #

3 августа 2014 года Татушка77 # (автор рецепта)

25 апреля 2014 года Татушка77 # (автор рецепта)

13 марта 2014 года oksananes #

13 марта 2014 года Татушка77 # (автор рецепта)

16 января 2014 года Tanya-O-511 #

16 января 2014 года Татушка77 # (автор рецепта)

28 августа 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

3 августа 2013 года ALadda #

3 августа 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

16 июля 2013 года СНежк_а #

16 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

16 июля 2013 года СНежк_а #

16 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

16 июля 2013 года СНежк_а #

16 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

13 июля 2013 года лялич #

13 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

13 июля 2013 года лялич #

14 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)